科学的减肥营养餐.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,肥胖，世界不堪承受之重,WH01998,年“肥胖目前在全球范围内广泛流行，所有的迹象表明这种情况会日趋恶化，在欧洲、美国和澳大利亚等发达地区，肥胖的患病率高，并有上升的趋势。”,肥胖的定义,身体内脂肪过度蓄积,人体热量的摄入超过消耗,过多的能量以脂肪形式在体内不断堆积,肥胖的形成原因,饮食,摄食过多,不良的进食习惯,:,不吃早餐、晚餐太丰盛等,精神心理状态,控制,体重的策略,改善膳食,增加体力活动,改进生活习惯,如何改善膳食？,1,尽可能平均分配一天的摄食量，不应漏餐,2,应有足够的膳食，以避免餐间加点心,3,膳食中脂肪和油的产热比要少于,20%,4,总热能中的,55-65%,应来自碳水化合物,5,鼓励食用新鲜水果，蔬菜和粗粮,6,限制酒精摄入,膳食疗法分类,节食疗法：每天摄入能量,1200-1800kcal,低能量疗法：每天摄入能量,:600-1000kcal,极低能量疗法：每天摄入能量,200-600kcal,（医生指导下）,（一）,怎样算科学的减肥餐？,1,、确定合适的能量摄入量（,kcal,）,=,标准体重（,kg,）,20-25kcal/kg,标准体重（,kg,）,=,身高,-105,当能量摄入量,1200kcal,时，很难保证人体需要的营养素供给，也难以维持下去，所以实际操作中，男能量低限,1400kcal,，女,1200kcal,（二）,怎样算科学的减肥餐？,2,、适当的营养素分配比例：,蛋白质占总能量,25%,，动物性蛋白质占,50%,脂肪占总能量,15%,碳水化合物,60%,（三）,怎样算科学的减肥餐？,3,、限制脂肪摄入：肉、蛋奶制品、内脏、豆制品、坚果类,4,、纠正不良膳食习惯,5,、定时定量进餐，不随意加餐，上午,10:00,和下午,4:00,适当加餐，水果，点心，有助于减少饥饿感。,6,、多吃热量低、饱腹感强的食品：蔬菜、粗粮,7,、贵在坚持，持之以恒,12,00,大卡的减肥餐,那么，,1200,大卡能量意味着多少食物呢,?,三两,(150,克,),主食,二两,(100,克,),肉,一个鸡蛋,一杯奶,500,克蔬菜,一点油。,一般来说，膳食疗法开始后的1-2月，可减重3-4kg,，此后可与运动疗法并用，保持每月减重1-2kg,可获得比较理想的治疗效果。,膳食治疗后表现,1、体重平稳下降，每周或每月减少0.5-1kg,2、头1-2月体重无明显变化，之后才开始下降，而且速度快,3、体重最初下降很快，甚至每周达1-2kg,然后停止下降数周甚至数月，接着体重又逐步下降。,减肥勿操之过急,1kg,人体脂肪大约含有,7000kcal,的能量,如果每天减少能量摄入,500-700kcal,需,10-14,天才能减掉,1kg,脂肪。,美丽随行,!,