食堂厨具设备采购及安装工程售后方案.docx

食堂厨具设备采购及安装工程售后方案
一、售后服务方案
（一）服务承诺书和保障措施
我公司本着为客户全力服务的宗旨，在本项目作如下售后服务承诺和保障措 施：
1.1本公司提供的产品，自双方验收合格之日起：1电磁炉产品免费保修贰 年；2、风扇压缩机产品免费保修贰年，其它配件免费保修壹年；3、其它电器产 品免费保修壹年；4、不锈钢产品免费保修贰年，终身维护保养。
1.2我方对设备的安装、调试、操作、维修、保养等对买方维修人员进行培 训，设备安装调试完毕后，我司对贵司设备操作人员进行现场培训，直到贵司的 技术人员能独立操作，同时能完成一般常见故障的维修工作。
1.3售后服务响应时间：我公司提供的维修服务电话在接到贵司的紧急服务 要求后，根据客户的故障性质采取2分钟内响应，2小时内到场维修并排除故障， 8小时内修复，若在2天内未修复，我司可提供同等档次产品设备供客户使用， 保障客户设备正常使用。
1.4我司备件送达期限：在设备的使用寿命期内，我方保证不超过3天。
1.5设备终身零配件供应，我司保证设备停产后的备件质保证3年，并以优 惠的价格提供设备所需的零配件，我司承诺在设备质保期后，我司的用户提供及 时的、优质的、价格优惠的技术服务和备品备件供应。
1.6专业化的技术队伍实行365天24小时对应制服务，验收完毕专人在现 场跟踪服务几天，费用由我方承担。
1.7在质保期内，提供二个月进行一次上门全面维护保养计划。
1.8强大的售后服务体系对公司客户的产品进行质量跟踪服务。并为客户的 设备保养进行电脑建档，以保障客户在正常的工作时间内一切设备正常运转。
1.9保修期内，工程所出现的安装质量问题，本公司已严格执行国际ISO91 标准“服务程序”，提供无偿保修服务，对超出保修期或保修范围的服务要求， 公司组织专业维修人员，在8小时内赶到现场进行处理，实行工程质量责任终身
制。
（二）服务流程

（三）技术培训计划
编号
培训内容
培训人员
授训人员
培训时间
1
厨具产品性能介绍

厨房操作员
招标方指定
2
厨具产品使用说明

厨房操作员
招标方指定
3
厨具新产品简单维修技术

厨房操作员
招标方指定
4
厨具产品使用过程安全注意 事项

厨房操作员
招标方指定
5
厨具产品用电常识

厨房操作员
招标方指定
6
厨具产品保养知识

厨房操作员
招标方指定

（四）培训进度表
服务周期
培训计划
安装期内
为确保工程达到合同制定的要求，请贵方派出相应技术人员参与并配 合我司的设备工程安装工作，以使该安装结果更加完美。
调试期内
我公司技术人员特为贵方技术人员讲解设备运转原理及在使用过程中 的调试维护知识，并讲解设备在使用过程中常用的调试维护技巧和方 法，以使贵方技术人员正确掌握我司所提供的各种设备性能，以确保 今后设备报修、报检、报查等工作打下基础提供条件。
设备使用期
该工程项目安装调试完毕后，我司技术人员将为贵方技术人员讲解设 备在正确使用的操作规范、设备的保养赏识及注意事项，以确保操作 人员人身安全和设备使用期内正常使用。设备运行后，我司将按有关 承诺长期为贵方提供技术支持、维护、保养。

（五）设备保养计划
服务周期
保养计划
保修期内
1、免费设备维护、保养、并提供设备保修等服务；
2、每两个月进行一次全面测检，此期间实行每天24小时维护人员值 班制；
保修期后
3、为贵方提供保修期后的维修服务，收费标准及服务项目根据双方协 商拟定。

（六）上门维护、检修内容及时间表
计划科目
时间
备注
类别
编号
巡检内容
电气设备
1
安全检查
一月
免费上门服务
2
电路状况检查
一月
免费上门服务
3
电子阀门检查
二月
免费上门服务
4
供水、排水检查
一月
免费上门服务
5
风机、风阀检查
二月
免费上门服务
6
电气管路检查
二月
免费上门服务
制冷设备
1
压缩机检查
二月
免费上门服务
2
散热器检查
二月
免费上门服务
3
控制箱检查
二月
免费上门服务
4
温度检查
一月
免费上门服务
电器设备
1
电源连接检查
二月
免费上门服务
2
过热保护检查
二月
免费上门服务
3
加热设备检查
二月
免费上门服务
4
散热设备检查
二月
免费上门服务
5
开关检查
二月
免费上门服务
排烟设备
1
安全检查
二月
免费上门服务
2
风柜、油烟净化器
一月
免费上门服务
3
管道
一月
免费上门服务
其他设备
1
星盆水龙水检查
一月
免费上门服务

2
柜门、车轮、抽屉检查
一月
免费上门服务

（七）保修期后服务标准
服务周期
费用项目
收费标准
保修期内
产品本身质量问题
配件、人工均不收费
供电不符、外力所致或工作人员操作 不当等因素
收取配件的成本费、人工费
使用期内
提供免费售后服务和零配件维修供应保障；本公司准备充分的备品、 配件、及时向贵方提供技术服务和各种服务，按谈判文件要求，按出 厂标准无偿提供质量保证期内的备品备件，并提供备件供应价格不变 的优惠服务。

（八）售后服务网点备品备件及专用工具库
1.拓新电磁炉蒸炬主要配件清单:
序号
部件名称
品牌/产地
型号及相关资料
1
1GBT模块
英飞凌德国
2A/12V、3A/12V
450A/12V、频率在 20KHz~60KHz 高速 低功耗复合达林顿管芯
2
整流桥
日本三社
浙江固弛
150A/16V、 250A/16V
450A/16V、内置三通道整流，加厚加
宽型模块
3
电容
丰明中国
创格中国
0. 3~1. 3UF/16V铝铂电容
4
芯片
德州仪器美国 台湾新塘
32位DSP全数字芯片
5
驱动电路
英飞凌德国
采用英飞凌IPM驱动IC模块
6
线盘
编织线
220度Z级线
7
传感器
霍尼韦尔美国
全系列
8
贴片电阻
国巨中国台湾罗 母日本
全系列
9
贴片电容
日本村田国巨
全系列
10
贴片电解
日本红宝石
全系列
11
贴片二三极管
国巨美国

12
开关电位器
日本
10K线绕电位器
13
插接件
红星电业中国

14
散热器
纯铝中国

15
散热风机
华夏中国
台达台湾
采用直流风机
16
外壳
中国
不锈钢
17
锅具
中国
不锈钢
18
显示器
中国
LED显示

2.电路配置相关说明：
在电路380v输入端，采用三相三通道芯片加宽型整流桥，配合其他整流桥 温升可降低20%，主电路板采用镀锡紫铜板，有效过大电流而电路板不会发热； 用英飞凌40KHz~60 KHz高速低功耗模块用在我公司20KHz，更加保证使用的稳 定性和耐久性，同时用DSP高速32位芯片加以英飞凌IPM驱动IC模块，能在最 快、最短时间针测到电路工作时降低发热，另采用隔离实时采样，提前保护模式，能在1GBT和整流桥及线盘出现损坏前及时作出判断和保护。另外，鼎龙公司Z 级编织线，线径0.2mm，相对于普通厂家用的0.11mm漆包线，0.2mm的高频线在 高频电流时效应更低，特别是对于大功率高频商用电磁炉，并且编织线最大的好 处在于每条线与锅的间距是一样，散热好，所以有功功率（热效率比普通线高）。
3.便于清洗
序号
配件名
产地
规格
数量
单位
电磁炉配件
1

拓新
标准
10
套
2

拓新
3〃
10
套
3

拓新
4〃
10
套
4
电气炉头
拓新
3〃
10
套
5
电气炉头
拓新
4〃
10
套
6

拓新
6〃
10
套
7

拓新
7〃
10
套
8

拓新
480
20
套
9

拓新
14〃
10
套
10

江伟
750
20
套
11
煲仔炉炉花板
江伟
3*3
20
块
12
铸铁猪炉板
江伟
5*3
10
块
13
平头炉炉花板
江伟
5*5
20
块
14
风制
江伟
2〃
30
个
15
电气火种喉
江伟
7〃
20
支
16
生铁急头连喷咀
江伟
3/4〃
30
套
17
铜管
华荣
3/8〃
30
米
18
点火棒
华荣
1/4〃
20
条
19
A母连喷嘴
江伟
2〃
30
个
20
蒸撑
江伟
18〃 *14〃
20
个
21
尾撑
江伟
250*H
30
个
燃气蒸柜系列
1
蒸柜波制
江伟
1 - 1/2〃
10

2
蒸柜门绞
江伟
6〃 *2〃
10

3
蒸柜弹簧
江伟
6〃
10

4
蒸柜弹簧剑铰
江伟
6〃
10

5
蒸柜门铰边
华荣
E型
10

6
蒸柜抽手连电木
江伟

10

7
蒸柜法兰
江伟

10

8
浮波制
三昌
1/2〃
10

专用配件及水件
1
水件
埃美柯
1/2〃
30
个
23
安全制
江伟

30
个
3
行链波制连制匙
江伟
1/2〃
10
个
4
行链波制连制匙
江伟
1〃
30
个
5
T制
江伟
1/4〃
30
个
6
针制
江伟
1/4〃
20
个
7
气制
江伟
1/4〃
10
个
8
感应线
江伟
36
30
条
9
感应线
江伟
48
20
条
工作台、柜、货架、水池配件
1
不锈钢子弹脚
江伟
38〃
30
个
2
方型不锈钢子弹脚
江伟
38*38
20
个
3
不锈钢重力脚
江伟
38〃
10
个
4
水龙头
九牧

30
个
5
摇摆水龙头
九牧
1/2〃
30
个
6
冷热水龙头
九牧
1/2〃
30
个
7
星盆去水
黄伟
2〃

套
8
曲棍去水
香港
1-1/2〃
10
套
9
发热管
亚泰

30
条
10
温控器
欧泰
220V
30
个

制冷配件类

1
子弹调脚角
广州
2〃

个
2
货柜门胶边
香港
3/8〃

个
3

永恒
K12
10
个
4
交流接触器
上海

10
个
专用工具
1
散热器
烽火

1
把
2
钢刀
烽火

1
把
3
铆枪
烽火

1
把
4
大力钳
烽火
10〃
1
把
5
老虎钳
烽火
20
1
把
6
钳子
烽火

1
把
7
活动板手
烽火
3
1
把
8
十字改锥
烽火
1*6
1
把
9
一字改锥
烽火
1*6
1
把
10
平锤
烽火
3
1
把
11
铁锤
烽火

1
把
12
内六角
烽火
32
1
把
13
电笔
烽火

1
把
14
合尺
烽火
3m
1
把

二、施工组织方案
（一）编制说明
对承建本工程，我公司具有极大的热枕，对与建设单位的合作充满诚挚的意 愿，我公司组织有关人员认真阅读图纸，详细了解现场情况，编制了本《施工组 织方案》。
本《施工组织方案》是指导92674部队综合食堂厨具设备采购及安装工程施 工的纲领性文件，编制时对工期、质量目标、管理机构设置与劳动组织、施工进 度计划控制、机械设备、主要技术方案、安全、文明施工、环保、季节性施工、 管理等诸多因素尽可能做到充分考虑，突出科学性，适期性及针对性。
在施工中，我公司将本着对业主高度负责的态度，将积极与质监部门配合， 服从建设单位及监理工程师的管理，从严控制工程质量，在保证工程质量的同时 认真做好安全文明施工，制定环保措施，控制噪音及杜绝各种声、光、尘污染、 减少投诉，制定安全生产措施，建立安全保证措施，提出更多合理化建议，力争 少花钱、多办事，将建设单位投资的每一分钱落到实处，以达到有效控制投资的 目的，更好更快地交出让业主满意的精品工程。
1.1工程简介
项目名称：厨具
采购人名称：
项目内容：综合食堂餐厅厨房设备
项目编号：
项目预算：
1.2工程内容
合同包厨具设备采购及安装工程一批：
（1）综合员工食堂厨房设备
1.3编制人员配备
我们依据招标文件的要求，编制了 XX综合食堂厨具设备采购及安装工程的 施工组织方案。此方案是由我公司最丰富的技术人员带队，专门成立了一个由六 人组成的技术小组，在总结了以往的施工经验的基础上，依据自身技术优势和先 进设备，在充分了解了招标文件的基础上，经过实地考察和多方论证，最终编制 而成。对于本方案的编制，我们力求做到，简洁高效、内容全面、经济合理、技 术先进、措施得力、工期合理、质量保证、安全文明施工等目标。
1.4指导思想
1）确保工程达到行业、典型、优良。
2）质量目标：争创优质厨房设备典范工程。
3）按照业主的要求安排生产和安装，确保工程工期，并争取提前竣工。
4）努力做好服务和配合工作，坚决服从业主和分包的指挥。
5）充分发挥我公司在施工技术和管理上的优势，根据本工程质量高标准要 求，我公司要在施工中调集最优秀的施工队伍，以充足的技术力量，先进的技术 设备，优化施工组织，加强管理，向管理要效益。
6）加强安全管理，确保本工程不发生安全事故。
7）确保文明施工，环境卫生符合国家有关标准。
8）确保业主和工程监理验收通过。
1.5编制依据
1）
2）我公司对施工现场实际调查情况。
3）中华人民共和国《建筑安装工程质量控制与检验评定手册》
4）中华人民共和国有关安全生产文明施工的决定。
5）过去类似工程的经验。
6）行业规定要求及标准
1.6施工周期
根据招标文件要求，本工程工期暂定为15个工作日内完成
（二）施工进度计划及网络图
2.1施工进度计划安排说明
1）根据工程施工周期的工期要求，结合我公司实际生产综合考虑，我公司 将本工程厨房设备装工期定为15个工作日内完成。
2）本施工进度计划是依据施工工序和现场施工方案编制而成。
3）本工期是按理想状况下安排计划的，是在各类施工条件都具备的条件下 按15天工期完成。但是现场施工具体情况是千变万化的，根据我们多年的施工 经验，施工过程中存在着很多不可预见的因素，如场地条件限制、上道工序不能 交接，设计方案的变更等都有可能会影响我公司的施工进程，这时我方就会灵活 的调整施工计划，如果某一区域由于特定因素无法正常施工，我们将根据具体情 况进行调整，集中力量先将不受影响的区域作好，同时我们也会积极配合，增派 人力和机械设备尽量将工期压缩到最小。
2.2施工进度计划安排
根据以往施工经验，在场地条件允许，与其它工种无施工方面妨碍并且施工 具备的条件下，投入施工人员7人计，每天可以安装28件（台、套、米），施工 工期约为7天（日历天），加上产品拆装清点搬运各3天（日历天），外购件采购 5天（日历天），安装完成调试1天（日历天），总的施工工期为15天。
（三）施工前的准备及培训
3.1部署原则
1）本工程将被我公司列为重点项目，根据本工程特点，我公司将指派有类 似工程经验、责任心强的项目经理、项目工程师、项目质检员，项目材料员、项 目安全组成项目经理部，项目经理部严格按项目法组织施工，实行项目经理负责 制，直接对业主和公司负责，项目经理实行严格的承包管理，各项指标再分解落 实，层层把关，要严格执行奖罚制度，围绕保证工期、降低造价，高质量、高效 率的总目标，对工程项目进行统筹管理。
2）我公司将抽调参与过去类似工程的，有丰富经验、技术过硬、作风优良， 配备有先进施工设备的施工队伍参加本工程的施工。
3）收到进场通知书后，项目经理部将于2天内进场，进场后迅速与业主及 分包单位协商解决施工现场用电、临时材料堆放场地等相关的衔接工作。根据本 工程工期，质量要求，迅速与业主、分包单位、设计单位及监理单位协调建立起 工期、质量保证管理体系，落实安排防范措施。落实确定施工队伍，施工机具进 场时间，根据设备进场时间、数量。根据施工单位施工进度计划，制定合理的施 工计划及人员机具配备和施工顺序。施工中积极与其他专业施工队协调配合，采 取交叉流水作业的方法，根据不同施工区域工作面的多少，合醒配备施工人员， 施工机具，坚持合理的施工顺序，确保工程进度。
4）进场施工前，项目经理部将组织岗位技术培训。所有项目管理人员，施 工人员均持证上岗，施工中严格遵守行业标准及施工规范，严把施工质量关。
3. 2施工组织及保证措施
3. 2.1项目组织机构
我公司结合多年来工程管理的经验，在理解和分析招标书所有文件的基础上, 组建一个富有经验的，合格的，能全面胜任工作的项目部，并推荐具有丰富施工 经验和较强协调能力的项目经理来出任本工程的项目经理,经业主和总承包单位 审查批准后全权代表我公司进行项目的组织和管理，施工人员由公司统计表调配, 项目部具体构成请见项目组织机构图。
项目组织机构图

3.2.2项目部各职能部门的职责
1）项目经理
项目经理由公司法人任命，对项目施工进行全方位负责，确保合同履行及维 护公司在项目上的合法权益，并在公司法人代表授权范围内实行有效管理，生产 指挥，物资采购、设备租赁、外部索赔及财务决策负责项目生产调控，施工机具 调配，施工用电、气管理和现场文明施工管理，负责与相关单位进行沟通，主要 岗位职责：
a）全面主持项目执行机构的日常工作；
b）在投标阶段，组织编制技术投标文件；
。）项目实施过程的全职组织者和指挥者；
d）组织编制项目质量保证计划，各类施工技术方案，安全文明施工管理方 案并督促落实工作。
e）组织编制项目执行机构的劳资分配制度和其它管理制度。
f）与组织编制项目实施各类分包和供应商的选择工作。
g）组织项目实施各类分包和供应商的选择工作。
h）处理项目实施中的重大紧急事件，并及时向委员会报告。
i）拟订项目执行机构组织和人员配制，提请公司聘任或解聘项目主要岗位 人员；
j）具体负责项目质量、工期、安全目标的管理监督工作;
k）决定项目的各种奖励，分配方案并报委员会备案；
1）负责与业主、监理、设计等的协调和交通组织领导工作；
m）管理合同预算部、财务部和材料设备部的工作；
n）组织和领导工程创优工作；
o）负责工程竣工交验工作。
2）工程技术部
由技术负责人、技术员和各专业工程师组成，在项目经理的直接领导下，负 责项目技术管理，技术图纸的绘制，技术问题的解决方案、技术档案等的实施工 作。
3）质量检验部
在项目经理的直接领导下，由质保工程师组成，主要负责项目质量监督检验， 验收资料管理，也负责对项目施工进行安全检查和现场文明施工检查。
4）材料采购供应部
在项目经理的直接领导下，负责厨房设备的安装调试。
5）会计
负责材料款的发放，工资的发放，编写财务报表。
6）安全员
负责工程施工中安全教育，安全物品的保管发放，日常的安全检查，安全方 面的措施整改并监督执行。
3.2.3技术力量和施工力量组织
1）项目部管理人员
项目经理：江华
2）技术和设计负责人：江求涛
3）材料采购供应兼资料员：李景余
4）工程技术部技术代表：江朝武
5）质量检验部质检主管：李霞
质检员：江庭建
6）安装部 技术代表：张宏伟
7）会计：李丽
8）出纳：李丽
9）施工人员
计划组织施工进度和现场实际情况需要，工人分批进场，共投入安装人员 10人。
3.2.4施工技术组织及保证措施
1）我公司已组织相关人员熟悉图纸，勘察现场，做好图纸和技术会审纪要， 协调好各专业之间的配合问题，为今后快速顺利组织施工做好准备。
2）项目经理和技术人员严格按批准的设计文件组织施工，实际前应认真审 核设计文件，明白设计意图，做到技术标准掌握清楚，技术交底齐全，措施得力， 让每个职工心中有数。
3）准备好施工有关的各种资料和表格，以便及时整理施工技术资料记录。
4）编制施工预算，对材料、人员、机具的进场和数量做到心中有数。
5）进一步完善施工组织设计，制定详细的、经济合理的施工方案及具体的 质量保证措施和安全保证措施，做好安全技术交底，在组织落实措施时要认真贯 彻“三化、一优、二低、三保”的指导思想。“三化”即机械化、管理现代化、 组织合理化；“一优”即优质；“二低”即低消耗、低成本；“三保”即保安全、 保质量、保工期，增效益，全面完成施工任务。
6）进场前全体项目管理人员，作业人员，应分别进行培训、教育，重点学 习施工图纸，施工技术方案及各种质量、安全技术保证措施。做到全部施工人员、 质量监督人员、安全员持证上岗。
7）加强施工管理，继续深化改革，落实实行经济承包责任和项目管理负责 制，加强劳动定额管理，对施工关键部分，必须有专人负责把关，切实做到保安 全，保质量，保工期，增效益，全面完成施工任务。
8）切实抓好施工调查和施工准备工作，发现问题，及时协调解决，确保施 工不间断进行。
9）认真开展职工安全技术的培训，组织职工学习各类施工安全全操作规定， 施工技术安全规划，按标准化作业组织施工，不断提高职工队伍的技术素质。
3.3与相关单位协调配合
3.3.1与施工监理的配合
1）工作中配合监理的监督；
2）项目经理在接到进场通知书两天到达工地现场，并与施工监理做好材料 进场的准备。
3）技术部门立即编写现场施工技术方案，并在规划进场通知后进场，施工 监理部门应该在三天内对施工方案给予审核。
4）当监理进行检查时，我方积极配合，并提供部分检测工具。
5）当监理提出局部整改意见时，我方承诺技术部和质检部当天拟出整改方 案，并立刻着手整改。
6）质检部门配合监理做好材料进场验收记录，隐蔽工程验收记录等工作；
7）工程竣工后，质检部门按监理要求做好竣工验收资料。
3.3.2与设计单位的配合
1）接到进场通知书后，项目经理带领技术部门负责人两天内到达工地现场， 负责人立即与设计单位取得联系，将深化设计方案交给设计院审批。
2）安装过程中，技术部门遇到任何设计上的疑惑应立即与设计院取得联系， 以免错误施工造成损失。
3）当遇到设计变更时，由技术部门负责与设计院交流，保证变更的技术方 案能准确无误。
4）技术部和资料员要做好图纸的存档工作。
5）当设计院需要我方配合时，我们保证积极配合。
3.3.3与本公司施工部门的配合
1）项目进场通知后两天内，项目经理进场，立即与公司施工部门取得联系， 落实临时设施等工作，了解总体工作进度的安排，向施工部门报告情况，并立即 编写与现场施工技术方案报分包和监理审批。
2）在施工调度上服从施工部门的统筹安排管理，确保整个工程的顺利进行。
3）积极参加施工部门组织的生产协调会，落实会议内容。
4）在施工过程中，应根据现场实际情况制定详细的施工并提供给施工部门， 作为协调施工配合之依据。
5）但施工部门需要配合时，公司保证积极配合。
6）工程结束后，配合施工部门做好所需的相关竣工验收资料。
3.3.4与其他相关作业单位的配合
根据以往施工经验，在作业施工时可能遇到的单位还有防火涂料公司，装修 公司、智能化系统公司，当遇到交叉作业而需要一方停工时，及时沟通，互相配 合，制定补救措施妥善处理。
1）加强与施工部门和各专业施工队伍交流，知晓施工部门及各专业队伍施 工的工序进度，接受施工部门的总体协调。
2）树立大局观念，加强与各专业队伍的团结协作，克已让人，要主动承担 困难，把方便让给别人，在遇到问题时，做到不扯皮，不推诿，以真诚的态度协 商解决。
3）施工现场由于其他作业队伍的原因造成无法对预定区域进行施工时，我 方也尽量克服困难，主动调整作业计划，进行多点分散施工，并做好详细的施工 纪录。
4）施工时应教育职工精工细作，避免我方施工废料污染各专业队伍的施工 产品。
5）成品及半成品应分别设立醒目的标志，提醒各专业队伍在施工时对我方 的产品采取保护措施。
3.4施工材料、设备的准备
3.4.1施工设备的准备
我公司将按施工方案，组织相应的氩弧焊、电焊机、切割机、冲击钟等机械 进场，并保持一定备货。本工程计划投入的设备和工具请见下表。
3.4.2施工材料组织
项目部进场后，根据经批准的施工技术方案及施工进度计划编制材料需要用 的计划，按周、日提出计划表，并根据材料计划表，组织落实材料，按计划组织 材料进场。
（四）厨房设备安装主要技术措施
1）水平标高的确定
根据分包提供的基础水平线和设计院提供的图纸，技术部员工使用仪器确定 设备的安装高度。技术人员分两组，测量两组数据，在两组数据吻合的情况下在 上部结构层上做好标记。
2）中心线的确定
技术部负责确定设备中心线，保证设备安装在规定位置。
3）厨房设备安装中的质量控制
厨房设备的安装需要保证设备安装在规定位置，安装队需要根据技术部现场 测量实际数据，来确定设备的标高，质检部定期使用仪器检验安装质量。
质检部门在施工人员每安装3台（套）设备检验一次，安装精度可以达到 mm以内。
4）厨房设备的堆放
厨房设备到达现场后应该根据包装纸皮上的箭头指示方向堆放，并设立明显 标示牌，严禁平放堆叠。
（五）质量保证措施
1. 技术部负责进场前制订出工程安装作业指导书。
2. 安装部负责在进场前制订详细深化的安装进度计划。
3. 认真做好施工现场准备。
A.安装部按照设计单位确认的施工图，搭设临时设施。
B.安装部负责做好材料、配套件堆放场地的选择工作。
4. 项目经理负责建立健全岗位责任制，明确职责，所有安装、质检、安全人 员必须是经过培训合格的人员，特殊工种操作人员需持证上岗。
5. 所有准备工作完成，经项目经理及质检主管检查无误后，方开始安装。
6. 安装中，对于特殊过程（如隐蔽工程），应结合项目特点在作业指导书中 明确制定方法：关键工序质量控制点;各控制点的目标和要求，技术与组织措施， 责任人：检查标准、方法、设备（包括检测设备）的技术性能，精度要求，人员 素质与培训等。
7. 安装过程中，安装工应对自己安装的部位质量保持自检，发现问题及时纠 正，生产部和销售技术人员定期检查安装队的《施工日志》，督促工程进度及安 装质量。
8. 安装过程各，应注意安全防护，质检部负责安全教育和检查工作，检查工 程场所四周的维护设施和安全危险处安全标识的设置。
9. 质检部负责按规定对安装质量进行验收，填写相关验收表交工程监理汇总 审核。
10. 于反映存在质量问题的，填写《纠正和预防措施处理单》，质检部反映给 项目经理进行处理。
（六）半成品运输方案及成品保护措施
除烟道、灶具、装饰板外，施工和安装中的材料都属于成品，运输过程中有 大量成品需要运输到厨房设备现场，根据施工计划，我们将提前与业主公司约定 起运时间和运到工地现场的时间，所有运输均采用公路运输方式，我们将包整车 托运，避免零单货运车而造成货物无法准时到达工地现场，造成工期延误。
出厂时我们对所有半成品、成品进行包装或装箱保护，同时我们与长期合作 的专业运输公司能够保证货品及时完好的运送到工地现场，施工过程中成品的保 护措施也非常重要，货物到达工地现场我们将设置明确的标识，提醒其他施工单 位在工作中对司产品的保护，另外我们也会在容易损坏的区域用五层瓦楞纸覆盖， 防止其他专业施工人员作业的损坏。将本工程的施工顺序与其他专业分包队伍施 工计划结合起来，使交叉施工计划有序进行。
（七）施工物资材料计划
7.1施工用水计划
测试用水，厨房设备调试阶段计划用量约6吨。生活用水，平均每天按20 人计算，每人每天用水量均为0.02吨，则180天共用水结算为70 - 75吨。
7.2施工用电计划
序号
名称
规格
单位
数量
使用时间
备注
1
氩弧焊
0. 8KW
台
1
15天

2
电焊机
3KW
台
1
15天

3
钻攻两用台钻
150W
台
1
15天

4
冲击钻
350W
台
1
15天

5
切割机
1. 5KW
台
1
15天

6
照明
5W
个
1
15天

7.3材料供应计划
供应任务划分T计划编制T采购文件编制T物货采购运输T货物验收T物 资保管T物质发放
1 ）采购任务的划分
采购供应部负责根据施工组织设计，明确采购任务，形成文件，报项目经理 审核。
2）物资供应计划的编制
1. 采购部应征求项目部技术负责人意见后，编制物资供应计划，该计划应充 分考虑施工工期计划的要求，保证及时将材料、设备运到场地，计划还包括各种 材料设备的到场地点、日期和交接人。
2. 供应计划应报项目经理批准，财务给予资金保证。
3. 物资供应计划除包括自购物资，还包括业主提供物资（若有）
3）采购文件的编制
采购文件应能清楚的说明所订购材料、设备的要求，包括：
名称、类别、规格、型号、等级。
单价、数量
依据的技术标准（包括图样、规范）质量检验标准及方法。
结算方式、赔偿方式
采购文件需得到项目经理审批。
4）物资采购
a采购部依据物资供应计划和采购文件的要求进行物资采购。
b本着“就地就近，择优选购，货比三家，价比三家”原则，参照业主和
（八）项目施工安全要求
8.1施工安全措施
1. 项目施工所有人员要正确理解认真执行项目施工安全要求，并遵守在项目 施工过程中可能要制定的其它安全规程。
2. 建立项目施工安全领导小组，其成员由项目经理、项目技术负责人、质检 员及施工队长组成，项目经理为安全领导小组组长。
3. 项目经理都必须做好以下工作：
1）安排得力的专职安全员做好施工现场安全管理。
2）为施工人员提供一个安全的工作场所。
3）为施工人员提供符合要求的安全用具和设备。
4. 项目经理为项目施工安全主管，安全主管与专职全员人员必须参加建设单 位组织的所有项目安全会议，并全面参与项目安全计划中所规定的所有工作。
5. 出现下列情况时，安全主管必须在24小时内以书面形式并立即以头形 式通知建设单位。
1）所有造成时间损失的伤害事故；
2）所有的严重事件、事故；
3）所有的火灾：
4）所有未解决的安全问题。
8.2严重事件、事故调查
以发生可能造成时间损失或危及生命的严重伤害事故后应采取以下措施：
1. 项目经理部必须立即停止受影响区域内的所有工作，并在建设单位批准之 前不许开工，除了防止更大伤害或损失而完全必要外，所有对事件或事故，或调 查可能具有重要性的所有物品的接到建设单位调查结束的书面通知前均不得移 动或弄乱。
项目经理部必须尽快配合建设单位调查所有事件和事故并在事故或事件当 日起草并递交给建设单位一份事故初步调查报告。
2. 初步调查结束后，以及事故或事件发生24小时内必须成立一个事故调查 委员会，以确保事故/事件的根本原因和其它促成因素，并制定积极补救措施以 防止再次发生类似事故/事件。事故/事件调查委员会的组成人员包括建设单位施 工现场负责人分包单位施工现场负责人，施工单位项目经理、质检员、技术负责 人及施工队长，建设管理部门的有关安检人员，建设监理单位有关人员，委员会 的调查结束后必须拟定一份详细的事故调查报告提交给建设单位以便审阅的批 准。
3. 伤害报告的损失时间的确定，项目经理部必须保留确切的事故和伤害报告 并向建设单位提交一份月度伤害总结以及延误的时间（以小时计）报告，项目经 理部必须对每一因工作造成的伤害/疾病写一份伤害事故调查报告。
4. 采购并带入现场的任何化学制品，稀释液、清洁剂等，必须按时材料的使 用说明及用途来保管和使用。项目经理部必须指导并培训工作人员如何使用具有 危险性的材料以及施工中使用时必须的防护措施。
5. 根据国家有关卫生环保监测标准，负责施工中有关材料及物品使用中的环 境监制，保证没有环境污染。
6. 在工地使用任何具有重大危险性的产品前，项目经理总必须向建设单位提 交一份书面计划，详细说明其预定的用途以及必要的注意事项和防护措施。
7. 安全设备和用品的供应和使用，项目经理部必须为所有施工范围内所需的 所有安全设备用品，所有现场施工人员必须始终穿戴安全帽、防护镜，适当的鞋 子和服装，商空作业必须系好安全带，严禁高空抛物。
安全设备和用品如下：
批准使用的安全帽
安全带以及吊带
脚手架
安全紧固短绳
安全网
防护镜
罩、手套
环境监测设备
围栏
灭火器
8. 工地施工安全教育：项目经理部必须对所有进入施工现场的施工人员进行 安全教育，施工安装教育包括以下内容：
安全用电措施
1）按照《施工现场用电安全技术规范》的规定，对各类用电人员作明确而 详细的安全用电教育和要求，用电人员应学会和掌握安全用电的基础知识，熟练 掌握自己所用机械设备的电气性能，操作规程，安全防护。
2）必须按本设计要求设置接地与零线，杜绝疏漏。
3）保护线PE必须采用绿黄双色线，应严格与相线、工作线相区别。
4）禁止利用大地作工作零线，在配电箱内保护零线与工作零线必须分开。