景区商业服务.ppt

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,四、旅游景区商业服务,旅游景区的商业服务是指满足游客食、住、购、娱等方面的需求，餐饮和住宿是游客的基本需求，而娱乐和购物则是游客更进一步的需求。,景区娱乐设施能增强游客的旅游体验，而购物更能增加景区的直接经济收入。,第一节 旅游景区的娱乐服务,旅游景区的娱乐是借助景区的工作人员和景区活动设施向游客提供的表演欣赏和参与性的活动，可以使游客的身心得到愉悦。,表演欣赏性,参与性活动,过山车,观光摩天轮,跳楼机,参与性的活动,大型主题娱乐,豪华娱乐项目,花会队列型,分散荟萃型,娱乐服务要求,安全,最重要,保证各种娱乐设施、设备的完好,注意娱乐服务人员的素质培养,做好娱乐项目的配套服务工作,第二节 旅游景区购物服务,旅游购物是旅游产业“吃住行游购娱”六大要素之一，购物收入不属于必要收入，它在旅游收入总量中所占的比重，反映了旅游业发展的深度以及整体发展状况。,我国现阶段的旅游收入在整体的旅游比重中所占比例较低，为我国旅游业中的软肋。这一方面说明我国旅游商品的开发潜力巨大，另一方面也反映了旅游商品开发不力的问题。,一、旅游商品的特点,实用性,艺术性,纪念性,时代性,礼品性,轻便型,二、游客购物心理,感性动机,并没有十分慎重的考虑是否有必要购买就产生了冲动的购买行为。,例：明星的广告代言,售货员的销售技巧,引起强烈的购买欲动机有：不甘落后，顾客自尊心，追求流行，追求快乐，爱情，恐怖心，幻想心，想与众不同等,理性动机,即购买某一东西的实用性。,激起顾客购买欲望的理性动机包括：商品是否具有合理性、便利性、品质一致性、价格经济性、售后服务信赖性。,游客购物心理,求实心理,求名心理,求美心理,求新心理,求廉心理,求趣心理,求知心理,求尊重心理,三、商品推销技巧,善于接触客人,把握接触客人的最佳时机,掌握各种类型的顾客的接待方法,展示商品特征，激发客人购买兴趣,要求服务人员具有丰富的商品知识和熟练的展示技术,热情介绍商品，增进客人信赖,分析顾客的心理要求以后，投其所好的介绍商品,博物馆新的经济增长点,大力开发博物馆旅游纪念品,第三节 旅游景区餐饮服务,一、餐饮服务的基本要求,清洁卫生,2、快速上菜,3、价格合理,4、尊重,食物“很新鲜”，味道“一流”，分量“很足”，价格“很公道”。,环境“挺不错”,。,服务更是“刮刮叫”，每桌都“至少”有一个服务员；所有的服务员“不管什么时候”看到你都会“恭敬”地问候；,等位子时有“免费”茶点、“免费”美甲和擦鞋；大厅还有儿童乐园，有阿姨“专门看管”；每位小朋友还都有“免费”蛋羹。,厅，位于海平面下16英尺处（约4.88米），是世界上第一个全玻璃的海底餐厅，可以180观赏海洋生命。利用环境的优势，把自然景观融入到餐厅的设计中，用原木色的家具、白色的布艺缀大片蓝色。,5、位置与环境,二、景区餐饮服务的特点,（一）针对团队用餐,特点：统一标准，统一时间,足够的场地足够的设备足够的食物,1、供需矛盾,2、交叉感染,应急预案,加强卫生意识，使用公筷,（二）特色餐饮,以食为主的旅游体验,重庆，成都，西安。,卫生可口的前提下提供特色餐饮,用餐环境和氛围要与当地文化结合,（三）、外卖服务,有些游客为了节省时间，选择外卖，边走边吃，或者是旺季的时候由于桌椅不够而专门设立外卖点，以缓解用餐压力。,