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养牛场管理规章制度及管理要点四篇

篇一：养牛场规章制度

养殖场员工管理制度

一、禁止一切外来人员、车辆随便进入场内(特殊情况除外)。

二、上班不准迟到、早退。

三、无故不上班者，按旷工论处。

四、牛场内严禁吸烟、违者重罚。

五、上班时间不准酗酒、误事。

六、全体员工有义务对牛的防疫、饲养方面提出合理化建议，对采纳的建议将给予鼓

励。

七、严禁虐待牛，一经发现，予以辞退。

八、对待客人要态度热情、真诚、使用文明用语，举止言谈要谦虚礼貌。

九、爱护财物、器具、不损坏花草树木。

十、积极参加牛场举办的各活动。

养殖场防疫制度

疫病对养牛业的危害，必须引起高度重视，全面执行综合性防治措施，坚持以预防为 主的方针，消毒防疫设要常抓不懈，持之以恒，有防疫不流行，有病不成灾，保证健 康发展，特制定本制度。全场人员必须严格执行。
一、必须认真贯彻“预防为主、治疗为辅、防重于治”的方针，搞好综合性兽医卫生

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防疫工作。

二、新引进的牛，必须隔离 30 天后经观察检疫确认无病后，方可转入健康牛。

三、场区大门入口处设有车辆消毒池，并设有往来人员消毒通道，不经消毒任何车辆 和人员不得入内，各消毒池可根据情况，随时添加药液以保持池内药液的有效浓度， 冬季可改用石灰粉。
四、每栋牛舍入口处也要设有消毒池。

五、一切进入场区的领导、技术人员、饲养人员等必须经过消毒后方可出入，工作服 与胶靴每周集中清洗一次，并用紫外线消毒 5 分钟后备用。
六、非生产人员不准进入生产区，必要的参观者经场长同意，到消毒室换衣服、鞋、 帽，在场方技术人员带领下参观。
七、外来人员不准在场区留宿。

八、解剖病死牛要在指定地点进行，解剖后的死牛及内脏一齐投入生物坑或深埋，并 彻底消毒解剖场地及用具。
九、场内严禁其它家畜进入，并根据情况随时开展灭鼠、灭蝇等工作。

十、牛场全体职工有义务向场领导或有关技术人员汇报周围地区的疫病情况。

十一、不准购进和饲喂发霉变质的饲草饲料，饲料贮存和堆放要防潮、防鼠、有关人 员要把好关，因饲喂发霉的饲草造成牛群损者，当事人及有关人员要负经济责任。
十二、场畜牧、兽医技术人员，必须带头执行兽医卫生防疫制度，并要进行监督检查， 一经发现违反防疫规定者，按有关规章制度严肃处理。

养殖场区环境卫生制度

一、经常保持场区环境卫生，场区内不准随地吐痰，随便丢废弃物，严禁吸烟，场区

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严格划分卫生责任区，责任区的卫生由责任人维护，环境责任区应做到：地面、道路 干净，牛舍周围整洁；废弃物堆积在指定场所，牛舍内卫生应做到：地面无陈旧积粪， 设备无积尘，房顶无蜘蛛网。
二、全场性环境大消毒，全场人员彻底消除牛舍内外垃圾，然后用0.3%过氧乙酸或 3% 火碱溶液喷雾消毒，每年 5、 10 月份进行。
三、粪便必须经指定通道在指定地点堆放，进行无害化处理，严禁随意丢弃，病死牛 尸体应深埋或投入生物热坑。
四、妥善保护水源，经常检测水源质量，确保水质符合卫生标准。

养殖场疫病诊断与控制

一、技术人员每天早、中、晚要观察牛的健康情况及时发现可疑病例，并对出现的问 题及时解决。
二、技术人员接到饲养员的报告卡，要到现场及时检查、诊断，做到早发现、早处理， 把病情控制在最低范围内。
三、饲养人员时刻观察自己管理的牛群，发现病牛及时报告，以便及时采取措施。

四、技术人员执行本场规定上的免疫程序和预防程序。

五、对病死牛尸体随时装入不漏的袋中，扎紧袋口，深埋或投入生物热坑内。

六、发生传染病时，将病牛和可疑病牛一起严格隔离，必要时经批准扑杀处理。疫病

流行应对全场各生产线严格封锁，进行彻底消毒，每天一次，对健康牛群实施饲料内 药物预防和每日测量体温，密切注意疫情动向，做到予以控制和扑杀。

养殖场养殖档案制度

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一、养殖场应当建立养殖档案，载明以下内容： 1 、牛的品、数量、繁殖记录、标识情况、来源和进出场日期； 2、饲料、饲料添加剂等投入品和兽药的来源、名称、使用对象、时间和用量等有关情 况；
3、检疫、免疫、监测、消毒情况；

4、牛发病、诊疗、死亡和无害化处理情况；

5、牛养殖代码；

二、饲养牛应当建立个体养殖档案，注明标识编码、性别、出生日期、父系和母系品 类型，母本的标识编码等信息。
三、牛调运时应当在个体养殖档案上注明调出和调入地，个体养殖档案应当随同调运。 养殖场畜禽标识制度
一、新出生牛，在出生后30 天内加施畜禽标识； 30 天内离开饲养地的，在离开饲养地 前加施畜禽标识。
二、在左耳中部加施畜禽标识，从外地引进的牛需要再次加施畜禽标识，在右耳中部 加施。
三、标识严重磨损、破损、脱落后，应当及时加施新的标识，并在养殖档案中记录新 标识编码。
四、没有加施畜禽标识的，不得运出养殖场。

五、畜禽标识不得重复使用。

养殖场无害化处理管理制度

一、经营场所、养殖场(户)必须制定无害化处理制度。

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二、检疫中发现的病死畜禽及染疫畜禽产品，按照规定在检疫人员监督下进行无害化 处理。
三、必须建立无害化处理档案，对无害化处理的畜禽及畜禽产品必须作好记录，并列 入档案管理。
四、无害化处理措施和方式必须按照动物防疫法有关规定进行。

五、无害化处理的场所建设必须科学合理，远离居民区、水源和交通要道等，并依法 取得动物防疫条件合格证。

养殖场动物用药管理制度

一、采用环保型消毒剂，勿用毒性杀虫剂和毒性灭菌(毒)、防腐药物。

二、药品、添加剂的购入，分发使用及监督指导，须从正规大型规范厂家购入，并严 格执行国家《饲料和饲料添加剂管理条例》和《兽药管理条例及其实施细则》。药品购 入、检测和使用需由国家授权和兽医药使用规范，并结合各进口国的要求实施，以防 止滥用。尽量减少用药。药品的分发、使用须由兽医开具处方，并监督指导使用，以 改善体内环境，增加抵抗力。
三、兽用生物制品购入、分发、使用，必须符合国家《兽用生物制品管理办法》。

四、场房建设有利于消毒隔离，统一生物安全措施与卫生防疫制度。

养殖场动物消毒管理制度

一、装卸动物、动物产品的车辆在装前、卸后要严格按照《动物防疫法》的要求开展 消毒工作。
二、动物及动物产品要严格按照 GB16548-20XX 进行消毒。

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三、存放动物的圈舍、动物的屠宰车间，每天坚持清扫、消毒一次。

四、对规模养殖场、散养户必须要按照固定消毒管理流程进行严格消毒。

五、对经营畜禽及畜禽产品的场所必须定期消毒。

六、对进行无害化处理的工作人员、服装、污染场所必须进行严格消毒。

七、要规范使用消毒药品，领取、配置应有记录，手续齐全。

养殖场产地检疫申报制度

一、为有效防控动物疫病，维护公共卫生安全，动物养殖场的动物在离开养殖场前必 须实行产地检疫申报。
二、规模养殖场的动物在出场时应提前 2 天向当地镇农技服务中心申报检疫。

三、申报检疫的动物必须经强制免疫和佩戴动物标识后，方可申报。

四、规模养殖场的动物经镇农技服务中心检疫人员检疫合格后方可出场。

五、运输动物的车辆装载前和卸载后应清洗消毒，并取得动物运载工具消毒证明。

六、未经检疫的动物禁止调离本场,检疫不合格的动物实行隔离观察、治疗。

七、申报产地检疫数作为项目申报核定出栏数的重要依据。

八、违反上述规定将按《动物防疫法》的有关规定进行处罚。

养殖场有机料管理制度 1、有机饲料需来自无农药全生态的农业生产的玉米、 小麦等以及有机地里的天然虫子。
2 、有机饲料中不得添加国家禁止使用的药物或添加剂。

3 、有机饲料进仓应由采购人员与仓库管理员当面交接，填写入库单。

4 、仓管员应保持有仓库的卫生。库内禁止放置任何药品和有害物质。

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6 、有机饲料调配应由技术员根据实际情况配制和投量。

7、 调配间、 搅拌机及用具应保持清洁， 做到不定时的消毒， 调配间禁止放置有害物品。

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篇二：养牛场管理制度

一、场长职责规范： 1.负责牧场全面工作，在公司规定的用人指数内，合理安排各岗位员工，在权限范围 内科学有效地组织与管理生产。 2.负责监督执行牧场各项规章制度、操作规程和管理规范。 3.制订并实施牧场内各岗位的考核管理目标和奖惩办法。 4.定期对所有技术人员和各岗位员工进行考评，根据考核成绩对员工予以适当的经济 奖惩、教育或辞退。 5.及时圆满地执行公司下达的各项任务，定期向公司有关领导汇报工作情况。 6.努力学习，不断提高自身管理水平和业务能力。定期对职工组织业务技术培训，提 高牧场整体生产技术水平。
7.历行增产节约，努力提高牧场经济效益。

8.安全生产、杜绝隐患。

二、技术员职责规范：
1.参与牛场全面生产技术管理，熟知牛场管理各环节的技术规范。

2.负责各群牛的饲养管理，根据后备牛的生长发育状况及成母牛

的产奶情况，依照营养标准，参考季节、胎次、泌乳月的变化，合理、及时地调整饲 养方案。 3.负责各群牛的饲料配给，发放饲料供应单，随时掌握每群牛的采食情况并记录在案。 4.负责牛群周转工作。记录牛场所有生产及技术资料。 5.负责各种饲料的质量检测与控制。 6.掌握牛只的体况评定方法，负责组织选种选配工作。

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7.熟悉牛场所有设备操作规程，并指导和监督操作人员正确使用。
8.熟悉各类疾病的预防知识，根据情况进行疾病的预防。

三、兽医职责规范： 1.负责牛群卫生保健、疾病监控与治疗、贯彻执行防疫制度、制订药械购置计划、填 写病例和有关报表。
2.合理安排不同季节、时期的工作重点，及时做好总结工作。 3.每次上槽仔细巡视牛群，发现问题及时处理。 4.认真细致地进行疾病诊治，充分利用化验室提供的科学数据。遇到疑难病例，组织 会诊，特殊病例要单独建病历。认真做好发病，处方记录。 5.及时向领导反馈场内存在的问题，提出合理化建议。配合畜牧技术人员，共同搞好 饲养管理。贯彻“以防为主，防重于治”的方针。 6.努力学习、钻研技术知识，不断提高技术水平。普及奶牛卫生保健知识，提高职工 素质。掌握科技信息，开展科研工作，推广应用成熟的先进技术。
四、配种员职责规范：

1.年底负责制订下年奶牛配种繁殖计划，参与制订选配计划。 2.认真观察牛群，做好发情鉴定，适时配种，按规定时间做妊娠诊断。拟好停奶通知 单，及时通知班组。
3.做好奶牛产后监护工作，负责奶牛繁殖疾病的预防及诊疗。 4.及时记录奶牛发情、配种、妊检、流产、产犊、治疗等技术数据，填写繁殖卡片。 5.做好精液、药品的出入库记录和汇总，月底上报财务室。 6.按时整理、分析各种繁殖技术资料，及时上报并提出合理化建议。对场内的各项工 作有何想法，要及时与领导沟通。

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7. 向职工普及奶牛繁殖知识，努力学习，掌握科技信息，推广先进技术和经验。 五、资料员(兼统计员)职责规范： 1.正确填写奶牛谱系，依照谱系的有关内容和规定，定期测量后备牛的体重、体尺， 测定和记录成母牛泌乳月产奶量、乳脂率，并及时填写。 2.负责奶牛各项育种指标分析、日粮营养分析和泌乳月分析。
3.负责参加 DHI 报告牛只的采样工作，及时把数据输入电脑并做数据分析。 4.负责牛群异动、产奶及销售、人员任用等各项数据的整理，于每月初 4 日前填写生 产报表，上报公司。
5.每月月底完成计件工资所需的数据统计。
6.妥善保存各类原始资料。

7.努力钻研业务，热爱本职工作，实事求是，保证数据真实可靠。

六、核算员(兼保管员)职责规范 : 1.严格执行公司主管部门的操作规范，严格执行财务制度。 2.进出物资要严格检查质量、数量，各项记录及时完整，各种报表要及时准确， 3.妥善保管和调用物资，先进先出，避免霉坏、变质及非正常损耗。注意防火、防盗。 每月盘存，做到帐实相符，实事求是。 4.如实记录各类饲料的进出库及奶牛饲喂情况，及时核算奶牛饲料成本。 5.每月底根据物资周转周期及适当库存，按实际需要做好下月的采购计划，及时上报 公司主管部门。 6.做好食堂伙食调整、管理饭票。把握伙食价格，做好非赢利性服务工作。
七、饲养员职责规范
总则：

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1.保证奶牛充足的饮水供应；经常刷试饮水槽，保持饮水清洁。 2.熟悉本岗位奶牛饲养规范。饲喂保证喂足技术员安排的饲料给量，应先粗后精、以 精带粗。勤填少给、不堆槽、不空槽，不浪费饲料。正常班次之外补饲粗饲料。饲喂 时注意拣出饲料中的异物。不喂发霉变质、冰冻饲料。 3.牛粪、杂物要及时清理干净。牛舍、运动场保持干燥、清洁卫生，夏不存水、冬不 结冰。上下槽不急赶。坚持每天刷试牛体。 4.熟悉每头牛的基本情况，注意观察牛群采食、粪便、乳房等情况，发现异常及时向 技术人员报告。
5.配合技术人员做好检疫、医疗、配种、测定、消毒等工作。

A：犊牛岗位职责规范： 1.注意观察犊牛的发病情况，发现病牛及时找兽医治疗，并且做好记录。 2.喂奶犊牛在犊牛岛内应挂牌饲养，牌上记明犊牛出生日期、母亲编号等信息，避免 造成混乱。
3.新生犊牛在 1 小时内必须吃上初乳。

4.犊牛喂奶要做到定时、定量、定温。

5.及时清理犊牛岛和牛棚内粪便， 犊牛岛内犊牛出栏后及时清扫干净并撒生石灰消毒。 舍内保持卫生，定期消毒。 6.喂奶桶每班刷洗，饮水桶每天清洗，保证各种容器干净、卫生。 7.协助资料员完成每月的犊牛照相、称重工作。
B ：育成牛、青年牛岗位职责规范：
1.注意观察发情牛并及时与配种员联系。

2.严格按照饲养规范进行饲养。

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3.保证夜班饲草数量充足。

C ：成母牛岗位职责规范： 1.根据牛只的不同阶段特点，按照饲养规范进行饲养。同时要灵活掌握，防止个别牛 只过肥或瘦弱。
2.爱护牛只，熟悉所管理牛群的具体情况。 3.按照固定的饲料次序饲喂。饲料品种有改变时，应逐渐增加给量，一般在一周内达 到正常给量。不可突然大量改变饲料品种。 4.产房要遵守专门的管理制度，协助技术人员进行奶牛产后监控。
D ：产房岗位职责规范：

1.产房 24 小时有专人值班。根据预产期，做好产房、产间及所有器具清洗消毒等产前 准备工作。保证产圈干净、干燥、舒适。
2. 围产前期奶牛临产前 1~6 小时进入产间，后躯消毒。保持安静的分娩环境，尽量让 母牛自然分娩。破水后必须检查胎位情况，需要接产等特殊处理时，应掌握适当时机 且在兽医指导下进行。 3.母牛产后喂温麸皮盐水，清理产间，更换褥草，请兽医检查，老弱病牛单独护理。 4.母牛产后 0.5~1 小时内进行第一次挤奶，挤出全部奶量的三分之一左右，速度不宜 太快。第二次可适量增加挤出量， 24 小时后正常挤奶。 5.观察母牛产后胎衣脱落情况，如不完整或 24 小时胎衣不下，请配种员处理。 6.母牛出产房应测量体重，并经人工授精员和兽医检查签字。 7.犊牛出生后立即清除口、鼻、耳等部位内的粘液，距腹部 5cm 处断脐、挤出脐带内 污物并用 5％碘酒浸泡消毒，擦干牛体，称重、填写出生记录，放入犊牛栏。如犊牛呼 吸微弱，应立即采取抢救措施。

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八、饲料工岗位职责规范： 1.严格按照饲料配方配合精饲料。饲料原料、成品料要按照不同品种分别摆放整齐， 便于搬运和清点。
2.严格按照操作规程操作各类饲料机械，确保安全生产。 3.每天按照技术员的发料单，给各个班组运送饲料。要有完整的领料、发料记录，并 有当事人签字。
4.运送或加工饲料时，注意检出异物和发霉变质的饲料。
5.每月汇总各类饲料进出库情况，配合财务人员清点库存。

九、挤奶工岗位职责规范：

1.服从班组长的工作安排，认真完成本职工作。 2.按照挤奶操作规程进行挤奶。严格执行牛奶卫生制度。 3.注意观察上挤奶机的奶牛，发现患乳房炎牛只，不得上机挤奶，应及时通知班组进 行特别护理和治疗。开始挤出的第一、二把乳汁、应用抗生素及停药后5 天内的乳汁、 血乳、病牛乳、初乳、末乳及变质乳要按规定单独挤，单独存放，严禁混进大罐。 3.保持个人和挤奶环境的清洁卫生。 4.爱护挤奶设备，注意观察使用设备的运行情况，发现异常及时汇报。
十、乳室工岗位职责规范：

1.坚守岗位，不得擅离职守。 2.严格按照操作规程对挤奶设备、制冷奶罐进行操作。爱护设备，定期检查维护保养。 注意观察设备的运行情况，发现异常及时处理，确保正常运转。 3.保持设备和环境的清洁卫生。按规定拆洗挤奶机、清洗制冷奶罐。输送牛乳的管道、 奶泵、奶桶、奶车用前要消毒，用后要清洗。清洗水排入地下，严禁混入奶中。

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4.按规定计量每班次的产奶量和鲜奶出库情况，及时上报生产技术办公室。 十一、电工、维修工职责规范：
1.严格遵守上下班时间，不迟到，不早退。 2.严格按操作规程安全操作，不违章作业。 3.及时处理各种紧急故障，如停水、停电。 4.除工作时间外，因场内紧急工作需要应随叫随到。 5.定时检修维护各种机械设备，保持设备完好性，不能耽误正常生产，不能跑、冒、 滴、漏。
6.完成场方交给的各项临时性工作。

十二、司机岗位职责规范：

1.爱护车辆，按时保养。保持车内清洁卫生。
2.安全行驶，遵守交通规则。严禁酒后驾驶，严禁飞车。

3.经常检查车辆，确保运转良好，不耽误生产需要。

4.按时完成领导交给的各项任务。工作时间不干私活。

5.合理安排出车计划，提高工作效率，降低行驶成本。

十三、保安员职责规范：

1.看好大门，监督、检查人员、车辆进、出场消毒操作。 2.对持物进出场人员要询问清楚，检验相关手续，做好记录。 3.负责全场的治安、防火、防盗等安全工作。 4.上班时间要坚守岗位，不准私自脱岗、不准串岗聊天、睡觉、做游戏等有碍工作的 事情。
5.认真执行上下班的交接班制度。

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6.认真完成其它各自分管的工作。

十四、炊事员岗位职责规范：
1.保证食堂环境和饭菜的卫生。按时开饭。

2.非赢利性操作：公布菜价，每月底公布食堂帐目。

3.接受职工监督，不断改善炊事水平。

4.烧好茶炉。

5.适当满足职工合理要求。

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篇三：肉牛养殖场管理制度

为了养殖场的工作秩序，节约和降低成本，提高效益，实施科学、规范、制度化管理， 明确员工权力与职责，特制定本制度，请遵照执行。
一、养殖场在公司领导与管理指导下,负责具体工作的实施,实行个人负责制，赋予一 定的权力，承担相应的责任，权责统一。 1 、养殖场人员实行个人负责制，赋予权力，承担责任。 2、养殖场主管负责场部对全体员工和日常事务的管理，对公司负责，及时汇报养殖场 情况。
3 、各岗位员工坚守岗位职责，做好本质工作，不得擅自离岗。
4 、做好养殖场的安全防盗措施和工作。

5 、晚上轮班，看护好场部的牲畜和其他物品。
6 、做好每日考勤登记，不得作假或叫同事帮填写。

7 、分工与协作统一，在一个合作团队下，开展各自的工作。

8 、做好安全防范工作。

二、为保障养殖顺利进行，安全生产，特建立如下管理制度，希望全体养殖人员遵守 执行。 1 、不准喝酒、不准打架斗殴、不准拉帮结派，一经发现，严肃处理，直至开除。 2 、吸烟应远离易燃物品，同时不影响工作，不影响环境卫生。 3 、服从领导指挥，认真完成本职工作。 4 、及时发现问题，及时汇报，及时解决。对每位员工提出的好建议进行鼓励并奖励。 5、保持养殖场环境卫生，不许将生活垃圾乱扔，应采取措施，生活垃圾要选好地址统 一堆放，定期销毁。

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6 、保持水槽，食槽，牲畜舍清洁，工具摆放有序。

7、 养殖场物品实行个人负责制， 注意保管、 保养， 丢失按价赔偿。 如因丢失影响生产， 另行处罚。 8、实行请假销假制度。有事提前请假，以便调整安排，以不耽误生产为原则。全体员 工应团结配合，扎实工作，以场为家，以场为荣。
三、卫生防疫管理制度

1 、生活区的垃圾具备防护措施，及时清理，保持清洁。

2 、养殖用具每天清洗一次，保持干净。

3 、外来人员不得随时进入养殖区。

4、发现局部发生疫病时，养殖用具食料槽，饮水槽专用，并进行消毒，做好发病食料

槽，饮水槽的有效隔离。

5 、病、死牲畜当天烧毁或深埋，用过的药品外包装等统一放置并定期销毁。

6 、购进的种牲畜经过检疫，防止病原体传入。

7 、定期对养殖场进行消毒和疾病防疫药品投放。

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篇四：奶牛场经营管理要点

1、世界与中国奶源的现状

1.1、 20 世纪 90 年代以来，世界牛奶生产基本上处于一个平稳发展阶段，年际间变化 不大，产奶量一般维持在 5 亿吨左右。 1.2、奶业发达国家总的趋势是奶牛数量、农场数量和奶农数量都在减少，牛奶产量保 持稳步发展，单产水平不断提高。奶业发达国家成年母牛年单产 7500 千克左右，远远 高于世界平均水平 6000 千克的单产量。美国 1984--- 1994 年的 10 年间，美国奶牛总 数减少了 13.80%,单产却提高了 28.60%,牛奶总产量仍然提高了 10.8%。有配套数量的 饲草饲料地及放牧地，重视疫病防治，品种改良，科学饲养奶牛，服务体系健全；采 取机器挤奶，牛奶直接进入冷却罐立即冷却，保证生鲜牛奶的质量。平均饲养奶牛规 模 50--- 100 头/户。欧洲 50 头/户左右，美国 100 头/户左右，澳大利亚、新西兰 200---300 头/户。澳大利亚、新西兰其优势主要体现在高效的放牧饲养体系。 1.3、 中国的奶业近 10 年以来年平均递增率 20%持续快速发展， 奶牛总数及总产奶已跃 居世界前三，潜力巨大。中国奶牛品种良种荷斯坦奶牛30%,改良荷斯坦奶牛 30%,其他 新疆褐牛、草原红牛、三河牛、西门塔尔等。改革开放前， 80%的奶牛在城郊国营农场 饲养， 现在是 80%以上的奶牛由农民饲养。 饲养规模小。 20XX 年全国有奶牛养殖户(场) 200 万家，平均每户饲养 5 头，饲养 100 头以上奶牛的奶农数 123 万头,仅占 11.2%,成 年母牛年单产水平 3645 千克，机械化挤奶程度约 30%。
2、规模化奶牛场的优势 2.1 、扩大规模可以体现规模效益，提高饲养奶牛的经济效益； 2.2、有利于专业化的管理，重视品种改良、疾病防治、科学饲养，技术应用等； 2.3、稳定性强，投入更多的精力专心经营奶牛产业，有利于长远发展；

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2.4、由于专业化的管理，奶牛单产比小奶农要高，鲜奶质量明显好于分 散的小奶农； 2.5、具有科学饲养管理奶牛的示范效果，有利于提升产品质量的形象； 3、规模化奶牛场的弱势 3.1 、投入资金及生产成本较高，造成鲜奶的价格高于小奶农； 3.2、大量的粪尿处理增加了环境保护的难度； 3.3、增加防疫及疾病的控制难度；
3.4、增加了管理的难度，需要专业化的人才和管理； 3.5、如果经营管理粗放不细致，奶牛场更容易亏损难以维持。目前一些奶牛场经营者 缺乏科学管理奶牛场的知识及经验，把饲养 100 头奶牛等同于饲养 1 头奶牛；
4、中国奶牛场与发达国家奶牛场的比较
项目中国发达国家

奶牛品种基本是荷斯坦以荷斯坦为主兼顾其他品种
规模(头)小(100--- 1000)大(1000--- 10000)

牛舍建设不标准/差别大标准/舒适度高/利