一日生活中的保教结合刘宾.ppt

,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,保教合一,刘 宾,乌鲁木齐市妇联幼儿园,共塑最佳人生开端,保育，是指成人为幼儿提供生存与发展所必须的环境和物质条件，并给予精心的照顾和养育，以帮助幼儿获得良好发育，逐渐增进其独立生活的能力。,广义的保育概念包括对儿童身体的照顾和心理和个性的培养。,在幼儿园中，保育不只是保育员的工作，而是全体工作人员的工作。,保中有教 教中有保 保教合一,保教并重,幼儿园的工作原则正说明了这一点，从现代保教观念理解，保育工作更显现出了它在幼儿园教育工作中举足轻重的地位，幼儿园的全体工作人员都应该熟练掌握并理解其重要意义，付注于实际工作中去。,从,“,保中有教，教中有保，保教合一,”,的理念当中我们就不难看出，保育工作和教育工作在某种意义上来说是很难单列开来的，也就是说保育工作是渗透在幼儿的一日生活中的。,2010年6月21日，中共中央政治局审议通过了国家中长期教改和发展规划纲要（2010-2020）,“,要坚持以人为本，全面实施素质教育，把促进学生的健康成长作为学校一切工作的出发点和落脚点,”,一、入园前的保育工作,1,、基本状况调查,2,、入园前体检,3,、辅助项目,（,1,）家庭背景,（,2,）父母基本状况（包括学历、工作、生活、行为习惯、嗜好等）,（,3,）家庭教育的基本育儿理念,（,4,）家庭其他成员情况,（,5,）幼儿入园前性格、嗜好、习性等,（,6,）特殊要求,1,、基本状况调查,一、入园前的保育工作,除了可以基本了解幼儿在入园时的身体状况以外，这些体检指标也将做为今后幼儿在幼儿园生活学习期间健康、发育情况的基本参考数据，以便更好的了解幼儿在幼儿园期间的健康状况，并为可能会出现的一些生理和心理问题提供依据，以便做好个体的跟踪与服务工作。,2,、入园前体检,一、入园前的保育工作,二、一日生活中的保育工作,（一）卫生消毒,（二）餐饮,（三）保教结合,（四）安全、应急,1、消毒工作内容:,（1）地面消毒：,清扫,清水,消毒液,（2）餐桌消毒：,餐前：清水,消毒液,清水（2遍）,餐后：清水,洗洁精,清水,消毒水,清水（2遍）,（3）餐具消毒：,洗洁精水,清水（2遍）,滤干,高压蒸气,保洁,（4）口杯消毒：,洗洁精,清水,沥干-消毒柜（半小时）,（一）卫生消毒,二、一日生活中的保育工作,1,、消毒工作内容,:,（,5,）毛巾消毒：,肥皂清洗,清水冲洗,消毒液浸泡（半小时）,（,6,）被褥消毒：,A,、枕套、睡单：一周清洗、消毒一次,B,、被褥套：每二周清洗、消毒一次,C,、全托班卧具：整体每周清洗、消毒一次,D,、幼儿出现尿床、呕吐、流鼻血等其它情况，需立即进行清洗消毒,E,、出现突发性传染病和流行病时，需立刻对所有的卧具进行清洗消毒,以上卧具均每位幼儿二套。,（一）卫生消毒,二、一日生活中的保育工作,1,、消毒工作内容,:,（,7,）玩具消毒：,所有玩教具每周清洗消毒一次,可浸泡桌面玩教具：洗洁精清洗,清水,消毒液浸泡（半小时）,其他大型及不可浸泡玩教具：洗洁精擦拭,清水擦拭,消毒液擦拭,清水擦拭（,2,遍）或洗洁精擦拭,清水擦拭,紫外线消毒,(,日光暴晒,),（,8,）空气消毒：,定期开窗通风,紫外线消毒,臭氧灯消毒,食醋蒸熏,艾条烟熏等,（一）卫生消毒,二、一日生活中的保育工作,1,、消毒工作内容,:,（,9,）其他,A,、水龙头：餐前便后洗手是幼儿要养成的一个良好习惯，幼儿洗手时打开水龙头，手上的脏物和细菌便会粘在水龙头上，当幼儿洗净手后去关水龙头时，这此脏物和细菌又会粘在他们手上，而且水龙头是公用物品，幼儿每天洗手都必然用它，这样易形成循环污染，所以在幼儿洗手时，我们要求幼儿同时清洗水龙头，并养成习惯。另外，在日常消毒工作中，保育人员也要注意水龙头的常规消毒。,B,、梳子：日常许多班级每班只有一把梳子，经常多人混用，难免会易污染，所以应该每日进行清洗。,c,、门把手、楼梯扶手等,（一）卫生消毒,二、一日生活中的保育工作,2,、卫生消毒工具,A,、抹布：,擦拭餐桌、玩教具、过浮灰等的抹布应分开，不能混用。对同一物品，清洁用抹布和消毒用抹布要分开，以上抹布要有明确的标识。,B,、拖布：,教室、卫生间、公共区域要分开，不能混用，并有明确标识。,（一）卫生消毒,二、一日生活中的保育工作,2,、卫生消毒工具,C,、桶类：,消毒液桶、拖布桶、玩具浸泡桶、口杯浸泡桶等要有明确标识，不得混用。,D,、盆类：,桌面清洁用盆、消毒用盆、毛巾浸泡用盆等要有明确标识，不得混用。,（一）卫生消毒,二、一日生活中的保育工作,3,、卫生消毒药品,（,1,）,0.2%,的过氧乙酸（开饭前,15,30,分钟，,15,分钟后用清水擦洗）,（,2,）三氯消毒片（,500,毫克,/,片，配比浓度,1000,毫升水,/,片，主要用于空气喷雾、餐桌、地面、毛巾、口杯、被褥、玩教具等）,（,3,）来苏水（配比浓度,3%,5%,，主要用于地面消毒）,（,4,）艾条（,100,120,平米,/,根，主要用于空气消毒）,（一）卫生消毒,二、一日生活中的保育工作,3,、卫生消毒药品,（,5,）紫外线灯（消毒距离,1.5,2,米，主要用于空气消毒，,40,50,平方米配备,40W,紫外线灯,2,支，每天一次，每次不得少于,40,分钟，消毒时请密闭门窗，不得有人员在场，每周消毒时，最好能有二次将幼儿被褥打开翻转同时消毒）,（,6,）臭氧灯（每周一至二次消毒，在幼儿接走后打开，每次,60,分钟）,（一）卫生消毒,二、一日生活中的保育工作,（二）餐饮,二、一日生活中的保育工作,1,、基本营养知识,幼儿营养，是幼儿摄取体外物质供给能量和各种营养素以保证机体维持生命，进行正常生理活动和生长发育。,基本营养知识,二、一日生活中的保育工作,儿童生长发育过程中需要的营养素成份,能量,宏量营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）,微量营养素（矿物质,（常量、微量元素）、,维生素）,其他膳食成份（膳食纤维、水）,基本营养知识,二、一日生活中的保育工作,能量的需要,基础代谢,50%,60%,（,55kcal/kg,）,食物特殊动力作用,7,8%,活动所需,排泄损失能量,10%,生长发育,25%,30%,（,30,40kcal/kg),基本营养知识,二、一日生活中的保育工作,每日总能量需要量（,2000,中国营养学会制定）,0,12m 95kcallkgld,1y 1100kcalld,2y 1200kcalld,3y 1350kcalld,5y 1600kcalld,7y 1800kcalld,基本营养知识,二、一日生活中的保育工作,碳水化合物的作用,最主要的供能物质 占总能量的,50%,60%,构成组织细胞的重要成分,与脂肪酸或蛋白质结合合成糖脂、糖蛋白和蛋白多糖。细胞膜上糖蛋白是细胞相互识别的特异性标志之一。,来源：乳糖，淀粉，蔗糖,基本营养知识,二、一日生活中的保育工作,脂肪的作用,提供能量,45%,（,35%,50%,）,提供必需脂肪酸,协助脂溶性维生素的吸收,防止散热,机械的保护作用,基本营养知识,二、一日生活中的保育工作,必需脂肪酸的作用,如亚油酸、亚麻酸、花生四稀酸等。参与构成线粒体、细胞膜、体内磷脂、前列腺素的合成，参与胆固醇代谢与视力认知发育有关。,植物脂肪来源：麻油、花生油、核桃油,动物脂肪来源：禽类、鱼类,基本营养知识,二、一日生活中的保育工作,蛋白质的作用,构成人体组织细胞的重要成份,供组织生长和修复,供能 能量大约有,8%,15%,来自蛋白质供给必需氨基酸,缺乏：营养不良；生长发育停滞；免疫力下降，易感染。,过高：食欲下降；便秘,缺乏或过高均可引起负氮平衡，加重肾脏负担,基本营养知识,二、一日生活中的保育工作,蛋白质,营养价值：取决于其所含氨基酸的比例和种类是否符合人体的需要。,乳类和蛋类蛋白具有最适合人体蛋白质的必需氨基酸配比，其生理价值最高,动物蛋白优于植物蛋白,植物蛋白中以大豆蛋白最好,基本营养知识,二、一日生活中的保育工作,供能营养素的需要和功能,营养素,功能,占总能量,%,缺乏,过多,蛋白质,一般不供能，主要组织增长和修复，组成,Hb,、核蛋白、糖蛋白、脂蛋白、酶、抗体等，维持血浆渗透压,15%,发育不良，生长停滞免疫力下降，易感染,血浆蛋白下降，肌肉柔弱,水肿、贫血、消瘦、蛋白质缺乏综合症,食欲降低，便秘,长期高蛋白，肾溶质负荷过多，可致高血压等心血管病,脂肪,供能，保护脏器，维持体温，供给必需脂肪酸、脂溶性,Vit,，组成细胞重要成份，胆固醇等,35%,体重不增，食欲不振,脂溶性维生素缺乏,如干眼病、皮肤角化过度,消化差，大便多，胃口呆滞，体重下降,长期过多，可致动脉粥样硬化,碳水化合物,能量的主要来源,完成脂肪氧化，抗酮,庇护蛋白质，构成细胞成份,50%,体重低，血糖低，脂肪消化不良,酮症（脂肪过多）,（蛋白质不足）肌肉松软，面色苍白，虚胖，易感染，长期过多可致肥胖心血管病、糖尿病,基本营养知识,二、一日生活中的保育工作,产热营养素间相互关系,能量（糖、脂肪）供应充足：可使蛋白质保证组织新生和修复。,供能不足而蛋白质多：蛋白质做能源致负氮平衡，小儿消瘦、肝肾负担重。,能量与蛋白质供给不足：脂肪、蛋白质先供能，负氮平衡加重，营养不良。,基本营养知识,二、一日生活中的保育工作,矿物质,常量元素,钙、磷、镁、钠、氯、钾、硫,微量元素,必须元素：碘、锌、硒、铜、铝、铬、钴、铁,可能必须元素：锰、硅、硼、矾、镍,潜在毒性，低剂量可能必须元素：氟、镉、汞、砷、铝、锂、锡,基本营养知识,二、一日生活中的保育工作,矿物质的共同特点,不能在体内生成，必须由外界环境供给,体内新陈代谢过程中不会消失，必须通过各种途径排出体外,不提供能量，但为构成机体组织及维持人体内环境、一切正常生理功能所必需，参与机体的某些特殊生理功能，许多酶的组成成份或活化剂等,某些微量元素在体内生理剂量与中毒剂量极其接近，应予以注意,基本营养知识,二、一日生活中的保育工作,维生素,维持人体正常生活所必需，主要调节体内各种代谢过程和生理活动，尤其与酶关系密切。,基本营养知识,二、一日生活中的保育工作,维生素,脂溶性维生素需要量,A 1400-3000,（,IU,）,D 400-600,（,IU,）,E 3-10,（,mg,）,K,水溶性维生素需要量,B1 0.3-1.5(mg),B2 0.4-1.8(mg),B6 0.3-2.0(mg),烟酸,5-20(mg),叶酸,50-400(ug),B12 0.3-3(ug),C 35-50(mg),基本营养知识,二、一日生活中的保育工作,RNI,来源,脂溶性,Vit,A 400ugRE/d,动物肝脏等,D 10ug/d,日照皮肤合成,水溶性,Vit,C 40mg/d,新鲜蔬菜水果,B1 0.3mg/d,谷、豆类等,基本营养知识,二、一日生活中的保育工作,RNI,来源,常量元素,钙,300-400mgld,乳类等,微量元素,铁,0.3-10mgld,肝、血等,锌,1.5-8mgld,肝、瘦肉,碘,50ugld,海产品,基本营养知识,二、一日生活中的保育工作,铁的吸收百分比,%,米,菠菜,谷物,麦,大豆,鱼,小牛肝,小牛肉,0 5 10 15 20 25,基本营养知识,二、一日生活中的保育工作,食物纤维,来源：谷物、豆类、蔬菜和水果等,基本营养知识,二、一日生活中的保育工作,食物纤维,作用：无营养功能，剌激消化液产生，促进肠蠕动，增加粪便体积促进排便。,具有生理功能的纤维成份,纤维素：吸收水份,半纤维素：与阳离子结合，阻碍其吸收,木素：吸附酸性化合物,果胶：水中形成凝胶,基本营养知识,二、一日生活中的保育工作,水,水是人体不可缺少的物质，其重要性仅次于空气。,需要量：,取决于机体新陈代谢和热量的需要。以摄入热量,100kcal,所需水计与成人近似，按体重算年龄越小需水越多。,二、一日生活中的保育工作,2,、平衡膳食,平衡膳食的基本要求：,（,1,）碳水化合物、脂肪、蛋白质，三者的比例恰当。,（,2,）足够的热能。,（,3,）能供给各种无机盐、足够的维生素、适量的植物纤维素。,这就要求膳食中有足够量的谷类、豆类、蔬菜类、水果类、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类及植物油。,（二）餐饮,二、一日生活中的保育工作,幼儿膳食营养原则,优质蛋白质至少应占膳食蛋白的,1/2,为避免维生素等营养素缺乏，应强调食物的多样性,纯糖和纯油食物不能多吃,注意烹调方法,饮食要定时，养成不挑食、不偏食的饮食习惯,平衡膳食,二、一日生活中的保育工作,幼儿期每日饮食指南,平衡膳食,1-3,岁,4-6,岁,奶（豆浆）,250ml,250ml,蛋,1,个,1,个,豆腐（豆腐丝）,15-20,克,15-20,克,鱼,50,克,60,克,肉,50,克,60,克,五谷,100-150,克,100-150,克,油脂,15,克,15,克,各类蔬菜,150-200,克,150-200,克,水果,1/2-1,个或,50-100,克,1/2-1,个或,50-100,克,二、一日生活中的保育工作,幼儿园应如何合理科学安排膳食,根据,3-6,岁幼儿每日各种营养的需要量，,3-6,岁幼儿每日需要谷类约,200-300,克，除米面之外，做饭时加点绿豆、红小豆等，能弥补粮食中赖氨酸的不足；肉类：平均每人每日进食量为,50-75,克；蛋类：鲜蛋或咸蛋均可，平均每人每日进食量为,35-45,克；蔬菜类：以新鲜绿叶菜为主，辅以瓜、茄、根茎菜，平均每人每日,200-250,克；水果类：以新鲜水果为主，每次,100,克左右，淡季可以用西红柿、黄瓜、青萝卜、胡萝卜补充；豆类及豆制品：以黄豆制品为主，鲜豆类和干豆类可根据季节供应选用，平均每人每日,30-40,克；油类：以植物油为主，平均每人每日,10-15,克。,平衡膳食,二、一日生活中的保育工作,幼儿园应如何合理科学安排膳食,早餐以谷类食物为主，配以瘦肉、牛奶、鸡蛋等，热量占全天的,30%,；午餐：营养丰富，有汤有菜，有荤有素，热量占全天总热量的,40%,左右。午点：以水果为主，少吃甜腻食品，热量占全天总热量的,5%,。晚餐：少食甜食，以清淡的炒菜为主，要易于消化，热量占全天的,25%,左右。,要遵循粗细粮搭配，荤素菜搭配，甜咸搭配，干稀搭配的原则。,平衡膳食,二、一日生活中的保育工作,怎样选择幼儿的零食,零食是指正餐以外的一切小吃，幼儿吃零食能增加生活的乐趣，也是生理的需要。幼儿胃容量很少，而新陈代谢旺盛，每餐进食很快会被消化，所以零食可对正餐进行补充，但零食选择不当或吃多了，常常影响正餐进食，扰乱消化系统的正常规律，引起消化系统疾病的营养失衡。,平衡膳食,二、一日生活中的保育工作,掌握吃零食的时间,可在每天中、晚饭之间，给幼儿一些点心或水果，但量不要太多，约占总供热量的,10%-15%,左右，餐前一小时内不宜让幼儿吃零食尤其是甜食。零食可选择各类水果、全麦饼干、面包等，但量要少，质要精，花样要经常变换。太甜糕点、糖果、水果罐头和巧克力，不宜常作为幼儿的零食。因为它们含糖量高，油脂多，不易消化，经常食用容易引起肥胖，冷饮和汽水也不宜作零食。一定要有计划的吃零食，父母不可用零食来逗哄孩子，不要养成孩子无休止吃零食的习惯。,平衡膳食,二、一日生活中的保育工作,3,、营养不良与肥胖,（,1,）蛋白质热能营养不良,蛋白质,热能营养不良，是由于缺乏能量和（或）蛋白质所致的一种营养缺乏症，主要见于小于,3,岁的婴幼儿。,（二）餐饮,二、一日生活中的保育工作,蛋白质热能营养不良病因,营养不良与肥胖,长期摄入不足,食物供给不足,喂养不当,不良饮食习惯和其他一些精神因素,疾病因素,消化吸收障碍,感染,慢性消耗性疾病,先天因素,需要量增多,THANK YOU,SUCCESS,2025/6/26 周四,47,可编辑,二、一日生活中的保育工作,蛋白质热能营养不良具体表现,最早表现,体重不增,体重下降,身高低于正常,判断营养不良重要指标之一 皮下脂肪厚度皮下脂肪减少顺序,腹部,躯干,臀部,四肢,面颊,营养不良与肥胖,二、一日生活中的保育工作,蛋白质热能营养不良并发症,营养性小细胞性贫血,微量营养素缺乏,感染,自发性低血糖,营养不良与肥胖,二、一日生活中的保育工作,（,2,）小儿单纯性肥胖,与生活方式密切相关的营养性疾病，以过度营养、运动不足、行为偏差为特征，全身脂肪组织普遍过度增生、堆积，体重超过正常的临床综合征近十几年患病率大约,3-7%,1995,年：男孩,8%,；女孩：,7%,；部分地区报道高达,12%,营养不良与肥胖,二、一日生活中的保育工作,小儿单纯性肥胖的分类,单纯性肥胖,占,95%-97%,。排除了内分泌及代谢性疾病的肥胖症,继发性肥胖,营养不良与肥胖,二、一日生活中的保育工作,肥胖的病因,营养不良与肥胖,营养素摄入过多,活动量过少,遗传因素,单纯性肥胖,二、一日生活中的保育工作,肥胖的病因,营养不良与肥胖,遗传综合症,内分泌,代谢病,继发性肥胖,二、一日生活中的保育工作,肥胖的具体表现,发病年龄 婴儿期,5-6,岁 青春期,皮下脂肪丰满，男性患儿可出现隐匿阴茎,体重过重，可有双下肢畸形,最终身高低于正常同龄儿,常有心理障碍,严重者可有：肥胖,换氧不良综合症,营养不良与肥胖,二、一日生活中的保育工作,肥胖的饮食治疗,A,，控制热卡：低脂、低碳水化合物、高蛋白,B,，改变不良生活习惯,坚持膳食记录，建立良好饮食习惯,控制好饮食环境,营养不良与肥胖,二、一日生活中的保育工作,1200Kcal,的食谱举例,营养不良与肥胖,饮食内容,食谱举例,食物,份量（克）,早餐,中餐,晚餐,谷类,200,豆浆,300,米饭,75,花卷,50,蔬菜,500-750,馒头,50,豆干,50,玉米面粥,25,瘦肉类,100,泡菜,50,芹菜,200,瘦肉,50,豆浆,300,熬白菜,150,豆芽菜,200,烹调油,9,（,1,汤勺）,用油,1/2,勺,拌菠菜,150,油,1/2,勺,二、一日生活中的保育工作,肥胖的运动治疗,增加运动与饮食控制并举是肥胖治疗的最佳方案,根据不同年龄和条件选择适宜的运动，秩序渐进，持之以恒,营养不良与肥胖,二、一日生活中的保育工作,运动处方内容,运动强度：因人而异，根据运动耐力试验决定。观察运动过程中有无不适应的现象如呼吸困难、面色苍白、恶心、呕吐等,运动频率：每周,3-5,次，使肥胖儿童不至因对运动产生厌恶心理而中止训练,营养不良与肥胖,二、一日生活中的保育工作,运动处方内容,持续时间：,1,小时（包括运动前的准备活动及结束时的缓冲运动）以平均消耗热量,350,卡为宜。,运动方式：多选择把身体进行移位的运动，可采用,“,计件制,”,，不计时，如跑步、距离比速度更重要。,营养不良与肥胖,二、一日生活中的保育工作,运动处方内容,运动时间：以下午、晚上运动为好。有实验证明，由于机体生物节律周期，同样的运动项目，下午和晚上运动比上午多消耗,20%,的能量。,营养不良与肥胖,二、一日生活中的保育工作,运动分类,有氧运动（动力型，大肌肉群参与）,耐力性运动：快走、跑,肌肉力量性运动：体操和球类,混合性运动：游泳、迪斯科,营养不良与肥胖,二、一日生活中的保育工作,各种运动的热能消耗（千卡,/H,）,营养不良与肥胖,运动项目,热能消耗,快走（,8Km/h,）,640,快步上山（,8Km/h,）,700,骑自行车,500,打乒乓球,260,游泳,650,打网球,500,二、一日生活中的保育工作,肥胖的预防,养成良好的进食习惯：建立良好的饮食行为，不吃零食，能量摄入要适量,多参加户外活动（,2,小时），看电视时间不宜过长，以,0.5,小时为宜；,定期监测小儿体重，接受系统的营养监测及指导，避免发生肥胖症。,营养不良与肥胖,二、一日生活中的保育工作,幼儿食品安全,（,2,）幼儿食物中毒的防治：,食物中毒分,:,细菌性食物中毒；,霉变食物中毒；,植物性食物中毒；,动物性食物中毒。,二、一日生活中的保育工作,4,、幼儿食品安全,（二）餐饮,（,1,）相关法规：,食品卫生法,学生集体用餐卫生监督办法,食品生产加工企业质量安全监督管理办法,学生集体用餐卫生监督办法,学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定,学校食堂从业人员上岗卫生知识培训基本要求,学校卫生工作条例,（三）保教结合,二、一日生活中的保育工作,以保促教,（三）保教结合,二、一日生活中的保育工作,1,、指导教师开展有效的体格锻炼,（,1,）日光浴,（,2,）空气浴,（,3,）水浴,（,4,）体育活动,保证适宜的运动负荷。,运动负荷，是指进行身体运动时，人体所承受的生理负荷量和心理负荷量的总和。,指导教师开展有效的体格锻炼,二、一日生活中的保育工作,在体育活动中，要注意幼儿活动量的大小，其中要考虑以下一些因素：,A,，运动的数量：是指身体进行运动的次数、距离等,B,，运动的时间,C,，运动的强度：是指完成身体运动所用力量的大小和机体紧张的程度，运动强度的大小可以通过测定心率来判断，运动强度大的活动幼儿心率达,170,次,/,分钟左右，而相对强度小的运动平均只有,130,次,/,分钟左右。,指导教师开展有效的体格锻炼,二、一日生活中的保育工作,D,，运动的密度：有时也称练习密度，是指在一次体育活动中，幼儿身体实际练习的时间与活动总时间的百分比。其公式如下：,身体实际练习的时间之和,练习密度,=,100%,活动的总时间,练习密度越大，表明活动量相对越大。,指导教师开展有效的体格锻炼,二、一日生活中的保育工作,幼儿体育活动负荷参考依据,项目,指标,小班,中班,大班,活动时间（分）,15-20,18-25,20-30,活动的平均心率（次,/,分）,130-160,运动密度（,%,）,30-60,（三）保教结合,二、一日生活中的保育工作,2,、帮助教师科学设计教案，指导教师开展行之有效的教学活动,例如：小班刚入园的幼儿，挑食和不爱吃蔬菜的现象时有发生，进餐时幼儿经常将青豆、胡萝卜粒、西红柿等一一从碗里挑出来，或常常将青菜、菠菜、土豆等蔬菜留在碗里不愿吃。为此，班级教师也曾经常对孩子说：,“,小朋友要多吃蔬菜，多吃蔬菜营养好，小朋友长得壮等等,”,，但是收效甚微。班级教师针对幼儿的挑食现象与家长进行了交流，有些家长认为孩子大了自然会好；有些家长不知道如何解决，寄希望于老师，让老师好好教育。,（三）保教结合,二、一日生活中的保育工作,但是培养良好的饮食习惯不是一朝一夕的事，也不能仅仅依靠幼儿园单方面就能解决的问题。幼儿良好饮食习惯的建立需要家园共育。如何帮助幼儿养成良好的饮食习惯，又能引起家长对此事件的重视，并且学会改变孩子挑食和偏食的行为。,老师针对这一现象设计开展了,健康美食,的主题活动，当主题活动行进到,萝卜青菜我都爱,时，班级教师找到这一绝好的机会，设计开展了家园亲子活动：我爱蔬菜宝宝。,活动前，教师首先与家长进行了沟通，让他们了解活动的目的和形式，并进行了分工。,活动当天，家长们早早的就来了（一名教师先把孩子们带到其他地方），有的家长带来了已烫熟的新鲜碧绿菠菜，有的家长带来了红红的西红柿，还有的带来了黄瓜、油白菜、胡萝卜等，老师和家长在教室中间摆好桌子，放上家长带来的各种新鲜诱人的蔬菜。一切准备好后，伴着好舒缓、优美的音乐，小朋友们跟老师走进教室，一进门看到桌子上放满了五颜六色的蔬菜，他们迫不及待地走上前去，伸长脖子使劲地闻，有的小朋友甚至动手想去捏。,（三）保教结合,二、一日生活中的保育工作,（三）保教结合,二、一日生活中的保育工作,这时，老师出示各种精心制作的蔬菜手偶，扮成可爱的蔬菜宝宝,“,大白菜,”,首先进场开口说话了：,“,小朋友，你们好！认识我吗？,”,小朋友说：,“,认识，你是大白菜,”,。,“,你们喜欢我吗？,”“,喜欢！,”,“,那为什么吃饭的时候你们常常把我扔掉呢？其实我很想跟你们交朋友。,”“,大白菜,”,伤心的哭了起来，一个小朋友说：,“,我也想和你交朋友,”,。,“,大白菜,”,高兴地说：,“,谢谢你！小朋友，我想和你们大家交朋友好吗？,”,小朋友们高兴地大声说,“,好,”,。接着，老师又出示了黄瓜、青菜、胡萝卜、冬瓜等蔬菜手偶，并大声说：,“,我们也想和你们做朋友，,”,这些蔬菜朋友一一作了自我介绍，并介绍了用,“,自己,”,制作成的美味菜肴。,（三）保教结合,二、一日生活中的保育工作,这时，教师指导幼儿端着自己的小碗，选择自己喜爱吃的蔬菜。幼儿走到桌子边，有的用夹子夹起芹菜，有的拿起了西红柿，有的抓起黄瓜就往嘴里送,教师则在边上观察着每个幼儿尝试吃蔬菜的情况，并及时夸奖他和自己交了朋友，为了和很多蔬菜宝宝做朋友，幼儿将平时不爱吃的蔬菜也放到了自己的碗里，津津有味地吃着。,（三）保教结合,二、一日生活中的保育工作,通过一段时间的持续努力，许多幼儿改变了对蔬菜的的态度，开始喜欢吃蔬菜了，家长主动向老师反映孩子在家饮食方面发生的变化，如以前在家从不主动吃青菜，嘴角烂，爱上火，自从开展活动后，能主动吃蔬菜了。班级教师也发现，活动开展后，孩子挑食不吃蔬菜的现象大大减少（桌面和地面比以前干净多了），在班级主题展示时，孩子们还自豪的给家长介绍吃蔬菜的好处，如吃冬瓜能消暑，利尿，吃西红柿脸蛋红红的，吃胡萝卜眼睛亮等,（三）保教结合,二、一日生活中的保育工作,又如：小班时期是培养幼儿各种良好生活习惯与卫生习惯的基础阶段，在与幼儿的交流及日常的观察中，我们发现小班幼儿特别爱吃甜食，但又不愿意听从成人的劝告学着保护自己的牙齿，很多家长也反映孩子在家中没有自觉刷牙的意识与习惯；同时大多数家长也认为孩子还小，乳牙迟早要换，等恒牙长出来再保护也不迟。可见，个别家长对保护幼儿牙齿不够重视，因此有较多的幼儿不会刷牙，更没有保护牙齿的意识，也就造成了在学期初体检中有幼儿患龋齿。,（三）保教结合,二、一日生活中的保育工作,保护牙齿，应从小做起！为了使幼儿懂得保护牙齿的重要性，我们邀请了从事牙科工作的家长，为班级幼儿组织家长助教,我爱刷牙,的活动，引导幼儿懂得保护牙齿的重要性，增强幼儿保护牙齿的意识，并了解刷牙的正确方法，产生保护牙齿的良好愿望，养成早晚刷牙的好习惯，同时培养幼儿养成不挑食物、少吃甜食、多吃蔬菜的好习惯。,（三）保教结合,二、一日生活中的保育工作,观看动画片,牙齿宝宝的苦恼,看图讲解保护牙齿的重要性,（三）保教结合,二、一日生活中的保育工作,给幼儿发放一次性牙刷,（三）保教结合,二、一日生活中的保育工作,幼儿学习做刷牙操,（三）保教结合,二、一日生活中的保育工作,午睡前，幼儿在老师的指导下按照正确的方法刷牙,（三）保教结合,二、一日生活中的保育工作,再如：当今社会，婴幼儿的肥胖率在逐年升高，由此而造成的小儿三高已不是新鲜的话题，这些严重影响孩子的健康成长，另外，由于家长不正确的健康观念和饮食观念，认为现在生活条件好，孩子想吃什么就吃什么，想吃多少就吃多少，从不加以限制，还有的家长认为孩子年龄小胖一点可爱，长大了自然而然就瘦了等等,（三）保教结合,二、一日生活中的保育工作,针对班级出现肥胖和体重超标的幼儿，通过开展,运动小健将,、,健康宝宝,等主题活动帮助幼儿和家长树立正确的健康观念。教师在幼儿一日生活的各环节多比较关注这些孩子，在这个主题活动中，教师会通过,“,胖胖的烦恼,”,、,“,一起来运动,”,等生动有趣的幼儿参与其中的教育活动，引导幼儿在体验中明白肥胖是不健康的，对于肥胖和体重超标的幼儿在进餐时教师也给予特别的关注（比如：少盛多添、多菜少肉和主食等方式控制幼儿的进食量），另外，在户外活动中教师会结合幼儿的年龄特点，针对这部分幼儿设计一些有趣的，运动量稍大的活动（趣味接力、跳绳接龙、火车跑得快等活动增加幼儿的活动量），在离园活动中，教师会跟家长反馈孩子一天在幼儿园的饮食及运动量，并给家长提出晚上在家孩子的饮食及运动建议。,（三）保教结合,二、一日生活中的保育工作,投球跑游戏,冬季室内外活动,松鼠跳,（三）保教结合,二、一日生活中的保育工作,通过一段时间活动的开展，幼儿和家长对健康饮食和有益的运动有了新的认识，都能积极配合参与班级组织的各项活动，同时，通过教师组织的多种形式丰富多彩的教育活动，亲子活动，引导幼儿、家长在有趣的活动中感知、体验、表现、表达，激发了幼儿参与活动的兴趣和积极性，促进了幼儿积极情感的发展，同时活动的开展也让家长从中体验到幼儿园的教育理念，体验到幼儿园是如何进行保教结合的，体验到如何对孩子进行健康的饮食和运动的照顾，有效的拉近了家长与教师的关系，对幼儿今后的培养教育起到了很好的作用。,（四）安全、应急,二、一日生活中的保育工作,突发性意外伤害,“,院前急救处置,”,突发性意外伤害,“,院前急救处置,”,事故危害：,抢救注意事项：,先人后物；,防自身伤害；,防加重损伤之伤害；,严防其他意外发生；,三、心理健康,1,、幼儿心理健康教育的内容和意义,2,、幼儿常见的问题行为及对策,3,、幼儿心理健康教育中应注意的问题,四、卫生保健及服务工作,1,、预防接种与计划免疫,2,、跟踪服务,3,、其他,Thank You!,THANK YOU,SUCCESS,2025/6/26 周四,92,可编辑,