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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,消化和吸收,丹江口市试验中学生物组,1/13,营养物质,消化系统的结构,消化和吸收,饮食卫生,2/13,1、食物中含有哪些营养成份？,蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、水、维生素,组成人体细胞基本物质是 ，人体内供给能量主要物质是 ，贮存能量主要物质是 ，组成细胞主要成份是 ，既不组成细胞组织，又不提供能量物质是 。,蛋白质,糖类,脂肪,维生素,水,在蛋白质、脂肪、糖类中，热量价最高是,人体内缺乏维生素A患 ，缺乏维生素C患 ，缺乏维生素D患 。,脂肪,夜盲症等,坏血病等,佝偻病等,无机盐中，是组成牙齿和骨骼主要成份，是组成血红蛋白成份。,钙和磷,铁,3/13,认识图中各部分：,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,位于腹腔左上部是(),胃,位于腹腔右下部是(),分泌胆汁是器官是(),消化食物和吸收养料主要器官是(),形成粪便是(),盲肠或阑尾,大肠,肝脏,小肠,页,4/13,胃由内向外分为：,小肠与消化食物相适应特点有：,小肠与吸收养料相适应特点有：,人体内最坚硬物质是：,组成牙齿主要物质是：,黏膜、黏膜下层、肌肉层、浆膜,1、小肠是消化道中最长一段。2、小肠黏膜内表面有许多环形皱襞和绒毛，可增大消化面积。3、小肠内有各种消化液，如：肠液、胰液、胆汁等。,1、小肠是消化道中最长一段。2、小肠黏膜内表面有许多环形皱襞和绒毛，可增大吸收面积。3、小肠内绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很薄，只由一层上皮细胞组成，有利于营养物质吸收。,牙釉质,牙本质,5/13,1,2,3,4,5,6,说出各部分名称：,6/13,消化概念及类型：,消化是指在消化道内将食物分解成能够吸收成份过程。分为物理性消化和化学性消化。,食物中()能直接被消化道吸收，()不能直接被吸收，必须经过消化后才能吸收。,水分、无机盐、维生素,淀粉、蛋白质、脂肪,淀粉,蛋白质,脂肪,开始消化部位,消化产物,需要消化液,淀粉、蛋白质、脂肪消化情况,口腔,胃,小肠,葡萄糖,氨基酸,甘油、脂肪酸,唾液、肠液、胰液,胃液、肠液、胰液,肠液、胰液,7/13,各种消化腺分泌消化液：,唾液腺,肝脏,胰腺,肠腺,胃腺,肠液,胰液,胆汁,唾液,胃液,含各种消化酶消化液：,肠液、胰液,不含消化酶消化液：,胆汁,主页,8/13,试验：,为何出现这么现象？,9/13,消化道各段吸收情况中：,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,水分,无机盐,氨基酸,葡萄糖,甘油、脂肪酸,维生素,无,小肠内()由小肠绒毛毛细血管吸收，()由小肠绒毛毛细淋巴管吸收。,水分、无机盐、氨基酸、葡萄糖、维生素,甘油、脂肪酸,10/13,食品分为哪四类？,谷类、肉类、蔬菜水果类、奶和奶制品类,合理膳食：,能满足人体对营养物质和能量需要膳食，百分比适当、搭配合理。,良好饮食习惯:,1、一日三餐，按时进餐。2、不偏食，不挑食，不暴饮暴食。3、饭后不宜马上进行猛烈运动。,11/13,预防食物中毒：,细菌性食物中毒(腐败变质食品而引发),非细菌性食物中毒,有毒动植物食物中毒(本身含毒素动植物),化学性食物中毒(有毒化学物质),真菌中毒(含有毒素菌类、蕈类；霉变食品),主页,12/13,再 见,13/13,
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