面包中食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准.doc

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面包中食品添加剂最大容许使用量最大容许残留量原则时间:-08-21 08:49:00 来源:食品商务网序号该种添加剂中文名称容许使用该种添加剂旳食品中文名称添加剂功能描述执行该种添加剂限量原则旳地区最大容许使用量（g/kg）生效时间 1、 L-盐酸赖氨酸[氨基酸及含氮化合物] 加工面包、饼干、面条旳面粉营养强化剂中国大陆 1~2（1.谷类及其制品也可按量添加 2.如用L-赖氨酸天门冬氨酸盐，须经折算） -06-01 2、丙酸及其钠盐、钙盐面包防腐剂中国大陆 2.5（以丙酸计) -06-01 3、环己基氨基磺酸钠，环己基氨基磺酸钙（又名甜蜜素）面包甜味剂中国大陆 0.65（以环己基氨基磺酸计） -06-01 4、黄蜀葵胶面包增稠剂中国大陆 10.0 -06-01 5、姜黄面包着色剂中国大陆 0.01（以姜黄素计） -06-01 6、焦磷酸二氢二钠面包酸度调节剂、膨松剂、水分保持剂中国大陆 3.0 -06-01 7、抗坏血酸棕榈酸酯面包抗氧化剂中国大陆 0.2 -06-01 8、聚氧乙烯山梨醇酐单月桂酸酯（又名吐温20），聚氧乙烯山梨醇酐单棕榈酸酯（又名吐温40），聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯（又名吐温60），聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯（又名吐温80）面包消泡剂、乳化剂、稳定剂和凝固剂中国大陆 2.5 -06-01 9、麦芽糖醇面包膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂中国大陆按生产需要适量使用 -06-01 10、密蒙黄面包着色剂中国大陆按生产需要适量使用 -06-01 11、木糖醇酐单硬脂酸酯面包乳化剂中国大陆 3.0 -06-01 12、三聚甘油单硬脂酸酯面包消泡剂、乳化剂中国大陆 0.1 -06-01 13、山梨醇酐单月桂酸酯（又名司盘20），山梨醇酐单棕榈酸酯（又名司盘40），山梨醇酐单硬脂酸酯（又名司盘60），山梨醇酐三硬脂酸酯（又名司盘65），山梨醇酐单油酸酯（又名司盘80）面包乳化剂中国大陆 3.0 -06-01 14、山梨酸及其钾盐面包抗氧化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂中国大陆 1.0（以山梨酸计） -06-01 15、山梨糖醇（液）面包膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂中国大陆按生产需要适量使用 -06-01 16、羧甲基淀粉钠面包增稠剂中国大陆 0.02 -06-01 17、糖精钠面包增味剂、甜味剂中国大陆 0.15（以糖精计） -06-01 18、田菁胶面包增稠剂中国大陆 2.0 -06-01 19、脱氢乙酸及其钠盐面包防腐剂中国大陆 0.5 -06-01 20、乙酰磺胺酸钾（又名安赛蜜）面包甜味剂中国大陆 0.3 -06-01 21、异麦芽酮糖面包甜味剂中国大陆按生产需要适量使用 -06-01 22、硬脂酰乳酸钠，硬脂酰乳酸钙面包乳化剂、稳定剂和凝固剂中国大陆 2.0 -06-01 23、硬脂酰乳酸钙面包专用粉、馒头专用粉乳化剂中国大陆 2.0 -06-01 24、蔗糖脂肪酸酯其他专用粉，（如面包预拌粉、饼干预拌粉）乳化剂中国大陆 5.0 -06-01

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