2025厨房承包合同协议书范本.docx

编号：__________

2025厨房承包合同协议书范本

甲方：___________________
乙方：___________________
签订日期：_____年_____月_____日

2025厨房承包合同协议书范本
合同目录
第一章：总则
1.1 合同背景与目的
1.2 定义与解释
1.3 适用法律
1.4 合同效力
第二章：厨房承包范围与内容
2.1 承包范围
2.2 承包内容
2.3 承包期限
第三章：双方的权利与义务
3.1 承包方的权利与义务
3.2 发包方的权利与义务
第四章：厨房管理与运营
4.1 管理体系
4.2 运营规范
4.3 食品安全与卫生
第五章：人员配置与管理
5.1 人员配置
5.2 人员培训
5.3 人员管理
第六章：食材供应与管理
6.1 食材供应
6.2 食材质量与安全
6.3 食材存储与管理
第七章：财务管理与结算
7.1 财务预算
7.2 费用结算
7.3 财务报告
第八章：服务质量与客户满意度
8.1 服务质量标准
8.2 客户满意度调查与改进
8.3 投诉与处理
第九章：应急预案与风险管理
9.1 应急预案
9.2 风险评估与控制
9.3 保险事宜
10.1 沟通渠道
10.2 协调机制
10.3 信息共享
第十一章：违约责任与争议解决
11.1 违约行为
11.2 违约责任
11.3 争议解决方式
第十二章：合同的变更与终止
12.1 合同变更
12.2 合同终止
12.3 合同终止后的处理
第十三章：其他约定
13.1 保密条款
13.2 知识产权保护
13.3 不可抗力
第十四章：附则
14.1 合同的生效
14.2 合同的修订
14.3 合同的解除
合同编号_________
第一章：总则
1.1 合同背景与目的：本合同系双方为明确厨房承包范围、内容及其相关权利义务，确保厨房管理、运营质量，根据相关法律法规，经友好协商，达成一致意见，签订本合同。
1.2 定义与解释：本合同中，“承包方”指受托负责厨房承包的乙方；“发包方”指委托承包厨房的甲方。“承包范围”指甲方同意乙方承包的厨房区域及业务范围。“承包内容”指乙方在承包范围内应提供的厨房服务内容。
1.3 适用法律：本合同的签订、效力、履行、解释及争议解决等均适用中华人民共和国法律。
1.4 合同效力：本合同自双方签字盖章之日起生效，至合同约定的承包期限届满之日终止。
第二章：厨房承包范围与内容
2.1 承包范围：甲方同意乙方承包的厨房区域位于_________，包括但不限于厨房设施、设备、用具等。
2.2 承包内容：乙方应根据甲方的要求，提供包括但不限于食材采购、加工制作、餐饮服务、厨房清洁、食品安全管理等厨房相关服务。
2.3 承包期限：本合同的承包期限为_________年，自合同生效之日起计算。
第三章：双方的权利与义务
3.1 承包方的权利与义务：
（1）按照合同约定，提供优质的厨房服务；
（2）负责厨房的日常管理和运营，确保食品安全、卫生；
（3）遵守国家相关法律法规，不得损害甲方利益；
（4）按照甲方要求，参加相关培训，提高服务质量。
3.2 发包方的权利与义务：
（1）按照合同约定，按时支付乙方承包费用；
（2）提供乙方所需的厨房设施、设备、用具等；
（3）对乙方提供的厨房服务进行监督，提出改进意见；
（4）协助乙方解决厨房运营中的问题，确保厨房正常运营。
第四章：厨房管理与运营
4.1 管理体系：乙方应建立健全厨房管理体系，包括食品安全管理制度、卫生管理制度、员工考核制度等，确保厨房运营有序。
4.2 运营规范：乙方应按照甲方要求和国家相关规定，制定并执行厨房运营规范，确保食品安全、卫生和服务质量。
4.3 食品安全与卫生：乙方应加强对食品安全和卫生的管理，定期进行食品检验、卫生检查，确保食品安全、卫生。
第五章：人员配置与管理
5.1 人员配置：乙方应根据承包范围和内容，合理配置厨房工作人员，确保厨房运营需要。
5.2 人员培训：乙方应对厨房工作人员进行定期培训，提高其业务水平和服务质量。
5.3 人员管理：乙方应加强对厨房工作人员的管理，确保其遵守国家法律法规和甲方要求，维护甲方利益。
第六章：食材供应与管理
6.1 食材供应：乙方应根据甲方要求和口味，采购新鲜、优质的食材，确保食材供应稳定。
6.2 食材质量与安全：乙方应对供应的食材质量进行严格把控，确保食材安全、符合食品安全标准。
6.3 食材存储与管理：乙方应建立健全食材存储管理制度，确保食材在储存过程中的质量安全。
8.1 沟通渠道：双方应通过电话、电子邮件、现场会议等方式保持日常沟通，确保合同履行过程中的问题及时解决。
8.2 协调机制：双方应建立协调机制，对厨房运营中的重大问题进行协商，共同制定解决方案。
8.3 信息共享：双方应对厨房运营过程中的重要信息进行共享，包括食材采购、服务质量、客户反馈等。
第九章：违约责任与争议解决
9.1 违约行为：双方应严格按照合同约定履行各自的权利义务，如一方违约，应承担违约责任。
9.2 违约责任：违约方应承担违约责任，包括但不限于赔偿对方损失、支付违约金等。
9.3 争议解决方式：双方发生争议时，应通过友好协商解决；协商不成时，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。
第十章：合同的变更与终止
10.1 合同变更：合同履行过程中，如双方同意变更合同内容，应签订书面变更协议，经双方签字盖章后生效。
10.2 合同终止：合同约定的承包期限届满或者双方协商一致解除合同时，合同终止。
10.3 合同终止后的处理：合同终止后，乙方应按照甲方要求将厨房设施、设备、用具等交还甲方，并办理相关手续。
第十一章：其他约定
11.1 保密条款：双方应对合同履行过程中的商业秘密、技术秘密等予以保密，未经对方同意，不得向第三方泄露。
11.2 知识产权保护：双方应尊重对方的知识产权，不得侵犯对方的商标、专利等知识产权。
11.3 不可抗力：因不可抗力导致合同无法履行或者造成损失的，双方应根据情况协商解决。
第十二章：附则
12.1 合同的生效：本合同自双方签字盖章之日起生效。
12.2 合同的修订：合同履行过程中，如双方同意修订，应签订书面修订协议，经双方签字盖章后生效。
12.3 合同的解除：合同解除应经双方协商一致，并签订书面解除协议，经双方签字盖章后生效。
甲方（盖章）：
________________
代表人（签字）：
________________
日期：____年____月____日
乙方（盖章）：
________________
代表人（签字）：
________________
日期：____年____月____日
第十四章：结束语
本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。
多方为主导时的，附件条款及说明
一、当甲方为主导时，增加的多项条款及说明
1. 甲方指定食材供应商：甲方有权指定乙方采购食材的供应商。乙方应按照甲方的要求，从甲方指定的供应商处采购食材。
2. 甲方监督权：甲方有权对乙方提供的厨房服务进行监督，包括但不限于对食材质量、卫生状况、服务质量等进行检查。乙方应积极配合甲方的监督工作。
3. 甲方调整权：甲方根据实际情况，有权对乙方提供的厨房服务内容进行调整，包括但不限于调整菜单、食材采购等。乙方应按照甲方的调整要求进行相应的更改。
4. 甲方更换权：甲方在合同期限内，如对乙方提供的厨房服务不满意，有权提前终止合同，并更换其他承包方。
5. 甲方费用支付权：甲方有权根据乙方实际提供的厨房服务内容，按照约定的费用支付标准进行支付。如乙方未按照合同约定提供服务，甲方有权拒绝支付相应费用。
二、当乙方为主导时，增加的多项条款及说明
1. 乙方自主采购权：乙方有权自主选择采购食材的供应商。甲方应尊重乙方的采购决策，不得干涉乙方的采购行为。
2. 乙方服务自主权：乙方有权根据市场需求和客户反馈，调整厨房服务内容，包括但不限于菜单、食材采购等。甲方应尊重乙方的调整决策。
3. 乙方利润保障权：乙方有权要求甲方保证约定的利润水平。如甲方未按照约定支付费用，乙方有权要求甲方支付违约金。
4. 乙方权益保护权：乙方有权要求甲方保护其合法权益，包括但不限于保护乙方的知识产权、商业秘密等。
5. 乙方解除合同权：乙方在合同期限内，如遇不可抗力等特殊情况，有权提前终止合同。
三、当有第三方中介时，增加的多项条款及说明
1. 第三方中介职责：第三方中介应负责协助甲方和乙方签订合同，并提供合同履行过程中的咨询服务。
2. 第三方中介保密义务：第三方中介应对合同履行过程中的商业秘密、技术秘密等予以保密，未经甲方和乙方同意，不得向第三方泄露。
3. 第三方中介服务费用：第三方中介应向甲方和乙方收取合理的服务费用。如甲方和乙方未支付服务费用，第三方中介有权拒绝提供服务。
4. 第三方中介违约责任：第三方中介如未按照约定提供服务，应承担违约责任，包括但不限于赔偿甲方和乙方的损失、支付违约金等。
5. 第三方中介合同终止：第三方中介在合同期限内，如遇不可抗力等特殊情况，有权提前终止合同。甲方和乙方应配合第三方中介完成合同终止的相关手续。
附件及其他补充说明
一、附件列表：
1. 食材供应商名单
2. 厨房设施、设备、用具清单
3. 厨房工作人员名单及其资质证明
4. 食材采购合同
5. 食品安全与卫生检查报告
6. 保险单据
7. 培训资料
8. 应急预案
9. 沟通协调记录
10. 服务质量评估报告
二、违约行为及认定：
1. 甲方未按约定时间支付承包费用
2. 乙方未按约定提供厨房服务内容
3. 乙方未保证食品安全、卫生服务质量
4. 乙方未按约定调整菜单、食材采购
5. 甲方未按约定提供厨房设施、设备、用具
6. 甲方未按约定支付乙方利润保障
7. 第三方中介未按约定提供服务
8. 第三方中介泄露甲方和乙方商业秘密、技术秘密
9. 第三方中介未支付服务费用
10. 不可抗力导致合同无法履行
三、法律名词及解释：
1. 违约行为：违反合同约定的一方行为
2. 食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
3. 卫生：指符合国家卫生标准和卫生要求
4. 不可抗力：指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况
5. 知识产权：指著作权、专利权、商标权等权利
6. 违约金：当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，应当承担的违约责任
7. 合同解除：当事人双方协商一致，提前终止合同关系
8. 合同终止：合同约定的权利义务履行完毕或者合同关系依法终止
四、执行中遇到的问题及解决办法：
1. 食材供应不稳定
解决办法：寻找备用供应商，签订备用供应合同，确保食材供应的稳定性
2. 厨房工作人员服务质量不高
解决办法：定期进行培训，提高工作人员的服务质量
3. 食品安全问题
解决办法：加强食品安全管理，定期进行食品安全检查，确保食品安全
4. 厨房设施、设备损坏
解决办法：及时维修或更换损坏的设施、设备
5. 合同争议
解决办法：通过友好协商解决，协商不成时，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼
五、所有应用场景：
1. 甲方为餐厅、酒店等提供厨房承包服务
2. 乙方为餐饮企业提供厨房运营管理服务
3. 第三方中介为甲方和乙方提供合同签订及履行过程中的咨询服务
4. 甲方和乙方在合同履行过程中发生争议，需要第三方中介调解
5. 甲方和乙方需要第三方中介提供市场情报和行业动态