食品车间卫生记录表.doc

*食品有限公司车间卫生检查登记表配料岗位1、地面卫生清洁，无积水、无污垢。合格 不合格2、配料所用打粉机、桶、盆、称等用器清洁卫生，无异物、污渍。合格 不合格3、空间环境（如天花板、窗台、水池等必须干净卫生）无污物。合格 不合格4、物料摆放整齐、未用完的物料须扎号袋口，保管好。合格 不合格5、所有的物料，直接盛食品的容器，生产勇气不得摆放在地上，应放在地台板上。合格 不合格6、生产人员个人卫生须符合卫生管理条例。合格 不合格制造岗位1、生产设备如曲奇成型机，蛋卷机等机器表面必须保持干净整洁，无异物、无废料、废渣。合格 不合格2、生产各岗位必须保持干净卫生，无积水、无废料。合格 不合格3、空间环境、如地面、天花板、窗台等必须干净卫生。合格 不合格4、桌、椅、生产用具、物料等摆放整齐、干净。合格 不合格5、生产人员必须符合卫生管理条例。合格 不合格包装岗位1、地面卫生清洁，无积水、无污物、异物。合格 不合格2、空间环境、如门、窗、天花板、卷帘等必须干净。合格 不合格3、操作台、封口机、桌、椅等成产工具或用具必须保持干净整洁。合格 不合格4、包装材料，半成品不能直接放置地面，应放在地台板上，并摆放整齐。合格 不合格5、生产人员必须符合卫生管理条例。合格 不合格配料岗位1、地面卫生清洁，无积水、无污垢。合格 不合格2、配料所用打粉机、桶、盆、称等用器清洁卫生，无异物、污渍。合格 不合格3、空间环境（如天花板、窗台、水池等必须干净卫生）无污物。合格 不合格4、物料摆放整齐、未用完的物料须扎号袋口，保管好。合格 不合格5、所有的物料，直接盛食品的容器，生产勇气不得摆放在地上，应放在地台板上。合格 不合格6、生产人员个人卫生须符合卫生管理条例。合格 不合格制造岗位1、生产设备如曲奇成型机，蛋卷机等机器表面必须保持干净整洁，无异物、无废料、废渣。合格 不合格2、生产各岗位必须保持干净卫生，无积水、无废料。合格 不合格3、空间环境、如地面、天花板、窗台等必须干净卫生。合格 不合格4、桌、椅、生产用具、物料等摆放整齐、干净。合格 不合格5、生产人员必须符合卫生管理条例。合格 不合格6、生产中产生的废料及时清理。合格 不合格包装岗位1、地面卫生清洁，无积水、无污物、异物。合格 不合格2、空间环境、如门、窗、天花板、卷帘等必须干净。合格 不合格3、操作台、封口机、桌、椅等成产工具或用具必须保持干净整洁。合格 不合格4、包装材料，半成品不能直接放置地面，应放在地台板上，并摆放整齐。合格 不合格5、生产人员必须符合卫生管理条例。合格 不合格6、生产中产生的废料及时清理。合格 不合格