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部门协作（宴会预订处对餐厅）管理规范

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部门协作( 宴会预订处对餐厅) 管理规范
　　(1)宴会预订处理前两天将任务情况正式通知承办宴会的餐厅经理, 便于客厅布置和准备。
　　(2)通知中要详细写清宴请的时间、 人数、 标准、 菜单、 场地布置、 会客、 重要领导人姓名、 出席时间等。
　　(3)预订员要对餐厅准备工作情况进行检查核对, 是否与接待单位的要求相符合, 如有偏差及时告知餐厅经理纠正。
　　(4)预订员要主动征询主办单位对任务的准备工作是否满意, 还有什么要求, 并把意见转告给餐厅经理介绍给主办单位有关人员, 便于联系。