校长食堂陪餐制度.docx

校长食堂陪餐制度
校长陪餐制度
为了加强学校食堂食品卫生安全，确保学生就餐安全，结 合我学校实际，特制定校长陪餐制度。
1. 陪餐人员由学校校长和主管食堂领导组成，每天早中晚 餐按时到学生食堂陪餐。
2. 当陪餐人员因故不能陪餐，要安排调换学校其他领导陪 餐。
3. 陪餐人员首先检查食品卫生，然后检查食品质量，检查 时要做到一看二闻三尝的工作流程，确定食品无问题。
4. 陪餐人员如确定食品有问题，须阻止任何人食用，封存 问题食品和疑似问题食品，留样待查，同时上报校委会或食品 卫生安全部门。
5. 陪餐人员要检查食堂食用餐具的是否消毒，是否严格执 行食品留样管理规定。
6. 陪餐人员要关注学生就餐环境卫生和食堂从业人员的服 务质量，发现问题及时反馈食堂领导并要求食堂限时整改。
7. 陪餐人员要了解学生就餐情况和学生就餐意见，及时反 馈，针对食堂工作的问题提出整改意见和建议。