资源描述
会议会务服务方案
1、会务工作的服务范围
1、负责领导办公室的服务工作。
2、负责各类会议的安排和服务工作。
3、负责安排工作人员对会议室进行布置,保障会议室整洁舒适。
4、负责在会议期间巡查,进行会议服务,及时处理突发事件,确保会议顺利进行。
5、日常会务工作。
2、小型会务工作的服务流程
1、服务员必须注意自己的仪表,穿好工作服,戴好工作牌,提前30分钟到
少冈。
2、到岗后,首先检查灯光、空调、影视音响设备是否正常,发现异常及时报告修理。
3、仔细做好会议室的桌子、椅子、凳子的清洁卫生工作,保证有一个舒适整洁的会议环境,协助工作人员提前布置好会场。
4、提前将消毒完毕的茶杯摆放好,准备好茶叶和开水,提前10分钟在会议室门外面带笑容站好等待迎接参会人员。
5、参会人员进入会场后,服务员应举止大方地为他们递上茶水,并每隔15分钟加茶水一次。
6、服务工作要细致周到,服务中要做到三轻(走路轻、讲话轻、动作轻)
。
7、会议快结束时,服务员在会议室门外站好准备欢送参会人员。
8、会议结束后,及时做好茶杯及会议室的清洁卫生工作,并关好灯、音响、空调、门窗等。
3、中、大型及重要会议的会务工作
1、在接到会议通知后,作出详尽的会务安排并及时向相关领导汇报。
2、会务人员根据会议需要,提前准备好横幅、绿摆、鲜花、果盘等。
3、提前对会议室进行检查,与会议主办方保持联系,对座位、名位牌、会
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4、服务员必须注意自己的仪表,穿好工作服,戴好工作牌,提前50分钟到少
冈。
5、到岗后,首先检查灯光、空调、影视音响设备是否正常,发现异常及时报告修理。
6、仔细做好会议室的桌子、椅子、凳子的清洁卫生工作,保证有一个舒适整洁的会议环境。
7、提前将消毒完毕的茶杯摆放好,准备好茶叶和开水,提前10分钟在会议室门外面带笑容站好等待迎接参会人员。
8、如需要控制电梯,则提前安排人员控制。
9、参会人员进入会场后,服务员应举止大方地为他们递上茶水,并每隔15分钟加茶水一次。
10、服务工作要细致周到,服务中要做到三轻(走路轻、讲话轻、动作轻
),若领导有事交待,应主动热情地走上前去询问,及时办好领导交代的事情。
11、会议快结束时,服务员在会议室门外站好准备欢送参会人员。
12、会议结束后,及时做好茶杯及会议室的清洁卫生工作,并关好灯、音
响、空调、门窗等。
13、会务部在会议期间应与秩序维护部加强联系,防止无关人员骚扰会场
,并注意会议期间的用电设备安全,保证消防通道的畅通,紧急情况下,应有服
务人员在场进行疏导。
4、会务工作的服务标准
4.1仪态规范
仪态类型
基本要求
姿势要领
站姿
站如松
上身正直,头正目平,挺胸收腹,腰直肩平,两臂自然下垂,两腿并拢。
步姿
行如风
身体重心应稍向前,头朝正前方,眼睛平视,面带微笑,上身正直不动,两肩相平
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不摇,两臂摆动自然,步幅适中均匀。
手势
恰当运用,表达感情
不宜过多,动作不宜过大
表情
微笑发自内心,轻松友善
眉头舒展,目光坦诚,微微颔首。
4.2操作礼节规范
序
号
操作礼节
规范标准
1
引导
1、为宾客引路时,应走在宾客左前方,距离保持2-3步,随着客人的步伐轻松前进;
2、遇拐弯或台阶处,要回头向宾客示意说“请当心”;引领客人时,应用“这边请”、“里面请”等礼貌用语;
3、为宾客送行时,应在宾客的后方,距离约半步。
2
电梯手
势
1、电梯到达时,应站在梯门前,一只手斜放在梯门上,以免梯门突然关闭;
2、等宾客全部进电梯后,然后进入电梯,面向电梯门,一手按电梯按钮,另一只手的手心朝着电梯门,随电梯门的关闭而移动,以防梯门关闭时夹住宾客衣物;
3、电梯运行状态时,用身体挡住电梯按钮,防止宾客不小心碰到按钮
4、电梯到达并且梯门完全打开时,先出去站在门旁,一只手斜放在梯门上,一只手指向通道方向引导。
3
沏茶
1、先检查茶具是否清洁无破损
2、茶盘内放一抹布,以便擦拭;
3、茶盘与胸平齐,左手托盘,右手自然下垂;
4、送茶时,应一膝弯曲,右手从托盘上把茶端给客人,应先客后主,先女宾后男宾;
5、放好茶杯后,应转动至杯柄在右侧,以便客人端起;
6、沏茶时,应先一膝弯曲,然后打开杯盖,把茶杯端起来注水
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,注水时,茶杯应轻拿轻放,打开杯盖,把杯盖放到桌上时,杯盖的内侧应该朝上,手不能碰到杯和杯盖的内册;
7、杯盖开启时,合盖要缓而轻,避免杯盖相碰而发出响声。
4.3会前服务规范
序号
项目名称
主办
工作标准
协办
工作标准
1
接受任务
会议服务人
员
根据通知,明确会议时间
、任务要求、与会人数等
2
拟订方案
拟订意见后,报相关领导
批准
中心
项目
经理
对方案进行修
订确认
3
准备物品
根据确认方案,进行物品的准备,并做好登记
设备
维修
调试灯光、音响
、空调等
4
布置场地
按照方案实施,摆放好茶具、水果、绿摆等物品
设备
维修
协助完成
5
总体验收
对所有的准备工作做最后的确认,发现问题,及时通知相关人员纠正补救。
设备
维修
达标后对现场封闭管理,无关人员禁止进入会场。
4.4会后服务
序
号
项目名称
主办
工作标准
协办
工作标准
1
整理物品
会议
服务
人员
按单查验接待必需品,并作好剩余量登记,为下一次接待作好准备。
保洁员
整理桌椅,花卉等作好归还工作,撤除会标等,关闭音响、空调等。
2
清扫场地
保洁
员
按操作规范对场地进
行打扫
会议服
务员
对接待室进行清
洁
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3
安全检查
设备
维修
关闭所有设备,检查灯、门、窗等。
会议服
务员
检查场地是否有宾客的遗留物品,如发现应及时汇报,设法归还。
5、会议接待服务流程
5.1目的
规范会议接待工作流程,切实把会议接待工作提高到一个崭新的服务水平。
5.2适用范围
适用于所有会议接待工作流程的控制与管理。
5.3职责
5.3.1、项目部项目经理负责本工作流程的监督与落实执行情况;
5.3.2、客服员负责本工作流程的具体实施与会议接待的全面管理工作;
5.3.3、会议接待服务员负责执行好本规程。
5.3.4、会议工作规程
5.4会议类型
3A级:国家、省部级领导和客户要求的部门。
2A级:市级领导、来访的重要客户;外省、市级的参观团。
A级:同行业市级参观团、区级领导;
5.5、准备工作
3A级:总经理或总经理指定人员提前24小时、6小时、3小时、1小时、30分钟分别与主要接待方负责人进行对接。
2A级:项目部项目经理提前6小时、3小时、1小时、30分钟与主要接待方进行对接。
A级:客服部负责人提前3小时、1小时与通知方进行对接。
5.6、宣传准备
3A级:主要接待方提前与电视台联系,记者现场采访、摄像;公司安排专人进行拍照;提前准备横幅、指示牌;确定行程路线、欢迎鲜花形式。
2A级:公司安排专人进行拍照;提前准备横幅、指示牌;用花盆、装饰花、
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绿色植物布置大厅等公共区域。
A级:提前准备指示牌用花盆、装饰花、绿色植物布置大厅等公共区域。
5.7、人员准备
3A级:①各级管理人员按分工做好秩序维护、水电保障、设备运行安全等工作;②客服部安排迎宾、引领、会议室服务、休息区服务和应急服务。
2A级:客服部安排专人负责会议服务、休息区服务;
A级:客服部安排专人负责会议服务;
5.8、物料准备
3A级:会议摆台用品:台布、A4纸、笔、矿泉水、茶水、果盘、接碟、抽取纸、果签、烟缸等。根据会议通知单要求准备用品。卫生间配备用品:洗手液、抽取纸。
2A级:会议摆台用品:台布、A4纸、笔、矿泉水、茶水、果盘、接碟、抽取纸、果签、烟缸等。根据会议通知单要求准备用品。卫生间配备用品:洗手液、抽取纸。
A级:会议摆台用品:台布、A4纸、笔、茶水、抽取纸、烟缸等。根据会议通知单要求准备用品。卫生间配备用品:洗手液、抽取纸。
5.9、检查准备:
3A级:客服部负责人提前6小时检查物料准备、人员准备,组织人员进行演练操作,分别提前1小时、30分钟、10分钟检查物料准备、人员准备情况。
2A级:客服部负责人分别提前1小时、30分钟检查物料准备、人员准备情况。
A级:客服部负责人分别提前1小时、30分钟检查物料准备、人员准备情况。
5.10、日常会务工作(A级)
(1)会议接待服务人员必须注意自己的仪表,穿好工作服,提前15分钟到岗;
(2)到岗后首先检查灯光、空调、影视音响设备是否正常(提前半小时打开灯光;提前1小时打开空调;影视音响设备由会议主办方负责协调主管设备人员)及时与会议接待主管和客户方协调。
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(3)仔细检查会议室的桌子、椅子等会议使用物品的清洁卫生工作,保证有一个舒适整洁的会议环境;
(4)提前将消毒好的茶杯摆放好,准备茶叶,打好开水,提前15分钟在会议室门外面带笑容站好等待迎接参会人员;
(5)参会人员进入会场后,服务员应举止大方地为他们递上茶水,并每隔
15分钟加茶水一次;
(6)服务工作要细致周到,服务中要做到三轻(走路轻、讲话轻、动作轻
);
(7)会议主管必须到场监督服务员工作,巡视会议室的准备情况和会议的进行情况,以便有突发事情及时应对;
(8)会议快结束时,服务员在会议室门外站好准备欢送参会人员;
(9)会议结束后,及时做好会议室的清洁卫生工作,并关好灯、音响、空调、门窗等。
5.11、2A级、3A级中、大型及重要会议的会务工作
(1)客服部接到2A,3A及重要会议通知后,作出详尽的会议安排及时向项目部项目经理汇报;
(2)客服部主管根据会议需要,若要悬挂横幅则通知会议预定单位提前一天准备好横幅;提前两小时安排摆放好鲜花;
(3)提前一天对会议室全面检查,应与会议主办单位保持联系,对座位数
、名位牌、会标等进行核对,同时应对影视、音响设备、灯光、花卉摆设、茶水准备、卫生情况、进出通道进行检查,要求达标后对会议室进行封闭管理,不准无关人员进入会场(会议室);
(4)服务员必须注意自己的仪表,穿好工作服,戴好工作牌,提前1小时到岗;
(5)仔细检查会议室的桌子、椅子等的清洁卫生工作,保证有一个舒适整洁的会议环境;
(6)提前1小时按会议要求进行摆台,准备茶叶,打好开水,提前15分钟再会议室门外面带笑容站好等待迎接参会人员;
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(7)参会人员进入会场后,服务员应举止大方地为他们递上茶水,香巾并每隔15分钟加茶水一次,并牢记领导饮用茶水的习惯,以便做好个性化服务;
(8)若领导有事交待,应主动热情地走上前去询问,及时办好领导交待的事情;
(9)服务工作要细致周到,服务中要做到三轻(走路轻、讲话轻、动作轻
);
(10)客服领班必须到场监督服务员工作,巡视会议室的准备情况和会议的进行情况,以便有突发事情及时应对;
(11)会议快结束时,服务员在会议室门外站好准备欢送参会人员;
(12)会议结束后,及时做好茶杯及通知保洁做好会议室的清洁卫生工作,
并关好灯、音响、空调、门窗等;
5.12、客服在会议期间应加强与秩序维护联系,防止无关人员进入会场扰乱会议,应注意会议期间用电设备的工作情况,防止事故产生,应保证通道的畅通,紧急情况下,应有服务员在场进行疏导。
5.13、2A,3A重要会议结束后,由项目部项目经理组织召开会议接待总结,分析、研究、探讨经验与不足。
会议服务人员上岗前必须符合《会议服务标准规程》仪容仪表要求。
6、会议服务人员服务标准
序号
服务内容
服务标准
1
仪容仪
表规
氾
头发
头发整洁,发型大方,不染发(黑色除外),不用异味发油,短发前不及眉,旁不遮耳,后不及衣领;长发一律盘起。
2
脸
眉毛要及时修剪,不能杂乱,且淡描成型;眼必须用眼
影淡画;
唇要用温和淡色的红,禁止唇苍白或用浓艳的红;皮肤用薄薄的粉底霜修饰,禁止脸色黄、黑、苍白。
3
指甲
保持清洁干净,禁涂浓艳指甲油;长度可稍长于肉指,但不能过长。
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4
着装
着公司发放的工装;保持干净,不能有污渍;保持整洁,不能有褶皱;领不能露出内衣等其它衣服;袖不能露出内衣等其它衣服。
5
鞋
必须穿整洁的黑色皮鞋,鞋后跟不能超过6公分。
6
袜
须穿肉色袜;
7
首饰
禁带手镯、手链、脚链。
8
胸牌
必须配戴公司统一制作的胸牌。
9
站姿
左手置于右手之上,自然相握,两脚跟并拢,脚尖自然分开45°,挺胸收腹,面带微笑
10
走姿
步伐要轻,尽可能不发出声音,如遇工作人员时须停止前行让路,面带微笑朝工作人员行走方向做“请”的手势。
11
表情
基本要求:微笑发自内心,轻松友善;
姿势要领:眉头舒展、目光坦诚,微微颌首。
12
眼神
要正视工作人员、平视工作人员、仰视工作人员,不能注视工作人员头顶、胸部、腹部、臀部、大腿或脚部和手部等“禁区”
13
手势
基本要求:恰当运用,表达感情;
姿势要领:不宜过多,动作不宜过大。
14
礼貌用语
迎宾:“您好!”、“请问,您是参加XX会议的吗?”、“XX
(职位),您好!”
15
引导:“这边请。”、“请随我来”、“请当心”。
16
递送物品
面带微笑,双手递上;
17
递文件,要把有文字的一面朝上,正面对着对方的方向
递上;
18
递笔,笔尖向着自己,使对方容易接住;
19
递名片,将名片双手按字的写法顺序交给对方;
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20
接名片,如果坐着先起身,双手接过名片,立即读一遍上面的名字(职务),显示对人的重视;
21
递刀叉之类,应把尖部对着自己。
22
工作人员给你物品时,无论物品大小必需双手接过。
23
宾客引导
走在工作人员左前方,距离保持2 — 3步,随着工作人员的步伐轻松前进;
24
遇拐弯处回头向工作人员示意说:“请当心”;
25
引领工作人员时,应用“这边请”、“里边请”等礼貌用语;
26
为宾客送行时,应在宾客的后方,距离约半步。
27
沏茶
先检查茶具是否清洁无破损;
28
茶盘内放一抹布,以便擦拭;
29
茶盘与胸平齐,左手托盘,右手自然下垂;
30
送茶时,应站在大楼内工作人员座位右面,右手从托盘上把茶端给大楼内工作人员。
31
放好茶杯后,应转动至杯柄在右侧,以便大楼内工作人员端起;
32
沏茶时,应站在大楼内工作人员座位右面,然后打开杯盖,把茶端拿起来注水。注水时,茶杯应轻拿轻放。杯盖的内侧应该朝上,手不能碰到杯和杯盖的内侧;
33
杯盖开启、合盖要缓而轻,避免杯盖相碰而发出响声;
33
向内轻推房门面带微笑走至大楼内工作人员右后方,伸出左手在茶杯前“请”手势停顿,待大楼内工作人员无其他表示后拿起水杯加水并放回原处,再次做“请”的手势。
34
会间服务
会议进行期间每隔15分钟进入会议室服务一次(添水等
);
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40
进出会议室注意随手关门,动作要轻,无门声音;
41
会议有要求时,应先轻轻敲门三声,听到应答时再进。
7、会议摆台标准
用品
标准
黑色皮质文件夹
文件夹摆在座位前桌面中央成直线,每人1个
A4尺寸会议记录纸
会议记录纸插在文件夹内,1式3张,每人1份
高级水笔
置于文件夹上,笔尖朝左上角成45度,每人1只
矿泉水
商标面向座位,下垫杯垫,每人1瓶
水杯
摆在皮夹右侧,下垫杯垫,每人1个
鲜花
鲜花置于桌面中央
茶点
置于食品盘中,下垫花纸垫,每2人1份
咖啡杯
置于边台上,每人1套,根据需要随时服务
笔筒
置于边台上,内放红蓝铅笔2支,记号笔2支,铅笔5支,直尺1把,每台1个
面巾纸
置于边台上,每台1盒
保温瓶
置于边台上,每5人使用1瓶开水
咖啡、果汁、水果、
饮料
置于边台上,或按要求摆放
8、前台服务人员工作要求:
1、严格做好访客询问、登记及确认工作;
2、及时、准确分发及派送报纸;
3、按照程序做好报修、投诉的受理与处置,并做好回访工作。
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