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,第,2,讲细胞中无机物、糖类和脂质,第一单元 细胞概述及其分子组成,第1页,1.,水和无机盐作用,(,),。,2.,糖类、脂质种类和作用,(,),。,3.,试验：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质。,考纲要求,第2页,考点一细胞中元素和化合物、无机物,考点三检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质,考点二糖类、脂质种类和作用,矫正易错强记长句,重温高考演练模拟,内容索引,课时作业,第3页,细胞中元素和化合物、无机物,考点一,第4页,1.,组成细胞元素和化合物,(1),组成细胞元素,元素起源、分类和存在形式,知识梳理,C,、,H,、,O,、,N,、,P,、,S,、,K,、,Ca,、,Mg,C,C,、,H,、,O,、,N,第5页,生物界和非生物界在元素组成上统一性和差异性,a.,统一性表现：,_,，在元素,_,上含有统一性。,b.,差异性表现：同一个元素在生物界和非生物界中,_,差异很大。,组成生物体元素在无机自然界中都能找到,种类,含量,第6页,(2),组成细胞化合物,鲜重,无机盐,最多,脂质,第7页,细胞鲜重和干重中元素与化合物含量不一样,(1),在组成细胞元素中，占鲜重百分比：,O,C,H,N,；占干重百分比：,C,O,N,H,。,(2),在组成细胞化合物中，占鲜重百分比：水蛋白质脂质糖类，但在干重百分比中，蛋白质最多。,归纳拓展,第8页,2.,细胞中无机物,(1),细胞中水,生物化学反应,液体环境,自由水,/,结合水与代谢、抗逆性关系,比值,细胞代谢旺盛，但抗逆性差,比值,细胞代谢强度降低，但抗寒、抗旱、抗热等抗逆性增强,高,低,第9页,(2),细胞中无机盐,离,子,化合物,生命活动,主动,复杂,第10页,无机盐功效,“,一、一、二,”,巧记,第11页,1.,判断组成生物体元素和化合物相关叙述,(1)Ca,、,Mg,、,Fe,、,Mn,、,Cu,是组成细胞微量元素,(,),(2),细胞中一个元素作用能被其它元素替换,(,),(3),因为,O,是活细胞中含量最多元素，所以,O,是最基本元素,(,),(4),在沙漠植物仙人掌活细胞中含量最多化合物是蛋白质,(,),常考基础诊疗,第12页,2.,判断细胞中水和无机盐相关叙述,(1),生物体内水就是细胞内水,(,),(2),晒干种子细胞内不含有水分，造成细胞代谢停顿，有利于种子长时间储存,(,),(3)Mg,参加组成叶绿体中各种色素,(,),第13页,如图,1,是细胞中化合物含量扇形图，图,2,是有活性细胞中元素含量柱形图，请分析：,教材热点拓展,(1),若图,1,表示细胞鲜重，则,A,、,B,化合物依次是,。,(2),若图,1,表示细胞完全脱水后化合物含量，则,A,化合物含有多样性，其必含元素是,。,(3),若图,2,表示组成人体细胞元素含量，则,a,、,b,、,c,依次是,。,C,、,H,、,O,、,N,水、蛋白质,O,、,C,、,H,第14页,提醒,提醒,不是。不一样生物体内各种元素含量存在较大差异。,(4),大肠杆菌体内各种元素含量是否和人体内完全相同？,第15页,A.,可能是叶绿素，能吸收光能进行光合作用,B.,可能是血红蛋白，有运输氧作用,C.,可能是磷脂，是细胞膜主要成份,D.,、,、,必为同一类物质,命题点一依据元素组成推断化合物种类,1.,下列图是组成细胞一些化合物元素组成情况。则对,、,、,所表示物质及其所能表现生理功效推测错误是,命题探究,答案,解析,第16页,解析,叶绿素中含有,Mg,，所以,可能是叶绿素，能吸收光能进行光合作用，,A,项正确；,血红蛋白中含有,Fe,，所以,可能是血红蛋白，有运输氧作用，,B,项正确；,磷脂含有元素是,C,、,H,、,O,、,N,、,P,，所以,可能是磷脂，是细胞膜主要成份，,C,项正确；,、,、,为不一样类物质，,D,项错误。,第17页,2.,如图表示不一样化学元素所组成化合物，以下说法错误是,A.,若,为某种大分子组成单位，则,最可能是氨基酸,B.,若,是细胞中主要储能物质，则,可能是脂肪,C.,若,为能储存遗传信息大分子物质，则,一定是,DNA,D.,若,主要是在动物肝脏和肌肉中合成储能物质，则,是糖原,答案,解析,第18页,解析,由图示可知，,组成元素为,C,、,H,、,O,、,N,，若,为某种大分子组成单位，则,最可能是蛋白质基本组成单位,氨基酸；,组成元素只有,C,、,H,、,O,三种，可能是糖类或脂肪，若,是细胞中主要储能物质，则,可能是脂肪；,组成元素为,C,、,H,、,O,、,N,、,P,，若,是能储存遗传信息大分子物质，则其可能是,DNA,或,RNA,；,只含,C,、,H,、,O,三种元素，主要是在动物肝脏和肌肉中合成储能物质，则,是肝糖原和肌糖原。,第19页,据特征元素推测化合物种类,方法归纳,第20页,并计算二者比值,(,曲线甲,),，测定,K,吸收速,率,(,曲线乙,),。以下相关分析判断中，错误是,A.,试验中应该用互花米草采样地点海水进行水淹处理,B.,互花米草在水淹时间为,3 h/d,环境下抗逆性最强,C.,互花米草在水淹时间为,6 h/d,环境下，代谢活动最旺盛,D.,互花米草以主动运输方式吸收,K,命题点二以坐标曲线为信息考查水和无机盐功效,答案,解析,3.,某科研小组将选自同一海滩长势相同、生长良好互花米草幼苗平均分成,5,组，天天分别以,0 h,、,3 h,、,6 h,、,12 h,和,24 h,进行水淹处理。处理,50 d,后，测定植株自由水与结合水含量，,第21页,解析,互花米草为一个滩涂草本盐沼植物，试验用水应该采取此植物实际生活环境中海水，,A,项正确；,自由水与结合水比值越小，植物代谢活动越弱，抗逆性越强，结合坐标曲线甲可知水淹时间为,3 h,/d,时，抗逆性最强，,B,项正确；,水淹时间为,0 h/,d,时，自由水与结合水比值最大，故此时代谢活动最旺盛，,C,项错误；,读坐标曲线知，处理时间越长，该植物代谢强度越弱，供能越少，植物吸收,K,速率越低，即吸收,K,时需消耗能量，为主动运输，,D,项正确。,第22页,4.,图,1,表示甲、乙两种无机盐离子处于不一样浓度时与作物产量关系；图,2,表示不一样浓度钙对某种植物花粉萌发和花粉管生长影响。以下相关描述错误是,答案,解析,A.,同一个作物对甲、乙两种无机盐离子需求量不一样,B.,乙浓度为,d,时，对提升产量最有利,C.,适宜浓度钙有利于花粉管生长,D.,在一定范围内，钙浓度对花粉萌发率无影响,第23页,解析,分析题图,1,可知，当甲浓度为,a,时，而乙浓度在,c,d,范围内时，作物产量相对较高，,A,项正确，,B,项错误；,分析题图,2,可知，钙离子浓度对花粉管生长有影响，适宜浓度钙有利于花粉管生长，,C,项正确；,从花粉萌发率看，在一定范围内钙离子浓度对其没有影响，,D,项正确。,第24页,衍射法归纳水产生、利用、吸收及其调整,归纳整合,第25页,命题点三无机盐功效分析及试验验证,答案,解析,5.,某植物培养液中含有甲、乙、丙,3,种离子，它们对植物生长都有影响。下表列出,5,种培养液中，甲、乙、丙,3,种离子浓度,(,单位：,mmol/L),不一样。为了研究丙离子浓度大小对植物生长影响，进行试验时能够选取两种培养液是,A.,B.,C.,D.,培养液编号,甲离子,20,30,50,40,20,乙离子,55,45,60,45,55,丙离子,10,15,20,25,25,第26页,解析,分析表格中信息可知，试验,和,甲、乙离子浓度相同，丙离子浓度不一样，所以研究丙离子浓度大小对植物生长影响，进行试验时能够选取,两种培养液。,第27页,A.,对照组是甲组、乙组试验后,B.,此试验无关变量只是选一些相同植物,C.,此试验假如是无土栽培，则试验前营养液要灭菌,D.,为预防外界影响，此试验需在黑暗密闭条件下进行,答案,解析,6.,设计试验探究,X,是否属于植物生长所必需无机盐，某同学构思大致以下：本试验中采取甲组、乙组之间空白对照；以及乙组中试验前,(,无,X),与试验后,(,有,X),之间本身对照。以下叙述正确是,第28页,解析,该试验中对照组是甲组、乙组试验前，,A,项错误；,此试验无关变量有选一些相同植物、培养条件等，,B,项错误；,若试验是无土栽培，则试验前营养液要灭菌，,C,项正确；,因为培养是植物，故需在光照条件下进行，,D,项错误。,第29页,验证某种矿质元素生理功效试验方案,试验组：正常植物缺,X,培养液共同培养一段时间后，表现出对应症状，再加入,X,后，症状消失。,对照组：正常植物完全培养液共同培养一段时间后，植物正常生长。,试验相关说明：,(1),试验中应确保试验材料统一性，即材料种类、生长情况等相同。,(2),试验组加入,X,目标是二次对照，使试验组前后对照，以增强说服力。,(3),该方案也可用于检测某种矿质元素是否是植物正常生长必需元素。,归纳总结,第30页,糖类、脂质种类和作用,考点二,第31页,1.,细胞中糖类,(1),组成元素：仅由,_,元素组成。,(2),种类和功效,C,、,H,、,O,单糖,二糖,单糖,多糖,知识梳理,脱氧核糖,蔗糖、麦芽糖,果糖,淀粉、纤维素,乳糖,脱氧核糖,纤维素,糖原,淀粉,糖原,第32页,2.,细胞中脂质,储能,胆固醇,维生素,D,第33页,1.,判断关于糖类叙述,(1),蔗糖水解产物是葡萄糖和果糖，而乳糖水解产物是半乳糖，麦芽糖水解产物是葡萄糖,(,),(2),糖原组成单位是葡萄糖，主要功效是提供能量，与斐林试剂反应展现砖红色,(,),(3),淀粉水解终产物是二氧化碳和水,(,),常考基础诊疗,第34页,2.,判断关于脂质叙述,(1),脂肪酸和磷脂含有元素相同,(,),(2),全部脂质都能参加膜结构组成,(,),(3),脂质组成元素不一定只有,C,、,H,、,O(,),第35页,教材热点拓展,据图分析糖类和脂质组成,(1),若,表示糖类，则,、,、,可分别表示,(,物质,),。,(2),若,表示多糖，则,、,、,可分别表示,(,物质,),。,(3),若,表示脂质，则,、,、,可分别表示,(,物质,),。,(4),若,表示固醇，则,、,、,可分别表示,_,(,物质,),。,单糖、二糖、多糖,淀粉、纤维素、糖原,脂肪、磷脂、固醇,胆固醇、性激素和维生素,D,第36页,1.,糖类和脂质比较,重点剖析,比较项目,糖类,脂质,区分,元素组成,C,、,H,、,O,C,、,H,、,O,、,(N,、,P),种类,单糖、二糖、多糖等,脂肪、磷脂、固醇等,合成部位,淀粉：叶绿体,纤维素：高尔基体,糖原：主要是肝脏、肌肉,主要是内质网,第37页,区分,生理作用,主要能源物质；,组成细胞结构，如糖被、细胞壁；,核酸组成成份，如核糖、脱氧核糖,生物体储能物质，如脂肪；,组成细胞膜主要成份，如磷脂；,调整新陈代谢和生殖，如性激素,相同质量物质分解情况,耗,O,2,少，产,H,2,O,少，释放能量少,耗,O,2,多，产,H,2,O,多，释放能量多,联络,糖类,脂肪,第38页,2.,种子形成和萌发过程中糖类和脂质改变,种子类型,改变,非油料作物种子,(,如小麦,),油料作物种子,(,如大豆,),种子形成时,可溶性糖,(,还原糖,),淀粉,糖类,脂肪,种子萌发时,淀粉,可溶性糖,(,还原糖,),脂肪,甘油、脂肪酸,糖类,种子形成时，光合作用产物输入造成干重增加。种子萌发时，吸收水分造成鲜重增加，非油料作物种子因为只进行细胞呼吸造成干重降低，油料作物种子萌发早期干重有所增加,(,是因为脂肪转化为糖过程中增加了氧元素原因,),，然后再降低。,第39页,命题点一糖类、脂质种类与功效,1.,以下关于糖类化合物叙述，正确是,A.,葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不一样,B.,淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成多糖,C.,蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀,D.,蔗糖是淀粉水解产物之一，麦芽糖是纤维素水解产物之一,命题探究,答案,解析,第40页,解析,葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，糖类组成元素都为,C,、,H,、,O,，,A,项错误；,淀粉、糖原、纤维素三种多糖单体都是葡萄糖，,B,项正确；,还原糖可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，蔗糖不是还原糖，不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，,C,项错误；,淀粉水解产物之一是麦芽糖，而不是蔗糖，纤维素初步水解产物是麦芽糖，最终水解产物是葡萄糖，,D,项错误。,第41页,解析,固醇在动物体内能够转化成性激素，,A,项正确；,脂质包含脂肪、磷脂和固醇，磷脂由,C,、,H,、,O,、,N,、,P,五种元素组成，糖原属于糖类，由,C,、,H,、,O,三种元素组成，,B,项错误；,脂肪与糖原都属于细胞内储能物质，,C,项正确；,胆固醇是细胞膜组分，也参加血脂运输，,D,项正确。,2.(,海南，,3),关于哺乳动物体内脂质与糖类叙述，错误是,A.,固醇在动物体内可转化成性激素,B.C,、,H,、,O,、,P,是组成脂质和糖原元素,C.,脂肪与糖原都是细胞内储存能量物质,D.,胆固醇是细胞膜组分，也参加血脂运输,答案,解析,第42页,命题点二相关种子形成和萌发过程中糖类和脂质改变分析,3.(,广东，,5),油菜种子成熟过程中部分,有机物改变如图所表示，将不一样成熟阶段,种子制作匀浆后检测，结果正确是,答案,解析,选项,取样时间,检测试剂,检测结果,A,第,10,天,斐林试剂,不显色,B,第,20,天,双缩脲试剂,不显色,C,第,30,天,苏丹,试剂,橘黄色,D,第,40,天,碘液,蓝色,第43页,解析,分析曲线可知，油菜种子在成熟过程中，可溶性糖和淀粉不停转化为脂肪储存起来。第,10,天时依然存在较多可溶性糖，可溶性糖中还原糖与斐林试剂在水浴加热条件下会出现砖红色沉淀，,A,项错误；,蛋白质是生物体生命活动表达者，在整个种子成熟过程中都能检测到蛋白质存在，,B,项错误；,在第,30,天时，脂肪含量较高，脂肪与苏丹,试剂发生反应展现橘黄色，,C,项正确；,在第,40,天时，淀粉已经消耗殆尽，用碘液检测不会发生显色反应，,D,项错误。,第44页,A.,干重相等可溶性糖和脂肪，所储存能量大致相同,B.,种子发育过程中，因为可溶性糖更多地转变为脂肪，种子需要,N,增加,C.,种子萌发时，脂肪酶活性很高,D.,种子萌发时，脂肪转变为可溶性糖，说明可溶性糖是种子生命活动直,接能源物质,答案,解析,4.(,泉州模拟,),如图是油菜种子在发育和萌发过程中，糖类和脂肪改变曲线。以下分析正确是,第45页,解析,干重相等可溶性糖和脂肪，脂肪彻底氧化分解释放能量更多，,A,项错误；,种子发育过程中，可溶性糖更多地转变为脂肪，脂肪中含有元素也为,C,、,H,、,O,，不含,N,，,B,项错误；,种子萌发时，脂肪等被分解，含量逐步降低，此时脂肪酶活性很高，,C,项正确；,种子生命活动直接能源物质是,ATP,，,D,项错误。,第46页,检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质,考点三,第47页,1.,检测原理,(1),糖类检测,还原糖,_ _,。,淀粉碘液,_,。,(2),脂肪检测：脂肪,(3),蛋白质检测：蛋白质,_,紫色。,苏丹,染液,_,苏丹,染液,红色,试验解读,蓝色,斐林试剂,砖红色沉淀,双缩脲试剂,橘黄色,相关视频,第48页,第49页,2.,试验步骤,(1),还原糖检测,砖红,高,刚配制斐林试剂,色沉淀,第50页,观察：先在低倍显微镜下寻找已着色颗粒，再用高倍显微镜观察,结论：圆形小颗粒呈橘黄色，证实花生种子中含有脂肪,(2),脂肪检测,方法一：花生种子匀浆,3,滴苏丹,染液,橘黄色,方法二,取材：花生种子,(,浸泡，去掉种皮,),切片：将子叶切成薄片,体积分数为,50%,酒精,第51页,颜色反应,:,结论：组织样液中含有蛋白质,(3),蛋白质检测,选材与制备：蛋清稀释液或豆浆滤液,A,液,B,液,紫色,第52页,(1),判定非还原糖,(,如蔗糖,),时：假如与斐林试剂混合，水浴加热后现象不是无色，而是浅蓝色,Cu(OH),2,颜色,。,(2),脂肪判定现象观察,若要观察被染色脂肪颗粒，则使用显微镜。,若要经过观察溶液颜色改变，则无须使用显微镜。,(3),蛋白质判定,若用大豆作材料，必须提前浸泡。,若用蛋清液作材料，必须稀释，预防其黏在试管上不易刷洗。,尤其提醒,第53页,1.,区分斐林试剂与双缩脲试剂,“,一同三不一样,”,关键点拨,第54页,2.,三类有机物检测在操作步骤上,“,三个唯一,”,(1),唯一需要加热,还原糖检测，且必须水浴加热，不能用酒精灯直接加热。若不加热，则无砖红色沉淀出现。,(2),唯一需要显微镜,脂肪检测。,(3),唯一使用酒精,脂肪检测，试验用体积分数为,50%,酒精洗去浮色。,第55页,3.,试验中三个注意点,(1),三个试验中都不宜选取有颜色材料，不然会干扰试验结果颜色改变。,(2),脂肪判定过程中滴加,1,2,滴体积分数为,50%,酒精目标是洗去浮色，原因是苏丹,或苏丹,染液易溶于酒精。,(3),物质判定试验普通不设置对照试验，若需设置对照试验，对照组应加入成份已知物质，如验证唾液淀粉酶是蛋白质，对照组可加入稀释鸡蛋清。,第56页,斐林试剂与双缩脲试剂使用过程中有不一样要求，请分析：,(1),判定还原糖时使用斐林试剂为何要现配现用？,提醒,问题探究,提醒,因为斐林试剂很不稳定，轻易产生蓝色,Cu(OH),2,沉淀，所以应将甲液和乙液分别保留，使用时现配现用。,(2),判定蛋白质时，加入试剂,B,后，假如没有产生紫色反应，可能原因是什么？,提醒,可能加入双缩脲试剂,B,过量，,CuSO,4,在碱性溶液中生成大量蓝色,Cu(OH),2,絮状沉淀，会遮蔽试验中所产生紫色，影响观察结果。,第57页,提醒,提醒,斐林试剂甲液和双缩脲,A,液完全相同，将斐林试剂乙液用蒸馏水稀释,5,倍后便成为双缩脲试剂,B,液，可用于蛋白质判定。,(3),某同学在判定还原糖和蛋白质时，只配制了斐林试剂甲液和乙液，忘记配制双缩脲试剂了，假如判定完还原糖后仍想判定蛋白质，该怎样做才最快捷？,第58页,命题点一试验基础,1.,在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质判定试验中，关于试验材料选择叙述，错误是,A.,甘蔗茎薄壁组织、甜菜块根等，都含有较多糖，且近于白色，,所以能够用于进行还原糖判定,B.,花生种子含脂肪多，且子叶肥厚，是用于脂肪判定理想材料,C.,大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质判定理想植物材料,D.,鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质判定理想动物材料,命题探究,答案,解析,第59页,解析,甘蔗茎中所含蔗糖是非还原糖，不可用于进行还原糖判定，,A,项错误；,花生种子含脂肪多，且子叶肥厚，是用于脂肪判定理想材料，,B,项正确；,大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质判定理想植物材料，,C,项正确；,鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质判定理想动物材料，,D,项正确。,第60页,2.,某校生物兴趣小组进行了生物组织中还原糖检测试验,(,如,右,图,),，以下叙述正确是,A.,在试验材料选择方面，用苹果比,用植物叶片效果要好,B.,在制备生物组织样液时，加入石英砂主要目标是促进还原糖溶解,C.,用于该试验检测斐林试剂也可用于检测蛋白质，只是添加试剂次序,不一样,D.,因为斐林试剂不稳定，在使用斐林试剂时要先加,0.1 g,/,mL,NaOH,溶液，,后加入,0.05 g,/,mL,CuSO,4,溶液,答案,解析,第61页,解析,苹果果肉颜色比植物叶片浅，所以在试验材料选择方面，用苹果比用植物叶片效果要好；,在制备生物组织样液时，加入石英砂主要目标是使研磨充分；,斐林试剂和双缩脲试剂中,CuSO,4,溶液浓度不一样；,在使用斐林试剂时应将等量,NaOH,和,CuSO,4,溶液混匀后加入组织样液。,第62页,命题点二试验拓展,3.,据药理研究，一个茅草根内含有降血糖因子及各种有益于健康成份，某企业将它开发成一个保健饮料。该产品是否适合用于糖尿病患者，生物学兴趣小组同学以此作为研究课题。请你完成下面试验判定汇报。,(1),试验目标：判定一个茅草根是否含有还原糖和淀粉。,(2),试验原理：还原糖可用,_,检测，淀粉可用,_,来检测。,答案,解析,解析,还原糖判定：与斐林试剂水浴加热出现砖红色沉淀；淀粉判定：与碘液反应呈蓝色。,斐林试剂,碘液,第63页,(3),试验器材：一个茅草根、所需试剂、研钵、烧杯、试管、纱布、漏斗、酒精灯、试管夹、火柴、滴管等。,(4),试验步骤：,用研钵将茅草根磨碎，过滤，取其滤液；,取,A,、,B,两支试管，各加入,2 mL,滤液；,往,A,试管中加入,_,，摇匀，放入盛有,50,65,温水大烧杯中加热约,2 min,。观察试管中颜色改变；,答案,解析,解析,A,试管需要水浴加热，加入应为斐林试剂。,1 mL,现配斐林试剂,第64页,往,B,试管中加入,_,，观察试管中颜色改变。,答案,解析,解析,A,试管加入是斐林试剂，则,B,试管加入是碘液。,2,滴碘液,(5),可能出现试验现象及分析：,_,_,。,解析,假如,A,试管中出现砖红色沉淀，说明茅草根内含有还原糖；不然没有。,假如,B,试管中出现蓝色，说明茅草根内含有淀粉；不然没有。,假如,A,试管中出现砖红色沉淀，说明茅草根内含有还原糖；不然没有。,假如,B,试管中出现蓝色，说明茅草根内含有淀粉；不然没有,第65页,矫正易错强记长句,第66页,1.,大量元素、微量元素是依据元素含量划分。不论是大量元素还是微量元素，都是生物体必需元素，对于维持生物体生命活动都起着主要作用。,2.,活细胞中含量最多元素是氧元素，但数量最多是氢原子。,3.,干种子中不是不含自由水，而是自由水百分比很低，结合水百分比较高。,4.,水既是细胞代谢原料，参加有氧呼吸、光合作用、化合物水解；也是细胞代谢产物，有氧呼吸、光合作用、蛋白质合成等过程都有水生成。,5.,无机盐不都以离子形式存在，少数无机盐以化合物形式存在，如牙齿、骨骼中,CaCO,3,。,易错警示突破选择题,第67页,6.,多糖和二糖水解为单糖才能被人体吸收，这是由细胞膜选择透过性决定。,7.,糖类不一定都提供能量：如纤维素是组成植物细胞壁成份，核糖和脱氧核糖是组成核酸成份，它们都不提供能量。,8.,脂质中组成生物膜不一定只有磷脂：胆固醇是组成动物细胞膜主要成份。,9.,糖类和脂肪均由,C,、,H,、,O,三种元素组成，氧化分解时均产生,CO,2,、,H,2,O,，同时释放能量。但脂肪中氢含量远远高于糖类，所以同质量脂肪和糖类氧化分解，脂肪耗氧量多，放能多，产生水多。,第68页,下列图是小麦种子成熟过程中干物质和水分改变，据图回答：,1.,伴随种子成熟，种子中水分降低主要原因是,自由水散失过多,。由此造成细胞呼吸改变及好处是,细胞呼吸减弱，有机物消耗降低，有利于种子储存,。,长句应答突破简答题,第69页,2.,取第,20,天和第,50,天种子分别制成组织样液，加入斐林试剂后水浴加热，发觉第,20,天砖红色沉淀更多，分析其原因是,小麦种子成熟过程中，可溶性还原糖转变成了不含有还原性淀粉,。,3.,芝麻种子成熟过程中增加干物质主要是脂肪，用苏丹,试剂判定芝麻种子含有脂肪方法是将,芝麻种子研磨制成组织样液，在组织样液中加入苏丹,染液，若出现橘黄色，则说明芝麻种子中含有脂肪,。,第70页,重温高考 演练模拟,第71页,1,2,3,4,5,答案,解析,1.(,海南，,4),无机盐对于维持生物体生命活动含有主要作用。以下相关叙述错误是,A.,蔬菜中草酸不利于机体对食物中钙吸收,B.,缺铁会造成哺乳动物血液运输,O,2,能力下降,C.,和,ATP,一样，,KH,2,PO,4,也能为生物体提供能量,D.,植物秸秆燃烧产生灰烬中含有丰富无机盐,第72页,1,2,3,4,5,解析,草酸与食物中钙结合形成沉淀物，不利于机体对食物中钙吸收，,A,项正确；,铁是血红蛋白组成成份，血红蛋白主要作用是运输,O,2,，缺铁会造成哺乳动物血液运输,O,2,能力下降，,B,项正确；,无机盐在生物体中是细胞结组成份、参加并维持生物体代谢活动、维持生物体内酸碱平衡、维持细胞渗透压，但不能为生物体提供能量，,C,项错误；,燃烧过程中有机物被分解，剩下来是无机物，,D,项正确。,第73页,答案,解析,2.(,四川，,2),生物体生命活动离不开水。以下关于水叙述，错误是,A.,在最基本生命系统中，,H,2,O,有自由水和结合水两种存在形式,B.,由氨基酸形成多肽链时，生成物,H,2,O,中氢来自氨基和羧基,C.,有氧呼吸时，生成物,H,2,O,中氢来自线粒体中丙酮酸分解,D.H,2,O,在光下分解，产生,H,将固定,CO,2,还原成,(CH,2,O),1,2,3,4,5,第74页,解析,水在最基本生命系统中有两种存在形式：自由水和结合水，,A,项正确；,在氨基酸脱水缩合形成多肽链过程中，生成物,H,2,O,中两个氢原子分别来自两个氨基酸中氨基和羧基，,B,项正确；,有氧呼吸第三阶段，,O,2,与第一阶段葡萄糖分解产生,H,和第二阶段丙酮酸和水彻底分解产生,H,结合形成,H,2,O,，同时释放出大量能量，,C,项错误；,光合作用光反应阶段发生在叶绿体类囊体薄膜上，,H,2,O,在光下被分解成,O,2,和,H,，,H,用于叶绿体基质中暗反应，将固定,CO,2,还原成,(CH,2,O),，,D,项正确。,1,2,3,4,5,第75页,答案,3.(,海南，,5),以下关于植物体内水分叙述，错误是,A.,植物体内水分参加营养物质运输,B.,水是组成叶肉细胞主要化合物之一,C.,自由水可作为细胞内化学反应反应物,D.,同种植物萌发种子含水量和休眠种子相同,1,2,3,4,5,解析,解析,同种植物萌发种子含水量大于休眠种子，,D,项错误。,第76页,答案,4.(,海南，,2),以下相关脂质叙述，正确是,A.,脂质中磷脂是细胞膜组成成份,B.,维生素,D,和性激素不属于固醇类物质,C.,脂肪比相同质量多糖彻底氧化产能少,D.,脂质在核糖体、内质网及高尔基体上合成,1,2,3,4,5,解析,解析,组成细胞膜脂质主要是磷脂，,A,项正确；,维生素,D,和性激素属于固醇类，,B,项错误；,相同质量脂肪中因含有较大百分比,C,、,H,，故彻底氧化后比糖类产能多，,C,项错误；,脂质在内质网上合成，,D,项错误。,第77页,回答以下问题：,(1),为了观察胚乳中脂肪，惯用,_,_,染液对种子胚乳切片染色，然后在显微镜下观察，可见,_,色脂肪颗粒。,答案,5.(,新课标,，,29),某油料作物种子中脂肪含量为种子干重,70%,。为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪含量改变，某研究小组将种子置于温度、水分,(,蒸馏水,),、通气等条件适宜黑暗环境中培养，定时检测萌发种子,(,含幼苗,),脂肪含量和干重，结果表明：脂肪含量逐步降低，到第,11 d,时降低了,90%,，干重改变如图所表示。,解析,1,2,3,4,5,苏丹,),橘黄,(,或红,),苏丹,(,或,第78页,解析,欲观察胚乳中脂肪，可将种子中胚乳切片，用苏丹,(,或苏丹,),染液进行染色，放在显微镜下即可观察到橘黄,(,或红,),色脂肪颗粒。,1,2,3,4,5,第79页,答案,(2),试验过程中，造成萌发种子干重增加主要元素是,_(,填,“,C,”“,N,”,或,“,O,”,),。,1,2,3,4,5,O,解析,解析,由题干可知，某油料作物种子中脂肪占干重,70%,。在种子萌发过程中，脂肪含量逐步降低，而前一段时间干重却逐步增加，最可能原因是脂肪转化为糖类。因为脂肪与糖类相比，其碳、氢百分比高，当脂肪转化为糖类时，氧元素增加。,第80页,(3),试验第,11 d,后，假如使萌发种子,(,含幼苗,),干重增加，必须提供条件是,_,和,_,。,光照,解析,试验第,11 d,时，脂肪降低了,90%,，种子干重增加不再起源于脂肪转化，而起源于光合作用。因为种子处于黑暗环境，而且提供是蒸馏水，因而欲完成光合作用必须提供条件是光照和所需矿质元素离子。,所需矿质元素离子,答案,1,2,3,4,5,解析,第81页,课时作业,第82页,1,2,3,4,5,答案,解析,1.(,山西大学从属中学模拟,),我们怎样找到回家路？荣获,年诺贝尔生理学或医学奖三位科学家发觉大脑里神经细胞,“,位置细胞,”,和,“,网格细胞,”,起到了主要作用。以下叙述中正确是,A.,“,位置细胞,”,鲜重中质量百分比最高元素是,C,B.,“,网格细胞,”,干重中质量百分比最高元素是,O,C.,上述两种细胞鲜重中原子数量最多元素均是,H,D.P,和,S,分别是,“,位置细胞,”,中大量元素和微量元素,6,7,8,9,10,11,12,13,基础巩固练,第83页,1,2,3,4,5,解析,“,位置细胞,”,鲜重中质量百分比最高元素是,O,，,A,项错误；,“,网格细胞,”,干重中质量百分比最高元素是,C,，,B,项错误；,上述两种细胞鲜重中原子数量最多元素均是,H,，,C,项正确；,P,和,S,均属于大量元素，,D,项错误。,6,7,8,9,10,11,12,13,第84页,答案,解析,2.,以下相关组成生物体化学元素说法中，不正确是,A.,组成细胞元素一样存在于自然环境中,B.C,、,H,、,O,、,N,、,P,、,S,、,K,、,Ca,、,Mg,都是大量元素，,C,在各种有机物中,都存在,C.,在细菌化学组分中，,P,元素仅存在于,DNA,和,RNA,分子中,D.,微量元素即使含量少，但它们既参加细胞结构组成，也参加细胞代,谢调整,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,第85页,解析,组成细胞元素一样存在于自然环境中，没有一个是生物特有，,A,项正确；,C,、,H,、,O,、,N,、,S,、,P,、,K,、,Ca,、,Mg,都是大量元素，,C,组成有机物基本骨架，在各种有机物中都存在，,B,项正确；,在细菌化学组分中，组成细胞膜成份磷脂中也含有,P,元素，,C,项错误；,微量元素即使含量少，但它们既参加细胞结构组成，也参加细胞代谢调整，,D,项正确。,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,第86页,答案,解析,3.(,石家庄一中期中,),东北三宝之一人参，素有,“,七两为参，八两为宝,”,美誉。但因为农民不合理种植，造成施用氮肥人参状如水萝卜，竟然捆成捆销售，严重冲击了东北中草药市场。对以下叙述你认为正确是,A.,氮元素参加组成蛋白质，主要存在于蛋白质,R,基中,B.,氮元素不但参加叶绿素组成，也是核酸、纤维素等各种物质组成元素,C.,必需元素种类和数量都对维持生物体正常生命活动起主要作用,D.,这一事实说明氮元素是人参微量元素，应降低氮元素供给,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,第87页,解析,氮元素参加组成蛋白质，主要存在于蛋白质肽键,(NHCO),中，,A,项错误；,氮元素不但参加叶绿素组成，也是核酸等各种物质组成元素，但不是纤维素组成元素，,B,项错误；,必需元素是生命活动所必需，其种类和数量都对维持生物体正常生命活动起主要作用，,C,项正确；,氮元素是人参大量元素，应依据生命活动需要而合理地供给，,D,项错误。,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,第88页,答案,解析,4.,以下关于生物体与水分关系，叙述正确是,A.,储备中种子不含水分，以保持休眠状态,B.,温度降低，自由水与结合水比值降低，代谢水平和抗逆性都降低,C.,自由水既能够运输物质又能够作为化学反应介质,D.,抗旱植物体内自由水与结合水比值比普通植物要高,解析,储备中种子含有水分，只不过结合水较多，,A,项错误；,温度降低，自由水与结合水比值降低，新陈代谢减慢，但抗逆性增强，,B,项错误；,自由水既能够运输物质又能够作为化学反应介质，,C,项正确；,抗旱植物体内自由水与结合水比值比普通植物要低，,D,项错误。,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,第89页,答案,解析,5.(,西安模拟,),以下关于动物体内水分叙述，错误是,A.,动物体内水分参加营养物质和代谢废物运输,B.,水既是细胞代谢所需原料，同时也是细胞代谢产物,C.,多细胞动物体内绝大多数细胞都浸润在以水为基础液体环境中,D.,同一生物不一样细胞中自由水和结合水百分比相差不大，自由水和结合,水联络不大,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,第90页,解析,动物体内自由水能自由流动，对于营养物质和代谢废物运输含有主要作用，,A,项正确；,自由水能够参加细胞内许多化学反应，同时也是细胞代谢产物，如细胞呼吸中水既是反应物又是产物，,B,项正确；,多细胞动物体内绝大多数细胞都浸润在以水为基础液体环境中，,C,项正确；,同一生物不一样细胞中自由水和结合水百分比相差很大，自由水和结合水之间能够相互转化，,D,项错误。,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,第91页,答案,6.(,江西赣中南五校段考,),关于糖分解代谢叙述，错误是,A.,甜菜里蔗糖经氧化分解可产生葡萄糖和果糖,B.,乳汁中乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖,C.,发芽小麦种子细胞壁和细菌细胞壁中糖不相同,D.,枯枝落叶中糖有些不能够用斐林试剂检测,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,解析,第92页,解析,甜菜里蔗糖水解后能够产生葡萄糖和果糖，糖类氧化分解后产生二氧化碳和水，,A,项错误；,乳汁中乳糖水解后产生是葡萄糖和半乳糖，,B,项正确；,发芽小麦种子细胞壁中糖是纤维素，细菌细胞壁中糖主要是肽聚糖，,C,项正确；,枯枝落叶中糖有些是非还原糖，如纤维素，不能够用斐林试剂检测，,D,项正确。,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,第93页,答案,解析,7.,右,表是人体血脂正常生理指标数据。请分析判断以下相关脂质说法，正确是,A.,磷脂含有,C,、,H,、,O,、,N,、,P,，是组成生物膜,主要成份,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,B.,胆固醇酯占血液中脂质,70%,75%,，在人体内参加血液中脂质运输,C.,血液中甘油三酯含量一旦超出,1.24 mmol/L,，人体就一定会患病,D.,在血浆中能够检测到性激素、脂肪酸等固醇类物质,项目,含量,总脂,4.5,7.0 g,/,L,(,450,700 mg,/,dL),总胆固醇,2.8,6.0 mmol,/,L(110,230 mg,/,dL),胆固醇酯,占总胆固醇0.700.75(70%75%),磷脂,1.7,3.2 mmol,/,L,(,130,250,mg,/,dL),甘油三酯,0.23,1.24 mmol,/,L(20,110 mg,/,dL),第94页,解析,磷脂含有,C,、,H,、,O,、,N,、,P,，是组成生物膜主要成份，,A,项正确；,胆固醇酯占总胆固醇,70%,75%,，胆固醇在人体内参加血液中脂质运输，,B,项错误；,血液中正常甘油三酯含量是,0.23,1.24 mmol,/,L,，超出,1.24 mmol,/,L,，人体可能会患病，,C,项错误；,性激素化学本质是固醇类物质，脂肪酸是脂肪组成单位，不是固醇类物质，,D,项错误。,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,第95页,答案,解析,8.,以下关于,“,检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质,”,试验叙述，正确是,A.,惯用番茄、苹果等组织样液作为检测植物组织内还原糖试验材料,B.,脂肪检测中观察花生子叶切片细胞间不可能出现橘黄色脂肪颗粒,C.,脂肪检测中体积分数为,50%,酒精是为了溶解组织中脂肪,D.,蛋白质检测中加入质量分数为,0.1 g/mL,NaOH,溶液可为反应提供,碱性环境,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,第96页,解析,番茄红色会影响试验结果观察，故检测还原糖时不能选择番茄作为试验材料，,A,项错误；,切片时，被破坏子叶细胞会释放出少许脂肪，细胞间会出现橘黄色脂肪颗
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