糖尿病饮食简易计算复习进程.ppt

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,吃出健康来,糖尿病饮食治疗简易计算,糖尿病综合治疗,五驾马车,中国糖尿病防治指南（科普版）,2009,饮食治疗,糖尿病教育,自我血糖监测,运动治疗,药物治疗,目录,无论您患有哪种类型糖尿病,是糖尿病治疗的,重要,组成部分之一,是所有治疗的,基础,是整个糖尿病自然病程中任何阶段的预防和控制所,不可缺少,的措施,饮食治疗,中国糖尿病防治指南（科普版）,2009,民以食为天！,饮食治疗有何好处？,中国糖尿病防治指南（科普版）,2009,控制体重,血糖,降低血糖,控制血压,改善体质,预防急慢性并发症,饮食治疗的十六字箴言,中国糖尿病防治指南（科普版）,2009,总量控制,平衡膳食,定时定量,少量多餐,误区与困惑,两个误区,三种困惑,什么都不敢吃：消瘦、营养不良,什么都胡乱吃：肥胖、血糖控制不佳,吃多少,吃什么,怎么吃,目录,首先，计算标准体重,标准体重（,Kg,）,=,身高（,cm,）,-105,*如果身高,150cm,的话，标准体重,=,身高,-100,然后，计算出理想体重的范围,理想体重,=,标准体重,10%,肥胖：标准体重,20%,消瘦：标准体重,20%,总量控制之一：计算理想体重,孙子林主编,.,糖尿病自我管理技巧,.,江苏科学技术出版社,.2011,计算每日总热量,每日总热量（千卡）,=,标准体重,每日每公斤体重所需的热量,总量控制之二：计算总热量,体型,卧床休息,（千卡,/,公斤体重）,轻度劳动,（千卡,/,公斤体重）,中度劳动,（千卡,/,公斤体重）,重度劳动,（千卡,/,公斤体重）,肥胖,15,20-25,30,35,正常,1520,2530,35,40,消瘦,30,35,40,45,孙子林主编,.,糖尿病自我管理技巧,.,江苏科学技术出版社,.2011,日常食品以其所含主要营养成分和食用价值分为,粮食、蔬菜、水果、肉食、豆制品和乳制品、脂肪,六大类,食品交换法即是将每种食品能产生,千卡,热量的食品作为一个,食品交换单位,，如,25,克挂面或,50,克瘦猪肉,总量控制之三：计算食品交换单位,食品交换单位举例,某会计，男，,56,岁。身高,170cm,，体重,85kg,。,标准体重,170-105=,65,kg,实际体重,85kg,，,肥胖,轻,体力劳动,每日应摄入总热量,=65(2025)=,13001625,千卡,每日应摄入单位数,=13001625/90=,1418,个单位,计算举例,查上页表,怎么吃？,平衡膳食：三大营养素,脂肪：,25%,4,个单位,蛋白质：,15%,2.5,个单位,碳水化合物：,60%,9.5,个单位,纪立农,等,.,知名专家进社区谈医说病：糖尿病,.2006 p3,三餐比例：,1/5,、,2/5,、,2/5,或,1/3,、,1/3,、,1/3,以一天,16,个食品交换单位为例：,早餐：,16 1/5,3.5,个单位,午餐：,16 2/5,6.5,个单位,晚餐：,16 2/5,6,个单位,定时定量：一日三餐,食谱举例,食谱举例,早餐,中餐,晚餐,1200,千卡,面食,50g,米饭,75g,米饭,75g,牛奶,250ml,瘦肉,50g,鱼,75g,蔬菜,250g,蔬菜,250g,植物油,1,勺,植物油,1,勺,1400,千卡,面食,50g,米饭,100g,米饭,100g,牛奶,250ml,瘦肉,50g,鱼,75g,蔬菜,250g,蔬菜,250g,植物油,1,勺,植物油,1,勺,1600,千卡,面食,75g,米饭,100g,米饭,100g,牛奶,250ml,瘦肉,50g,鱼,75g,鸡蛋,1,个,蔬菜,250g,蔬菜,250g,植物油,1,勺,植物油,1,勺,不同热量的食谱举例,孙子林主编,.,糖尿病自我管理技巧,.,江苏科学技术出版社,.2011,食谱举例,早餐,中餐,晚餐,1800,千卡,面食,75g,米饭,125g,米饭,100g,牛奶,250ml,瘦肉,50g,鱼,75g,鸡蛋,1,个,蔬菜,250g,蔬菜,250g,植物油,1,勺,植物油,1,勺,2000,千卡,面食,75g,米饭,125g,米饭,125g,牛奶,250ml,瘦肉,75g,鱼,100g,鸡蛋,1,个,蔬菜,250g,蔬菜,250g,植物油,1.5,勺,植物油,1.5,勺,2200,千卡,面食,75g,米饭,150g,米饭,150g,牛奶,250ml,瘦肉,100g,鱼,150g,鸡蛋,1,个,蔬菜,250g,蔬菜,250g,植物油,1.5,勺,植物油,1.5,勺,不同热量的食谱举例,孙子林主编,.,糖尿病自我管理技巧,.,江苏科学技术出版社,.2011,吃出健康来！,皇帝的早餐,大臣的午餐,乞丐的晚餐,有益健康的食物,不宜多吃的食物,饮食三宜 三不宜,五谷杂粮,豆类及豆制品,含糖量低的蔬菜和水果：苦瓜、洋葱、香菇、西瓜、草莓、樱桃等,脂肪含量高的食物：油炸食品、坚果类,零食：糖果、甜品、冰淇淋,含糖量高的蔬菜和水果：豌豆、山药、土豆、甘蔗、山楂、香蕉、荔枝、甜瓜 等,在血糖控制良好的前提下，,适量,水果对糖尿病患者是有益的,建议在,两餐之间,吃,选择含糖量较低的水果：西瓜、草莓、白兰瓜,水果当吃不当吃？,纪立农,等,.,知名专家进社区谈医说病：糖尿病,.2006.p103,升糖指数：标准定量（一般为,50,克）的某种食物中碳水化合物引起血糖即时升高的指数,低升糖指数食物,：荞麦面、黄瓜、四季豆、草莓、脱脂牛奶,中升糖指数食物,：麦片、莲藕、肉、鱼虾、菠萝,高升糖指数,：白米饭、蛋饺、南瓜、荔枝,升糖指数,纪立农,等,.,知名专家进社区谈医说病：糖尿病,.2006.p103,戒烟限酒,吸烟的害处：,升高,血糖,加重,心血管危害,损害,人体免疫功能,加重,糖尿病并发症,饮酒的注意事项,避免,空腹饮酒和醉酒，可能诱发低血糖,少量,饮酒，每日不超过,1-2,份标准,纪立农,等,.,知名专家进社区谈医说病：糖尿病,.2006.p107-8,目录,控制能量：,全日总热量（千卡）,=1000+,年龄,（,70100,）,蛋白质：,每千克体重供给蛋白质,23g,，年龄越小蛋白质需要量也就越多。多选择,乳、蛋、肉,等优质蛋白,根据活动量的多少增减饮食的量,小糖人,孙子林主编,.,糖尿病自我管理技巧,.,江苏科学技术出版社,.2011,早餐,面食,50g,牛奶,250ml,午餐,米饭,75g,瘦肉,75g,蔬菜,250g,植物油,1,勺,加餐,主食,25g,晚餐,米饭,75g,鱼,100g,蔬菜,250g,植物油,1,勺,加餐,主食,25g,儿童糖尿病食谱举例,孙子林主编,.,糖尿病自我管理技巧,.,江苏科学技术出版社,.2011,包括“妊娠,糖尿病,”即,妊娠期合并糖尿病,，也包括“糖尿病合并,妊娠,”即,糖尿病的女性患者怀孕,在未怀孕基础上每天增加,200-300,千卡,蛋白质一般每天,100g,，,其中乳、蛋、肉及豆制品应占,1/3,以上,碳水化合物不低于,250g,少食多餐,糖妈妈,孙子林主编,.,糖尿病自我管理技巧,.,江苏科学技术出版社,.2011,早餐,面食,50g,牛奶,250ml,鸡蛋,1,个,加餐,主食,25g,午餐,米饭,100g,瘦肉,100g,蔬菜,250g,植物油,1.5,勺,加餐,主食,25g,晚餐,米饭,100g,鱼,100g,蔬菜,250g,植物油,1.5,勺,加餐,主食,25g,妊娠糖尿病食谱举例,孙子林主编,.,糖尿病自我管理技巧,.,江苏科学技术出版社,.2011,限制蛋白质的摄入：,多选用富含,必需氨基酸多,的动物性食物,少用,含非必需氨基酸多的植物性食物,糖尿病肾病,每,kg,体重摄入的,蛋白质的量,全天摄入的,蛋白质的量,肾病早期,1g,5060g,肾功能较差,0.70.8g,40g,尿毒症期,0.5g,30g,孙子林主编,.,糖尿病自我管理技巧,.,江苏科学技术出版社,.2011,早餐,面食,50g,牛奶,250ml,鸡蛋,1,个,午餐,米饭,125g,瘦肉,50g,蔬菜,250g,植物油,1.5,勺,晚餐,米饭,125g,鱼,80g,蔬菜,250g,植物油,1.5,勺,糖尿病肾病食谱举例,孙子林主编,.,糖尿病自我管理技巧,.,江苏科学技术出版社,.2011,糖尿病患者在患有感冒、发烧、消化不良等,疾病时应该注意：,少食,多餐,适当吃一些,软食,，如粥、汤面、麦片、牛奶等食物,饮食宜,清淡,，量少，适量多吃一些,青菜,多饮,水,适当,休息,，暂时停止运动,合并其他疾病时的注意事项,外出点餐的讲究,仔细看,菜谱,，选择有利健康的食物,选择,蒸、煮、拌,的食品，,少吃,煎、炸、烤的食物,吩咐厨师,少放油、盐、糖,避免,甜点和酒水,赵进喜,等,.,医学博士漫话糖尿病,.2008.P166,饮食治疗是,根本,饮食治疗的,十六字箴言,：,总量控制,平衡膳食,定时定量,少量多餐,特殊情况特殊对待,小结,谢 谢,