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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,1/32,2/32,3/32,4/32,5/32,6/32,7/32,8/32,加入AgNO3溶液和稀硝酸判别,操作关键点,在两支试管中分别加入,0.1 mol,L,1,NaNO,2,溶液和氯化钠溶液，并向其中滴加几滴,0.1 mol,L,1,硝酸银溶液。再向试管中滴加几滴,2 mol,L,1,硝酸并振荡，,主要试验现象,两支试管中均产生白色沉淀；滴入硝酸后，一支试管中沉淀溶解，此为亚硝酸钠溶液；另一支试管中沉淀不消失，为氯化钠溶液。,注意事项,此试验要求硝酸银溶液浓度要稍大,9/32,加入2 mol,L1H2SO4溶液判别,操作关键点,取12 g亚硝酸钠晶体于小试管中，加入12 mL蒸馏水，沿试管壁逐滴滴入2 molL1H2SO4溶液。,主要试验现象,溶液呈浅蓝色，试管内液面上方有红棕色气体产生，且能嗅到刺激性气味；若是氯化钠晶体则不会产生此现象。,注意事项,1.此试验要求亚硝酸钠溶液浓度要稍大,2液面下生成亚硝酸不稳定，会分解成蓝色三氧化二氮，液面上N2O3会分解生成红棕色二氧化氮。,10/32,加入001 molL1,KMnO4溶液判别,操作关键点,在两试管中均加入,0.01 mol,L,1,KMnO,4,溶液和,1,滴,2 mol,L,1,硫酸溶液，再在两试管中分别滴加,0.1 mol,L,1,亚硝酸钠溶液和氯化钠溶液，振荡。,主要试验现象,加入亚硝酸钠溶液后，,KMnO,4,溶液紫色褪去，加入氯化钠溶液紫色不变色。,注意事项,假如不加硫酸溶液，虽能变色，但现象不显著。,11/32,加入,01 mol,L1 KI溶液判别,操作关键点,取12 g亚硝酸钠晶体于小试管中，加入12 mL蒸馏水，向试管中加入0.5 mL 0.1 molL1KI溶液和1滴2 molL1硫酸溶液，观察溶液颜色改变。再向试管中滴加几滴2%淀粉溶液，观察溶液颜色改变。,主要试验现象,加入KI溶液和硫酸溶液后，溶液先由无色变成棕黄色；再滴入2滴2%淀粉溶液后，溶液由棕黄色变为蓝黑色，产生此现象为亚硝酸钠晶体。,若是氯化钠晶体则没有显著现象。,注意事项,1.假如不加硫酸溶液，无显著现象。,2若用稀NaNO2溶液，溶液先变成棕黄色继而更深，再滴加2%淀粉溶液，两种较深颜色混在一起，现象不显著。(可将溶液分成两份，稀释后向其中一份滴加2%淀粉溶液进行对照),12/32,加入,(NH4)2Fe(SO4)2,溶液判别,操作关键点,在两支试管中均加入1 mL,(NH4)2 Fe(SO4)2溶液、1滴KSCN溶液和1滴2 molL1硫酸溶液。再向两试管中分别滴加0.1 molL1亚硝酸钠溶液和氯化钠溶液，观察溶液颜色改变。,主要试验现象,若加入后溶液呈血红色则为亚硝酸钠溶液；加入前后无显著现象，则加入是氯化钠溶液。,注意事项,假如不加硫酸溶液，无显著现象。,13/32,用1%酚酞溶液判别,操作关键点,取12 g亚硝酸钠晶体于小试管中，加入12 mL蒸馏水，再向其中滴入几滴1%酚酞溶液，酒精灯微热，观察溶液颜色改变。,主要试验现象,溶液呈浅红色；若是氯化钠晶体则不会产生此现象。,注意事项,1.亚硝酸钠溶液浓度要稍大。,2试管应用酒精灯加热片刻，不然无显著现象。,14/32,用精密pH,试纸判别,操作关键点,用精密pH试纸分别测定NaNO2溶液和NaCl溶液pH。,主要试验现象,无显著现象,注意事项,若将浓度较高NaNO2溶液加热至沸腾，趁热倒在精密pH试纸上，马上对照，pH约为8.2，但立刻pH变为靠近7。,15/32,16/32,17/32,18/32,19/32,20/32,21/32,22/32,23/32,24/32,25/32,26/32,27/32,28/32,产品标准,GB5461,配料表,氯化钠、碘酸钾、抗结剂,氯化钠含量,98.5%,含碘量,(,以,I,计,),20,50 mg/kg,储备方法,密闭、避光、防潮,食用方法,待食品熟后加入,包装日期,见打印批号,29/32,试验步骤,试验现象,试验结论(步骤用离子方程式表示),取食盐少许置于一支试管中，,加入适量蒸馏水，振荡,固体完全溶解,食盐及碘酸钾都能溶于水,向上述溶液滴加适量亚硫酸,氢钠溶液，振荡,溶液出现棕黄色,再向上述溶液中滴加淀粉溶,液，振荡,溶液变成蓝色,30/32,31/32,32/32,
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