饭店集团管理第一讲-世界饭店业发展简史.ppt

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第一讲 世界饭店业发展与 中国饭店业的品牌之路,视频：风帆酒店,一、世界饭店业发展史,（一）古代客栈时期,（二）大饭店时期,（三）商业饭店时期,（四）现代新型饭店时期,（一）古代客栈时期,埃及古墓挖掘出的图画,古老的巴比伦法典,庞贝古城的客栈遗迹,中世纪初的膳宿服务,十字军东征与客栈酒店业,中世纪后期的客栈,时间：,-18,世纪,代表：英国,大诗人杰弗里,乔叟写于,14,世纪的名著,坎特伯雷故事集,以英国早期巡回商人在旅途中借以消遣的各种故事为素材。,当时农村和城镇相距较远，森林和田野经常有盗匪出没，沿途有的住户就向旅行者敞开了家门，除了在晚间向旅行者提供食物和歇脚场所外，还给予了必要的保护，客栈业的发展。,客栈内缺乏安全感,.,价格诈骗；抢劫之类的不法事情时有发生。,早期的英国客栈继承了撒克逊人定居英国时的酒店传统，是人们聚会并相互交往、交流信息和落脚歇息的地方。最早的客栈设施简陋，仅提供基本食宿，无非是一幢大房子，内有几间房间，每个房间里摆了一些床，旅客们往往挤在一起睡。住宿处还可能提供膳食和啤酒，诸如切片熟肉、盆菜及其他食物。,15,世纪，有些客栈已拥有,20,30,间客房，有些比较好的客栈设有一个酒窖、一个食品室、一个厨房，为客人提供酒水和食品。一些客栈开始注意周围环境，开辟花园草坪等，开始向多功能发展。,古代客栈时期饭店特点,1,、客栈的规模小，,设施简陋,2,、服务项目少，质量差,3,、声誉差且不够安全,4,、客栈业主、管理者和服务人员大都合而为一,服务对象：商人、外交官吏和传教士,（二）大饭店时期,又称为豪华饭店时期,18,世纪的产业革命，使西北欧、日本和北美逐渐发展成为工业国家，同时在这些国家形成了一个新的消费阶层：新兴资产阶级。,19,世纪初，德国巴登旅馆,1880,年的巴黎大旅馆,1885,年巴黎罗浮宫大旅馆,1874,年柏林恺撒大旅馆,恺撒,里兹开办的饭店,时间：,18,世纪末,-19,世纪末,代表：法国、美国,美国饭店,18,世纪中期，美国饭店业进入迅速发展时期，最新的科技发明被广泛应用与饭店业，如电梯、电灯、电话、中央供暖等。,1794,年在纽约建成的首都饭店，是严格按照要求建立起来的，内有,73,套客房，在当时是颇具规模的；第一家经过专门设计、由股份公司建造经营的饭店。,1829,年，美国第一座现代化饭店特里蒙特饭店（,Tremont,）在波士顿,170,套客房。是第一座建有前厅的饭店。楼下悬挂煤气灯,餐厅设有,200,个座位，供应法式菜肴，服务人员训练有素,单间客房房门可以加锁。钥匙带着长形铁片。,客房里备有脸盆、水罐和肥皂,纽约百老汇的阿斯特饭店（,Astor House,）,纽约广场饭店（,Plaza,）,芝加哥的太平洋大饭店,金山的宫殿饭店,大饭店时期饭店特点,多选址于大都市,接待对象主要是王公贵族与豪门巨富。,1,、饭店规模庞大、设施豪华,2,、服务正规,3,、饭店价格高昂，但获取利润并非主要目的,4,、饭店经营权与所有权逐渐分离，但仍是经验管理,（三）商业饭店时期,20,世纪初，商贸活动在世界范围内蓬勃展开。商业饭店应运而生。,美国的埃尔斯沃思,弥尔顿,斯塔特勒。,1908,年在美国布法罗建成了世界第一家现代商业饭店。,经营目标：“提供普通民众能付得起费用的世界第一流的服务”。,饭店专门为商务旅行者设计，每套客房都设有浴室。饭店还设有通宵洗衣、自动冰水供应、消毒马桶坐圈、送报上门等服务项目。,制定统一的标准来管理饭店，不论在波士顿、克利夫兰，还是纽约、布法罗，只要住进斯塔特勒的饭店，就可保证享受到标准的服务。,注重企业的财务管理，制订了控制成本的记账办法。饭店业开始具有现代饭店的特征。,20,世纪,20,年代，美国的饭店业进入大发展时期。在,20,年代中期，美国饭店的客房平均出租率达,86,左右。到,20,世纪,30,年代，由于经济大萧条，旅游人数大减，旅游业面临危机，饭店业亦不可避免地陷入困境。,汽车饭店的发展是这一时期的饭店业的又一特征,美国公路网的建设促成了汽车饭店的出现和发展,最初的汽车饭店十分简陋,1925,年，在加利福尼亚州的圣路易斯,奥比斯波地区，,“,迈尔斯顿,”,饭店，最早正式使用了,“,汽车饭店,”,（,Motel,）这个名称,1940,年，第一个汽车饭店集团成立，称为,“,高级汽车饭店,”,集团（,Quality Courts,）,商业饭店时期饭店特点,多设在城市中心，汽车饭店在公路旁,1,、饭店设施方便、舒适、清洁、安全,2,、饭店服务健全，开始讲求服务标准化与技巧性,3,、饭店经营开始以客人为中心,4,、饭店价格合理，追求利润是经营目标,时间：,20,世纪初,-,中叶,代表：美国,服务对象：商务旅行者,（四）现代饭店时期,第二次世界大战以后至今,经济的繁荣和复苏、工业化发展、汽车发展和高速公路网建成,旅游逐渐发展成为全球性、大众性的活动,饭店集团得到极大发展，国际性饭店集团不断崛起,1946,年，泛美航空公司（,Inter Continental Hotels Corporation,）成立了第一家由航空公司所有的饭店集团,洲际饭店集团，并开始向美洲和世界其他地区扩张，到,80,年代洲际饭店集团的饭店已遍及,50,多个国家和地区,航空公司拥有饭店的模式迅速在饭店业中发展，环球航空公司、联合航空公司、法国航空公司、汉莎航空公司等纷纷成立饭店集团，利用航线扩展的机会，在世界各地建立饭店,1948,年，康拉德,希尔顿获得了对位于波多黎各首府圣胡安的加勒比希尔顿饭店的经营合同，为其发展希尔顿国际饭店集团（,Hilton International,）奠定了基础。,1964,年，希尔顿饭店集团收回其在子公司希尔顿国际饭店集团的全部股份，使后者成为独立经营的饭店公司。此时，希尔顿国际饭店集团已在世界,20,多个国家经营着数十家饭店。,谢拉顿饭店集团（,Sheraton Corp,）,韦斯汀饭店集团（,Westin Hotels,）,诺特饭店集团（,Knott Hotels,）,凯悦国际饭店集团（,Hyatt International,）,假日饭店集团（,Holiday Inns Corp,）,1952,年凯蒙斯,威尔逊成立了第一家假日饭店（,Holiday Inns,）,客房宽敞并设有餐厅和其它设施，为家庭旅游提供了方便，规模远远胜过当时一般的汽车饭店。特许经营的扩张方式，在很短的时间内达到相当规模。,饭店集团的,经营形式,1,、拥有形式,2,、控股形式,3,、租赁形式,4,、管理合同形式,5,、特许经营权让渡,1,、拥有形式,是公司所有、公司经营关系，是最简单的隶属形式,即饭店集团同时拥有和经营数家饭店，各饭店所有权都属于何一个饭店集团，同属于一个企业法人,优点,有利于节省费用，如注册费用，以及经营中的人工费用，因同一集团的饭店可以合用一部分采购员、财会人员、维修人员,缺点,风险较大，若一家饭店经营失败而资不抵债，集团中其它饭店的资产就得不到保护，有可能会用来偿付债务,2,、,控股形式,母公司、子公司结构关系,母公司为控股公司，在子公司饭店中须拥有超过半数即,51,以上的股份,；,子公司饭店为母公司饭店集团的成员，但它本身是一个独立的企业，具有独立的法人地位。母公司在子公司中的全部资产以股份计算，按股份比例分享子公司的盈利,优点,风险减小,，子公司饭店经营失败，母公司最大的损失只是投入子公司的股份,3,、,租赁形式,在本国或他国租赁饭店进行管理,被租赁饭店的所有权不属饭店集团，由于饭店集团对其有经营权，便成为饭店集团一员,有些饭店集团不准备经营自己拥有的某些饭店，便租让给其它饭店公司经营，条件是仍须按照原集团的名称、经营方向和规格来经营,优点,饭店的所有权和经营权分开，饭店的业主和经营者分别属于两个独立的公司。经营公司只承担经营风险，一旦经营失败，由于饭店大多数固定资产属于业主，可以受到保护，风险,降低,具体形式：,直接租赁 盈利分享租赁 出售,回租,4,、管理合同形式,有些公司建造或购买了饭店，但缺乏管理经验或者不打算自己经营，就聘用饭店集团或管理公司，使饭店成为饭店集团的一员,业主公司与饭店集团或管理公司签订管理合同,优点,以较小的投资扩展饭店集团规模，使饭店集团不直接投资建设饭店或购买股份就能向世界各地发展饭店网点,5,、,特许经营权让渡,（Franchising,）,特许经营权,-,指让渡者企业向其他企业转让营销某项成功产品的权利,饭店集团向其它饭店出售特许经营权。受让者企业获得特许经营权，使用饭店集团或公司的名称、标识、经营程序、操作规程、服务标准，并加入集团预订系统、市场营销，成为饭店集团的一员,饭店集团在受让者企业建设前的选址、设计、可行性研究、资金筹措以及开业后的经营管理中给予技术上的指导和监督。受让者要达到集团所要求的经营标准，包括设备设施的规格及设备维修保养质量、服务项目和服务质量标准等。并交纳特许经营权转让费以及使用费,Eg.,假日、希尔顿、马里奥特、谢拉顿、拉玛达等,优点,以无形资产投资扩展饭店集团的规模，扩张速度快,饭店集团五种经营方式比较,经营方式,管理性质,合约内容,优缺点,适用条件,对酒店的控制权,对服务质量和品牌声誉的控制,资本投入,财务风险,扩张速度,盈利能力,直接投资,母公司对子公司的控制可通过完全拥有、租赁建筑物或土地的方式来实现,无酒店所有者和酒店管理公司的合约；,存在酒店所有者和酒店员工的工资合约,存在专业化损失,节约交易成本；,联系紧密，效率高,卖方市场；市场规模小；人力、资本、管理、技术、品牌机服务能力较强,高,高,高,高,慢,高,租赁管理,酒店所有者只对酒店资产保留所有权，酒店资产的使用权、经营权让渡给酒店管理公司,以酒店为出租物的定额合约,对酒店资产的投入与保护存在扭曲,对酒店管理的投入具有激励,酒店所有者为风险厌恶型；,酒店管理公司知名度高,高,高,低,高,快,高,管理合同,酒店管理公司负有运营酒店并管理酒店业务的责任，酒店业主不作经营决策，但负责筹集运营资本、营业费用及偿还贷款等,以固定费用支付时为工资合约；,以营业收入的一定比例支付时为分成合约,对酒店管理的投入存在激励不足；,对酒店所有者或酒店管理公司存在一定激励；,可利用先进管理模式,酒店管理公司知名度高、专业化程度高；,合约转让、产权转让的交易成本低,依资本所占比例而定,高,低,低,快,中,特许经营,酒店管理集团将具有知识产权性质的酒店品牌，包括预订网络、营销系统、管理模式、服务标准等使用权出售给酒店业主，由酒店业主依照品牌质量标准与规范运行要求自主经营酒店,以酒店管理集团的品牌等为出租物的定额合约,对酒店资本和管理投入都具有激励,可以利用先进管理模式和品牌优势,有助于提高品牌影响率与市场占有率,市场竞争激烈；,以品牌竞争为主的市场；,酒店管理公司发展成熟,低,低,低,低,快,低,战略联盟,酒店业主与其它企业在某些领域进行合作，通常不干涉酒店自主管理事项,为达到共同拥有市场、合作开发、共享资源和增强竞争力等目标达成各种协议,灵活多样；,平等互利；,稳定性差,市场竞争激烈,低,低,低,低,快,低,1963,年，第一家经济型的饭店集团汽车饭店,6,（,Motel 6,）在美国的加利福尼亚。,70,年代，新型的经营概念,分时共享（,Time-Share,）出现,并开始在世界各地推广，希尔顿饭店集团现在已成为拥有最多假如分时共享交换系统的饭店集团。,80,年代和,90,年代，全球饭店集团中开始了以收购兼并为主要形式的整合扩张活动，出现了大批规模庞大、拥有完整的品牌系列、从事多样化经营的巨型饭店集团。,新型饭店和新型的饭店经销模式,现代饭店时期饭店特点,1.,服务综合性,2,类型多样化,3,联营化,二、世界著名饭店集团,和品牌,东京威斯汀酒店,沈阳洲际假日酒店,黄山西海饭店,马尔代夫的阿格萨纳度假村,饭店集团（,Hotel Chains,）,是指一些酒店统一于某一集团公司的领导、管理、监督或指导之下，组成强有力的竞争实体，如希尔顿等,饭店合作联盟（,Hotel Consortia,）,若干酒店为了在物资采购、市场营销、客房预订、人员培训等方面获取规模效益，而采取联合行动自愿组合建立起来的一种酒店合作组织。通常设中央机构，负责协调整个组织合作领域内的相关工作，活动经费来自征收会员费或认捐等,也称酒店联合体,如最佳西方国际酒店集团,饭店集团的优势,1,、品牌优势,2,、规模优势,3,、质量管理优势,4,、人力资源优势,5,、市场信息优势,1,、品牌优势,是饭店集团占领市场扩大市场份额、降低营销成本的有效手段,品牌的一致性、辨认度、可识别性比较高，统一的名称、标志相类似的设施和统一的服务标准便于在公众中留下深刻的印象。集团统一的名称和标识有利于营销活动,品牌是对顾客的关于服务质量标准的承诺,在拓展国际市场时，公众熟悉的国际饭店集团名称，往往更易使宾客产生对饭店产品的信赖感，更能吸引宾客,巴厘岛美丽雅度假村,2,、规模优势,采购优势,有完善的集团物资供应系统。集中大批量购买能获得较大价格折扣，使饭店经营成本降低,财务优势,1),内部,:,可以通过资金的集中使用来帮助困难饭店；规模经济效应使成本费用低于单体饭店；有完善的财务制度,;,资金利用充分,2),外部,:,容易得到金融机构的信任，筹措资金相对容易,首尔西家仁川机场饭店,3,、,质量管理优势,有先进、完善的管理系统。能为所属饭店制定统一的经营管理方法和程序，为饭店的建筑设计、内部装饰和硬件设施规定严格的标准，为服务和管理订立了统一的操作规程，这些标准和规范被编写成经营手册分发给各所属饭店，使各企业的经营管理达到要求水平,经常根据经营环境的变化修订标准和程序。确保经营管理的先进性,定期派巡视人员到所属饭店中去检查。监督所属饭店达到各项经营指标，对饭店经营中的问题、不合格的服务提出建议和指导,4,、人力资源优势,在员工教育培训上，许多饭店集团在集团总部或地区中心建立了自己的培训基地和培训系统,例如，假日集团,-,美国孟菲斯,-,假日大学，希尔顿集团,-,美国休斯顿大学,-,饭店管理学院,集团内部设有培训部门，负责拟订培训计划并提供饭店经营管理专家，对在职员工进行培训，接受所属饭店派遣员工到集团的总部饭店或培训基地实习,集团拥有多样化的专门人才，能够进行统一的人力资源管理和安排,5,、市场营销优势,饭店集团可以集合各饭店的资金进行世界范围的大规模广告，有能力每年派代表到世界各地参加旅游交易会、展览会，并与旅行经营商直接交易，推销各所属饭店的产品。这种联合广告可使集团中每一饭店的知名度大大提高,饭店集团都有较为先进的客房预订系统，配备高效率的电脑中心和直通订房电话为集团成员饭店处理客房预订业务，并在各饭店间互荐客源,饭店集团在各地区的销售办公室和精明的销售队伍，不仅向各饭店及时提供市场信息，而且还在各大市场为各饭店招徕团队和会议业务,世界著名饭店集团,2009,年度全球十大饭店集团排行榜（按房间数排序）,排名,饭店集团,国家,饭店数,房间数,1,洲际,INTERCONTINENTAL,英国,4186,619851,2,温德姆,WYNDHAM WORLDWIDE,美国,7043,592880,3,万豪,MARRIOTT,美国,3088,545705,4,希尔顿,HILTON CORP.,美国,3259,544361,5,雅高,ACCOR,法国,3982,478975,6,精品国际,CHOICE,美国,5827,472526,7,最佳西方,BEST WESTERN,美国,4032,305387,8,喜达屋,STORWOOD,美国,942,284800,9,卡尔森,CARLSON HOPITALITY,美国,1013,151487,10,凯悦,GLOBAL HYATT,美国,373,114343,总计,33745,4110315,2009,年度全球饭店集团的饭店品牌,饭店集团,饭店品牌,饭店集团,洲际,洲际、假日、皇冠、假日快捷、横桥公寓、,Candlewood,在全球范围内资产出售，在中国多为委托管理,温德姆,温德姆、华美达、豪生、戴斯、速,8,等,特许经营,万豪,万豪、万怡、万丽、丽思卡尔顿、新世界、行政公寓等,在全球范围包括中国均为不带资管理,希尔顿,希尔顿、康拉德（港丽）、斯堪的克、希尔顿逸林等,直营方式运作、特许经营、委托管理,雅高,宜必思、美居、美爵、诺富特、铂尔曼、世纪国际、索菲特、佛缪勒,1,、汽车旅馆,6,等,委托管理（索、诺、美居）、带资管理（宜）,精品国际,Clarion Hotels,、,Comfort inn&Quality Suits,、,Quality Inns Hotel&Suites,、,Sleep Inn,、,Econo Loddge,、,Rodeway Inn,、,MainStay Suites,等,委托管理、特许经营、战略联盟,最佳西方,贝斯特韦斯特,酒店联合体,喜达屋,圣,瑞吉斯、至尊金选、威斯汀、喜来登、福朋、艾美、,W,饭店、雅乐轩等,委托管理、特许经营、带资管理及其他,卡尔森,摄政，拉迪森，公园广场等,特许经营、管理合同,凯悦,凯悦、君悦、柏悦等,特许经营、委托管理,2006-2009,年全球十强酒店集团发展情况,09,排名,06,排名,国际酒店集团,总部,全球酒店数量（家）,房间数量（间）,2006-2009,年变化量,2009,2006,2009,2006,酒店,房间,%,1,1,洲际,英国,4186,3606,619851,537533,580,15.3,2,2,温德姆,美国,7043,6348,592880,532669,695,11.3,3,3,万豪,美国,3088,2672,545705,485979,416,12.3,4,5,希尔顿,美国,3259,2744,544361,472510,515,15.2,5,4,雅高,法国,3982,4065,478975,475433,-83,0.7,6,6,精品国际,美国,5827,5145,472526,418488,682,12.9,7,7,最佳西方,美国,4032,4195,305387,315875,-163,-3.3,8,8,喜达屋,美国,942,845,284800,257889,97,10.4,9,9,卡尔森,美国,1013,932,151487,146785,81,3.2,10,10,凯悦,美国,373,738,114343,144671,-365,-21.0,总计,33745,31290,4110315,3787832,2455,8.5,数据来源：,MKG,咨询资料,是一个全球化的酒店集团，在全球,100,多个国家和地区经营和特许经营着超过,4,400,家酒店，超过,660,000,间客房是世界上客房拥有量最大、跨国经营范围最广的超级酒店集团。,1777,年，英国巴斯（,BASS,）集团成立，最初主要以饮料和啤酒的生产和销售为主。,20,世界,80,年代末转入酒店行业,1946,年，泛美航空公司创立洲际饭店集团,1952,年，美国人凯蒙斯,威尔逊创设假日饭店集团,20,世纪,90,年代巴斯全盘接收假日饭店,1998,年从日本,Saison,集团手中收购洲际饭店集团及其,187,间单店,，进军豪华酒店,2000,年获得,Hale,国际有限公司属下,59,间饭店经营管理权，并吞并英国波斯特豪斯（,Post house,）集团的,79,家饭店,2001,年,7,月，巴斯饭店集团更名为六洲饭店集团（,Six Continents,）,2001,年，集团利润额近,8,亿英镑,2003,年，集团正式更名洲际饭店集团,1,、洲际,洲际,洲际：,5,星,+,，由美国泛美航空公司,1946,年成立。第一家是巴西的,Belem,的皇家饭店。,1981,年，美国泛美航空公司把股份卖给在英国总部的,Grand Metropolitan,。,1988,年,Grand Metropolitan,把洲际卖给日本,Saison,集团。,1998,年，英国巴斯集团购入,假日：,4,星，第一家假日酒店开业于,1952,年的在美国田纳西州孟斐斯，,1968,年建立了欧洲第一家假日酒店，,1973,年建立亚洲第一家酒店。,1989,年,8,月，巴斯集团和国际假日集团签署协议,1990,年完成收购,皇冠假日：,5,星，由假日饭店于,1983,年衍生出来的饭店品牌，,1994,年发展成为独立的饭店品牌，以突出其高品味高消费的市场形象及以商务旅客为主的特色,快捷假日：,1991,年推出的经济型饭店。只提供有限的饭店服务而不包含餐饮设施。不到十年时间，品牌在世界各地的饭店数目已增至,1000,多家。清新、简洁是快捷假日饭店的特色，它为商务及休闲旅客提供的收费价格也极具竞争力,Hotel Indigo:,个性特色酒店,造价、规模均小于传统五星级酒店，但注重风格的个性化设计，部分酒店为旧建筑改造而来。第一家,Hotel Indigo2004,年于美国亚特兰大开业，现已有,19,家酒店开业，包括另有,60,多家酒店仍在建设中，包括预计于,2010,年开业的上海十六铺,Hotel Indigo,假日酒店及度假村,1952,年，美国田纳西州孟斐斯，企业家凯蒙斯,威尔逊（,Kemmons Wilson,）第一间假日饭店，设有泳池、空调设备与餐厅，电话、冰块及免费停车场等基本设施。孩童可免费入住父母的客房。当时在饭店业掀起了一场革命，并由此而形成了一套饭店业的标准，引领全球饭店业的发展进程。威尔逊先生成为连锁经营的先驱。他利用当时美国的州际高速公路系统向全国伸展的时机，沿途开设饭店，迅速扩展了假日饭店的网络。,MUKALLA,也门,三亚华宇皇冠假日酒店,洲际饭店及度假村,日本洲际酒店,Indigo,Hotel Indigo:,个性特色酒店,造价、规模均小于传统五星级酒店，但注重风格的个性化设计，部分酒店为旧建筑改造而来。第一家,Hotel Indigo2004,年于美国亚特兰大开业，现已有,19,家酒店开业，包括另有,60,多家酒店仍在建设中，包括预计于,2010,年开业的上海十六铺,Hotel Indigo,。,Brand,洲际,上海世纪皇冠假日,Hotel Indigo,芝加哥,澳门假日酒店,九寨沟假日酒店大堂,洲际酒店集团管理特色,1,）出售特许经营权,15%,拥有；,85%,特许经营,2,）不断完善电脑预定系统,3,）一切为顾客着想，服务不断创新,4,）标准化管理，严格检查控制，一丝不苟,5,）拥有强大的市场营销能力和集团价格优势以及完善的服务系统，严格控制各类成本,6,）适时调整发展战略，注重产品的层次开发和品牌延伸,7,）高度重视人力资源的开发与管理，培育,“,假日旅馆精神,”,2,、温德姆,美国温德姆酒店国际管理集团的前身是胜腾集团旗下的胜腾酒店管理集团，旗下拥有华美达、豪生、天天、速,8,等品牌。,07,年胜腾收购了豪华五星级品牌,-,温德姆，胜腾酒店管理集团也更名为温德姆国际酒店集团。,2006,年，温德姆在中国的品牌大多数都是特许给其他公司代理。,温德姆：,5,星，,1981,年创立于美国德州达拉斯，,2005,年被黑石关联公司收购，黑石将温德姆旗下优质酒店重组为,LXR,豪华酒店度假村，并将温德姆品牌买给胜腾。温德姆计划于上海和厦门开设酒店。,华美达：,4,星，起源于,1954,年一群投资者在美国亚里桑那州开设的一家路边小酒店，,1981,年，华美达的,“,Renaissance,”,系列酒店开幕，它的目光便开始转向了亚太市场。,1983,年，拥有美国以外,35,家酒店的,“,华美达国际酒店集团,”,宣告成立,(,即国内所熟知的,Ramada International),。,1985,年，华美达国际接管了美国境内的,“,Renaissance,”,系列酒店。,1989,年，香港新世界集团,(Hong Kong New World),购入,“,华美达国际酒店集团,”,的营运并接管了华美达国际酒店集团的,“,Ramada,”,酒店和,“,Renaissance,”,系列酒店。,1996,年万豪收购新世界酒店集团并将部分,“,华美达,”,酒店改名为万豪或万怡，万豪后于,2004,年将华美达售予胜腾。,戴斯,:,在美国原为汽车旅馆，国内部分,4-5,星，创立于,1970,年，中国大陆的戴斯品牌代理权，,2004,年由原先在香格里拉工作过的新加坡人,Harry Tan,买断,20,年，并将戴斯品牌具体分为戴斯酒店（,3,星）、戴斯酒店（,4,星）、戴斯大酒店（,5,星）、戴斯商务酒店及戴斯酒店公寓。,豪生：在美国最初为汽车旅馆，,3-4,星，最早可追溯到,1925,年于美国缅因州成立的冰淇淋店，,1990,年豪生国际酒店集团与温德姆酒店集团（,Wyndham,）合并。豪生在中国的特许加盟权由台湾人买断,50,年，到,2010,年，将有,100,家豪生酒店。在国内，豪生创造了,5,个品牌分层，分别是豪廷大酒店、豪生大酒店、豪生酒店、豪生度假村与豪生服务式公寓。,速,8,：经济型酒店，最早于第一家速,8,酒店于,1974,年,10,月在美国南达科塔州的阿伯丁开业，每晚的住宿费是,8.88,美元，因此得名。,1993,年，胜腾公司取得了该品牌的所有权。速,8,酒店在中国、美国和加拿大采用特许经营方式，,2004,年进入中国，天瑞是速,8,酒店在中国内地、香港和澳门的特许加盟总代理。,速,8,戴斯 华美达,Travelodge,Super 8 Marion,Days Hotel and Conference Centre Toronto Airport East,芝加哥,Ramada Hotel And Suites,堪萨斯,Travelodge Dodge City,Knights Inn,豪生,Baymont Inn,Wingate Inn,Knights Inn Fredericton,Baymont Inn and Suites Florida Mall Orlando,Wingate by Wyndham Calgary,Wyndham Ningbo,温德姆,杭州和美速,8,义乌海德华美达,长安戴斯,上海古象豪生,苏州中新豪生,美国达拉斯温德姆,上海浦东华美达,目前管理超过,4000,间酒店,总部设在巴黎，成立于,1967,年，雏形是,1947,年成立于法国的第一家,“,老沃特尔,”,饭店,；后以该品牌为基础，开展连锁经营,1974,年，引进,“,伊比思,”,品牌,1975,年，引进,“,墨奇勒,”,品牌，并在欧洲和非洲前法国殖民地经营,至,70,年代末，集团共有成员饭店,210,家，并开始进入餐馆业经营,1980,年，通过与杰克槐斯,玻勒尔国际公司（,JBI,）的兼并，引进,“,索菲特,”,品牌；在巴黎股票交易中心上市融资,1983,年兼并,JBI,后，易名雅高集团,1985,年，引进,“,佛缪勒第,1,”,经济品牌,1990,年，购买美国,“,汽车旅馆第,6,”,品牌,拥有的成员饭店数高居世界第,5，,自有饭店约占总数一半,。,自有饭店、租赁饭店、管理协议饭店和特许经营饭店的比重分别为,46.5%,、,21.8%,、,15.4%,和,16.3%,；不同品牌的扩张方式不同，,“,索菲特尔,”,和,“,老沃特尔,”,两个品牌的管理协议成员饭店比重较高,3,、雅高,3,、,雅高,索菲特：在雅高品牌重新定位计划中，,sofitel,偏向于奢华酒店，目前在国内比较有名的索菲特有：海南博鳌索菲特，上海索菲特海仑宾馆，上海东锦江索菲特，济南索菲特银座，成都索菲特万达，杭州索菲特西湖，郑州索菲特国际饭店，合肥索菲特明珠国际，东莞索菲特御景湾，东莞索菲特御景湾峰景酒店，厦门索菲特，西安索菲特人民大厦，南京索菲特钟山高尔夫度假酒店，南京索菲特银河大酒店，索菲特世外桃源度假酒店，杭州萧山，海南西海岸索菲特前沿，苏州索菲特玄妙,诺富特：国际,4,星级酒店，诺富特品牌分布于主要城市以及旅游胜地，为商务散客和商务团体以及度假客人提供达国际标准的住宿及服务,400,间酒店分布在全球,61,个国家。国内的诺富特有,北京諾富特三元,，上海,海神諾富特,，广州白云诺富特，其它的 城市还有武汉、合肥、香港，总共,13,家。,铂尔曼：,5,星，在雅高品牌重新定位计划中，,Pullman,酒店将特别面向商务会议市场，他们将多数选址在大型国际城市和地区城市中心地带，距离主要机场不远。,2009,年底前，,Pullman,酒店将扩展到,59,家，,2015,年增至,300,间。,23,个国家中的,45,家索菲特以及美居酒店（,Grand Mercure,）将改名为,Pullman,品牌。北京万达铂尔曼将于,2009,年,01,月开业，东莞和三亚的,2008,年第一季度开业。计划,2011,年前在中国推出五家铂尔曼。在丽江会推出铂尔曼度假酒店及,SPA,。,雅高,美居阁,：,雅高集团有意进军精品酒店市场，推出了全新的高端酒店品牌美居阁（MGallery）。该品牌要求,建筑本身具有相当历史背景、独特风格的设计、绝佳的地理位置、独特的服务理念；现有的,M Gallery,系列酒店有从,Sofitel,品牌更改而来（,Geneva,Zurich,Paris),有从,Grand Mercure,品牌更改而来（,Queenstown NZ),、也有新建项目（云南香格里拉、曼谷等）。,Grand Hotel Melbourne managed by Sofitel,也会重新品牌升级成,M Gallery,一员。,美居：,4,星，多层中级市场品牌。,1975,年第一家美居开业。国内有西安美居人民大厦。,美爵：,5,星，雅高在亚太地区经营管理着,16,家美爵酒店，另有,6,家新酒店正在建设中。国内有：西安美爵人民大厦，,.,深圳东方银座美爵酒店，上海宝隆美爵酒店，石家庄中振美爵大酒店，北京西单美爵酒店。,宜必思：建立于,1974,年，是欧洲领先及全球前三的经济型连锁酒店品牌，在全球的,40,个国家拥有总共,769,家酒店，在,2010,年时酒店数量达到,1200,家。选址于主要城市的商务区域和枢纽地带，面向商务往来人士。宜必思在中国已开,12,家，,2008,年底前将另添,14,家。另外的,50,家宜必思酒店正在建或处于计划的高级阶段，这将使宜必思网络在,2010,年前不仅覆盖北京、上海等主要门户城市，还将覆盖到包括苏州、杭州、哈尔滨、成都、大连在内的主要省会城市。,全季节酒店：在品牌策略调整后，雅高推出的非标准化经济型酒店品牌。到,2008,年,6,月，有,14,家雅高品牌旗下酒店更名为全季节酒店；目前为止已签订了,31,份特许经营协议。到,2010,年前，全季节品牌将通过重命名现有的酒店以及签署特许经营合约，使客房总数达到,1,万间。,雅高,南京索菲特钟山高尔夫酒店,诺富特广州白云,青岛黄岛宜必思,巴黎,PULLMAN,深圳东方银座美爵,1,）,与众不同的品牌策略,如法文名字,“,佛缪勒,1,号,”,、,“,索菲特尔,”,品牌。,2,）,拥有多个核心品牌。,原有,14,个品牌。为进一步明确市场形象，将品牌减为,7,个核心品牌：,索菲特尔（规模最小的豪华品牌；四星以上；目标市场为商务游客；选址在城市、机场和旅游地；规模小，,200,间客房以下；全服务）,劳沃特尔（先锋品牌；,34,星级；统一设计；中档市场；全服务；标准设计，尤其在客房装修和卫生间设计；选址在城市、机场、主要高速公路和度假地）,墨奇尔（,24,星；但不像索菲特尔和劳沃特统一设计）,汽车旅馆第,6,、佛缪勒,1,号、伊比斯及伊塔浦等。,3,）,国际扩张速度不明显,，,品牌地域分布不广泛,饭店主要在欧洲（,59.4%,），法国的饭店数和客房数比例分别为,42.1%,和,33.7%,，其他主要集中在德国、比利时、荷兰和英国等国家。,没有国家同时有,7,个品牌；法国、比利时和德国拥有雅高的,6,个品牌；,澳大利亚、西班牙和荷兰拥有,5,个品牌。,4）,品牌规模相对均匀,5）,优势品牌为经济型品牌,优势品牌是知名的经济品牌,“,汽车旅馆第,6,”,（仅在美国开设）、伊比斯和伊塔浦,Brand,Brand,4,、希尔顿,1919,年，,Conrad Hilton,于美国德克萨斯创建第一家希尔顿饭店；,1964,年希尔顿美国以外的的国际运营部分被独立出来，成立了希尔顿国际，该公司后经多次转手、并购，于,1987,年并入英国旅游博彩集团,Ladbrock,旗下，该集团后于,1999,年更名为,Hilton Group plc,，美国国内的希尔顿和国际的希尔顿当时实际上是两家完全独立的公司，美国希尔顿在美国以外的酒店起名为,Conrad,（后来重新定位为希尔顿旗下豪华酒店品牌）。后于,2005,年底，,Hilton Hotels Corporation,从英国,Hilton Group plc,手中以,33,亿英镑收购希尔顿国际酒店，同时购入的还有,Conrad,和,Scandic,品牌的酒店以及,LivingWell,健康中心。,2007,年，黑石集团以,200,亿美元全资收购希尔顿。,1988,年希尔顿进入中国市场。,沃道夫,=,阿斯托尼亚精选系列：希尔顿旗下超豪华品牌，,2006,年,1,月，希尔顿以其旗下的纽约沃道夫,=,阿斯托尼亚酒店为名称，推出了新的酒店品牌，希尔顿称该品牌的豪华程度将超越旗下另一豪华品牌,Conrad,康拉德。上海外滩,2,号正在改造为沃道夫,=,阿斯托尼亚酒店，该酒店还将包括外滩后面四川路上新修建的一栋楼。建成后将有,266,间客房。,康拉德：希尔顿旗下豪华品牌，又名港丽酒店。位于上海新天地的两座酒店之一即是康拉德品牌，大连万达亦在,09,年初在大连签约一家,Conrad,。该品牌由康拉德,希尔顿的儿子,Barron Hilton,创立。第一间,Conrad,，康拉德木星酒店（,Conrad Jupiters,）,1985,年于澳大利亚黄金海岸开幕。,逸林：希尔顿旗下中档休闲酒店，在全球共有,190,多家酒店，总计超过,45,000,个房间，主要集中在美国。中国已开业的逸林有昆山花桥希尔顿逸林、北京希尔顿逸林，已签约的有杭州下沙逸林、青岛鑫江逸林,希尔顿：,5,星品牌，,双树,大使套房酒店,家木套房酒店,加利佛尼亚,ONTCLDT_Doubletree_Hotel_,加拿大,Embassy Suites by Hilton Montreal,Homewood Suites by HiltonIndianapolis,希尔顿度假俱乐部,佛罗里达,Hilton Grand Vacations Club,拉斯维加斯,Hilton Grand Vacations Club,5,、,喜达屋,喜达屋在一百多个国家拥有,900,多家酒店，雇佣员工超过,155,000,名。旗下品牌有：,艾美品牌：,5,星，由法航于,1972,年创立（首间为巴黎的星辰艾美酒店）。,1994,年末，艾美被英国酒店业巨鳄福特饭店集团收购，而后者随即在,1996,年被格拉纳达集团公司收购。,2001,年,2,月转至康柏司集团名下。,2001,年,5,月，野村国际公司宣布以,19,亿英镑从康柏司集团收购艾美酒店及度假酒店，而且将艾美与其,2001,年,2,月收购的,Principal Hotel,合并。,2003,年,12,月，雷曼兄弟收购了艾美的优先债务。,2005,年,11,月，艾美品牌和经营收费业务被喜达屋收购。海南石梅湾艾美和厦门艾美奖分别于,08,、,09,年开幕。,圣,瑞吉斯：喜达屋旗下,最高端品牌。,最有名的当属,Colonel John Jacob Astor IV,于,1904,年所创建的具有古典艺术风格的纽约瑞吉酒店。,2000 年 3 月份加入的北京国际俱乐部饭店是亚洲的第一家,ST.REGIS,。2001 年 9 月上海瑞吉红塔大酒店开业。即将开业的有澳门（200