大班安全进餐市公开课获奖教案省名师优质课赛课一等奖教案.docx

大班安全进餐教案
引言：
进餐是我们日常生活中非常重要的活动之一，特别是对于大班幼儿来说。在幼儿园阶段，提供给他们安全、卫生的进餐环境，教育他们正确的饮食习惯和进餐礼仪是非常重要的。本教案将介绍一些大班安全进餐的指导原则和方法，旨在帮助教师和家长共同确保幼儿的健康和安全。
一、目标：
1. 了解进餐的基本原则和规范；
2. 培养幼儿正确的饮食习惯和进餐礼仪；
3. 提倡幼儿自理进餐，培养他们的自理能力；
4. 保障幼儿在进餐过程中的安全。
二、教学内容及活动安排：
1. 进餐准备：
a) 教师设置幼儿进餐区域，确保环境整洁，桌椅安全牢固；
b) 准备合适的尺寸、材质的餐具和餐具摆放位置；
c) 给每个幼儿准备干净的餐巾，告知正确使用方法。
2. 进餐规范和礼仪：
a) 教师向幼儿展示正确的进餐姿势和手法，示范如何用勺子、叉子等工具；
b) 引导幼儿用餐时保持坐姿端正，不说话或小声交流；
c) 鼓励幼儿自己动手，自行盛取食物，并从小记述饭菜的味道、口感等。
3. 食物的选择和分配：
a) 教师向幼儿介绍各种食物的分类和营养价值，并引导幼儿选择健康的食物；
b) 考虑到幼儿饮食的多样性，保证每餐提供不同的食物组合；
c) 如果有食物过敏的幼儿，提前了解并避免相关食物。
4. 进餐的安全：
a) 教师强调幼儿进餐时不要嬉闹和奔跑，确保幼儿固定坐在自己的座位上；
b) 监督幼儿细嚼慢咽，防止噎住；
c) 告知幼儿不要一次性吞下过多食物，以免导致消化不良。
5. 桌面整理和清洁：
a) 教师要求幼儿用餐结束后，自觉整理自己的餐具，清理自己的座位；
b) 老师检查幼儿的整理情况，表扬整理得好的幼儿；
c) 教师用湿巾或洗手液帮助幼儿清洁双手。
三、评估：
在进餐过程中，教师应注意观察幼儿是否能够正确使用餐具，坐姿是否端正，是否能够自我控制，合理选择食物。坚持注重幼儿的个别观察和记录，及时与家长沟通，以便改进进餐指导和环境。
四、总结：
在大班幼儿的日常教育中，安全进餐是一个重要的方面。通过培养幼儿正确的饮食习惯和进餐礼仪，我们可以帮助他们养成良好的行为习惯，确保他们的健康和安全。同时，家长也应注意与教师的密切合作，共同关注幼儿的饮食问题，并为他们提供安全的进餐环境和良好的饮食。
通过本教案，我们希望能够使幼儿能够在进餐过程中掌握正确的行为规范和礼仪，享受健康、安全的饮食体验。只有在坚持健康进餐的观念和要求下，我们才能培养出更加健康、快乐的大班幼儿！