骨折患者的饮食指导讲义.ppt

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,骨折患者的饮食指导,手术、药物,饮食指导？,饮食指导重要吗,？,目录,骨折患者的早期饮食,1,骨折患者的中期饮食,2,骨折患者的后期饮食,3,骨折患者的饮食误区,4,骨折早期,受伤部位淤血肿胀，经络不通，气血阻滞，治疗多以活血化瘀，行气消散为主,早期饮食,饮食应以清淡开胃、易消化、易吸收的食物为主。如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等,早期饮食,忌食酸辣、燥热、油腻，尤不可过早施以肥腻滋补之品，如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等。在此阶段，食疗可用三七10克，当归10克，肉鸽1只，共炖熟烂，汤肉并进，每日1次，连续7-10天。,忌,宜,骨折中期,此时骨折部位瘀肿大部分吸收，治疗以和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主,中期饮食,从清淡转为适当的高营养补充，以满足骨骼生长的需要。可在初期的食谱上加上骨头汤、田七煲鸡、鱼类、蛋类以及动物肝脏等食物。适当多吃一些青椒、西红柿、苋菜、萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜，以促进骨痂生长和伤口愈合,骨折后期,术后5周以后，骨折部位瘀肿基本吸收。已经开始有骨痂生长，为骨折后期,后期饮食,饮食上可以解除禁忌，可食用各种高营养食物及富含钙、磷、铁等矿物质的食物。此期食谱可再配以老母鸡汤、猪肾汤、羊肾汤、鹿筋汤、鱼汤等。,后期饮食,能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。食疗可用枸杞子,10,克，骨碎补,15,克，续断,10,克，苡米,50,克。将骨碎补与续断先煎去渣，再入余,2,味煮粥进食。每日,1,次，,7,天为,1,疗程。每,1,疗程间隔,3-5,天，可用,3-4,个疗程。,大补骨头汤,饮食误区一,会使骨折愈合的时间推迟。因为受损后骨的再生，主要是依靠骨髓、骨膜的作用，而骨髓、骨膜只有在增加骨胶原的条件下，才能更好地发挥作用，而肉骨头的主要成分是钙和磷。若过多地吃排骨、喝骨头汤，就会促使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例失调，就会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。,盲目大量补钙,饮食误区二,这是多数人认识上的一个误区，骨折病人并不缺钙,，,即使是骨质疏松性骨折也不能乱补，保持中等的钙摄入即可。对于骨折患者首先要度过的是骨痂形成期，骨痂的过度钙化将影响愈后的功能，增加钙的摄入量并不能加速断骨的愈合，对于长期卧床的骨折病人，还有引起血钙增高的潜在危险。,饮水量不足,饮食误区三,卧床病人活动少，肠蠕动减弱，再加上饮水减少，就很容易引起大便秘结，长期卧床，小便潴留，也容易诱发尿路结石和泌尿系感染。所以，卧床的骨折病人千万不能少喝水。,以为饮酒可以活血,饮食误区四,由于酒类含有酒精，骨折后喝大量酒，能损害骨骼组织的新陈代谢，使其丧失生长发育和修复损伤的能力；酒精还能影响药物对骨骼的修复作用。因此，骨折后不宜用喝大量酒的方法来活血，否则对骨折的愈合不利。,