动物生产专题.pptx

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,动物生产专题第四章第四节,动物科技学院,张拴林,0354-6288018,鸡生产技术,鸡具有生长迅速、性成熟早、繁殖力强和饲料转化率高等特点，能在短期内生产大批量的蛋、肉产品，这也是近年来养鸡生产得以迅速发展的主要原因。,一、种蛋孵化技术,（一）种蛋管理,1.,种蛋的收集 按每,4,只母鸡配置一个产蛋箱，箱内铺设垫料，一般每日收集种蛋,3-4,次，在气温过低或过高时则增加到,5-6,次；鸭、鹅种蛋收集时间在凌晨,4,时和上午,6-7,时分两次收集，但产于水中的蛋不宜作种蛋孵化。收集的种蛋应放入专门的蛋盘内，以便于搬运和码放。,鸡蛋的构造,鸡蛋由外到内分为胶护膜，蛋壳、蛋壳膜、蛋白、蛋黄及胚盘（或胚珠）。,蛋黄外面包有蛋黄膜，是蛋中最富营养的部分,，也是胚胎发育的重要营养库，蛋黄分深色和浅色，二者相间分布形成同心圆结构。蛋黄的表面有一胚珠或胚盘，未经受精时卵母细胞不发生变化，称为胚珠。它较小，呈白色，若卵细胞与精子结合受精，受精卵经过分裂，体积变大如盘状，称胚盘。,胶护膜是覆盖于蛋壳表面的一层透明的可溶性物质，厚度约,10um,能防止外界微生物侵入和蛋内水分蒸发，但不耐摩擦，易于脱落。贮存时间长、水洗、经过孵化等胶护膜逐渐脱落或不明显。,蛋白位于蛋白膜内和蛋黄膜外，由外向内第一层为外层稀蛋白，第二层为浓蛋白，第三层为内层稀蛋白，第四层为系带膜状层。蛋白的这种分层能保证蛋黄位于中心，具有保护蛋黄的作用。,蛋壳主要成分为碳酸钙，由两层构成，外层是无机物形成的海绵层，具有一定的抗压强度，内层为有机物形成的乳头层。蛋壳上有,900012000,个直径为,440um,的气孔，气孔为不规则的弯曲毛细管状，是孵化室胚胎进行呼吸的通道。,2.,种蛋的选择,(1),质量要求。种蛋应选自生产性能和繁殖性能优良的健康种鸡。蛋用种鸡的受精率应达到,90%,以上，肉用种鸡应达到,85%,以上。种蛋的形状以接近卵圆形为佳，重量应符合该品种（系）的蛋重标准。蛋壳的结构要求致密均匀，厚薄适度，一般鸡蛋壳厚应在,270-370um,，鹅蛋壳在,400-500 um,，鸭蛋壳在,350-400 um,之间。,(2),选择方法,种蛋的一些外观指标，如蛋形、大小、清洁程度、裂缝和破损可采用肉眼检查；种蛋的蛋壳结构如气室大小、位置、血斑等情况采用灯光或照蛋器做透视检查。,3.,种蛋的消毒,种蛋最好在产出后,0.5 h,以内收集并消毒。消毒方法有以下几种。,(1),熏蒸法,1m,3,需福尔马林,30 mL,高锰酸钾,15g,混合密闭熏燕,20-30min,。为节省消毒用药，可将蛋架车用塑料布密封，熏蒸后除去塑料布。,(2),浸泡法,种蛋可用新洁尔灭浸泡消毒，时间,5min,取出沥,(li),干装盘存放。,4.,种蛋的保存,种蛋的存放时间最好是,3-5 d,以内，一般不宜超过,1,周。保存温度为,15-16,，相对湿度,75%-80%,，贮蛋库内应有缓慢适度的通气，以防种蛋发霉。存放期在,7-10 d,以内，可将种蛋排放在蛋盘或蛋托上，放入贮蛋库内保存；保存期较长可将种蛋装入不透气的塑料袋内，锐端向上，填充氮气，密封后放入蛋箱内保存。,5.,种蛋的包装和运输,5.,种蛋的包装和运输,待运送的种蛋最好采用规格化的种蛋箱包装。种蛋箱要结实，每一层有纸板做成的活动蛋格，每小格内放一个种蛋。一般鸡蛋每箱,300,个，鸭蛋,250,个，鹅蛋,200,个为宜。种蛋到达目的地后，应尽快开箱检查，剔除破损蛋，做好入孵前的消毒工作，装盘后静置,6-12h,后入孵。,（二）孵化技术,1.,孵化期,孵化期是指受精蛋从入孵至出雏所需的天数。各种家禽有相对固定的孵化期，即鸡,21d,，鸭,28d,，鹅,31d,，但同一禽种的孵化期也有差异，一般重型品种比轻型品种长，大蛋比小蛋长，公雏比母雏长。,2.,胚胎发育的阶段性和外形特征变化,胚胎发育过程分为蛋在母体内形成过程中的发育和孵化期的胚胎发育两个阶段，后者是指在适宜的孵化条件下，胚胎继续发育至长成雏禽破壳而出的过程。家禽胚胎发育的主要外形特征变化见表。,胚胎发育的外形特征变化图,鸡胚胎逐日发育解剖图,（二）孵化技术,3.,孵化条件,(1),温度 适宜的温度是保证种蛋孵化效果的首要条件，也是孵化操作关键环节。胚胎发育的适宜温度,37-39,，在孵化室温度为,22-26,的前提下，孵化的最佳温度为,37.8,，出雏的最佳温度为,37.0-37.5,。种蛋的最适孵化温度受蛋的大小、种蛋的贮存时间、孵化室温度、孵化季节、胚胎发育时期、孵化机类型和孵化方法等影响。如果温度超过,42,，经过,2-3h,引起胚胎死亡，如果温度低于,24,，经过,30h,死亡。,其原因是鸡蛋内含有各种酶，鸡胚代谢和酶息息相关，酶的活力对温度极其敏感。,3.,孵化条件,(2),湿度,孵化机湿度要求,50%-55,，出雏机则以,65%-70%,为宜，孵化室、出雏室相对湿度为,60%-70%,。湿度的作用：孵化初期使鸡胚受热良好，后期有利于胚胎散热；出雏期间，湿度与二氧化碳结合，使蛋壳中的碳酸钙变为碳酸氢钙，有利于啄壳破壳；使蛋内水分蒸发保持一定速度。,(3),通风,目的是供给胚胎发育足够的新鲜空气。一般要求孵化机内空气中氧气含量为,21%,。孵化初期可关闭进、排气孔，随胚龄增加逐渐打开，至孵化后期进、排气孔全部打开，尽量增加通风换气量。因为孵化后期对空气的需要量是前期的,110,倍，若氧气不足和二氧化碳 过多，会造成胚胎生长发育停滞，产生畸形，严重时中途死亡。孵化后期还可驱散余热。,3.,孵化条件,(4,）翻蛋,所谓翻蛋就是改变种蛋的孵化位置与角度。由于蛋黄含脂肪多，比重轻，总是浮于蛋的上部，而胚胎位于蛋黄之上，长时间不动易与蛋壳粘连。所以，翻蛋能防止胚胎与蛋壳粘连，促进胚胎活动保持胎位正常，以及使蛋受热均匀。因此，在孵化期的前两周每天都要定时翻蛋。每次翻蛋的角度以水平位置前俯后仰各,45,度为宜。,(5),凉蛋,是指种蛋孵化到一定时间，让胚蛋温度短时间降温的一种孵化操作。胚胎发育后期蛋内物质代谢产生大量热，特别是脂肪代谢产热多，而鸭、鹅蛋脂肪高，不凉蛋易引起胚胎自燃死亡。凉蛋的方法依孵化机类型、禽蛋种类、孵化制度、胚龄、季节而定。一般每日凉蛋,1-3,次，每次凉蛋时间,15-30 min,，以蛋温不低于,30-32,为限，将凉过的蛋放于眼皮下稍感微凉即可。,（三）孵化机管理技术,1.,孵化机的准备,(1),制订孵化计划和用品准备,孵化前根据孵化与出雏能力、种蛋数量以及雏鸡销售等具体情况，订出孵化计划，填入孵化工作日程计划表。孵前,1,周应备齐一切用品，包括照蛋灯、温度计、消毒药品、防疫注射器材、记录表格和易损电器组件、电动机等。,(2),验表试机,孵化机安装或停用一段时间后，投入使用前要认真校正、检验各机件的性能。孵化用的温度计和水银导电表要用标准温度计校正。,(3),种蛋预热,将入孵前种蛋放置在,22-25,预热间，或者直接放置在孵化间内预热,8-12h,。,(4),码盘入孵,将种蛋装入孵化盘内称为码盘。国外多采用真空吸蛋器码盘，国内一般采用手工码盘，并标记品种、数量、入孵时间、批次和入孵机号等，然后推入贮存室等待入孵。入孵时间一般多选在下午,16-17,时，这样大量出雏时间可望在白天。,2.,孵化机的操作管理,(1),温度的调节,刚入孵时，因孵化机开门引起热量散失以及种蛋吸热，温度暂时降低是正常的现象。,2-4 h,后，孵化机升温恢复正常。然后，每隔,0.5h,观察,1,次温度，每,2h,记录,1,次温度。,(2),湿度的调节,孵化机观察窗内挂有干湿球温度计，每,2h,观察记录,1,次，并换算出机内的相对湿度。要注意包裹湿度计棉纱的清洁，并加蒸馏水。相对湿度的调节，是通过放置水盘多少、控制水温和水位高低或确定湿度计温度来实现的；也可在孵化室地面洒水，改善环境湿度，必要时可用温水直接喷洒胚蛋。,2.,孵化机的操作管理,(3),转蛋,每隔,1-2 h,转蛋,1,次，手动转蛋要稳、轻、慢，自动转蛋应先按动转蛋开关的按钮，待转到一侧,45,度自动停止后，以后每小时自动转蛋,1,次。但遇切断电源时，要重复上述操作，这样自动转蛋才能起作用。鸭蛋的转蛋角度以,55-60,度为好。,(4,）照蛋,按时照蛋，动作要稳、准、快，尽量缩短时间。照完一盘，用外侧蛋填满空隙，以防漏照。照蛋时，发现胚蛋小头朝上应倒过来。抽放盘时，有意识地对角倒盘（即左上角与右下角孵化盘对调，右上角与左下角孵化盘对调）。放盘时，孵化盘应固定牢，照蛋完毕后再全部检查一遍，以免转蛋时滑出。最后统计无精蛋、死精蛋及破蛋数，登记入表，计算受精率。照蛋日期和胚胎特征见表,10-14,。,2.,孵化机的操作管理,(5,）移盘（落盘）,鸡胚孵至,19d,（鸭,25 d,，鹅,28 d),时，将胚蛋从孵化器的孵化盘移到出雏器的出雏盘，称移盘或落盘。移盘时，注意提高室温，动作要轻、稳、快，尽量减少碰破胚蛋。最上层出雏盘加盖铁丝网罩，以防出壳雏鸡窜出。,(6),捡雏,可以在,30%-40,出雏时捡第一次，,60%-70%,时捡第二次，最后清盘再捡一次。多层盘迭放出雏时，一般在出雏量达,75%-80%,时第一次捡雏；待大部分出雏后，将已啄壳的胚蛋并盘，集中放在上层促其出壳。,2.,孵化机的操作管理,(7),清扫消毒,鸡胚一般在第,22 d,的上午出雏完毕，首先捡出死胎和残、死雏，并分别登记入表；然后对出雏机、出雏间彻底清扫消毒。,(8),停电时的应急措施,孵化场应备有发电机，遇到停电，首先将室温提高至,27-30,，不低于,25,，每,0.5 h,转蛋,1,次。,（四）孵化效果的检查和分析,1.,衡量孵化效果的指标,一般要求有：受精率应达,92%,以上，受精蛋孵化率高水平可达,92,以上；此外，还有健雏率、死胎率等，但对于养种禽的孵化单位来讲，种鸡饲养周期结束后所提供的健雏数，即每只种鸡在规定产蛋期内（蛋用鸡,72,周龄内，肉用鸡,68,周龄内，蛋用或肉用鸭,72,周龄内，鹅,79,周龄内）提供的健雏数，能综合说明种鸡生产性能的高低、健康情况、孵化效果及经济效益。,2.,孵化效果的检查,主要通过照蛋、出雏观察和死胎蛋的病理解剖，并结合种蛋品质以及孵化条件等综合分析，查明原因，作出客观判断。,（五）孵化场初生雏鸡处理,1.,分级与暂存,出雏后，种雏要按品系出雏和单放，并进行分级，挑选健雏销售，淘汰弱雏、残雏，分出健雏要存放在,25-29,的雏鸡舍内，保持空气新鲜，光线较暗，使雏鸡有一个良好的休息环境。每,50-100,只为一盘迭放，最下层要用空盘或木板垫起。当发现雏鸡张嘴呼吸时说明温度过高，应将雏盘错开加强通风散热。存放雏鸡时间不宜过长，应尽快运至育雏地点。,2.,雌雄鉴别,目前，大多数鸡都有培育的自别雌雄配套品系，可根据初生雏鸡的羽色或羽速鉴别雌雄；但也可采用以下鉴别方法。,(1),翻肛鉴别法。适用于雏鸡，鉴别准确率可达,96%,肠以上。其原理是雏鸡出壳后,4-12 h,内，公雏有生殖突起，而母雏鸡大多数没有。此法必须在强光照射下进行，分为抓雏排粪、握雏翻肛和鉴别放雏三个步骤。,(2,）捏肛鉴别法。适用于雏鸭和鹅。方法是：以左手拇指、食指在雏鸭（鹅）颈部分开握住雏体，右手拇、食指捏住肛门两侧，上下或前后轻轻往上一顶，如感觉有小突起即为雄雏。,泄殖腔模式图（左公右母）,1.,第一皱襞,2.,第二皱襞,3.,第三皱襞,4.,生殖突起,5.,输精管的突起,6.,直肠的末端,3.,其他处理,雏鸡出壳后,24 h,内要注射马立克氏病疫苗，雏鸡在,7-10,日龄断喙,4.,填发出场合格证,无论买方现场提货和委托卖方托运，雏鸡出场均应按我国农业部种畜禽管理条例的规定填发出场合格证。出口种禽应办理出境检疫手续。,二、鸡的经济类型与品种,1.,经济类型,(1),蛋用型 体型较小，性情活泼，爱动，在散养条件下勤于觅食。冠和髯发达。雏鸡着羽早，羽毛紧贴，生长快，翼羽发达，可飞跃围栏和短墙。性成熟早，就巢性弱。主要代表品种有欧洲蛋用鸡品种中的来航鸡、黑色米诺卡鸡、安可纳鸡等，中国地方蛋用鸡品种中的仙居鸡、白耳黄鸡等。,(2),肉用型 体大，性情温驯，行动较迟缓。冠髯不发达。着羽迟，羽毛生长慢，羽被蓬松，完全失去飞翔能力，对寒冷反应不敏感。就巢性强。亚洲品种有胫羽。主,要代表品种有亚洲古老肉用品种中的九斤鸡、狼山鸡、布拉马鸡等，欧洲的科尼什鸡等。,鸡的主要冠型,1.,玫瑰冠,2.,豆冠,3.,羽毛冠,4.,单冠,5.,草莓冠,二、鸡的经济类型与品种,(3),兼用型 其体型、体重、气质介于蛋用型和肉用型之间。此类品种很多，主要代表品种有英国类型的奥品顿鸡、苏塞斯鸡、澳洲黑鸡等，美国类型的洛岛红鸡、新汉普夏鸡、洛克鸡、温多德鸡等。,2.,主要的标准品种,现代养鸡业的品种是在原标准品种的基础上，通过选育或合成高产的专门化品系，并给予品系配套杂交，再以商品名称命名的鸡种。,(1),来航鸡,白羽来航鸡系来航鸡的变种，原产于意大利，是世界著名的蛋用品种。体型小而清秀，羽毛洁白，单冠、冠大；冠、睑、肉垂均为鲜红色。,成年公鸡体重,2 kg,成年母鸡,1.5 kg;5,月龄成熟，年产蛋,220,枚以上,蛋重,54-60 g,蛋壳白色，饲料消耗少；性情活拨好动，但易受惊吓；无就巢性。,2.,主要的标准品种,(2),洛岛红鸡,原产于美国，兼用型。多数是单冠，羽毛深红色，尾羽黑色；体型较大，体质健壮，肌肉丰满，适应性强。成年公鸡体重,3.5-3.8 kg,成年母鸡,2.2-3.0 kg,6,月龄开产，年产蛋,160-170,枚，蛋重,60-65g,，蛋壳棕色。,(3),白洛克鸡,原产于美国，属洛克种，兼用型。单冠，冠、垂红色，嘴、皮肤黄色，毛白色；体重大，早期生长发育快，肌肉丰满。年产蛋,150-160,枚，蛋壳棕色，蛋重,60 g,左右。,2.,主要的标准品种,(4),白考尼什鸡,原产于英国，肉用型鸡。豆型冠，羽毛白色；体重大，体质结实肉用性能好；年产蛋,120,枚左右，蛋重,54-57g,，蛋壳浅棕色。,3.,现代鸡种类型,3.,现代鸡种类型,随着现代养鸡业向专业化和机械化方向的发展，用于生产商品鸡蛋和鸡肉的纯种或单一鸡种已越来越少，而是普遍使用由商用配套系生产的杂交鸡为生产用鸡。所谓家鸡配套系是指以最大限度地利用杂种优势为目标，用若干个鸡类品系，经广泛的配合力测定选出的具有最佳杂交组合效果的几个专门化品系的总称，其常用配套模式有二系、三系和四系等，其制种级次依次为商品代、父母代、祖代（系最高制种级）和曾祖代。,鸡的翼羽部位名称,3.,现代鸡种类型,(1),蛋鸡系,可分为白壳蛋系、褐壳蛋系等。,白壳蛋系，以白色来航鸡品系及其他的杂交鸡为主。特点是开产早、产蛋量高无就巢性、体型小、耗料少和适应性强，适于高密度饲养；但蛋重小、神经质、好动爱飞和啄癖多，抗应激能力差。主要代表品种有星杂,288(,加拿大）、迪卡布（美国）、海赛克斯白鸡（荷兰）、海兰白（美国）等国外鸡种，京白,904,、京白,823,、滨白,426,等国内鸡种。,海兰,蛋鸡名牌,3.,现代鸡种类型,褐壳蛋系,由洛岛红鸡等兼用品种的高产品系或品种内杂交而成的配套系。特点是蛋重大而破损率低、抗应激且耐寒性好、体重大、杂交鸡能在羽色自别雌雄等，但耐热性差、耗料量多、占地大、易肥胖、血斑或肉斑蛋比例高等。主要代表品种有伊莎褐（法国）、罗斯褐（英国）、罗曼褐（德国）、海赛克斯褐鸡（荷兰）等国外品种，北京红鸡、农大褐、,B-6,鸡等国内品种。,3.,现代鸡种类型,(2),肉鸡系,按选育目标可分成父系和母系，而按商品仔鸡羽毛的色泽则可分为白羽肉鸡和红羽肉鸡、其中，父系以白考尼什鸡为主的品系组成，特点是体重大、生长快、肌肉丰满、产蛋量较少等。母系主要来自白洛克鸡的若干品系，特点是繁殖力强、体重略轻等。主要代表品种有爱拔益加、艾维茵、罗斯,1,、哈伯德、红婆罗等，以及中国的三黄鸡等。,三、种鸡的饲养管理技术,1.,种鸡的管理方式 种鸡笼通常用两层或三层鸡笼，以便于进行人工授精。种公鸡笼一般高两层，每个组装笼分成,8,个单体笼，中型的比轻型的公鸡笼的笼深要大,5 cm,，每个单体笼养,1,只公鸡，每只种公鸡占笼底面积为轻型,932 cm2,，中型,1 028 cm2,。,2.,种鸡的饲养管理 种鸡的饲养目的是要取得尽可能多的低成本、高品质的合格种蛋。与商品蛋鸡比较，种鸡需要更多的维生素（如,VE,和,VB,族），蛋白质，以及锰、锌、铜、硒等微量元素，以保证其发挥优良的遗传与繁殖潜力。,三、种鸡的饲养管理技术,3.,种鸡的配种与种蛋利用,(1),种公鸡选择。按品种要求分三阶段选择,6,周龄公母比,1,：,8;18,周龄公母比,1,：,9,；配种后,15-20d,，公母比,1,：,10,。投放时间以母鸡,18,周龄或转群后的第二天为宜，投放比例为公母比,1,：,10,，种蛋受精率为,95%-97%,。,（,2,）配种繁殖。,在自然交配时，每百只轻型母鸡中放,7-8,只公玛，中型母鸡中放,9-10,只公鸡。每小间内母鸡以,200-400,只为宜。在人工授精时，每只公鸡配,30-40,只母鸡。公鸡每周采精,3-5,次，母鸡每,5d,输精,1,次。每次输原精液,0.025-0.05 mL,，输精时间在下午,15-18,时。,（,3,）种蛋利用,开始收集种蛋的时间一般在,25,周龄。自然交配时，提前,1,周放入公鸡；人工授精时，提前,2d,，第三天收集种蛋。,四、商品蛋鸡生产技术,商品蛋鸡饲养期一般分为育雏期,0-6,周龄，育成期,7-20,周龄和产蛋期,21-72,周龄。主要生产指标是：雏鸡成活率应为,95%,以上，育成鸡应为,95%,以上；产蛋鸡存活率应为,80%-85%,，育成率,(0-20,周）应为,92%,以上。,（一）育雏期饲养管理,目标是提高成活率，并达到品种标准体重范围。总体上，要做到育雏舍要求保温性能良好、干燥、光亮适度，每栋育雏舍要实行全进全出制度，以及创造良好的环境和科学的饲养管理。,（一）育雏期饲养管理,1.,育雏方式与密度,(1),平面育雏。平面育雏有地面育雏和网上育雏两种。地面育雏，其垫料厚度为,5cm,，锯末、刨花、稻壳、麦秸等垫料要求清洁、干燥，厚薄均匀，便于雏鸡活动。网上育雏平网距离地面高,60-70 cm,，网眼孔径为,1.25 cm1.25cm.,平养的雏鸡,6,周龄前料槽长度每只,2 cm,，每,50,只用一个饮水器。,（,2),笼育。即用育雏笼进行育雏，此法占地少、管理方便，雏鸡生长均匀。,(3),育雏密度。为使雏鸡有足够的面积饮食和活动，防止垫料过于潮湿，环境洁等，育雏密度必须适当，蛋鸡育雏期饲养密度见表,10-17,。,典型蛋鸡笼,（一）育雏期饲养管理,2.,育雏期的准备,(1,）鸡舍消毒。在进鸡前,1,周丙对清妇过的鸡舍进行消毒，鸡笼、墙壁、地面、用火焰消毒，也可喷洒消毒液，最后用福尔马林熏蒸消毒；进雏前一天通风和清理和熏蒸物品等。,(2),用具与药物。料槽和水槽的数量要充足，常用的疫苗和常用药物要备齐。,(3),调试检查各种设备是否正常。,(4),制定育雏计划。根据季节、鸡舍面积、育成率、技术水平等条件制定，内容包括育雏的时间、品种、数量、批次等。,（一）育雏期饲养管理,3.,进雏,(1),选雏。选雏方法可概括为“一查、二看、三听、四触”。,“一查”，主要了解生产场所的情况，包括有无传染病发生、免疫程序和抗体水平、营养状况、孵化效果等；“二看”，主要看鸡的精神状态，包括羽品种要求、毛整齐度、有无残缺、眼睛是否明亮、脐部愈合有无残迹等。“三听”，主要听鸡的叫声，健鸡叫声洪亮、脆短，而弱雏叫声低微、嘶哑、无力，“四触”，主要是抓握雏鸡，了解发育状况、有无挣扎力等。,(2),运雏。按品系分装，做好标记。专用雏箱每箱,4,格，每格,25,只。车内温度,25-28,。每,15-20 min,观察,1,次，并注意调整箱位。,（一）育雏期饲养管理,4.,雏鸡的饲养,(1),日粮配制。日粮最好按饲料生产厂家的建议配制，也可借鉴典型配方自行配制。雏鸡营养水平要求消化能,12 MJ/kg,粗蛋白质,20%-19%,，钙,1.1%,磷,0.5%,。蛋用雏鸡不同阶段典型饲料配方见表,10-18,。,(2,）饲养方法。出壳后,2-3 d,内饮用,3%-5%,的白糖水，开食应在出壳后,24-30 h,为宜。,2,周以内，用粉状料加少量水拌湿撤在报纸、塑料布或料盘上，耐心诱导采食；每天喂料,10,次，喂量以,10 min,吃完为佳；,5-7 d,时加设料槽。料槽设置，槽型,0-3,周用小型，,3-6,周中型；槽高以鸡背高度调整；槽位为,4 cm,只。饲喂量，不同品种要求不同，如京白鸡,7-43 g,只、迪卡鸡,12-43 g,只等，但每周要增加,5-7g,。采食时间，每次为,45-60 min,。,（一）育雏期饲养管理,5.,雏鸡的管理,(1),温度。在进雏前,24 h,把舍温升到,32-35,，雏鸡的适宜温度为,34-16,（每周下降,2-3,）。育雏开始,2-3,周至为重要，要看鸡施温、及时调整，温度计要悬挂在鸡群中央，离地,5cm.,(2),湿度。适宜的相对湿度为，,0-2,周,65%-70%,，,3-6,周,55%-60%,。,(3),通风换气。通风可缓解炎热季节高温造成的热应徽，换气可以保持空气适宜的新鲜度；但在非炎热季节，开窗前提高舍温,1-2,，避免冷风直接吹拂；每次通风时间以,0.5-1 h,为宜。,(4,）密度。平养时,1-3,周,20-30,只,m,2,；,4-6,周,10-15,只,/m,2,；笼养时,1-3,周,50-60,只,m,2,；,4-6,周,20-30,只,/m,2,。密度调整视季节、气温、体质强弱等可增减,3-5,只,m,2,。,（一）育雏期饲养管理,(5),光照。第,1,周强光照,20-301x,22-24 h/d;2-8,周以鸡能看见采食为宜，,10-12 h/d,；,9-18,周仍避免强光照，,8-9 h/d,。光照调整应视天气、气温、性别、品种而定。,(6),称重。每,2,周末称重,1,次，侧定方法及调整喂料量方法参照育成鸡管理。,(7),断喙。,7-10,日龄进行断喙，在,8-10,周可修剪,1,次。断喙前后两天在饮水中加入,Vk3(5 mg/kg,料），以减轻应激；断喙时断去上喙,1/2,下喙,1/3,断后在烙刀上灼烧,3-5s,，以防流血和再生长。整个操作过程要准确、整齐、迅速、防止流血；避免断得过短或上下喙差别太大。鸡群正在发病或接种疫苗等情况下应缓断。,（一）育雏期饲养管理,(8,）分群。适时分群是促使雏鸡生长健康、减少发病，提高成活率的一项重要措 施。第一次分群于,4,周龄进行，将饲养面积扩大,1,倍；第二次于,8,周龄时进行，将饲 养面积再扩大,1,倍，直至小母鸡上笼。分群时要注意挑出弱雏，放于靠热源和工作间处单群饲养，重点照顾；分群应在晚间并尽量与接种疫苗同时进行，以减少抓鸡次数和应激等；分群后注意观察，防止扎堆。,（二）育成期饲养管理,育成鸡的生理特点是机体各系统器官基本健全；生长旺盛；采食量增加；性器官发育迅速等。饲养要求为保证鸡只的正常生长、控制性成熟的过早或过晚等。,1.,饲养管理的基本技术,(1),准备。主要是鸡舍和设备，要求消毒好、数量足、功能正常。,(2),转群。选择淘汰病弱鸡、死鸡、不合格标准的鸡等。,(3),饲养。日粮配方要合理，营养水平要求达到消化能,11 MJ/kg,粗蛋白质,16%-14%,，钙,1%-0.9%,，磷,0.5%,。料槽位置,8 cm,只，饮水位置,3 cm,只。,(4),管理。饲养密度，平养时,12-10,只,m2,，笼养时,16-15,只,m2,，；及时添喂沙子，每,1000,只的喂量和规格为,5-8,周龄,4.5 kg,筛孔,1mm;9-12,周龄,9.0 kg,筛孔,3 mm,；,13-20,周龄，,11.0 kg,，筛孔,3 mm,；沙子要冲洗干净，并用,0.1%,高锰酸钾水消毒。,2.,雏鸡向育成期的过渡技术,(1,）逐步脱温。雏鸡转入育成舍后继续给温,5-7 d,，把室温保持在,15-22,。,(2),逐渐换料。用,1,周左右时间在育雏料中按比例每天增加,15%-20,的育成料，直到全部换成育成期料。,(3,）调整饲养密度。平养,12-10,只,m2,；笼养,16-15,只,/m2,。,3.,育成期的性成熟控制技术,目的是维持标准体重，减少脂肪蓄积，使鸡群发育整齐，防止过早性成熟，早产；节省饲料，降低成本。蛋鸡的性成熟控制一般从第,8,周开始，每周称重,1,次，根据体重进行限饲和控制光照。,(1,）限饲。限饲可以减少每只鸡每天正常喂料量的,10%,，也可以按标准体重与实测体重的差异来调整喂料量。,3.,育成期的性成熟控制技术,(2),控制光照,光照的主要作用是影响小母鸡的性成熟，通过适当的光照可使小母鸡适时开产。一般地，春季,7-10,日龄连续光照，,11-140,日龄自然光照，秋季,3-7,日龄连续光照，,8-140,日龄自然光照。应注意，光照控制要与限制饲料结合进行；,10-18,周龄小鸡对光照最敏感，时间应短；,18,周龄以后要渐增光照，光照的增减要逐渐进行。,4.,体重的侧定与均匀度,成功的育雏应达到品种标准体重范围，而育成期的饲养关键是控制体重，以使其骨架充实、发育良好。,(1),时间安排。体重测定的时间因鸡的类型而异，轻型鸡于,6,周龄开始，每,1-2,周称,1,次；中型鸡于,4,周龄开始，每,1-2,周称,1,次。每次称重在早晨空腹时进行。,(2),测定只数。大群（即万只以上,)1,；中群,5,。每次抽样至少为,30-50,只。注意取样应有代表性，平养时，一般应徐徐驱赶开，用铁丝网围绕；笼养时，各层取样和南北笼取样相同。,(3),计算均匀度。按群体中体重在标准体重士,10%,范围内鸡的比例。,(4),评价方法。均匀度可分为合格、相当好和最好三类，相应的标准体重法分别为,70%-76%,、,77%-83%,和,84%-90%,，变异系数分别为,9%-10%,、,7%-8%,和,6%-7%,。,（三）产蛋期饲养管理,1.,产蛋期的基本生产技术,(1),准备工作。产蛋鸡舍在转群前,3-5 d,进行消毒与清理，转群前,2-3 d,进行通风。育成鸡在转群前,7d,，做好接种免疫和修喙。,(2),转群装笼。入笼时间以,18,周龄为宜（范围,17-20,周龄），并配合选淘计数，淘汰不符合标准的残次鸡。装笼时抓鸡要正确，即抓两胫，轻抓轻放，以防损伤和惊群。转场时询，冬季在中午，夏季在早、晚进行。分类入笼，把弱小、发育不良的鸡挑出放到温度较高的南侧。,1.,产蛋期的基本生产技术,(3),饲喂和饮水。转群后几天，尽快恢复喂料和饮水，饲料中添加多维素,200mg/kg,。,2 d,内实施,48 h,连续光照,2 d,后正常光照。,4-5 d,内增加喂料次数,1-2,次，,4-5 d,后正常饲喂。饲喂制度可选择一次饲喂，即下午,3,时；或者两次饲喂，即上午,9,时和下午,3,时，每天必须有一定的空槽时间。,日饮水量,170-235 mL,只，水温以,13-18,为宜。保证充足饮水，最好为常流水或饮水器，断水不超过,30 min,。,1.,产蛋期的基本生产技术,(4),日常管理。密度，平养地面,5-6,只,m2,，网上,7-10,只,m2,；笼养,15-16,只,m2,。料位，平养,7.5 cm,只，笼养,10-15cm,只。水位，平养,2.5-3.8 cm,只，笼养,10-15 cm,只。温度，适宜舍温,13-23,，最适舍温,16-20,。适宜的相对湿度为,60%,。光照，从,21,周逐步增加，保持在,14-16 h/d,。捡蛋，起止时间要固定，每天上、下午,2,次，产蛋率低于,50%,时捡,1,次。全年破蛋率不超过,3%,。,真空式和吊塔式饮水器,常流水式水槽饮水器和乳头式饮水器,1.,产蛋期的基本生产技术,(5),四季管理。冬季防寒保暖，如封闭北窗并加帘遮挡、加设取暖设备、提高日粮中能量水平,(0.083-0.209 MJ/kg),补充人工光照等。春季，要提高日粮营养水平（满足产蛋需要）、搞好繁殖配种（如加大多维素用量）、增加通风量、做好卫生防疫等。夏季，防暑降温，要注意促进食欲、控制舍温（在,30,以下）、提高日粮中能量和蛋白质水平、场内植树、舍内或屋顶喷水、纵向通风、保证饮水等。秋季，主要有更新鸡群前淘汰不产蛋或早期换羽鸡，延长光照,1-2 h,。白天加大通风，降低湿度。一年四季都要注意防病防疫。,2.,三段式饲养法及饲喂中的要求,此法特点是产蛋高峰上升快，持续时间长，产蛋量高。,(1),阶段划分。主要有两种方法。按年龄可以划分为,20-42,周（营养水平,ME11,57 MJ/kg,、,CP18%,、,Ca3.4%,）、,43,62,周（,ME 11,46 MJ/kg,、,CP18%,、,Ca3.6%,）和,62,周至淘汰,(ME 11.46 MJ/kg,CP16%,Ca3.8%,）；按产蛋率可以划分为小于,65%(ME 11.48 MJ/kg,CP14,Ca3.2,）、,65%-80%(ME 11.48 MJ/kg,CP15%,Ca3.2%,）和大于,80%(ME 11.48 MJ/kg,CP17%,Ca3.5%,）。,2.,三段式饲养法及饲喂中的要求,(2),饲喂中的总体要求。开产前期,(18,周龄至,5,产蛋率间）要增加钙的喂量和积蓄，操作方法是：去掉育成鸡料中的,2.5%,麸皮，增加,2.5%,的贝壳粉，可使钙的含量由,1%,提高到,2%,。产蛋期内依据产蛋率高低调整蛋白质的喂量，如产蛋鸡从开产时起每只每天至少需要,19g,优质蛋白质，在产蛋率达,70%-80%,时每天每只需蛋白质,18g,，而产蛋率到,70%,以下时则需,16g,。,2.,三段式饲养法及饲喂中的要求,蛋鸡从入笼到淘汰期间，喂干粉料，每天喂,3-4,次；饲喂原则是两头吃饱、当中吃好；所以可以下午不喂，把应喂的料均在早晨和晚上喂；加料要均匀，加料后随时摊平料槽中被啄成的料堆，以防鸡把料啄出料槽。,3.,限制饲喂技术,(1,）性成熟期断料法。目的是推迟鸡的初产日龄，改善产蛋性能，使鸡群高产稳产。操作方法为：产蛋率达,5%,时的第,2,天开始，断料时间以,8-10 d,、体重减少,20%-25%,为宜。断料前抽样,1%-2%,抽侧体重；断食期每天称重，以便掌握体重变化。断料不断水，按计划照明。断食结束后,l0 d,左右可见蛋，达,50%,产蛋率的时间为,15-17d,。,(2),产蛋期限制饲养。目的是提高饲料转化率，节约饲料，控制体重，防止肥胖和脂肪肝。操作方法为：从,40,周龄即在产蛋高峰期后进行，限饲量以,8%-12%,为宜。,确定限饲喂量的方法：一是群内对照法，即在群内选一定数量的鸡，让其自由采食,7d,，记录每天采食量，计算出平均采食量；以此为标准按照要求限斜量、计算下一周的限饲量。二是直接定量法，即每,100,只鸡按,90,只鸡的料量饲喂。,4.,调整饲养技术,(1,）育成期调整。通过控制饲料营养水平调整体重和发育程度，使育成鸡整齐均匀；开产前增加饲料钙的水平，防止早产带来的瘫痪等间题，保持稳定的产蛋率。,(2),产蛋期调整。当鸡群产蛋率达,5%,时，把育成料换成产蛋料；产蛋高峰后期降低营养水平、限制饲喂量。,(3),季节性调整。夏季提高粗蛋白，降低代谢能，冬季提高代谢能，降低粗蛋白。,(4,）疾病调整。疾病后，增加饲料中营养物质浓度，如提高粗蛋白,1%-2%,，增加多维素,0.02%,，预防疾病的营养调整，主要是预防脂肪肝，减少体脂沉积，如降低代谢能，增加粗蛋白，添加氯化胆碱,(0.1%,）和蛋氨酸等。,(5),抗应激调整。增加饲料中多维素用量为正常时的,2-3,倍，饲喂,4-6 d,。,5.,蛋鸡舍的通风与舍内空气要求,(1),通风换气。根据鸡舍内的温度、湿度、有害气体浓度、空气中氧气浓度及空气气流等适当掌握，尤其应避免冬季保温与通风的矛盾。,(2),舍内空气的要求。二氧化碳不超过,1500uL/L,硫化氢不超过,10 uL/L,，氨气不超过,20 uL/L,。,Thank you!,谢谢！,