农耕时代的手工业教学设计.doc

农耕时代的手工业
【导入】周杰伦的青花瓷。(PPT展示歌词，并播放音乐）—导入中国古代手工业的辉煌与繁荣
【展示课标】列举古代手工业发展的基本史实，认识古代手工业发展的特征。
【教学过程】
一、金属冶炼业
【自主探究】学生自主完成学案表格。老师ppt展示。

【小组展示】通过课前的预习和准备材料，由小组同学讲解。展示部分精美的青铜器及铁器文物，调动学生的积极性，参与课堂。
【合作探究】展示材料，培养学生阅读材料、归纳概括的能力。
材料一：史书记载，罗马共和国士兵使用的刀剑是用熟铁制的，刺到敌人身上立刻弯曲，需放在地上用脚踩平再用。同一时期(春战时期)，我国的刀剑却锐利坚硬。
材料二：北齐时，以灌钢法锻造“宿铁刀”，“钢质柔韧，刀刃刚柔兼得，斩甲能过30札”，锋利异常。
材料三：教材P16页第一段小字。
（1）以上材料说明什么问题？
（2）冶铁技术的发展在我国社会发展中起到了什么作用？
【课堂过渡】展示PPT,神话传说 “嫘祖养蚕”。

 二、纺织业
1.丝织业
2.棉纺织业
【自主探究】学生自主完成学案表格。老师ppt展示。

【小组展示】通过课前的预习和准备材料，由小组同学讲解丝织业的发展历程。
【合作探究】
材料一：唐朝一位阿拉伯商人在广州看见唐朝官员时，透过丝绸衣服看出他的胸口上有粒黑痣。商人诧异地问：“你身上的痣为什么透过双层衣服还能看得见？”官员大笑并请商人靠近观看，原来他穿了五件丝绸衣服。
材料二：18世纪末，马克思说：在珍妮纺织机发明之前，“要想找一个能够同时纺出两根纱的纺织工人并不比找一个双头人容易”。
（1）材料一生动的说明了什么？
（2）对比中国的情况，材料二说明了什么？
材料三：今棉之为用，可以御寒，可以生暖，盖老少贵贱无不赖之。其衣被天下后世，为功殆过于蚕桑也。而皆开自黄婆一人，是不……与先蚕同列祀典乎？
(3)从材料三我们可以看到哪一行业的兴起？
(4）结合材料说明，为什么棉布能后来居上，盛行一时吗？“后来”是什么时候？
(5）材料中提到了一个促进棉纺织业发展的重要人物，她是谁？她的主要贡献是什么？材料中是如何评价她的？
【课堂过渡】中国瓷器小故事。拍卖会（鬼谷下山图罐）。

三、陶瓷业
【自主整合】学生根据学案，教材，自主完成。

【小组展示】通过课前的预习和准备材料，由小组同学通过典型的文物讲解陶瓷业的发展历程。
四、手工业经营方式

【思维拓展】春秋战国时期，工、商与士、民并称国家的“四民”说明了什么？唐代开始出现 “和雇匠”（即官府手工业和营造工程中出资雇用的工匠和夫役），其积极意义是什么？
【师】说明从事工商业的人增多及工商业者地位的提高。
   唐朝“和雇匠”的出现 ，说明了官府手工业中工匠的身份逐渐自由，对官府的依附关系有所松弛，其结果有利于社会经济的发展。
【合作探究】通过本课的学习，你觉得在整个中国古代手工业发展的历程中，有何特点？
【生】小组合作探讨作答。
【师】PPT展示材料解决难点。并点评学生的回答。
材料一：

                      农耕时代的手工业
【师】①农业和手工业的发展紧密结合，但手工业发展受农业生产的制约。手工业始终处于农业经济的从属地位。
材料二：在远古时代，中国的丝织生产，以北方的黄河流域为繁盛之地，尤以河北地区为盛。其后逐渐演变为“南胜北衰”，迄至宋代，中国的丝织生产中心已经移到江南地区，尤以苏州、杭州、南京和广州等地为盛，不论官府丝织业还是民间丝织业都是如此。
【师】②手工业分布与经济重心南移相应变化，随经济重心南移，手工业中心从北方逐渐移到南方。    
材料三：在原始社会后期，手工业种类较少，只有石器、骨角器、陶器、纺织、酿酒、编织部门；奴隶社会增加了冶铜业（主要指青铜业），封建社会又增加了冶铁、制糖、棉纺织业等部门。……明清时代的某些手工业部门，如制瓷、制糖、矿冶、井盐等行业的部分手工工场中，都已具有相当细密的劳动分工。
【师】③起步早，手工业生产部门不断增加与劳动分工越来越细。
材料四:燃料进步

               木炭                       煤                              焦碳
 【师】④手工业生产技术不断进步。
 材料五：《清代全史》叙述：杭州人张瀚的祖先在成化末年（明朝）购织机一张，从事纺织业，忻织泞布精良，“每一下机，人争鬻之”，因此获利甚多，后来织机发展到二十余张。
【师】⑤手工业生产规模不断扩大，经营方式不断进步。
材料六：

          家庭纺织                 民间治金作坊                           官府纺织作坊
  【师】⑥存在官营手工业、私营手工业和家庭手工业三种经济形态长期并存，官营手工业逐渐萎缩，私营手工业不断发展壮大，明中叶以后，产生资本主义萌芽，出现了工场手工业的经营方式。
  中国古代手工业的三种经营方式

产生时间
生产方式
产品特点
历史地位
官营手工业
商周时期
政府统一经营
主要是军用和官府贵族用品，不进入市场流通
直到明朝前期为止，一直占据古代手工业主导地位
私营手工业
春秋战国
民间私人自主经营
主要是民间消费品，产品在市场上流通
明中叶以后，占据主导地位
家庭手工业
春秋
个体农户的副业生产
产品多供自己消费和交纳赋税，很少进入市场
一直存在于社会经济生活中
   材料七：在古代，中国的青铜工艺精湛，冶铁和炼钢技术长期保持世界领先，中国古代烧制的青花瓷、珐琅彩精妙绝伦，令世人赞叹，在丝织业方面，古代西方一直把中国称为“塞里丝”，就是“丝国”的意思。
【师】⑦古代手工业生产长期领先于世界，产品不仅供国内消费，而且还远销亚、非、欧许多国家，广受欢迎和赞誉。
【布置作业】完成第5课的预习学案。
【本课小结】通过本课学习我们感受到勤劳的中国人在金属冶炼、纺织、陶瓷等手工业部门所取得的辉煌成就，感受到了他们的心灵手巧，感受到中华文明的灿烂辉煌。农业和手工业的发展推动了商业的发展和城市的繁荣，关于中国古代的商业和城市我们将在下一课进行学习。
换个学法，追求精彩
                ———中国古代手工业
按照课标要求：本节实际上是要求学生掌握中国古代手工业发展的基本史实,然后引导学生归纳中国古代手工业发展的特征。一般从两个角度去把握手工业的基本史实：一个角度是主要手工业在历代的发展表现的相关史实,主要围绕着冶炼,陶瓷和纺织三个行业展开。另一个角度是手工业生产的三种生产方式:官营手工业、私营手工业和家庭手工业。中国古代手工业发展的特征则是对以上史实的概括抽象得出结论。为激发学生兴趣，发掘历史教育的现实功能，在课堂教学上做了以下探索：
一，采购员
首先把学生分成三大组（每大组再分成两个小组，以免人数太多）分别为“金刚队”（冶炼业）、“模特队”（纺织业）、“国宝队”（陶瓷业），按先秦、秦汉、唐宋、明清这几个时期来进行“淘宝”
（本环节主要是来锻炼学生自己梳理归纳史实的、合作学习的能力）
二，售货员
每组有选出的代表“兜售”他们穿越时空采购来的宝贝（即介绍他们每组产品的特点），如：“国宝组”同学介绍的陶瓷业：
1、开始烧制陶器：新石器时代：
2、由陶向瓷过渡：从商朝到东汉：
3、形成独立的生产部门，瓷器的两大系统：唐代：
并以唐代诗人陆龟蒙以“九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来”的名句赞美青瓷
邢窑的白瓷（有“南青北白”之说）
4、瓷窑遍布各地，五大名窑登场：宋元：
5、发明粉彩工艺，炉火纯青：清代：
（本环节目的是通过评比最佳售货员来培养学生的合作探究、阶段特征意识和语言表达能力）
三，汇总员
（希望通过提供的资料来共同分析古代手工业的发展特点。做到论从史出，史论结合，提炼概括，培养能力。）
材料一，在大汶口文化的若干墓葬中，有时随葬大量陶器，如山东曲阜西夏侯一号墓随葬陶器119件，其中有鼎31件，都42件；临沂大范庄17号墓随葬陶器85件，其中背水壶即有41件，瓶32件。同地18号墓随葬陶器76件，仅背水壶就有44件；莒县大朱村有一座墓中，单是高柄杯酒有103件。
 特点1：起源较早，历史悠久
材料二武则天时代，绫锦坊中就有巧儿”365人，内作使绫匠83人，掖庭绫匠150人。唐玄宗时期，宫中专门织锦刺绣的女工就多达700人。
明万历年间，苏民无积聚，多以丝织为业。工匠各有钻能，匠有常主，计日受值。无主者立桥以待，若机房工作减，此辈衣食无所已。
  特点2：手工业生产部门不断增加，劳动分工越来越细，生产规模逐渐扩大；明清时期工场手工业出现，资本主义萌芽出现。
材料三：道光咸丰时期，一批极富文化素养的绘瓷艺人，突破传统束缚，锐意创新，借鉴山水写意中国画的风格，开历史先河把诗书画印紧密结合移植到瓷器之上。融入艺人对书法、文学的理解，使瓷画面貌焕然一新，丰富了文化内涵，提高了艺术品位，成为景德镇近现代彩瓷风格的开创者。
 特点3：中国古代手工业技术注意兼容并蓄、博采众长，与时俱进，展示了中国人的聪明和才智。
材料四：为适应国外客户的需要，明代烧制了带有阿拉伯文和梵文装饰图案的瓷器。清代还根据欧洲商人的订单，专门烧制西餐用具和鱼缸等。中世纪以来，欧洲兴起一股收藏中国瓷器的热潮。文艺复兴时期威尼斯一位画家的作品《群神宴》上，画有盛水果和汤的三件器皿。这三件器皿，都是来自中国明朝的青花瓷。
  特点4：技术水平不断进步，长期领先世界。手工业发展适应商品经济的发展，远销海外，增加了收入，传播了中国文化，扩大了中国的影响。“中国制造”无人可及。
材料五：汉朝皇室贵族专用物品的手工业制造业继续由少府（官职）主管。据《汉书·百官公卿表》记载，少府属下设有各种主管官吏，如典作兵器铠甲的考工令，主管炼染的平准令、典管婢织作衣服的御府令、造作刀剑及其他器物的尚方令等。……官营手工业生产的产品不投入市场，一般直接供给皇室贵族消费。
由于唐代官营手工业的规模大，自然官家工匠也就很多。仅就少府监来说，就有工匠19800人，将作监有15000人，其他部门的人数也不在少数。
                       ——张松《中国古代对手工业的管理及立法》
材料六：官营手工业涉及的部门有煮盐、冶铁 、铸钱、丝织业……与此同时官营手工业由政府直接经营，可以警醒集中的大作方生产；它还可以凭借国家的权力，征调优秀的工匠、使用上等的原料，生产不计成本，产品大多精美。
材料七：……（毅庵祖）罢酤酒业，购机一张，织诸色纻币（各种粗布和丝织物），备极精工。每一下机，人争鬻（yu）之，计获利当五之一。积两旬，复增一机，后增至二十余。商贾所货者，常满户外，尚不能应。        ——张瀚《松窗梦语》
材料八：（焦仲卿妻）十三能织素，十四学裁衣……鸡鸣入机织，夜夜不得息……妾身绣腰襦，葳蕤自生光。         ——汉代乐府《孔雀东南飞》
 特点5：存在官营、私营、家庭手工业三种经营方式。

在大家探讨的基础上，我对古代中国三种手工业的三种经营方式
做了如下归纳：
中国古代手工业的三种经营方式

产生时间
生产方式
产品特点
历史地位
官营手工业
商周时期
政府统一经营
主要是军用和官府贵族用品，不进入市场流通
直到明朝前期为止，一直占据古代手工业主导地位
私营手工业
春秋战国
民间私人自主经营
主要是民间消费品，产品在市场上流通
明中叶以后，占据主导地位
家庭手工业
春秋
个体农户的副业生产
产品多供自己消费和交纳赋税，很少进入市场
一直存在于社会经济生活中

第一 、 从春秋战国时期开始，形成了官营、私营和家庭三种手工业形态并立的局面。
第二、 三种手工业形态的技术水平：官营手工业技艺水平高，私营手工业生产技术水平不断提高，家庭手工业技术落后，生产分散。
第三、 三种手工业形态经营规模：官营手工业规模很大，私营手工业和家庭工业的规模都较小。
第四、 三种手工业中劳动者的积极性：官营手工业中的劳动者缺少积极性，家庭手工业中的劳动者有较高的积极性。
第五、  三种手工业经营的行业和范围：官营手工业经营范围广、行业多，涉及到冶金、制瓷和纺织等行业，而私营手工业和家庭手工业经营范围较小，特别是家庭手工业基本上是经营纺织业等单一行业。
第六、  三种手工业生产的产品最终消费：官营手工业产品主要是满足官府公用和皇室贵族的生活用品，私营手工业产品主要满足市场需要、民间消费之用，家庭手工业产品主要供自己消费和缴纳赋税。
第七、 三种手工业的地位：从技术水平上看，到明代前期官营手工业占据了主导地位，明代中叶以后，私营手工业占据了主导地位。而家庭手工业因自给自足的自然经济决定虽技术落后但也占有相当比重。
   通过以上讲解使学生对中国古代手工业的特点有了更深刻、系统的了解和掌握。

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