鸡尾酒调制大全专业知识讲座.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,文档来源于网络，文档所提供的信息仅供参考之用，不能作为科学依据，请勿模仿。文档如有不当之处，请联系本人或网站删除。,第一组 作品展示,马颈（白兰地1盎司、汤力水70%，橙皮做装饰）,特基拉日出（特吉拉酒,1,盎司、橙汁,70%,、红石榴糖浆,1/2,盎司、橙片装饰）,金菲士（金酒,1,盎司、君度酒2盎司、鲜柠檬汁2/3盎司、蛋白1个、糖粉2茶匙、苏打水适量）,百家地（百家地朗姆酒,1/5,盎司、鲜柠檬汁,1/4,盎司、红石榴糖浆,3/4,盎司）,百家地,金菲士,特基拉日出,马颈,第二组 作品展示,玛格丽特,(,特基拉酒,1,盎司，橙皮香甜酒,1/2,盎司，鲜柠檬汁,1/2,盎司，摇合法）,新加坡司令（金酒,1,盎司，君度酒,1/4,盎司，石榴糖浆,2/3,盎司，柠檬汁,2/3,盎司，苏打水,70%,，,冰块儿若干,调和法,),边车（白兰地,1,盎司，橙皮香甜酒,1/4,盎司，柠檬汁,1/4,盎 司，摇合法）,金汤力（金酒,1,盎司，汤力水至,70%,，柠檬片装饰，调和法）,玛格丽特,新加坡司令,边车,金汤力,第三组 作品展示,【,酒名：,泡沫之冬】,原料：,1/5,朗姆酒、,4/5,脱脂牛奶、,1,茶匙柠檬汁、,1,茶匙砂糖、,1,只香蕉 制作方法（搅拌法）,【,酒名：蓝色多瑙河,】,原料,:,冰（,3,块）蓝糖浆（,）朗姆酒（,）金酒（,）雪碧,70%,）,【,酒名：环游世界,】,原料：冰（,3,块）菠萝汁（,3,盎司）伏特加（,0.5,盎司）绿薄荷（,0.5,盎司）制作方法（搅拌法）,【,酒名自由古巴,】,原料：可乐一瓶、朗姆酒,2,分之一盎司 冰块,3,个 柠檬片一个,香蕉牛奶鸡尾酒,蓝色多瑙河,环游世界,自由古巴,第四组,作品展示,斯汤力（清淡型朗姆酒,1,盎司、可乐适量 将柠檬片和樱桃作装饰）,斯汤丽,天阶夜色（2/3盎司石榴汁，绿薄荷，新鲜橙汁适量。柠檬片，草莓。,在杯子口上插上半只 草莓和,片柠檬片作为点缀。,）,天阶夜色,如梦鸡尾酒,（,白兰地酒、红葡萄酒、鲜葡萄汁各,40,毫升，雪碧汽水,80,毫升,。,在杯中 放,4-5,块冰块，用鲜柠檬片点缀即可。）,如梦鸡尾酒,黑与白,（碎冰，木瓜切小块，,2/3,和牛奶、香草、搅拌机）,鲜奶木瓜奶昔,第五组 作品展示,【,酒名：蓝色多瑙河,】,冰,3,块 蓝糖浆,朗姆酒,金酒,雪碧,70%,蓝色多瑙河,【,酒名：环游世界,】,原料：冰,3,块 菠萝汁,3,盎司 伏特加,0.5,盎司 绿薄荷,0.5,盎司,环游世界,【,酒名：百家地,】,原料：朗姆酒,鲜柠檬汁,石榴糖浆,百家地,【,酒名：橘子汁奶昔,】,原料：橘子,2,个 酸奶,1,袋 白砂糖 半勺,橘子汁奶昔,第六组 作品展示,蓝色多瑙河（冰,3,块 蓝糖浆,朗姆酒,金酒,雪碧,70%,方法：,调和法,自由古巴（可乐,1,瓶 朗姆酒盎司,冰块,3,块 柠檬片,1,片 方法：调和法,橙子奶昔（橙子,1,个 酸奶,1,瓶 方法：搅合法,女孩（伏特加,1,盎司 红石榴糖浆,1,盎司 橙汁,1,盎司 苏打水适量 冰块适量 调和法,蓝色多瑙河,自由古巴,橙子奶昔,女孩,第七组 作品展示,猫爪（鸡蛋黄一个,柠檬汁,1,盎司 橙汁,80,毫升 伏特加,1,盎司 鸡尾酒杯一个,柠檬片一片 红樱桃一个）,珍重再见（白兰地,1,盎司,凤梨汁一盎司,红枣汁两盎司,梨一片）,香格里拉鸡尾酒（橙汁 红酒 酸奶）,第八组 作品展示,星矢,（伏特加,1,盎司，冰块，橙汁适量。）,白兰地可乐（白兰地,1,盎司，可乐适量，一片柠檬片。）,京城日出（,二锅头1,盎司，橙汁,三盎司,，红,糖浆1/4盎司,）,白兰地可乐（白兰地,1,盎司，可乐适量，一片柠檬片。）,伏特加橙汁鸡尾酒,白兰地可乐,京城日出,第九组 作品展示,京城日出 （伏特加,1/4,盎司 橙汁,4/7,盎司 红塘水 冰块若干）,回味无穷 （伏特加,30ml,青柠味脉动,170ml,冰块若干）,夏日缤纷 （伏特加,1,盎司 雪碧,1,听 冰块若干）,蓝色梦幻 （蓝橙糖浆：,1,盎司；伏特加：,1,盎司；冰块：,4-5,块；加入,8,分满的 矿泉水、苏打水或雪碧，吸管，搅棒，两片柠檬片）,第十组 作品展示,突击队,:,伏特加1,oz,柠檬汁1,oz,冰块3个柠檬皮,薄荷巧克力,:,波士伏特加,巧克力薄荷力娇酒,白薄荷力娇酒,奶油,白兰地奶昔:,牛奶半杯,蛋清,冰欺凌一球,白兰地1oz,反舌鸟：,龙舌兰1oz,绿色薄荷酒1oz,柠檬汁0.25oz,第十一组 作品展示,Rum Collins,（白朗姆酒,45,毫升、柠檬汁,20,毫升、蓝糖浆,2,匙、苏打水适量）,Rum Collins,螺丝钻 （伏特加,1.5,盎司 鲜橙汁,4,盎司 冰块）,螺丝钻,夜上海 （二锅头,30g,、柠檬汁,10g,，冰可口可乐,120g,）,夜上海,两者之间（白兰地,1/3,、白朗姆,1/3,、君度,1/3,、柠檬汁,1,匙）,两者之间,