化学《乙醛》(新人教版选修)(课堂PPT).ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第三章,烃的含氧衍生物,第二节 醛,1,复习：乙醇催化氧化得到什么物质？,2CH,3,CH,2,OH +O,2,Cu,或,Ag,2CH,3,CHO+2H,2,O,乙醛,（乙醇催化氧化得乙醛）,2,一、醛,什么是醛？,由烃基与醛基相连而构成的有机化合物。简称,RCHO,CHO,或 醛基,C,H,O,思考：饱和一元脂肪醛的通式？,C,n,H,2n+1,CHO,或,C,n,H,2n,O,3,乙醛,CH,3,CHO,丙醛,CH,3,CH,2,CHO,甲醛,HCHO,无色有,刺激性气味,的气体，易溶于水，其水溶液为福尔马林。,4,肉桂醛,CH,2,=CHCHO,苯甲醛,CHO,5,课堂练习,1,、下列关于醛的说法中正确的是：（）,A,、甲醛是甲基跟醛基相连而构成的醛,B,、醛的官能团是,COH,C,、甲醛和乙二醛互为同系物,D,、饱和一元脂肪醛的分子组成符合,C,n,H,2n,O,D,6,1,、色、态、味,：,2,、溶解性：,能与水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶,3,、沸点：,20.8,，易挥发,无色、有刺激性气味的,液体，密度比水小,1,、乙醛的物理性质,二、乙醛,7,乙醛分子的比例模型,乙醛的结构,乙醛分子的球棍模型,8,分子式,结构式,结构简式,官能团,思考：乙醛的 结构简式能否写成,CH,3,COH,？或,醛基,CHO,或,甲基,+,醛基,=,乙醛,2,、,乙醛的分子结构,9,吸收强度,10 8 6 4 2 0,乙醛的核磁共振氢谱,乙醛中有几种类型的氢原子？,10,推测：,醛基的性质,想一想？,11,Ni,注意：,C=O,和,C,C,双键不同，通常情况下，乙醛不能和,HX,、,X,2,、,H,2,O,发生加成反应。,去,2H,得,2H,氧化反应,还原反应,得氧失氢均为氧化反应,1.,加成反应,+,H,2,3,、乙醛的化学性质,12,2,.,氧化反应,3,、乙醛的化学性质,2CH,3,CHO+5O,2,4CO,2,+4H,2,O,（,1,）,乙醛在点燃条件下可被空气中的氧气氧化,2CH,3,C-H+O,2,2CH,3,C-O-H,O,O,乙酸,（,2,）乙醛的催化氧化,13,2,氧化反应,羧基,乙酸,(2),乙醛的催化氧化,14,复习：,2,、以上反应实质上是哪种官能团的反应？,1,、葡萄糖与银氨溶液、新制,C u(OH),2,反应有何现象？,15,在洁净的试管里加入,1 mL 2,的,AgNO,3,溶液，一边振荡试管，一边逐渐滴入,2,的稀氨水，直到最初产生的沉淀恰好溶解为止,这时得到的溶液通常叫做银氨溶液。,再滴入三滴乙醛，振荡后把试管放在热水中温热观察其现象,。,(3),乙醛与弱氧化剂氢氧化二氨合银,(,银氨溶液,),反应,16,银氨溶液的配制,AgNO,3,+NH,3,H2,O=AgOH+NH,4,NO,3,AgOH+2NH,3,H,2,O =Ag(NH,3,),2,OH+2H,2,O,17,b,、工业上利用此原理制镜和保温瓶胆,说明：,a,、生成物，一水、二银、三氨、乙酸铵,b,、,1mol,醛基,2mol,Ag,应用：,a,、检验醛基存在，,确定醛基数目,银镜反应,18,乙醛与银氨溶液反应实验的注意事项,1.,试管内壁应洁净,2.,必须用水浴加热，不能用酒,精灯加热。,3.,加热时不能振荡试管和摇动,试管。,4.,配制银氨溶液时，氨水不能,过多或过少,(,只能加到棕色沉,淀刚好消失,),5.,乙醛用量不可太多,；,19,思考：,怎样清洗做过银镜反应的试管用,稀硝酸,溶解附在试管内壁的银，再用,水洗,。,20,(,4),乙醛与新制氢氧化铜反应,在试管里加入,10%,的,NaOH,溶液,2mL,滴入,2%,的,CuSO4,溶液,46,滴，振荡（,氢氧化钠要过量,）,加入乙醛溶液,0.5mL,，加热至,沸腾,21,(4),与新制氢氧化铜反应,三、乙醛的化学性质,2.,氧化反应,22,b,、,医院里，利用这一反应原理 检查尿糖是否正常,（检查葡萄糖的醛基）,说明：,1,mol,醛基,1,mol Cu,2,O,应用：,a,、,检验醛基存在，确定醛基数目,红色,（,4,）,与新制的,Cu(OH),2,反应,+2,+1,三、乙醛的化学性质,2.,氧化反应,Cu,2+,+2OH,-,=Cu(OH),2,23,溴水、酸性高锰酸钾都能使乙醛,氧化,乙醛能被氧气、弱氧化剂银氨溶液、氢氧化铜氧化，能否被强氧化剂溴水、酸性高锰酸钾溶液氧化？,思考,因此乙醛能使高锰酸钾溶液溴水褪色,24,课堂练习,2,、关于乙醛的下列反应中，乙醛被还原的是,(),A,、乙醛的银镜反应,B,、乙醛制乙醇,C,、乙醛与新制,Cu(OH),2,的反应,D,、乙醛的燃烧反应,B,25,课堂练习,3,、某学生做乙醛的还原实验：量取,5mL1mol/L,的,CuSO,4,溶液 加入到盛,0.5mol/LNaOH,溶液,4mL,的试管中混合，然后滴加,0.5mL4%,乙醛溶液，加热至沸，未观察到红色沉淀，分析原因可能是 （,）,A.,乙醛量不够,B.,烧碱量不够,C.,硫酸铜不够,C.,加热时间短,B,26,总结：,2.,氧气、,Ag(NH,3,),2,OH,、,Cu(OH),2,、溴水、酸性高锰酸钾都能使乙醛氧化，说明醛基发生,氧化反应,。,1.,乙醛和氢气发生加成反应生成乙醇，说明了醛基发生,还原反应,。,3.,醛基的检验方法：,（,1,）与新制的银氨溶液反应有,光亮的银镜,生成,（,2,）与新制的氢氧化铜共热煮沸有,砖红色沉淀,生成,27,醛类具有和乙醛类似的化学性质：,加成反应,氧化反应,燃烧,CO,2,、,H,2,O,催化氧化,被弱氧化剂氧化,银镜反应,Cu(OH),2,能使高锰酸钾、溴水褪色,28,写出甲醛发生银镜反应，以及与新制的,氢氧化铜反应的化学方程式,29,谢谢,30,