天然产物化学之二：药物成分的提取.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,冷浸渍法操作,装置图,索氏提取器 装置图,替代装置图,回流提取法,渗漉罐,1.1.3,水蒸汽蒸馏法,水蒸汽蒸馏法适用于具有挥发性,能随水蒸汽蒸馏而不被破坏,与水不发生反应,又难溶或不溶于水的化学成分的提取、分离,如挥发油的提取。,实例：玫瑰精油是世界上最昂贵的精油，被称为“精油之后”。,来自保加利亚卡赞勒克“玫瑰谷”，极佳的地理位置和气候环境，如图，使得这里成为每个玫瑰精油的最佳产地。,1.2,新工艺,1.2.1,微波萃取,是指使用适合的溶剂在微波反应器中,从天然药用植物、矿物、动物组织中提取各种化学成分的技术和方法。在微波场中,利用不同结构的物质吸收微波能力的差异,使基体物质中的某些区域或萃取体系中的某些组分被选择性加热,从而使被萃取物质从基体或体系中分离,进入到介电常数较小、微波吸收能力相对较差的萃取剂中,从而完成有效成分的提取。可缩短实验和生产时间,降低能耗,减少溶剂用量以及废物的产生,同时,可提高收率和提取物的纯度。,1.2.2,超临界流体萃取,基本原理：物质系统中物理、化学性质完全相同，与其他部分具有明显分界面的均匀部分称为,相,。物质从一种相转变为另一种相的过程。与固、液、气三态对应，物质有固相、液相、气相。,以系统的状态参量为变量建立坐标系，其中的点代表系统的一个平衡状态，叫做相点，这样的图叫,相图,。,图中曲线由相平衡点连接而成：,OA,是气固平衡线，,AB,是液固平衡线，,AC,是气液平衡线。这些相平衡线将,p-T,图划分为不同区域，每个区域代表一种相。三条相平衡线的交点（,A,）叫做三相点，在这一点，气、液、固三相可以共存。图中,C,为气液相变的临界点，在这一点汽化热为,0,，超过这一点，气态和液态的差别不复存在，物质可由,P,点的液相沿虚线连续地转变为,Q,点的气相，而不需要经过一个两相共存的不连续阶段。,当物质在超过临界温度及临界压力以上，气体与液体的性质会趋近于类似，最后会达成一个均匀相之流体现象。超临界流体类似气体具有可压缩性，可以像气体一样发生泻流，而且又兼具有类似液体的流动性，密度一般都介于0.1到1.0g/ml之间。,接近临界点时，压力或者温度的小变化会导致密度发生很大变化，因此使得超临界流体的许多特性可以被“精细调整”。超临界流体适合作为工业和实验室过程中的溶剂，而且,可以取代许多有机溶剂,。二氧化碳和水是最常用的超临界流体,。,因为超临界流体具有低粘度和高扩散系数，因此相较于一般的液体萃取，超临界流体萃取可以有较快的萃取速度。借由调整超临界流体的密度，可以进行选择性的萃取，而且在不加压的情形下，超临界流体会蒸发，残留溶剂的量非常少，甚至没有残留。二氧化碳是最常用的超临界流体溶剂，大量用在生咖啡豆的去咖啡因制程，或是在啤酒制造中用来萃取啤酒花中的成份，或是从植物中提炼精油及药品。许多实验室的测试方法）已将超临界流体萃取作为萃取的方式之一，,取代使用传统溶剂的萃取法,。,物质在流体中的溶解度即为重要特性之一，在固定温度条件下，溶解度会随流体密度增加而增加,。,1.2.3,酶法提取,酶法提取系通过酶解反应强化传质过程,从而提高提取效率。酶法提取的常用酶种类有纤维素酶、果胶酶、淀粉酶、葡萄糖苷酶或转糖苷酶、蛋白酶,及由多种酶以不同配比所组成的复合酶等。酶法作用条件温和,通过酶法破壁去除杂质可明显提高收率,有较大应用价值。酶法提取也存在一定局限性：,(1),生产过程严格,对生产条件要求高,即必须严格控制酶反应温度与,pH,值，反应条件的微小变动均可能使酶活性大大降低,影响提取效果；,(2),酶法提取过程中,有可能产生新的化学物质,从而影响产物的纯度及收率。,1.2.3,超声提取技术,其原理主要是利用超声波的,空化作用,加速植物有效成分的浸出提取,另外超声波的次级效应,如机械振动、乳化、扩散、击碎、化学效应等也能加速欲提取成分的扩散释放并充分与溶剂混合,利于提取。与常规提取法,(,煎煮法,水蒸气蒸馏法,渗滤等,),相比,具有提取时间短,提出率高,低温提取有利于有效成分的保护等优点。目前超声技术广泛应用于中药质量分析和少量提取中,用于大规模生产还较少,有待于进一步摸索。,超声波空化作用是,指存在于液体中的微气核空化泡在声波的作用下振动，当声压达到一定值时发生的生长和崩溃的动力学过程,。超声波作用于液体时可产生大量小气泡。一个原因是液体内局部出现拉应力而形成负压，压强的降低使原来溶于液体的气体过饱和，而从液体逸出，成为小气泡。另一原因是强大的拉应力把液体“撕开”成一空洞，称为空化。,