经济型酒店店长工作流程.docx

店长每日工作流程08:-08:30巡视各个岗位，要发现问题，并及时解决（厨房进货抽查、餐厅早餐质量和服务、保安夜班值班情况、参加客房晨会并做针对性的培训等工作）；08:30-08:50在前台（大堂）接待客人（送客人并了解客人意见）（协议客户退房高峰期）；08:50-09:分析前一天的经营数据、查阅报表及各岗位交接情况；09:-09:10召开酒店每天例会，督促或安排当日销售工作；09:10-11:回访新老客户，预约、开发新客户，紧急情况处理、外围关系处理等；11:-11:30和员工一起用餐，并征求员工意见，借机和他们沟通，使自己工作的透明性更强，确保整个团队凝聚力和执行力；11:30-12:30退房高峰期要关注和参与前台工作，和客人沟通，征求客人意见，并做好记录及时反馈并解决；（其余客人退房高峰）；12:30-13:巡楼并抽查房间卫生4间，含12间住客房，查房后告知主管或领班查房结果，通报共性问题。13:-16:外出销售，重点目标是酒店的黄金客户、有消费潜力但销售人员没公关成功的；16:-17:收集销售人员当日工作，并给予鼓励和指导、客房早班结束工作检查等；17:-17:30和员工一起用餐，并征求员工意见，借机和他们沟通，使自己工作的透明性更强，确保整个团队凝聚力和执行力；17:30-19:有餐厅的酒店需要在餐厅帮忙，并关注当天客情，及时跟进；（如：是关闭还是增加中介？预定中NO-SHOW 情况如何？参与和组织员工进行有效的单页发放等工作）19:以后关注值班经理、中班的工作状况，并给予指导；发送当日工作日报，提醒夜班注意事项。注：其他特殊情况灵活掌握