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骨折患者的饮食指导讲义.ppt

1、单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,骨折患者的饮食指导,手术、药物,饮食指导?,饮食指导重要吗,?,目录,骨折患者的早期饮食,1,骨折患者的中期饮食,2,骨折患者的后期饮食,3,骨折患者的饮食误区,4,骨折早期,受伤部位淤血肿胀,经络不通,气血阻滞,治疗多以活血化瘀,行气消散为主,早期饮食,饮食应以清淡开胃、易消化、易吸收的食物为主。如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等,早期饮食,忌食酸辣、燥热、油腻,尤不可过早施以肥腻滋补之品,如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等。在此阶段,食疗可用三七10克,当归10克,肉鸽1只,共炖熟烂,汤肉并进,每日1

2、次,连续7-10天。,忌,宜,骨折中期,此时骨折部位瘀肿大部分吸收,治疗以和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主,中期饮食,从清淡转为适当的高营养补充,以满足骨骼生长的需要。可在初期的食谱上加上骨头汤、田七煲鸡、鱼类、蛋类以及动物肝脏等食物。适当多吃一些青椒、西红柿、苋菜、萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜,以促进骨痂生长和伤口愈合,骨折后期,术后5周以后,骨折部位瘀肿基本吸收。已经开始有骨痂生长,为骨折后期,后期饮食,饮食上可以解除禁忌,可食用各种高营养食物及富含钙、磷、铁等矿物质的食物。此期食谱可再配以老母鸡汤、猪肾汤、羊肾汤、鹿筋汤、鱼汤等。,后期饮食,能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜

3、酒等。食疗可用枸杞子,10,克,骨碎补,15,克,续断,10,克,苡米,50,克。将骨碎补与续断先煎去渣,再入余,2,味煮粥进食。每日,1,次,,7,天为,1,疗程。每,1,疗程间隔,3-5,天,可用,3-4,个疗程。,大补骨头汤,饮食误区一,会使骨折愈合的时间推迟。因为受损后骨的再生,主要是依靠骨髓、骨膜的作用,而骨髓、骨膜只有在增加骨胶原的条件下,才能更好地发挥作用,而肉骨头的主要成分是钙和磷。若过多地吃排骨、喝骨头汤,就会促使骨质内无机质成分增高,导致骨质内有机质的比例失调,就会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。,盲目大量补钙,饮食误区二,这是多数人认识上的一个误区,骨折病人并不缺钙,,,即

4、使是骨质疏松性骨折也不能乱补,保持中等的钙摄入即可。对于骨折患者首先要度过的是骨痂形成期,骨痂的过度钙化将影响愈后的功能,增加钙的摄入量并不能加速断骨的愈合,对于长期卧床的骨折病人,还有引起血钙增高的潜在危险。,饮水量不足,饮食误区三,卧床病人活动少,肠蠕动减弱,再加上饮水减少,就很容易引起大便秘结,长期卧床,小便潴留,也容易诱发尿路结石和泌尿系感染。所以,卧床的骨折病人千万不能少喝水。,以为饮酒可以活血,饮食误区四,由于酒类含有酒精,骨折后喝大量酒,能损害骨骼组织的新陈代谢,使其丧失生长发育和修复损伤的能力;酒精还能影响药物对骨骼的修复作用。因此,骨折后不宜用喝大量酒的方法来活血,否则对骨折的愈合不利。,

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