2024-2025学年河南省信阳市平桥区明港镇达标名校初三下学期期末质检生物试题试卷含解析.doc

2024-2025学年河南省信阳市平桥区明港镇达标名校初三下学期期末质检生物试题试卷
注意事项:
1．答题前，考生先将自己的姓名、准考证号码填写清楚，将条形码准确粘贴在条形码区域内。
2．答题时请按要求用笔。
3．请按照题号顺序在答题卡各题目的答题区域内作答，超出答题区域书写的答案无效；在草稿纸、试卷上答题无效。
4．作图可先使用铅笔画出，确定后必须用黑色字迹的签字笔描黑。
5．保持卡面清洁，不要折暴、不要弄破、弄皱，不准使用涂改液、修正带、刮纸刀。

1、下图为某生态系统的食物网示意图，据图回答正确选项是

A．草、食草昆虫都属于生产者
B．该图可以代表一个生态系统
C．能量是沿着食物链（网）逐级传递的
D．图中有5条食物链，其中最长的食物链是：草→食草昆虫→蛙→蛇→猫头鹰
2、下列关于变异的叙述中，正确的是( )
A．变异对生物的生存都是不利的
B．由环境引起的变异对生物生存都是有利的
C．变异一旦出现，就可以遗传给后代
D．由遗传物质变化引起的变异一般可遗传给后代
3、随着科学技术的迅猛发展，植物组织培养技术已广泛应用于生产实践中．下列关于植物组织培养的叙述正确的是（   ）
A．可防止植物病毒的危害，提高农业生产效率
B．可培育抗病毒的植物新品种
C．可有目的地改变母体的某些性状
D．从生殖类型看属于有性生殖
4、人患急性炎症时，会出现白细胞数目增多，到达发炎部位吞噬细菌或病毒，这种现象从免疫的角度看，属于
A．特异性免疫 B．非特异性免疫 C．自动免疫 D．人工免疫
5、下列有关光合作用与呼吸作用的叙述中,错误的是(　　)
A．二者都必须在有光的条件下进行
B．光合作用为呼吸作用提供氧气和有机物
C．呼吸作用为光合作用提供二氧化碳
D．光合作用与呼吸作用均影响生物圈的碳—氧平衡
6、如图为动、植物细胞结构模式图，对其结构和功能叙述错误的是（ ）

A．甲、乙细胞都具有细胞膜、细胞质和细胞核
B．甲、乙细胞中都有与呼吸作用有关的线粒体
C．甲细胞中的①能控制物质的进出
D．乙细胞中的②能将无机物合成有机物
7、接种乙肝疫苗预防乙肝，这种免疫属于（　　）
①非特异性免疫 ②特异性免疫 ③自然免疫 ④人工免疫
A．②④ B．①④ C．①③ D．②③
8、生物既能适应环境，也能影响环境。下列现象中，属于生物影响环境的是（ ）
A．根深叶茂 B．大雁南飞 C．大树底下好乘凉 D．秋风扫落叶
9、以下四种动物的生长发育流程图中，表达正确的是（　　）
A．人体：受精卵→胎盘→脐带→婴儿 B．家鸽：受精卵→卵黄→系带→雏鸽
C．青蛙：受精卵→成蛙→幼蛙→蝌蚪 D．家蚕：受精卵→幼虫→蛹→成虫
10、猫的体细胞中含有38条染色体，那么猫的受精卵中染色体的数目为（　　）
A．38对   B．19对   C．19条    D．76条
11、以下生物体的结构最简单的是（　　）
A．细菌 B．植物 C．动物 D．肝炎病毒
12、倡导“低碳出行”就是出行时多步行、骑自行车或坐公交车，尽量不开车。这主要是为了（　　）
A．减轻大气污染 B．减轻噪声污染
C．减轻水体污染 D．解决能源危机
13、老师把刚刚制备的痢疾杆菌装片与酵母菌装片交给小刚同学，让其贴上标签。小刚同学区分二者的依据是
A．有无细胞壁 B．有无细胞膜
C．有无细胞质 D．有无成形的细胞核
14、实验是科学探究最基本的方法，下列与之有关的叙述正确的是（　 　）
A．制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片时，在载玻片上滴加的液体及染色用的液体分别是清水和碘液
B．绘生物图时，对图中较暗的部分用阴影涂黑
C．换用高倍镜后再旋转粗准焦螺旋可以调清晰图像
D．用镊子尖轻压盖玻片时，会变形的黑边圆形图像是细胞
15、下列是用酸奶机制作酸奶的几个步骤，正确的操作顺序是（　　）
①制作前用开水对酸奶机容器进行消毒②盖上容器盖和酸奶机盖，通电发酵6～8小时③量取一定量的牛奶（加热，温度不超过42℃）后与适量新鲜酸奶一起倒入酸奶机中，用勺子搅拌均匀
④发酵后的酸奶放入冰箱保存8～12小时再食用
A．①②③④
B．①③②④
C．③①②④
D．②①③④
16、当今世界，努力降低大气中二氧化碳含量，减轻温室效应的不利影响，是全人类的共同责任。人类的下列做法中，无助于降低二氧化碳含量的是
A．积极植树种草，增大绿化面积
B．倡导节能减排，少开车多步行
C．及时处理垃圾，维护环境卫生
D．开发水能、太阳能等新型能源
17、生物圈是地球上最大的生态系统，是所有生物共同的家园。下列有关生物圈和生态系统的知识叙述正确的是( )
A．生物圈是指地球上所有生物及它们所生活的环境
B．“螳螂捕蝉，黄雀在后”是一条食物链
C．所有细菌和真菌在生态系统中担任着分解者的角色
D．生态系统中能量流动的特点是逐级递减，多向流动，往返循环
18、图是心脏、血管的示意图，“→”表示血流方向，下列表达正确的是（ ）

A．甲流出的血液为动脉血
B．乙和丙都是静脉血管
C．血液流动的方向是甲→乙→丁→丙
D．血液流经乙→丁→丙后，静脉血变为动脉血
19、在人体呼吸过程中，当外界气体进入肺时，下列叙述正确的是（　　）
A．肋间肌肉舒张 B．胸廓容积减小
C．肺内气压增大 D．膈肌收缩
20、在日常生活中，我们做过许多次推门的动作。下列将关这个动作的分析正确的是
A．推门动作很简单，无需神经系统的协调
B．推门时肱二头肌收缩，肱三头肌舒张
C．完成这个动作时，相关的骨和关节都起杠杆的作用
D．完成这个动作所需能量依赖于消化系统、呼吸系统和循环系统等的配合
21、如图表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道中各部位被消化的程度。请据图回答：

（1）细嚼米饭，会感到一丝丝的甜味，是因为唾液中含有淀粉酶，能初步消化_____曲线所代表的营养成分。
（2）图中可以看出，[C]_____能对Y曲线表示的营养成分进行初步消化。
（3）图中表示脂肪消化过程的是______曲线。
（4）图中可以看出，三种营养成分最终都在[D]______中被彻底消化。
22、阅读材料，回答问题
材料一：2019年1月1日，农业农村部接到中国动物疫病预防控制中心报告，经黑龙江省动物疫病预防控制中心确诊，黑龙江省绥化市明水县一养殖场发生非洲猪瘟疫情，疫情发生后，当地按照要求启动应急响应机制，采取封锁、扑杀、无害化处理、消毒等处置措施。同时，禁止所有生猪及其产品调出封锁区，禁止生猪运入封锁区。
材料二：“非洲猪瘟是迄今唯一的虫媒DNA病毒，基因组十分庞大，超过一半的功能目前未知。”中国工程院院士、华中农业大学教授陈焕春介绍说，非洲猪瘟由来已久，尚未研发出有效疫苗，该病毒还具有怕热、怕强酸等特点。他呼吁，防疫非洲猪瘟，需要生猪养殖户主动担责，一起行动起来阻断病毒传播。非洲猪瘟病毒是引起非洲猪瘟的病原体，是一种由_____外壳和内部遗传物质构成的微生物。对病死猪进行无害化处理在传染病预防措施中属于_____。预防传染病最经济、最有效的方法是_____，但目前尚未研发出预防非洲猪瘟的有效疫苗。疫苗从免疫角度看属于_____。非洲猪瘟不是人畜共患病，但食品安全问题不可忽视。下列做法不可取的是_____。
A．不吃生肉 B．买肉时一定要看是否检疫合格
C．只要是新鲜肉就可以购买 D．剩菜一定要经过高温加热才能食用
参考答案
1、C
【解析】
生态系统是指在一定地域内生物与环境形成的统一整体，生态系统的组成包括非生物部分和生物部分，生态系统中能量沿着食物链和食物网流动。
【详解】
A、图中鼠、蛇、青蛙、吃虫鸟、食草昆虫、猫头鹰六种动物，均是直接或间接以植物为食，自己不能制造有机物，为消费者，草是生产者，故A错误。
B、一个完整的生态系统包括生物部分和非生物部分，非生物成分包括阳光、空气、温度、水分、土壤等，生物部分由生产者（植物）、消费者（动物）和分解者（细菌、真菌）；图中只有生产者和消费者，没有非生物成分和分解者，所以不能是一个完整的生态系统，故B错误。
C、能量流动是沿着食物链和食物网进行的，具有单向流动、逐级递减的特点，故C正确。
D、图中共有5条食物链：草→兔→猫头鹰；草→食草昆虫→食虫鸟→猫头鹰；草→食草昆虫→蛙→蛇→猫头鹰；草→食草昆虫→蜘蛛→食虫鸟→猫头鹰，草→食草昆虫→蜘蛛→蛙→蛇→猫头鹰，其中最长的食物链是：草→食草昆虫→蜘蛛→蛙→蛇→猫头鹰，D错误。
故选C。
2、D
【解析】
考点：生物的变异。
分析：
（1）变异是指亲子间和子代个体间的差异。按照变异的原因可以分为可遗传的变异和不可遗传的变异。
（2）可遗传的变异是由遗传物质改变引起的，可以遗传给后代；由环境改变引起的变异，是不可遗传的变异，不能遗传给后代。
（3）按照变异对生物是否有利分为有利变异和不利变异。有利变异对生物生存是有利的，不利变异对生物生存是不利的。
解答：
A、生物的变异既有有利变异，也有不利变异，因此变异对生物的生存不一定都是不利的，A不正确；
B、由环境引起的变异是不可遗传的变异，对生物生存不一定都是有利的，B不正确；
C、生物的变异既有可遗传的变异，也有不可遗传的变异，因此变异一旦出现，不一定就可以遗传给后代，C不正确；
D、由遗传物质变化引起的变异，是可遗传的变异，因此一般可遗传给后代，D正确。
故选D
3、A
【解析】
植物的组织培养技术具有繁殖速度快，能保持优良性状，可防止植物病毒的危害，提高农业生产效率的优点。
4、B
【解析】
本题考查了人体的三道防线以及非特性免疫和特异性免疫的划分。可以从人体三道防线的组成功能特点以及特异性免疫和非特异性免疫方面来切入。
【详解】
人体的三道防线是：第一道防线是皮肤、粘膜、纤毛。功能是阻挡、杀菌和清扫异物；第二道防线是体液中的杀菌物质和吞噬细胞，功能是溶解、吞噬病原体；第三道防线是免疫器官和免疫细胞（主要是淋巴细胞）功能是能产生抗体抵抗抗原（侵入人体内的病原体）。抗原是引起淋巴细胞产生抗体的病原体，抗体是抗原刺激淋巴细胞产生的抵抗抗原的特殊蛋白质。
人的免疫分为非特异性免疫和特异性免疫，非特异性免疫是生来就有的，人人都有，能对多种病原体有免疫作用。包括第一、二道防线。特异性免疫是指第三道防线，产生抗体，消灭抗原，是出生后才有的，只能对特定的病原体有防御作用。是患过这种病或注射过疫苗后获得的，这种免疫只针对一种或几种病原体有免疫作用。白细胞属于体液中的吞噬细胞，属于人体的第二道防线。第一道防线和第二道防线是人人生来就有的，对多种病原体都有防御功能，因此就做非特异性免疫。
解答此类题目的关键是理解特异性免疫和非特异性免疫的概念。
5、A
【解析】
光合作用和呼吸作用的区别与联系：
区别与联系
光合作用
呼吸作用
区别
部位
含叶绿体的细胞
所有生活细胞
条件
光
有光、无光均可
原料
二氧化碳、水
有机物、氧气
产物
有机物、氧气
二氧化碳、水
能量转换
制造有机物，储存能量
分解有机物、释放能量
联系
如果没有光合作用制造的有机物，呼吸作用就无法进行。这是因为呼吸作用所分解的
有机物正是光合作用的产物。呼吸作用所释放的能量正是光合作用储存的能量。
如果没有呼吸作用，光合作用也无法进行。这是因为植物进行光合作用的时候，原料的吸收和产物的运输所需要的能量，正是呼吸作用释放出来的。
呼吸作用和光合作用是相互依存的关系。
【详解】
光合作用必需在有光的条件下进，而呼吸作用有光无光都能进行，A错误；
光合作用为呼吸作用提供氧气和有机物，B正确；
呼吸作用为光合作用提供二氧化碳，C正确；
光合作用与呼吸作用均影响生物圈的碳—氧平衡，D正确。
做此题要真正理解光合作用和呼吸作用的概念，理解它们相互依存的关系。
6、D
【解析】
甲为动物细胞、乙为植物细胞，①细胞膜、②液泡，植物细胞与动物细胞都有细胞膜、细胞质、细胞核，A正确；线粒体是动植物细胞都有的能量转换器，线粒体是呼吸作用的场所，B正确；细胞膜能够控制物质的进出，所以甲细胞中的①能控制物质的进出，C正确；乙细胞中的②是液泡，里面溶解着一些酸、甜、苦、辣的物质及色素，不能将无机物合成有机物，D错误。
7、A
【解析】
非特异性免疫是生来就有的，人人都有，能对多种病原体有免疫作用，包括第一、二道防线。特异性免疫是指第三道防线，产生抗体，消灭抗原，是出生后才有的，只能对特定的病原体有防御作用，是患过这种病或注射过疫苗后获得的。自然免疫是指各种形式的免疫功能在感染时主动发挥作用，并且不随以前某种病原体而改变。人工免疫是用人工接种的方法给机体输入抗原性物质（菌苗、疫苗、类毒素），刺激机体主动产生特异性免疫力。
【详解】
注射的疫苗是由病原体制成的，只不过经过处理之后，其毒性减少或失去了活性，但依然是病原体，进入人体后能刺激淋巴细胞产生相应的抗体，产生抗体属于第三道防线。因此，接种乙肝疫苗预防乙肝，这种免疫属于②特异性免疫，还是④人工免疫，不是自然获得的③自然免疫。故选A。
解答此类题目的关键是理解掌握非特异性免疫、特异性免疫、自然免疫和人工免疫的概念以及疫苗免疫的原理。
8、B
【解析】
生物必须适应环境才能生存，同时生物也会影响环境，如沙漠上的植物必须耐旱才能生存，生物也能影响环境如蚯蚓改良土壤，千里之堤毁于蚁穴，植物的蒸腾作用可以增加空气湿度等。
【详解】
A、大树底下好乘凉，是大树的蒸腾作用可以增加大气的湿度，降低温度，同时大树遮阴，也能降低温度，大树还能进行光合作用释放氧气，使树下氧气较多，因此大树下空气凉爽、湿润、清新好乘凉，体现了生物对环境的影响，故A正确；
B、根深，可以从土壤深处吸收更多的水分和无机盐，满足树的生长需要，使树叶茂，体现了非生物因素水对生物的影响，故B错误；
C、秋季大雁南飞，是受地球绕太阳公转影响形成的季节节律，体现了非生物因素温度对生物的影响，故C错误；
D、秋天植物叶衰老被秋风吹落是环境中的风对生物的影响，故D错误。
本题主要考查生物对环境的影响。理解掌握生物对环境的影响是解答此题的关键。
9、D
【解析】
（1）人体的发育过程是：受精卵→胚胎→胎儿→婴儿。
（2）家鸽的发育过程是：受精卵→雏鸽→成体家鸽。
（3）青蛙的发育过程是：受精卵→蝌蚪→幼蛙→成蛙。
（4）家蚕的发育过程经过卵、幼虫、蛹和成虫。
【详解】
A、人的生殖发育顺序是：有一个精子进入卵细胞，与卵细胞相融合，形成受精卵，受精卵发育成胚胎，并于怀孕后8周左右发育成胎儿，胎儿已具备人的形态；怀孕到40周左右，胎儿发育成熟，成熟的胎儿和胎盘一起从母体的阴道排出，就是婴儿，所以正确的顺序是：受精卵→胚胎→胎儿→婴儿，A错误。
B、家鸽的发育从受精卵开始，经过孵化，雏鸽破壳而出，经过育雏发育成成体家鸽。即：受精卵→雏鸽→成体家鸽，B错误。
C、青蛙的发育从受精卵开始，受精卵孵化出小蝌蚪，小蝌蚪先长后肢，再长前肢，最后尾巴逐渐消失，变成小幼蛙，幼蛙逐渐长成成蛙。即受精卵→蝌蚪→幼蛙→成蛙， C错误。
D、家蚕的发育过程是完全变态发育，昆虫在个体发育中，经过卵、幼虫、蛹和成虫等4个时期的叫完全变态发育，因此，家蚕的发育过程经过卵→幼虫→蛹→成虫，故D正确。
故选D
此题涉及的知识面比较广，考查了四种动物的发育过程，注意平时知识的积累，扩大自己的知识面。
10、B
【解析】
生殖细胞中染色体数目是体细胞的一半，成单存在，受精卵中的染色体数与体细胞中的相同都成对。染色体数目变化可总结规律：体细胞：生殖细胞：受精卵═2n：n：2n。
【详解】
体细胞中染色体是成对存在，在形成精子和卵细胞的细胞分裂过程中，染色体都要减少一半。而且不是任意的一半，是每对染色体中各有一条进入精子或卵细胞。故生殖细胞中的染色体数是体细胞中的一半，成单存在。
当精子和卵细胞结合形成受精卵时，染色体又恢复到原来的水平，一条来自父方，一条来自母方。所以如果猫的体细胞有38条染色体，则猪的受精卵中染色体数目也是38条，即19对。
解此题的关键是知道生殖细胞（精子和卵细胞）的染色体数是体细胞中的一半。
11、D
【解析】
病毒的结构最简单，没有细胞结构，由蛋白质的外壳和里面包裹的一小段遗传物质组成。
12、A
【解析】
“低碳生活”主要是减少汽车尾气的排放等，可以减少大气污染。理解“低碳”的含义即可正确解答。
【详解】
“低碳生活”，就是指生活作息时所耗用的能量要尽力减少，从而减低碳，特别是二氧化碳的排放量，从而减少对大气的污染，减缓生态恶化，主要是从节电、节气和回收三个环节来改变生活细节。低碳生活应该从现在做起，从自我做起，从小事做起，主要表现在节电、节气和回收等三个方面，如用步行、骑自行车、乘公交车等绿色交通方式出行，有利于减轻大气污染，减少能量消耗。
故选A。
本题属于常识题，只要学生关注生活，就能正确得出答案。
13、D
【解析】
痢疾杆菌是细菌，酵母菌是真菌，细菌区别于真菌的明显特征是细胞内没有成形的细胞核。
14、A
【解析】
在制作洋葱鳞片叶表皮细胞的临时装片时，向洁净的载玻片上滴加的液体是清水；对细胞进行染色；染色的正确方法是把一滴稀碘液滴在盖玻片的一侧，用吸水纸从另一侧吸引，使稀碘液浸润标本的全部，A正确；
根据生物图的画法和注意事项可知：图中的阴影部分不能涂黑，要点细点来表示。B错误；
从低倍镜换用高倍镜后，再旋转细准焦螺旋可以调出清晰的图像，C错误；
视野中出现的黑边圆形、用镊子轻压盖玻片时会变形的图像肯定是气泡，D错误。
15、B
【解析】
制作酸奶时要用到乳酸菌，制作酸奶的操作顺序依次是：①制作前用开水对酸奶机容器进行消毒；③量取一定量的牛奶（加热，温度不超过42 ℃）后与适量新鲜酸奶一起倒入酸奶机中，用勺子搅拌均匀；②盖上容器盖和酸奶机盖，通电发酵6～8小时；④发酵后的酸奶放入冰箱保存8～12小时再食用；。故正确的顺序是：①③②④。
16、C
【解析】
垃圾中的有机物在腐生细菌、真菌的作用下，会分解成二氧化碳、无机盐等。
【详解】
减少空气中二氧化碳的含量，一是利用二氧化碳，二是减少二氧化碳的排放量。A、植树种草，扩大绿化面积，利用植物的光合作用，可降低大气中二氧化碳的含量，该项不符合题意。B、倡导节能减排，少开车多步行，可减少二氧化碳的排放量，该项不符合题意。C、及时清理垃圾，维护环境卫生，有利于改善环境，减少传染病的发生．如果将垃圾焚烧，会直接生成二氧化碳，排放到大气中，如果将垃圾掩埋，腐生细菌和真菌会分解垃圾中的有机物，生成二氧化碳、无机盐等，二氧化碳也会排放到大气中，因此，该做法不能减少大气中二氧化碳的含量，该项符合题意。D、开发水源、太阳能源等新能源，可减少煤炭的使用量，有利于降低大气中二氧化碳的含量，该项不符合题意。故选C。
解答此题的关键是知道空气中二氧化碳的来源。
17、A
【解析】
根据生物圈、生态系统、食物链等知识分析解答。
【详解】
生物圈是地球上的所有生物与其生存的环境形成的一个统一整体，是地球上所有生物的共同家园，A正确；一条食物链起点应从生产者开始，“螳螂捕蝉，黄雀在后”中没有生产者，不是食物链，B错误；大多数细菌和真菌在生态系统中担任着分解者的角色，不是所以细菌和真菌，C错误；生态系统中能量流动的特点是单向流动、逐级递减，D错误。
注意：生产者与消费者之间就形成了吃与被吃或捕食与被捕食的关系，它们形成的食物链状结构，叫做食物链。食物链从生产者开始。
18、C
【解析】
试题分析：A、甲是流出心脏的血管是动脉，但是不一定流动脉血，如肺动脉里流静脉血，A错误；
B、乙血管从主干流向分支的血管是动脉，丙血管由分支流向主干是静脉血管，B错误；
C、血液在血管内的流动方向是：动脉→毛细血管→静脉，因此血液流动的方向是甲→乙→丁→丙，C正确；
D、如果是流经肺循环，血液由静脉血变为动脉血，如果是流经体循环，则血液由动脉血变为静脉血，D错误。
【考点定位】本题考查血管的特点，难题，属于理解层次。
19、D
【解析】
呼吸运动是由呼吸肌的收缩和舒张造成肺内气压与外界大气压之间存在压力差而引起的，参加呼吸运动的肌肉主要有膈肌、肋间肌等呼吸肌。
【详解】
呼吸运动的进行是与呼吸肌的收缩和舒张分不开的，当膈肌与肋间肌收缩时，引起胸腔上下、前后、左右径均增大，胸腔容积变大，肺随之扩大，肺内气压小于外界气压，气体进入肺，形成主动的吸气运动；当膈肌和肋间外肌舒张时，肋骨与胸骨因本身重力及弹性而回位，结果胸廓缩小，肺也随之回缩，肺内气压大于外界气压，气体排出肺，形成被动的呼气运动。 故选D。
解答此类题目的关键是理解肋间肌和膈肌收缩时吸气，舒张时呼气。
20、D
【解析】
当骨骼肌受神经传来的刺激收缩时，就会牵动骨绕关节活动，于是躯体就会产生运动。
【详解】
人体完成一个运动都要有神经系统的调节，有骨、骨骼肌、关节的共同参与，多组肌肉的协调作用，才能完成，A错误。推门时属于伸肘动作，肱三头肌会收缩，肱二头肌会舒张，B错误。完成这个动作时，相关的骨起杠杆的作用，关节起支点作用，C错误。完成这个动作所需能量依赖于消化系统、呼吸系统和循环系统等的配合，D正确。
骨骼肌在运动中的协作关系，骨、关节、骨骼肌的协调配合与运动的产生。
21、X 胃 W 小肠
【解析】
图示中，A、B、C、D、E表示各段消化道，A是口腔，B是咽、食道，C是胃，D是小肠，E是大肠；X、Y、W等三条曲线表示淀粉、蛋白质和脂肪在各段消化道中的消化程度。
【详解】
（1）口腔中唾液腺能够分泌唾液淀粉酶，唾液淀粉酶可以把淀粉转化成麦芽糖，所以我们咀嚼米饭时有甜味。淀粉最终在小肠内消化为葡萄糖。因此，图示中，曲线X表示淀粉的消化过程。
（2）蛋白质的消化是从C胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸，淀粉消化的最终产物是葡萄糖。
（3）脂肪在小肠里开始消化，最终在小肠里消化为甘油和氨基酸，图示中，曲线W表示脂肪的消化过程。
（4）由图可知，三种物质均在小肠内彻底消化，小肠长约5~6米，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液，小肠是消化的主要场所。
解答此类题目的关键是掌握食物额消化和营养物质的吸收过程。
22、蛋白质 控制传染源 预防接种 抗原 CD
【解析】
（1）传染病要想流行起来，必须具备三个环节：传染源、传播途径和易感人群。这三个环节必须同时具备，缺一不可。据此可知，控制传染病的措施有三个：控制传染源、切断传播途径、保护易感人群。
（2）病毒无细胞结构，只由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。
（3）食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
【详解】
（1）非洲猪瘟病毒是引起非洲猪瘟的病原体，病毒是一类没有细胞结构的简单的特殊微生物，它们的结构基本相似，没有细胞结构，主要由蛋白质的外壳和内部的遗传物质组成。
（2）病死猪属于传染源，对病死猪进行无害化处理在传染病预防措施中属于控制传染源。
（3）预防传染病最经济、最有效的方法是预防接种，但目前尚未研发出预防非洲猪瘟的有效疫苗。疫苗是由低毒的、灭活的病原体制成的生物制品，接种疫苗能产生免疫力，有效的预防某种传染病，相当于抗原。
（4）非洲猪瘟不是人畜共患病，但食品安全问题不可忽视：生肉中可能含有病菌，因此一定不吃生肉，A正确；买肉时一定要看是否检疫合格，B正确；新鲜肉若没有经过检疫合格，也可能含有病菌，不能随便购买，C错误；剩菜中的细菌大量繁殖，食用对健康不利，D错误。
熟练掌握预防传染病的措施有三个：控制传染源、切断传播途径、保护易感人群即是解题关键。