学前儿童的膳食特点及常见的膳食问题教学提纲.ppt

,单击此处编辑母版标题样式,*,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,学前儿童的合理膳食,01,学前儿童膳食特点及常见膳食问题,ONE,一、学前儿童膳食特点,膳食,就是我们日常吃的饭和菜,学前儿童膳食特点,从奶类食物逐步过渡到接近成人膳食,乳儿期（,1,岁以前）以乳类为主,6,个月以后乳类不能满足孩子的生长发育需要，所以开始添加辅食,添加辅食的原则：,每次添加一种新食物，由少到多、由稀到稠，循序渐进；逐渐增加辅食种类；,由,半固体食物逐渐过渡到固体食物。,学前儿童膳食特点,膳食中优质蛋白,比例较高,学前儿童膳食中优质蛋白应不低于蛋白质总量的,50%,。,食物选择及烹饪方式易于消化,切碎煮烂，软硬适中，避免高温油炸，温度适中。,食物的色香味形俱佳,色诱人，香味浓，味道好，形状可爱。,学前儿童膳食特点,餐次多,哺乳期的孩子喂奶量应按需喂哺不提倡定时定量,大一点的孩子应增加进餐次数，三餐之外增加,12,餐或,12,次点心,二、学前儿童膳食中的常见问题,1.,奶类选择问题,阜阳奶粉事件 三鹿奶粉事件,二、学前儿童膳食中的常见问题,2.,辅食添加问题,足月儿应于,6,个月龄后开始添加辅食，以满足其对能量和营养素的需求。,逐步添加辅食：谷类、蔬菜、水果、动物性食物,二、学前儿童膳食中的常见问题,3.,膳食结构问题,过于重视蛋白质的供给,4.,膳食搭配问题,粗细搭配、酸碱搭配,5.,零食选择问题,吃零食的时间、零食的品种选择,6.,餐次安排问题,没有注重学前儿童的生理特点,膳食的酸碱平衡,膳食的酸碱平衡是指含酸与含碱的食品搭配食用，使人血的,pH,保持略偏碱性以维持人体健康长寿。,酸性食物：,米、面、肉类、鱼虾类、蛋类、贝类、花生、白糖等,碱性食物：,新鲜蔬菜、水果、豆类、奶类、食用菌类、海藻类等。,谢谢观看,