一轮复习细胞呼吸.pptx

组织细胞呼吸速率的测定1测定组织细胞呼吸速率的装置与原理(1)装置(2)指指 标标：细细 胞胞 呼呼 吸吸 速速 率率 常常 用用 单单 位位 时时 间间 内内 或或 来表示。来表示。(3)原原理理：组组织织细细胞胞呼呼吸吸作作用用吸吸收收 ，释释放放 ，被被NaOH溶溶液液吸吸收收，使使容容器器内内气气体体压压强强减减小小，刻刻度度管管内内的的水水滴滴 。单单位位时时间间内内液液滴滴 的体积即表示呼吸速率。的体积即表示呼吸速率。CO2释放量释放量 O2吸收量吸收量O2CO2CO2左移左移左移左移2物理误差的校正(1)如果实验材料是绿色植物，整个装置应处理，否则植物的光合作用会干扰呼吸速率的测定。(2)如果实验材料是种子，为防止微生物呼吸对实验结果的干扰，应对装置及所测种子进行处理。(3)为防止气压、温度等物理因素所引起的误差，应设置对照实验，将所测的生物材料，其他条件均不变。遮光遮光消毒消毒灭活灭活(如将种子煮熟如将种子煮熟)H H2 2OOOO2 2大量能量大量能量大量能量大量能量酶酶酶酶第三阶段第三阶段葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸丙酮酸丙酮酸HH少量能量少量能量少量能量少量能量酶酶酶酶第一阶段第一阶段细胞质基质细胞质基质各阶段发生各阶段发生各阶段发生各阶段发生的场所、反的场所、反的场所、反的场所、反应物、产物、应物、产物、应物、产物、应物、产物、能量的释放能量的释放能量的释放能量的释放情况等必需情况等必需情况等必需情况等必需掌握掌握掌握掌握第二阶段第二阶段COCO2 2HH少量能量少量能量少量能量少量能量酶酶酶酶线粒体基质线粒体基质H H2 2O O 三、有氧呼吸的过程三、有氧呼吸的过程三、有氧呼吸的过程三、有氧呼吸的过程（重点）（重点）（重点）（重点）过程：过程：过程：过程：场所：场所：场所：场所：产物：产物：产物：产物：线粒体内膜线粒体内膜（一一）有有氧氧呼呼吸吸概概念念有氧呼吸是指有氧呼吸是指细胞细胞在在氧氧的参与下，通过多的参与下，通过多种酶的催化作用，把种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物葡萄糖等有机物彻底彻底氧化分解产生二氧化氧化分解产生二氧化碳和水碳和水，释放能量，释放能量，生成生成大量大量ATPATP的过程。的过程。有氧呼吸有氧呼吸1.总反应式：自己写总反应式：自己写C C6 6H H1212OO6 6+6H+6H2 2O+6OO+6O2 26CO6CO2 2+12H+12H2 2O+O+能量能量能量能量酶酶C C6 6H H1212OO6 6酶酶丙酮酸丙酮酸丙酮酸丙酮酸+4H+4H+能量能量能量能量第一阶段第一阶段 场所：场所：第二阶段第二阶段 场所：场所：丙酮酸丙酮酸丙酮酸丙酮酸+6H+6H2 2OO酶酶6CO6CO2 2+20H+20H+能量能量能量能量第三阶段第三阶段 场所：场所：24H+6O24H+6O2 2酶酶12H12H2 2O+O+能量能量能量能量细胞质基质细胞质基质细胞质基质细胞质基质线粒体基质线粒体基质线粒体基质线粒体基质线粒体内膜线粒体内膜线粒体内膜线粒体内膜总能量是多少 储存在ATP的是（2870KJ）（1161KJ）有氧呼吸的三个阶段（巩固）有氧呼吸的三个阶段（巩固）细胞质基质细胞质基质线粒体线粒体基质基质 线粒体内膜线粒体内膜有氧呼吸有氧呼吸过程过程场所场所场所场所反应物反应物反应物反应物产物产物产物产物产生产生产生产生ATPATP数量数量数量数量一一二二三三是否需是否需要要O2丙酮酸丙酮酸+水水 CO2+还原氢还原氢不需要不需要少量少量还原氢还原氢+O2 水水 需要需要大量大量 丙酮酸丙酮酸+还原氢还原氢不需要不需要少量少量葡萄糖葡萄糖 一般指细胞在一般指细胞在_条件下，通过酶的催化作条件下，通过酶的催化作用把葡萄糖等有机物质分解成用把葡萄糖等有机物质分解成_同时释放同时释放_的过程。的过程。三、无氧呼吸（概念）三、无氧呼吸（概念）无氧无氧无氧无氧为不彻底的氧化产物为不彻底的氧化产物为不彻底的氧化产物为不彻底的氧化产物少量能量少量能量少量能量少量能量（三三）无氧呼吸）无氧呼吸C C6 6H H1212OO6 6酶酶2C2C3 3H H6 6OO3 3(乳酸乳酸乳酸乳酸)+)+能量能量能量能量C C6 6H H1212OO6 6酶酶2C2C2 2H H5 5OOH(H(酒精酒精酒精酒精)+2CO+2CO2 2+能量能量能量能量总反应式总反应式(自己书写一遍）自己书写一遍）.196.65kJ196.65kJ一部分转移到一部分转移到一部分转移到一部分转移到ATPATP中中中中(61.0(61.08 8kJ)kJ)另一部分以热能形式散失另一部分以热能形式散失另一部分以热能形式散失另一部分以热能形式散失1mol的葡萄糖分解成乳酸释放的能量是多少无氧呼吸中葡萄糖分子中的大部分无氧呼吸中葡萄糖分子中的大部分能量存留在酒精或乳酸中。能量存留在酒精或乳酸中。同同样是分解葡萄糖，是分解葡萄糖，为何无氧呼吸只能何无氧呼吸只能释放少量能量？放少量能量？（三三）无氧呼吸）无氧呼吸1.过程过程C C6 6H H1212OO6 6酶酶丙酮酸丙酮酸丙酮酸丙酮酸 +4H+4H+能量能量第一阶段第一阶段第一阶段第一阶段 场所、过程场所、过程场所、过程场所、过程：第第第第二二二二阶段阶段阶段阶段 场所、类型、过程场所、类型、过程场所、类型、过程场所、类型、过程：A.A.A.A.乳酸发酵乳酸发酵乳酸发酵乳酸发酵高等动物、某些植物器官（如马铃薯块茎、高等动物、某些植物器官（如马铃薯块茎、高等动物、某些植物器官（如马铃薯块茎、高等动物、某些植物器官（如马铃薯块茎、甜菜块根）、玉米胚、乳酸菌：甜菜块根）、玉米胚、乳酸菌：甜菜块根）、玉米胚、乳酸菌：甜菜块根）、玉米胚、乳酸菌：丙酮酸丙酮酸酶2C3H6O3(乳酸乳酸)B B B B.酒精酒精酒精酒精发酵发酵发酵发酵大部分高等植物、大部分高等植物、大部分高等植物、大部分高等植物、水果、水果、水果、水果、酵母菌等：酵母菌等：酵母菌等：酵母菌等：酶2C2H5OH(酒精酒精)+2CO2 细胞质基质细胞质基质细胞质基质细胞质基质细胞质基质细胞质基质细胞质基质细胞质基质丙酮酸丙酮酸产生乳酸乳酸的无氧呼吸葡萄糖2丙酮酸少量能量H酶2C3H6O3酶举例葡萄糖2丙酮酸少量能量H酶2C2H5OH2CO2酶产生酒精的无氧呼吸举例人和高等动物的肌细胞水稻根部细胞乳酸菌甜菜块根、马铃薯块茎苹果果实内部细胞酵母菌四四.有氧呼吸与无氧呼吸的比较有氧呼吸与无氧呼吸的比较:相同点：相同点：不同点：不同点：.本质一样本质一样,分解有机物分解有机物,释放能量释放能量.第一个阶段第一个阶段部位过程是相同的部位过程是相同的,有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸呼吸场所呼吸场所是否需氧是否需氧分解产物分解产物释放能量释放能量细胞质基质、线粒体内细胞质基质、线粒体内细胞质基质细胞质基质需要需要不需要不需要CO2、H2OCOCO2 2和和C C2 2H H5 5OHOH C C3 3H H6 60 03 3较多较多较多较多较少较少较少较少【特别提醒】1.真核生物真核生物细胞并非都能胞并非都能进行有氧呼吸，如行有氧呼吸，如蛔虫蛔虫细胞、胞、哺乳哺乳动物成熟的物成熟的红细胞胞只能只能进行无氧呼吸。行无氧呼吸。2.原核生物无原核生物无线粒体粒体，但有些原核生物仍可，但有些原核生物仍可进行有氧行有氧呼吸，如呼吸，如蓝藻、硝化藻、硝化细菌等，与菌等，与有氧呼吸有关的有氧呼吸有关的酶主主要分布在要分布在细胞膜上胞膜上。3.有有H2O生成一定是生成一定是有氧呼吸有氧呼吸，有，有CO2生成生成一定不是一定不是乳酸乳酸发酵。酵。4.水稻等植物水稻等植物长期水淹后期水淹后烂根根的原因：无氧呼吸的的原因：无氧呼吸的产物酒精物酒精对细胞有毒害作用。胞有毒害作用。玉米种子玉米种子烂胚胚的原因：无的原因：无氧呼吸氧呼吸产生的乳酸生的乳酸对细胞有毒害作用。胞有毒害作用。5.不同的生物的不同的生物的细胞呼吸的方式不同，胞呼吸的方式不同，直接直接原因是原因是细胞中含的胞中含的酶的种的种类不同，不同，根本根本原因是原因是遗传物物质的不同。的不同。6.6.在有氧呼吸中在有氧呼吸中H2OH2O既是既是反应物反应物，又是，又是生成物生成物，且生，且生成物的成物的H2H2O O中氧全部来自中氧全部来自氧气；氧气；思维辨析：思维辨析：1 1、苹果储藏久了为什么会有酒味？、苹果储藏久了为什么会有酒味？苹果无氧呼吸产生酒精2、剧烈运动后为什么会感到肌肉酸痛？由于供氧不足骨骼肌细胞发生无氧呼吸产生乳酸3、为什么低温低氧的环境下食物储藏的时间较长？、为什么低温低氧的环境下食物储藏的时间较长？低温低氧的环境下呼吸作用比较微弱，有机物消耗的少4、我们购买罐头食品时发现有这样的说明：若真空安全、我们购买罐头食品时发现有这样的说明：若真空安全钮鼓起请勿购买。请问这是什么原因？钮鼓起请勿购买。请问这是什么原因？这说明罐头食品在生产时灭菌不彻底，微生物在无氧条件下发生无氧呼吸产生了CO2使真空安全钮鼓起说明食物可能变质1下图表示有氧呼吸过程，下列有关说法正确的是()A中数值最大的是B代表的物质名称是氧气C产生的场所是线粒体D原核生物有的能完成图示全过程D(2008年上海生物)右图表示呼吸作用过程中葡萄糖分解的两个途径。酶1、酶2和酶3依次分别存在于 ()A线粒体、线粒体和细胞质基质B线粒体、细胞质基质和线粒体C细胞质基质、线粒体和细胞质基质D细胞质基质、细胞质基质和线粒体C例例例例4.4.4.4.下列说法错误的是下列说法错误的是下列说法错误的是下列说法错误的是 ()()()()A.A.A.A.蛔蛔蛔蛔虫虫虫虫生生生生活活活活在在在在人人人人体体体体肠肠肠肠道道道道内内内内进进进进行行行行无无无无氧氧氧氧呼呼呼呼吸吸吸吸，属属属属于于于于厌厌厌厌氧氧氧氧型型型型生生生生物物物物B.B.B.B.哺乳动物成熟的红细胞只能进行无氧呼吸哺乳动物成熟的红细胞只能进行无氧呼吸哺乳动物成熟的红细胞只能进行无氧呼吸哺乳动物成熟的红细胞只能进行无氧呼吸C.C.C.C.长长长长跑跑跑跑时时时时，人人人人体体体体产产产产生生生生的的的的COCOCOCO2 2 2 2是是是是有有有有氧氧氧氧呼呼呼呼吸吸吸吸和和和和无无无无氧氧氧氧呼呼呼呼吸吸吸吸的的的的共共共共同同同同产物产物产物产物D.D.D.D.发酵和无氧呼吸并不是同一概念发酵和无氧呼吸并不是同一概念发酵和无氧呼吸并不是同一概念发酵和无氧呼吸并不是同一概念E.E.E.E.水水水水稻稻稻稻根根根根生生生生活活活活在在在在水水水水中中中中，能能能能进进进进行行行行无无无无氧氧氧氧呼呼呼呼吸吸吸吸，水水水水稻稻稻稻属属属属于于于于厌厌厌厌氧氧氧氧型生物型生物型生物型生物F.F.F.F.乳酸菌可将葡萄糖分解成乳酸，属于厌氧型生物乳酸菌可将葡萄糖分解成乳酸，属于厌氧型生物乳酸菌可将葡萄糖分解成乳酸，属于厌氧型生物乳酸菌可将葡萄糖分解成乳酸，属于厌氧型生物对应练习对应练习CECE将酵母菌研磨、离心后，得到上清液将酵母菌研磨、离心后，得到上清液含细胞质基质）和沉淀物（含细胞器）。含细胞质基质）和沉淀物（含细胞器）。把等量的上清液、沉淀物和未曾离心把等量的上清液、沉淀物和未曾离心的均浆分别防入甲、乙、丙的均浆分别防入甲、乙、丙3 3个试管中，个试管中，进行四项独立实验（见右图）进行四项独立实验（见右图）（1 1）向）向3 3个试管中分别加入等量的葡萄糖，各试管的最个试管中分别加入等量的葡萄糖，各试管的最终产物是：终产物是：甲甲 乙乙 丙丙 （2 2）向）向3 3个试管中分别加入等量的丙酮酸，各试管的最个试管中分别加入等量的丙酮酸，各试管的最终产物是：终产物是：甲甲 乙乙 丙丙 （3 3）在隔绝空气的情况下，重复实验（）在隔绝空气的情况下，重复实验（1 1），各试管的），各试管的最终产物是最终产物是：甲：甲 乙乙 丙丙 丙酮酸丙酮酸无反应无反应CO2和和H2O无反应无反应CO2和和H2OCO2和和H2O酒精和酒精和CO2无反应无反应酒精和酒精和CO2如甲图为不完整的呼吸作用示意图，乙图为线粒体结构模式图如甲图为不完整的呼吸作用示意图，乙图为线粒体结构模式图(1)(1)甲图中甲图中X X代表的物质是代表的物质是_，E E代表的物代表的物质可能是质可能是_。(2)(2)甲图中有氧呼吸的途径是甲图中有氧呼吸的途径是_，其中产生能量最多的是其中产生能量最多的是_阶段阶段(填字母填字母)。(3)(3)甲图中甲图中C C、D D阶段发生的场所依次对应于阶段发生的场所依次对应于乙图中的乙图中的_(_(填序号填序号)。(4)A(4)A阶段与阶段与E E物质产生阶段的反应属于物质产生阶段的反应属于_，(5)(5)叶绿体中产生的氧气进入到相邻细胞中被利用的叶绿体中产生的氧气进入到相邻细胞中被利用的过程中，氧气分子通过的生物膜共有过程中，氧气分子通过的生物膜共有_层，通过层，通过这些膜的方式是这些膜的方式是_。丙酮酸丙酮酸酒精和二氧化碳酒精和二氧化碳A、C、DD、无氧呼吸无氧呼吸6 自由扩散自由扩散有氧呼吸中各元素的去向：有氧呼吸中各元素的去向：丙酮酸丙酮酸丙酮酸丙酮酸ATP 热能热能 H 细胞呼吸胞呼吸类型的判断方法一型的判断方法一1.根据生成物的种根据生成物的种类有水有水产生一定是有需氧呼吸生一定是有需氧呼吸有有CO2产生一定不是乳酸生一定不是乳酸发酵酵2.根据根据CO2释放量和放量和O2吸收量吸收量无无CO2释放和放和O2吸收吸收时，只，只进行行产生乳酸的呼生乳酸的呼吸吸不消耗不消耗O2，但，但产生生CO2，只，只进行行产生酒精的呼生酒精的呼吸吸当当CO2O2，只，只进行需氧呼吸行需氧呼吸(底物是葡萄底物是葡萄糖）糖）当当CO2O2时，细胞同胞同时进行需氧呼吸和行需氧呼吸和厌氧氧呼吸呼吸当当 N=1N=1 时生物体时生物体(2)(2)当当N N=3=34 4 时，时，(3)(3)当当 N3:4N3:4 时，时，(4)(4)当该比例在当该比例在3/43/41 1之间时，之间时，C C6 6H H1212O O6 62CO2CO2 2+2C+2C2 2H H5 5OH+OH+能量能量酶酶C C6 6H H1212O O +6O6O2 2 +6H+6H2 2O O酶酶6CO6CO2 2+12H+12H2 2O+O+能量能量吸收氧气吸收氧气释放释放CO2=N有氧有氧无氧无氧只进行有氧呼吸只进行有氧呼吸有氧呼吸与无氧呼吸分有氧呼吸与无氧呼吸分解葡萄糖的解葡萄糖的速率相同速率相同无氧呼吸无氧呼吸占优势占优势有氧呼吸有氧呼吸占优势占优势细胞呼吸类型的判断方法二（底物是葡萄糖）细胞呼吸类型的判断方法二（底物是葡萄糖）将酵母菌放含有培养液的的密闭的锥形瓶中，测得将酵母菌放含有培养液的的密闭的锥形瓶中，测得CO2的释放量比的释放量比O2的吸收量大一倍，则有氧呼吸与的吸收量大一倍，则有氧呼吸与无氧呼吸消耗葡萄糖的比为：无氧呼吸消耗葡萄糖的比为：A、1/6 B、1/3 C、1/2 D、1一运动员正在进行长跑锻练，从他的大腿肌细胞中一运动员正在进行长跑锻练，从他的大腿肌细胞中检测到检测到3种化学物质，其浓度变化如右图。图中种化学物质，其浓度变化如右图。图中P、Q、R三曲线依次代表（三曲线依次代表（）AO2、CO2、乳酸、乳酸 B乳酸、乳酸、CO2、O2CCO2、O2、乳酸、乳酸 DCO2、乳酸、乳酸、O2BB下图表示某植物的非绿色器官在氧浓度为下图表示某植物的非绿色器官在氧浓度为a a、b b、c c、d d时，时，COCO2 2释放量和释放量和O O2 2吸收量的变化。下列相关吸收量的变化。下列相关 叙述正确的是叙述正确的是 ()()A.A.氧浓度为氧浓度为a a时时,最适于最适于最适于贮藏该植物器官最适于贮藏该植物器官B.B.氧浓度为氧浓度为b b时时,厌氧呼吸消耗葡萄糖量是需氧呼吸的厌氧呼吸消耗葡萄糖量是需氧呼吸的5 5倍倍C.C.氧浓度为氧浓度为c c时时,厌氧呼吸最弱厌氧呼吸最弱D.D.氧浓度为氧浓度为d d时时,需氧呼吸强度与厌氧呼吸强度相等需氧呼吸强度与厌氧呼吸强度相等 B呼呼吸吸商商，是是表表示示呼呼吸吸底底物物的的性性质质和和氧氧气气供供应应状状态态的的一一种种指指标标。植植物物组组织织在在一一定定时时间间内内，放放出出二二氧氧化化碳碳的的摩摩尔尔数数与与吸吸收收氧氧气气的的摩摩尔尔数数的的比比率率叫做呼吸商（简称叫做呼吸商（简称R.Q.）。）。有氧呼吸的底物不同，释放的二氧化碳体有氧呼吸的底物不同，释放的二氧化碳体积和消耗氧气体积的比值不同即呼吸商不同积和消耗氧气体积的比值不同即呼吸商不同a.当呼吸底物是当呼吸底物是糖类（例如葡萄糖）糖类（例如葡萄糖）而又而又完完全氧化时，呼吸商是全氧化时，呼吸商是1 b如如果果呼呼吸吸底底物物是是一一些些富富含含氢氢的的物物质质（例例如如脂脂肪肪、蛋白质）则呼吸商小于蛋白质）则呼吸商小于1细胞呼吸方式和用于生物细胞呼吸有机物的差异会导细胞呼吸方式和用于生物细胞呼吸有机物的差异会导致呼吸释放的致呼吸释放的CO2量与吸收量与吸收O2的量的比发生差异（呼的量的比发生差异（呼吸熵（吸熵（Q）=呼吸作用释放呼吸作用释放CO2量量/呼吸作用消耗呼吸作用消耗O2量）量），下列有关说法不正确的，下列有关说法不正确的A呼吸熵（呼吸熵（Q）大于）大于1，表明生物一定存在产生，表明生物一定存在产生C2H5OH的厌氧呼吸的厌氧呼吸B呼吸熵（呼吸熵（Q）等于）等于1，表明生物进行需氧呼吸，但，表明生物进行需氧呼吸，但不能确定产生乳酸的厌氧呼吸的存在与否不能确定产生乳酸的厌氧呼吸的存在与否C呼吸熵（呼吸熵（Q）小于）小于1，表明生物体需氧呼吸过程中，表明生物体需氧呼吸过程中消耗了非糖有机物消耗了非糖有机物D呼吸熵（呼吸熵（Q）越大，生物体新陈代谢越旺盛）越大，生物体新陈代谢越旺盛D1、内部因素、内部因素遗传因素遗传因素决定酶的种类和数量决定酶的种类和数量不同生物不同生物不同生物不同生物呼吸速率不同，旱生植物小于水生植物，阴呼吸速率不同，旱生植物小于水生植物，阴呼吸速率不同，旱生植物小于水生植物，阴呼吸速率不同，旱生植物小于水生植物，阴生植物小于阳生植物；生植物小于阳生植物；生植物小于阳生植物；生植物小于阳生植物；同一生物在同一生物在同一生物在同一生物在不同生长发育时期不同生长发育时期不同生长发育时期不同生长发育时期呼吸速率不同，植物幼呼吸速率不同，植物幼呼吸速率不同，植物幼呼吸速率不同，植物幼苗期和开花期呼吸速率升高，成熟期降低；苗期和开花期呼吸速率升高，成熟期降低；苗期和开花期呼吸速率升高，成熟期降低；苗期和开花期呼吸速率升高，成熟期降低；同一生物在同一生物在同一生物在同一生物在不同器官不同器官不同器官不同器官呼吸速率不同，植物的生殖器官呼吸速率不同，植物的生殖器官呼吸速率不同，植物的生殖器官呼吸速率不同，植物的生殖器官呼吸速率大于营养器官；呼吸速率大于营养器官；呼吸速率大于营养器官；呼吸速率大于营养器官；6CO2+12H2O*C6H12O6+6H2O+6O2*反应物反应物条件条件产物产物酶酶2、外部因素、外部因素细胞呼吸的影响因素及应用细胞呼吸的影响因素及应用呼吸作用在最适温度（2535）时最强；超过最适温度，呼吸酶活性降低甚至变性失活，呼吸作用受抑制；低于最适温度，酶活性下降，呼吸作用受抑制。影响细胞呼吸的外界因素及相应曲线和应用(重点）生产上常利用这一原理在零上低温下储存蔬菜、水果。在大棚蔬菜的栽培过程中夜间适当降温，抑制呼吸作用，减少有机物的消耗，可达到提高产量的目的。耗耗氧氧量量甲动物甲动物乙动物乙动物1温度温度CO2释释放放量量相相对对值值O2（%）厌氧呼吸需氧呼吸细胞呼吸在在氧氧气气浓浓度度为为零零时时，只只进进行行无无氧氧呼呼吸吸；氧氧气气浓浓度度为为10%以以下下时时，既既进进行行有有氧氧呼呼吸吸，又又进进行行无无氧氧呼呼吸吸；氧氧气浓度为气浓度为10%以上时，只进行有氧呼吸。以上时，只进行有氧呼吸。生生活活中中常常利利用用降降低低氧氧气气浓浓度度能能抑抑制制呼呼吸吸作作用用，减减少少有有机机物物消消耗耗这这一一原原理理来来延延长长蔬蔬菜菜水水果果的的保保鲜鲜时时间间。但但是是，在在完完全全无无氧氧的的情情况况下下，无无氧氧呼呼吸吸强强，分分解解的的有有机机物物也也较较多多，同同时时产产生生的的酒酒精精或或乳乳酸酸对对细细胞胞也也有有毒毒害害作作用用，不不利利于于蔬蔬菜菜水水果果的的保保质质、保保鲜鲜，所所以以一一般般采采用用低低氧氧（5%）保保存存，此此时时有有氧氧呼呼吸吸较较弱弱，而而无无氧氧呼呼吸吸又又受受到抑制。到抑制。无无土土栽栽培培通通入入空空气气，农农耕耕松松土土等等都都是是为为了了增增加加氧氧气气的的含含量量，加加强强根根部部的的有有氧氧呼呼吸吸，保保证证能能量量供供应应，促促进进矿矿质元素的吸收质元素的吸收。2 4 6 8 102氧气浓度氧气浓度【变式变式】如图表示某如图表示某植物的非绿色器官在植物的非绿色器官在不同氧气浓度下进行不同氧气浓度下进行细胞呼吸过程中细胞呼吸过程中O2的的吸收量与吸收量与CO2释放量释放量的关系，其中说法正的关系，其中说法正确的是确的是答案：答案：C如图为水果存放时如图为水果存放时,空气中的氧气浓度空气中的氧气浓度(y y)与水果释放出的与水果释放出的COCO2 2气体量气体量(x x)的关系曲线。根据图示，你认为保存水果应该的关系曲线。根据图示，你认为保存水果应该选择哪个状态下的氧气浓度最合适选择哪个状态下的氧气浓度最合适 ()()A.B.C.D.A.B.C.D.BQ点：P点及以后区段：QP区段：氧气浓度增加，无氧呼吸受抑制氧气浓度增加，无氧呼吸受抑制PR此时有氧呼吸较弱，无氧呼吸受抑制，有机物的消耗最少此时有氧呼吸较弱，无氧呼吸受抑制，有机物的消耗最少一样多一样多1/3所绘曲线应能表现下降趋势，并经过所绘曲线应能表现下降趋势，并经过Q、B以及以及P点在点在X轴上的投影点。如图轴上的投影点。如图(虚线虚线)所示：所示：CO2是是呼呼吸吸作作用用产产生生的的，从从化化学学平平衡衡角角度度分分析析，CO2浓度增加，呼吸速率下降。浓度增加，呼吸速率下降。在在密密闭闭的的地地窖窖中中，氧氧气气浓浓度度低低，CO2浓浓度度较较高高，抑抑制制细细胞胞的的呼呼吸吸作作用用，使使整整个个器器官官的的代代谢谢水水平平降低，有利于保存蔬菜水果。降低，有利于保存蔬菜水果。3二氧化碳浓度二氧化碳浓度呼呼吸吸作作用用的的各各种种化化学学反反应应都都是是在在水水中中进进行行的的，自由水含量增加，代谢加强。自由水含量增加，代谢加强。粮粮油油种种子子的的贮贮藏藏，必必须须降降低低含含水水量量，使使种种子子处处于于风风干干状状态态，从从而而使使呼呼吸吸作作用用降降至至最最低低，以以减减少少有有机机物物消消耗耗。如如果果种种子子含含水水量量过过高高，呼呼吸吸作作用用加加强强，使使贮贮藏藏的的种种子子堆堆中中温温度度上上升升，反反过过来来又又进进一一步步促促进进种种子子的的呼呼吸吸作作用用，使种子的品质变坏。使种子的品质变坏。4含水量含水量总结外部因素及在农业上的应用因因素素原因原因曲线曲线应用应用温温度度O O2 2最适温度时，细胞呼吸最强；超过最适温度呼吸酶活性降低，甚至变性失活，细胞呼吸受抑制；低于最适温度酶活性下降，细胞呼吸受抑制低温下贮存蔬菜、水果，夜间适当降温提高大棚蔬菜产量O2浓度低时,无氧呼吸占优势；随O2浓度增大,无氧呼吸逐渐被抑制,有氧呼吸不断加强；O2浓度达到一定值后,随O2浓度增大,有氧呼吸不再加强(受呼吸酶数量等因素的影响)蔬菜、水果的保鲜；医用“创可贴”；中耕松土；提倡慢跑；稻田定期排水因素因素原因原因曲线曲线应用应用COCO2 2浓度浓度水水从化学平衡的角度分析，CO2浓度增大，呼吸速率下降在一定范围内，细胞呼吸速率随含水量的增加而加快，随含水量的减少而减慢低氧高CO2条件下保存蔬菜、水果干燥的种子有利于贮藏(4)稻田也需要定期排水，否则水稻幼根因缺氧而变黑、腐烂。为了尽量延长新鲜水果的贮藏时间，贮藏条件最好是（为了尽量延长新鲜水果的贮藏时间，贮藏条件最好是（为了尽量延长新鲜水果的贮藏时间，贮藏条件最好是（为了尽量延长新鲜水果的贮藏时间，贮藏条件最好是（）A.A.A.A.低低低低O O O O2 2 2 2、适当的湿度、零上低温和无乙烯、适当的湿度、零上低温和无乙烯、适当的湿度、零上低温和无乙烯、适当的湿度、零上低温和无乙烯B.B.B.B.低低低低O O O O2 2 2 2、适当的湿度、零下低温和无乙烯、适当的湿度、零下低温和无乙烯、适当的湿度、零下低温和无乙烯、适当的湿度、零下低温和无乙烯C.C.C.C.无无无无O O O O2 2 2 2、保持干燥、零上低温和有乙烯、保持干燥、零上低温和有乙烯、保持干燥、零上低温和有乙烯、保持干燥、零上低温和有乙烯D.D.D.D.无无无无COCOCOCO2 2 2 2、保持干燥、零下低温和有乙烯、保持干燥、零下低温和有乙烯、保持干燥、零下低温和有乙烯、保持干燥、零下低温和有乙烯A A对应练习对应练习把小白鼠和青蛙从室温把小白鼠和青蛙从室温25的实验室移至的实验室移至5的环境中，的环境中，这两种动物的需氧量会发生什么变化（这两种动物的需氧量会发生什么变化（）A两种动物的耗氧量都减少两种动物的耗氧量都减少 B两种动物的耗氧量都增加两种动物的耗氧量都增加C青蛙耗氧量减少，小白鼠增加青蛙耗氧量减少，小白鼠增加 D青蛙耗氧量增青蛙耗氧量增加，小白鼠减少加，小白鼠减少分析下图并回答：经数小时后，分析下图并回答：经数小时后，U形管形管A、B两处的液两处的液面会出现哪种情况（实验装置足以维持实验期间小白面会出现哪种情况（实验装置足以维持实验期间小白鼠的生命活动，瓶口密封，忽略水蒸汽和温度变化对鼠的生命活动，瓶口密封，忽略水蒸汽和温度变化对实验结果的影响）实验结果的影响）AA处上升、处上升、B处下降处下降 BA、B两处都下两处都下CA处下降、处下降、B处上升处上升 DA、B两处都不变两处都不变CC1 1、呼吸作用能、呼吸作用能、呼吸作用能、呼吸作用能为为生物体的生命活生物体的生命活生物体的生命活生物体的生命活动动提供能量。提供能量。提供能量。提供能量。四、呼吸作用的意义：四、呼吸作用的意义：2 2、呼吸、呼吸、呼吸、呼吸过过程能程能程能程能为为体内其他化合物的合成提供原料体内其他化合物的合成提供原料体内其他化合物的合成提供原料体内其他化合物的合成提供原料。丙丙酮酸通酸通过氨基氨基转换合成丙氨酸。合成丙氨酸。机械能渗透能电能化学能光能热能植物细胞呼吸方式的探究1实验装置及原理欲欲确确认认某某生生物物的的呼呼吸吸类类型型，应应设设置置两两套套呼呼吸装置，如图所示吸装置，如图所示(以发芽种子为例以发芽种子为例)装置一中装置一中NaOH溶液的作用是吸收掉呼吸所产溶液的作用是吸收掉呼吸所产生的生的 ，红色液滴移动的距离代表植物细，红色液滴移动的距离代表植物细胞呼吸吸收的胞呼吸吸收的 量。装置二中红色液滴移量。装置二中红色液滴移动的距离代表植物细胞呼吸吸收的动的距离代表植物细胞呼吸吸收的 与产与产生的生的 的差值。的差值。CO2O2O2量CO2量2实验结果预测和结论实验现象实验现象结论结论装置一液滴装置一液滴 装置二液滴装置二液滴不动不动不动不动只进行产生乳酸的无氧呼吸或种只进行产生乳酸的无氧呼吸或种子已死亡子已死亡不动不动右移右移只进行产生酒精的无氧呼吸只进行产生酒精的无氧呼吸左移左移右移右移进行有氧呼吸和产生酒精的无氧进行有氧呼吸和产生酒精的无氧呼吸呼吸左移左移不动不动只进行有氧呼吸或进行有氧呼吸只进行有氧呼吸或进行有氧呼吸和产生乳酸的无氧呼吸和产生乳酸的无氧呼吸3.注意事项(1)为防止微生物呼吸对实验结果的干扰，应将装置进行灭菌，所测种子进行消毒处理。(2)对照组的设置：为防止气压、温度等物理膨胀因素所引起的误差，应设置对照实验，将所测定的生物灭活(将种子煮熟)，其他条件均不变。3.实验探究探究预期实验结果预期实验结果微生物的细胞呼吸微生物的细胞呼吸方式方式组别组别甲甲乙乙第一组第一组液滴不变液滴不变只进行需氧呼吸只进行需氧呼吸第二组第二组液滴向左移液滴向左移动动液滴向右液滴向右移动移动第三组第三组只进行产生酒精的只进行产生酒精的厌氧呼吸厌氧呼吸第四组第四组液滴不变液滴不变液滴不变液滴不变一定浓度的一定浓度的葡萄糖溶液、葡萄糖溶液、微生物悬浮微生物悬浮液液液滴向左移动液滴向左移动需氧呼吸和酒精发酵需氧呼吸和酒精发酵液滴不动液滴不动液滴右移液滴右移只进行产生乳酸只进行产生乳酸的厌氧呼吸的厌氧呼吸练习：蒸馏水蒸馏水适宜浓度的适宜浓度的NaOH溶液溶液 探究酵母菌的呼吸方式务实基础酵母菌细胞呼吸方式的实验探究酵母菌细胞呼吸方式的实验探究探究过程探究过程1、2、重点3、4、5、酵母菌在有氧、无氧条件下都产生了酵母菌在有氧、无氧条件下都产生了CO2；有；有氧条件下产生的氧条件下产生的CO2多。酵母菌在有氧条件下多。酵母菌在有氧条件下不产生酒精；无氧条件下产生酒精不产生酒精；无氧条件下产生酒精ABCDE酵母菌酵母菌培养液培养液酵母菌酵母菌培养液培养液澄清石澄清石灰水灰水澄清石澄清石灰水灰水10%NaOH溶液溶液橡皮球橡皮球（或气（或气泵）检测酵母菌酵母菌在无氧条件在无氧条件下是否下是否产生生了二氧化碳了二氧化碳或溴麝香或溴麝香草酚草酚蓝水水溶液溶液吸收通入吸收通入气体中的气体中的CO2应怎怎样检测有有无酒精生成？无酒精生成？检测酵母菌酵母菌在有氧条件在有氧条件下是否下是否产生生了二氧化碳了二氧化碳1、为什么什么选用酵母菌作用酵母菌作为实验材料，而不用小鼠等材料，而不用小鼠等2、怎、怎样鉴定有无酒精定有无酒精产生生3、怎、怎样鉴定有无定有无CO2产生生4、如何比、如何比较CO2产生的多少生的多少5、乙装置中的、乙装置中的B瓶封口放置一段瓶封口放置一段时间后，再后，再连通盛有澄清石灰通盛有澄清石灰水的水的锥形瓶，形瓶，为什么？什么？酵母菌属于酵母菌属于兼性兼性厌氧菌厌氧菌封口后瓶内有空气，待酵母菌将瓶中的氧气消耗完，以确封口后瓶内有空气，待酵母菌将瓶中的氧气消耗完，以确保无氧呼吸产生的保无氧呼吸产生的COCO2 2通入澄清石灰水通入澄清石灰水（1 1）COCO2 2使澄清石灰水使澄清石灰水变浑浊变浑浊（2 2）COCO2 2使溴麝香草酚蓝水溶液使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄由蓝变绿再变黄（1 1）COCO2 2使澄清石灰水使澄清石灰水变浑浊的程度变浑浊的程度（2 2）COCO2 2使溴麝香草酚蓝水溶液使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄的时间长短由蓝变绿再变黄的时间长短橙色重铬酸钾橙色重铬酸钾在酸性条件下与酒精反应，变成在酸性条件下与酒精反应，变成灰绿色灰绿色本本实验聚焦的几个聚焦的几个问题巩固练习1.1.如图为如图为“探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式”的实验装置。对的实验装置。对该图分析不合理的是该图分析不合理的是()()A.A.该实验可以证明酵母菌是兼性厌氧菌该实验可以证明酵母菌是兼性厌氧菌B.B.甲、乙两装置应置于相同且适宜的温度下甲、乙两装置应置于相同且适宜的温度下C.C.在相同时间内，在相同时间内，C C、E E瓶中混浊程度相同瓶中混浊程度相同D.AD.A瓶中加入瓶中加入NaOHNaOH溶液是为了吸收空气中的溶液是为了吸收空气中的COCO2 2C为了为了探究酵母菌呼吸作用类型探究酵母菌呼吸作用类型，请根据所给的实验材料，请根据所给的实验材料和用具设计实验。和用具设计实验。（1 1）实验目的实验目的：探究酵母菌的呼吸作用类型。探究酵母菌的呼吸作用类型。（2 2）实验原理实验原理：酵母菌酵母菌(从结构上看，酵母菌属于单从结构上看，酵母菌属于单 细胞的细胞的 生物生物)是兼性厌氧菌，能进行有是兼性厌氧菌，能进行有 氧呼吸，也能进行无氧呼吸。氧呼吸，也能进行无氧呼吸。（3 3）实验材料和用具实验材料和用具：酵母菌培养液、带橡皮塞的酵母菌培养液、带橡皮塞的 锥形瓶五只、弯曲玻璃管若干、锥形瓶五只、弯曲玻璃管若干、NaOH溶液、澄清石溶液、澄清石灰水、酸性重铬酸钾溶液、凡士林。（提示：假设酵灰水、酸性重铬酸钾溶液、凡士林。（提示：假设酵母菌以葡萄糖作为呼吸底物）母菌以葡萄糖作为呼吸底物）（4 4）实验方法步骤实验方法步骤：将实验材料和用具按下图（一）、（二）安装好。将实验材料和用具按下图（一）、（二）安装好。真核真核【例例1】ECADB（二（二（一（一ECADB接橡皮球接橡皮球（或（或（二（二（一（一ECADB接橡皮球接橡皮球（或气（或气泵）（二）（二）（一）（一）C 瓶中加入瓶中加入NaOH溶液，图（一）、（二）溶液，图（一）、（二）瓶中分别加入等瓶中分别加入等量酵母菌培养液，图（一）、（二）量酵母菌培养液，图（一）、（二）瓶中分别加入等量澄瓶中分别加入等量澄清石灰水（上述两组装置的温度必须清石灰水（上述两组装置的温度必须 ）。）。一段时间后观察溶液浑浊程度变化情况。一段时间后观察溶液浑浊程度变化情况。（5）结果预测和结论：）结果预测和结论：若图（一）、（二）中澄清石灰水都变浑浊且图（一）中浑浊程度若图（一）、（二）中澄清石灰水都变浑浊且图（一）中浑浊程度比图（二）中大，则说明比图（二）中大，则说明 。（6）进一步探究：）进一步探究：如果要进一步检测酵母菌细胞呼吸产物中有无酒如果要进一步检测酵母菌细胞呼吸产物中有无酒精，常用试剂是酸性重铬酸钾溶液。若颜色变为精，常用试剂是酸性重铬酸钾溶液。若颜色变为 ，说明有酒，说明有酒精产生。精产生。A、B D、E 适宜且相同适宜且相同 酵母菌呼吸能产生二氧化碳且有氧呼吸酵母菌呼吸能产生二氧化碳且有氧呼吸产生的二氧化碳比无氧呼吸多产生的二氧化碳比无氧呼吸多 灰绿色灰绿色.右图表示的是右图表示的是测定保湿桶内温度变化测定保湿桶内温度变化实验装置。某研实验装置。某研究小组以该装置究小组以该装置探究酵母菌在不同条件下呼吸作用的情探究酵母菌在不同条件下呼吸作用的情况况。材料用具：保温桶（。材料用具：保温桶（500mL500mL）、温度计、活性干酵母、）、温度计、活性干酵母、质量浓度质量浓度0.1g/mL0.1g/mL的葡萄糖溶液、棉花、石蜡油。的葡萄糖溶液、棉花、石蜡油。实验假设：实验假设：酵母菌在有氧条件下呼吸作用比无氧条件下酵母菌在有氧条件下呼吸作用比无氧条件下呼吸作用呼吸作用 放出热量更多放出热量更多。（1 1）取）取A A、B B两装置设计实验如下，请补充下表中内容：两装置设计实验如下，请补充下表中内容：装装置置方法步骤一方法步骤一方法步骤二方法步骤二 方法步骤三方法步骤三A A加入加入240ml240ml的的葡萄糖溶液葡萄糖溶液加入加入10g10g活活性干酵母性干酵母 B B加入加入240ml240ml煮煮沸后冷却的沸后冷却的葡萄糖溶液葡萄糖溶液 加入石蜡油，加入石蜡油，铺满液面铺满液面不加入不加入石蜡油石蜡油 加入加入10g活活性干酵母性干酵母（2 2）B B装置葡萄糖溶液煮沸的主要目的是装置葡萄糖溶液煮沸的主要目的是 ，这是控制实验的这是控制实验的 变量。变量。（3 3）要测定）要测定B B装置因呼吸作用引起的温度变化量，还需要增加一个装装置因呼吸作用引起的温度变化量，还需要增加一个装 置置C C。请写出装置。请写出装置C C的实验步骤：的实验步骤：装置装置方法步骤一方法步骤一方法步骤二方法步骤二方法步骤三方法步骤三C C 加入石蜡油，加入石蜡油，铺满液面铺满液面（4 4）实验预期：在适宜条件下实验，）实验预期：在适宜条件下实验，3030分钟后记录实验结果，若分钟后记录实验结果，若装置装置A A、B B、C C温度大小关系是：温度大小关系是：（用（用“”表示），则假设成立。表示），则假设成立。去除氧气去除氧气 自自(实验）实验）装置装置方法步骤一方法步骤一方法步骤二方法步骤二方法步骤三方法步骤三A A加入加入240ml240ml的的葡萄糖溶液葡萄糖溶液加入加入10g10g活性活性干酵母干酵母 B B加入加入240ml240ml煮煮沸后冷却的葡沸后冷却的葡萄糖溶