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Golden Globe,Add topics here,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,第三章 饮食养生,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,世界卫生组织:,健康长寿,,,15%取决于,遗传,,10%取决于,社会条件,,8%取决于,医疗条件,,7%取决于,自然环境,,60%取决于,生活方式,。,人可活到100,175岁。,中国人的平均预期寿命已达到73岁,现代人身体怎么了?,现代人生活富裕了,医疗条件改善了,但,是,,身体素质下降了。,大学生军训状况百出,绝症越来越多,老年病提前,什么导致我们生病,是谁偷走了我们四五十年的,寿命,?,为什么?,“明哲”才能“保身”,“吐故”才能“纳新”,养生,又称摄生、卫生、保生。,所谓,生,:,生命、生存、生长之意;,所谓,养,:,生育、哺乳、培养、调养、补养、积蓄的意思。,养生,,指调养人体生命,保养生命,以达长寿的意思,就是根据生命的发展规律,达到保养生命、健康精神、增进智慧、延长寿命的目的的科学理论和方法。,身体是生活的根本,健康的身体是健康人生的基础。,二、国学养生之理论与技术,黄帝内经,,战国时医学和养生书,包含了极为丰富的养生思想。,黄帝内经素问:,“上古之人,其知道者,法于阴阳,和于术数,食饮有节,起居有常,不妄作劳,故能形与神俱,而终其天年,度百岁乃去。”,30岁前,你去找病,30岁后,病来找你,易经:,一阴一阳之谓道,素问阴阳应象大论:,“阴阳者,天地之道也,万物之纲纪,变化之父母,生杀之本始”,阴阳是自然界的普遍规律,是一切事物的纲领,各种事物产生和消亡都是由阴阳开始的。,1、阴阳协调,顺乎自然,吕氏春秋尽数:,“天生阴阳寒暑燥湿四时之化,万物之变,莫不为利,莫不为害。圣人察阴阳之宜,,辨万物之利以便生,,,故,精神安乎形而寿长焉。”,人和自然都是,“炁”(气),的产物,人在天地之间、自然环境之中,作为自然的一部分而存在。,因此,人与自然具有相通相应的关系,受自然法则制约,并遵循同样的运动规律。,四时养生,素问四气调神大论:,春夏养阳,秋冬养阴,以从其根,逆之则灾害生,从之则疴疾不起,四时养生,理虚元鉴卷上知防:,一年之内,春防风,又防寒;夏防暑热,又防因暑而致感寒;长夏防湿;秋防燥;冬防寒,又防风,。,养生,必须顺应自然界的,阴阳变化,,顺应自然而然的状态。,追求一种人体生命与自然万物的整体和谐。,人生于天地之间,大自然中的,风、寒、暑、湿、燥、火,,时刻在威胁着人的健康,这就是中医所说的,“六淫邪气”,。,一年四季,春有,风邪,,夏有,暑邪、湿邪,,秋有,燥邪,,冬有,寒邪,。,它们侵入人体后,有的很快就发病,有的则要潜伏相当长一段时间,转化成各种形式的其他病变。,然而,同在六淫邪气的包围之中,为什么有的人会生病,有的人不,生病,呢?,人体自身有抵御外邪的能力,这种能力就是,阳气,,中医叫,“卫阳”或“卫气”。,卫就是卫兵、保卫。,阳气好比人体的卫兵,分布在肌肤表层,负责抵制一切外邪,保卫人体的安全。,疾病的原因,:,人体外有,“,六淫,”,:,风、寒、暑、湿、燥、火,等六种邪气;,内有,“,七情,”,:喜、怒、忧、思、悲、恐、惊,等,七种情绪。,在“六淫邪气”中,人体最怕,湿邪,,寒、热都好办,寒则温之,热则寒之;有风驱风,有燥润燥,有暑清暑。,有湿呢?就难办,,但,湿,又,无孔不入。,湿邪伤人时从来不孤军奋战,总是与别的邪气狼狈为奸。,湿气遇寒成,寒湿,,好比冬天时,如果气候干燥,不管怎么冷,人都还能接受,但如果湿气重,人就很难受。,湿气遇热成,湿热,,好比夏天的桑拿天,又热又湿,让人喘不过气来,不如烈日当空、气候干燥的时来得痛快。,湿气遇风则成,风湿,,驱风很容易,但一旦成了风湿,往往是慢性疾病,一时半会儿治不好。,湿气在皮下,就形成肥胖,也是不好处理的健康问题,空调的凉风和冬天的凉风不同,。,空调的凉风不可逆,冬天的凉风是可逆的。,冬天冻僵了到暖和的房间可以缓解,寒气不会留身体里。空调的寒气硬,不会转弯,直接往身体里走。,平常的空调开小一点,不要与室外温度超过10。,夏天,人体阳气在体表,体内是寒的。,当寒气进入人体,所有毛孔就闭合了,把寒气留在体内。,为何有那么多风湿病、类风湿、痛风,全归因于空调的长驱直入。,神仙也怕脑后风,君子避风如避剑,后背带“风”字的穴位有,11,个,非常怕受风。,风府穴1、风池穴2、风门穴2、翳风穴2、秉风穴2、风市穴2。,冰箱和空调,的历史仅仅,七八十年,但是,,,人类的疾病却增加了一万种,所以百病皆生于寒。,很少有人因为“热”得病,也不会上火,没有结婚的人才会有火。,何谓“火”?,广告,:,大汗淋漓喝带冰碴的饮料,带冰的水接近,0,度,,人体,的胃是37。把0的水倒进37的胃里,可我们的小便却是热的,。,谁把0的冰水转化成37的尿液?,人体,的脾、胃,。,脾、胃喝了受不了,一定要从肾中调肾的阳气、元气,把元气转化成热能煮水,将水煮到37。,喝冰水,很,伤肾。,经常喝冰水,,那你一定肾虚,影响记忆力。,秋天晚上出去,秋雨过后,很容易被秋雨击到后发烧。,冰水击过胃之后,胃也会发热,所以会虚火上逼。,女人容易有皱纹,是由于胃气不足,所以用艾灸灸,肚脐(神阙穴),或,关元穴,补阳气。,昼夜晨昏的调护,人体气血阴阳不仅受天气变化影响,也随昼夜变化而变化。,素问生气通天论:,“阳气者,一日而主外,平旦阳气生,日中而阳气隆,日西而阳气已虚,气门乃闭。”,一天之中,早晨阳气始生,日中而盛,日暮而收,夜半而藏。,每天这种变化与四时的“春生、夏长、秋收、冬藏”规律一致。,为资助阳气发生,早晨应多开展室外活动,吐故纳新,流通气血,旺盛生机;,傍晚日落,阳气开始潜藏,于是要相应减少活动,避免风寒和雾露之气的侵袭。,灵枢顺气一日为四时,“百病者,多以旦慧昼安、夕加夜甚。”,一天24小时共12时辰。每2小时1时辰。,子时(晚上11点到1点):,人的胆值班,所以子时睡觉,人的胆就不会出问题。患胆结石、胆囊炎的都是子时不睡觉。,子时睡觉,一生不用吃补药。,丑时(1点到3点):,肝值班,演艺圈患肝病者不在少数,因为常拍夜戏。,寅时(3点到5点):,肺值班,有些老人前半夜睡眠很好,后半夜咳嗽。那时肺开始工作,阳气出来,要把寒气拱走,咳嗽是拱寒气的过程。,卯时(5点到7点):,大肠值班,这时人要排便,所以一定要养成早晨排便习惯。,辰时(7点到9点):,胃值班,早上一定要吃早点,在胃值班的时给它一些补给。,巳时(911点):,脾值班,胃吃过东西,脾来缓。,午时(1113点):,心值班,最好能打个盹,靠在沙发上数呼吸,静静地数一刻钟,下午就精神百倍。,未时(1315点):,小肠值班,心与小肠互为表里,人的肠子不好,心就不好。,申时(1517点):,膀胱值班,肾不好的人这时候尿会频繁。,酉时(1719点):,肾值班,如果想补肾,一定要利用好这个时间。可以用纯黑芝麻炒了磨成粉冲服,不仅补肾亦可填髓(骨髓)。,饮食养生,黄帝内经记载有食疗的药方。,历经后世养生家和医学家的研究,逐渐形成了一整套具有鲜明民族特色的饮食保健原则和实用的食物调理方法。,主要包括,食素为主、荤素结合,食勿过饱,熟知食性,四时食养,等。,五色入五脏,黑色食物,补,肾,,如黑豆、黑芝麻。,白色食物,补,肺,,如百合、银耳、藕、山药,。,绿色食物,补,肝,,如绿豆、青菜等,。,红色食物入,心,,如红豆、大枣、枸杞等,。,黄色食物入,脾,,如玉米、小米、黄豆等,。,五味入五脏,甘,对应脾。,苦,对应心。夏天心火大,多吃苦瓜;,酸,对应肝。,女生爱吃话梅,因为肝管造血,每月生理周期,会丧失一部分血,所以每月吃点话梅是肝有需要。,五味入五脏,辛,对应肺。,咸,对应肾。,如果你口味突然变得很重,说明肾虚,口味清淡的人肾比较健康。,川菜、湘菜比较流行,都以咸辣为主,厚味重。,整个社会都需要厚味,说明普遍肾虚。,五味:辛、甘、酸、苦、咸,辛:能,散,、,行,:具有解表、理气、活血作用,甘:能,补,、能,缓,、能,和,:具有补益、缓急中和毒性,酸:能收敛:具有固,涩,作用,苦:能,泻,火、,燥,湿、能,坚阴,咸:能,软坚、泻下,为什么普遍肾虚?,大家都在各个领域纵欲,甭管是哪方面,电视看得多,上网多,睡觉晚,男女关系放纵。每天看大量画报、杂志,就是挑逗你感官的东西太多。每天生活在信息的垃圾堆里。,有效屏蔽信息很重要。信息多了不是好事。,什么多了都是毒,,一多就是过,过犹不及。,信息多了也是,它会污染你,即使不污染你也会消耗你的元气。,元气虚,心就容易扭曲。,元气虚的人容易暴饮暴食,心灵不能在平衡的状态,有极端情绪。,2、,形神兼顾,养性为先,“,太上养神,其次养形”,艺文类聚养生,形神共养,不意味着把形、神放在同等重要位置。总体而言,中国养生学从来都视养神为首务,。,素问上古天真论:,“精神内守,病安从来?”,灵枢天年:,“失神者死,得神者生也。”,养生家认为,心神统率五脏六腑、五官七窍、四肢百骸而为一身之主宰,所以调养心神,不但能使,心强脑健,,有益于精神卫生,同时,通过养心调神还有助于调养整个形体。,所以养生首务是养神,调形必先调神,养身需先养心。,疾病的原因,,内有七情,,即:喜、怒、忧、思、悲、恐、惊七种情绪。,“,七情,”,分属,五脏,,以喜、怒、思、悲、恐为代表,称为,“五志”,。,突然、强烈或长期性的情志刺激,超过正常的生理活动范围,不能适应时,使脏腑,气血,功能紊乱,就会导致疾病的发生。,大喜伤心,大怒伤肝,,忧思伤脾,大悲伤肺,惊恐伤肾。,五脏的病变很多都是由于情绪波动产生的。若任其发展,甚至可能危及生命。,养生家创立了保持精神恬愉、心理健康的“情志”调畅养生法,如,精神内守、舒畅情绪、排泄忧闷、积极有为和涵养道德,等。,七情致病,喜为心志,,,心能表达人的喜悦之情。,心主血,,喜悦时人体气血运行加速,面色红润,御寒能力。抗病能力提高,罹患心脑血管病的可能下降;,心主神明,愉悦时,思维敏捷,想象力丰富,创造力增强;,心开窍于舌,,高兴时能口若悬河,滔滔不绝,语言流畅动听等;,心与小肠相表里,故人在高兴时也胃口大开,久则心宽体胖等。,喜,喜伤心,过喜,则,伤心,常,有,心悸,失眠,多梦,健忘,多汗,胸闷,头晕,头痛,甚至神志错乱,喜笑不休,悲伤欲哭,多疑善虑,惊恐不安等症状,可导致一些精神、心血管方面的疾病发生,严重者还危及生命,。,如大喜时造成中风或突然死亡,中医称之为,“喜中”,。,怒,怒为肝志,,肝表达愤怒,的,情志。,怒是人遭到挫折或某些目的不能达到时,所表现的、以紧张情绪为主的一种情志活动。,暂时而轻度的怒,使压抑的情绪得到发泄,从而缓解紧张的精神状态,有助于人体气机的疏泄条达,以维持体内环境的平衡。,怒伤肝,大怒、过怒,易伤肝。胸胁胀痛,烦躁不安,头昏目眩,面红目赤,有的则会出现闷闷不乐。,唾液减少,食欲下降,胃肠痉挛,心跳加快,呼吸急促,血压上升。,长此以往,会使人患上高血压等心脑血管疾病,,,诱发中风、心肌梗死等,危及性命,。,忧(悲),忧为肺志,。,肺是表达忧愁、悲伤的情志的主要器官。,肺开窍于鼻,,肺主气,为声音之总司。人因忧愁而哭泣时,会痛哭流涕,忧愁悲伤哭泣过多会导致声音嘶哑,呼吸急促等。肺主皮毛,故忧愁会使人的面部皱纹增多。,愁一愁,白了头,忧(悲)伤肺,人在悲伤忧愁时,可使肺气抑郁,耗散气阴,出现感冒、咳嗽等症状。,肺主皮毛,,悲忧伤肺,可表现在某些精神因素所致的皮肤病上。情绪抑郁,忧愁悲伤可以导致荨麻疹、斑秃、牛皮癣等。,恐(惊),恐(惊)为肾志,。,肾是人们表达惊恐之志的主要脏器。,肾主前后二阴,肾主两便,。,人在受到剧烈惊恐时,会出现大小便失禁,,肾藏精,生髓充脑,,人受惊吓后,会突然昏厥,不省人事,与肾藏精,生髓充脑有关。,恐伤肾,。惊恐过度会耗伤肾气,使肾气下陷,二便失禁,遗精滑泄,严重的惊恐,还会导致死亡。,思,思为脾志,人的思虑的活动主要是通过脾来表达。,思是精神高度集中的思考、谋虑的一种情志。,当人在思考或焦虑时,往往会出现饮食无味,食欲下降脾主运化,。,思伤脾,思为脾志,,过思则易伤脾。,伤脾表现为气血不足所致的乏力,头昏心慌,贫血等症状。有的还可出现恶心,呕吐,腹胀,腹泻等消化道疾病所表现出的一系列症状。,在中国传统文化中,养生从来就不局限于研究机体本身的运动变化和发展规律,而总是与道德品性修养有机地结合在一起。,孔子:,“仁者寿”。,论语雍也,孔子:,“大德必其得寿”。,礼记中庸,道德高尚者必能长寿。,良好的道德情操,是心理健康的重要标志,而心理健康则是去病延年的必要前提。,汉代哲学家兼养生家董仲舒:,“仁人之所以多寿者,外无贪而内清净,心和平而不失中正,则天地之美以养其身。”,春秋繁露,一身正气,两袖清风,三餐温饱,四大皆空,人欲与养生,嗜酒而没有节制,既伤精神,又伤脏腑和血脉。,醉酒纵欲,伤于酒又劳于色,贪图一时欢欣,而肆意地纵欲妄泄,不知道保持自身的精气。,人欲与养生,不良的生活方式,熬夜、暴饮暴食、起居没有规律等,都能导致人半百而早衰,疾病缠身而不能终其天年!,视频截频:,陈大惠:色情泛滥的影响,3,、气功养生,炁(气),是生命的根本和动力,具有“抗邪防病”的功效。,炁,贵在运行不息、升降有常。,修炼方法:吐纳、炼气、服气。,通过调身、调息、调心,达到思想入静,激发人体内在潜能,增强体质。,
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