学校领导、家长代表陪餐制度学校家长陪餐制度.docx

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学校领导、 家长代表陪餐制度学校家长陪餐 制度
学校领导、家长代表陪餐制度学校家长陪餐制度
孩子的饮食安康是每位家长永远关心的话题 ,为了提升 学校食堂食品安全水平 ,保障孩子们的饮食安全 ,每月最后一 周的周五固定为本校的家长陪餐日 ,轮流邀请 5-9 名家长到 校与孩子一起共进午餐。 具体方案如下:一、 参观食堂由食堂 管理人员引导参与陪餐的家长参观食堂内外环境卫生 ,介绍 食堂基本情况,讲解食堂采购、保管、清洗、加工、消毒、就 餐、留样、人员管理、食物中毒应急预案等方面的具体做法。 陪餐家长现场观看工作人员的操作。二、共进午餐陪餐家长 和孩子一起共进午餐 ,品尝饭菜 ,监视检查饭菜质量、饭菜数 量。三、监视反应饭后, 由陪餐家长填写《家长陪餐监视检查 表》 ,向学校提出具体意见和合理化建议。 食堂管理人员对陪 餐家长提出的意见和建议开展整理、 分析,及时制定改良措施, 形成分析报告(食堂管理机构成员签字 )。及时将整理好的家 长意见和建议以及整改情况反应给本次陪餐的家长。
学校领导、家长代表陪餐制度学校家长陪餐制度
为贯彻落实上级教育主管部门进一步加强学校食堂食 品安全工作的文件精神，表达以人为本的办学宗旨，切实加 强学校食品卫生安全，确保学生的就餐安全，现结合我校实 际，特制定教师陪餐制度。
1、陪餐人员由当天的值日教师组成，由当天行政值日 安排就餐人员，每天早餐、中餐按时在学校食堂陪餐。

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2、陪餐教师要及时主动了解学生情况并及时反应学生 意见，收集对食堂工作、生活的意见和建议，并及时报告学 校以便及时改良。
3、 每次陪餐人员必须提前 30 分钟进入食堂，首先检查 食品卫生，然后检查饭菜质量，检查时采取一看，二闻，三 尝的工作流程，所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样，确定无 任何问题才能向学生出售，应在登记表中作好记录，若有不 良反应，迅速上报学校，同时阻止他人不得食用，不得将食 品带出食堂。
4、陪餐人员要检查食堂所有餐具是否消毒、是否严格 执行饭菜留样管理规定。
5、未经学校安排其它人员不得进入食堂陪餐。
6、陪餐人员要高度负责，以确保学生的就餐安全。否 则，追究陪餐人员责任，违反法律法规按有关规定执行。
7、本制度从 20xx 年*月 1 日执行。
学校领导、家长代表陪餐制度学校家长陪餐制度
学校为让在校学生吃得舒心，家长放心;确保食堂食品安 全，进一步提高食堂饭菜质量和服务水平，保障学生在食堂 的饮食安全，根据上级有关要求，制定教师陪餐制度。
1、陪餐人员应按照安排，随同学生一起就餐。负责对 所食用饭菜的外观、口味、质量等开展认真评价，负责对食 堂卫生环境、从业人员工作情况等开展监视，负责征求就餐 学生的意见建议，并做好陪餐记录。
2、陪餐人员负责维持食堂学生秩序和纪律。

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3、陪餐人员对以下情况应当立即指出，并要求食堂管 理人员及时整改纠正：
①食堂卫生环境较差的;
②食堂防蝇、防尘、防鼠设施缺陷的;
③食堂工作人员未穿戴工衣、 工帽，女工作人员留长发、 戴首饰的，未戴一次性餐用手套或用专用工具直接接触待出 售食品的，以及其他不符合从业人员职业行为要求的;
④饭菜口味过淡或过咸的.;
⑤饭菜加工距开始用餐时间过长的;
⑥其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况。
4、陪餐人对以下情况应当立即制止，并敦促食堂管理 人员及时采取相应措施：
①食堂加工完毕的饭菜未采取防蝇措施，学生食用前受 到蚊蝇严重污染的;
②食堂制作凉拌菜或提供冷饮的;
③上餐剩饭菜未经冷藏保管，下餐继续加工食用的;
④土豆有发青、发芽现象未充分去除的;
⑤有加工四季豆、土豆未充分煮熟烧透的，冷冻食品未 到达中心加工温度的;
⑥饭菜有发霉变质等感官问题的;
⑦饭菜有明显的口味异常;
⑧饭菜质量较差，学生反映突出的;

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⑨其他危害学生食品安全卫生的情况。
5、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜 睡等明显病症，排除自身身体原因的，应当立即向学校报告， 并对当餐同类食品就餐学生开展跟踪观察。
6、陪餐人员因故不能陪餐的，应及时向学校报告，由 学校在就餐前指定其他人员陪餐，并做好相关工作。
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