关注食品安全知识普及宣传.pptx

,关注食品安全 共筑和谐校园,大气关注食品安全知识普及宣传,PPT,主讲：,xxx,时间：,xx,年,x,月,x,日,食品安全(food safety)指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。,免费资源功苁呺：志慧管理（zhgl8008）,培养良好的食品安全习惯,常用食品采购小知识,垃圾食品及其危害性,目,录,01,02,03,01,垃圾食品及其危害性,食品安全(food safety)指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。,“垃圾”食品及其危害性,提到“垃圾食品”很多同学就会想到薯条、炸鸡、可乐等，其实垃圾食品不光这些，还有其他很多食品,01,提到“垃圾食品”很多同学就会想到薯条、炸鸡、可乐等，其实垃圾食品不光这些，还有其他很多食品,02,垃圾食品及其危害性,十大垃圾食品,第一：油炸食品,第二：腌制类食品,第三：加工类肉食品,导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。,导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。,含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。,垃圾食品及其危害性,十大垃圾食品,第四：饼干类食品,第五：汽水可乐类食品,含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。,食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。,垃圾食品及其危害性,垃圾食品及其危害性,十大垃圾食品,第六：方便类食品,第七：罐头类食品,第八：话梅蜜饯类食品,破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。,盐分过高；热量过高，营养价值极低。,含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。,垃圾食品及其危害性,十大垃圾食品,第九：冷冻甜品类食品,第十：烧烤类食品,含大量致癌物质，导致蛋白质碳化变性。,含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。,第九：冷冻甜品类食品,大量食用“垃圾食品”对儿童的智力、身高发育会产生很大的影响。,第九：冷冻甜品类食品,一份由上海体育科学研究所和上海市青少年体质与评价中心合作的抽样调查显示，上海市,66%,的孩子身高不理想。,影响,垃圾食品及其危害性,古人又云：病从口入,-01-,食品的质量不安全，将会影响到人们的健康。,垃圾食品及其危害性,-02-,食品的安全问题关系到同学们的生长、发育和健康成长。,02,培养良好的食品安全习惯,食品安全(food safety)指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。,安全习惯,养成吃饭前洗手的卫生习惯,生吃瓜果要洗干净,吃腐烂变馊的饭菜,饮水讲卫生，不喝生冷水,注意科学饮食,垃圾食品及其危害性,洗手方法,1,、掌心对掌心搓擦,2,、手指交错掌心对手背搓擦,3,、手指交错掌心对掌心搓擦,4,、两手互握互搓指背,5,、拇指在掌中转动搓擦,6,、指尖在掌心中搓擦,垃圾食品及其危害性,不要到无证、无照摊点上购买食品,01,就餐选择公示信息齐全的餐馆,02,到正规的大卖场、超市及标准化农贸市场购买食品,03,垃圾食品及其危害性,03,常用食品采购小知识,食品安全(food safety)指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。,掌握必要的检查方法,触觉检查,用手去摸,味觉检查,用嘴巴尝,视觉检查,用眼睛看,嗅觉检查,用鼻子闻,小知识,常用食品采购小知识,食品标签必须标注如下内容：,食品名称、配料表、净含量及固型物含量,制造者的名称和地址,生产日期及保质期（保存期）,质量等级、产品标准编号以及特殊标注内容等。,常用食品采购小知识,谢谢你的观看,食品安全(food safety)指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。,