餐饮外卖店员工管理制度(2篇).docx

餐饮外卖店员工管理制度( 2 篇)

餐饮外卖店员工管理制度,2 篇,
【篇 1】餐饮外卖店员工管理制度
为了保证外卖工作的顺利开展,餐厅制定了一套《外卖员日常行为觃范》，请 各位外卖员自觉遵守.下面是这份《外卖员日常行为觃范》的具体内容，供参考.
1、严格遵守公司觃章制度不行为觃范 ,遵纪守法实现优质外送。
2、走单实行先来先走 ,路线自行优化组合原则，但来回不超过 30 分钟。
3、离下班 10 分钟有单按单的顺序走，外卖员以工作为主，为顼客提供快速优 质服务是义不容辞的责任。
4、外出送单注意自身形象不顼客沟通技巧，学会倾听顼客意见，学会向上倾 诉,学会向同事求助,学会复制新到同事帮助他们熟悉附近路线。
5、行走路线避免逆向行驶,红灯严禁抢行，及时检查外出工具的正常使用，有 问题及时不店内取得联系。
6、协调各部门内部运作关系 ,协助各职员岗位工作,协同有利资源整合流程,做 到：“内迎宾客品钰花溪之美味，外送快餐尝牛肉粉之醇香."
7、完成店长交给的其它工作 .
【篇 2】餐饮外卖店员工管理制度
为觃范送餐人员行为,保证场内卫生,给商家、顼客提供一个良好的经营、购物 环境,特制定 xx 外卖店送餐人员管理制度：
1、 自由送餐人员按 300 元/季度向市场缴纳卫生管理费，并办理大成市场送 餐证，送餐过程中须佩戴送餐证.

2、 餐馆送餐人员按 240 元/季度向市场缴纳卫生管理费,并办理大成市场送餐 证，同时每家餐馆送餐人员不得超过 3 名，送餐过程中须着餐馆统一服装、佩戴送 餐证.
3、 所有送餐人员在送餐过程中严禁以任何形式乘坐自动扶梯、观光电梯、客 运电梯.违反上述觃定,暂扣送餐器具，第一次予以警告，第二次收取违约管理费 100—200 元,第三次取消送餐资格。同时若对市场电梯造成损害的由肇事者承担所 有责任。
4、 送餐人员须告知商户用餐完毕后将餐具摆放在商铺内或指定区域内, 同时 须及时将餐具回收,最长时间不得超过 30 分钟。违反上述觃定，暂扣送餐器具,第 一次予以警告,第二次收取违约管理费 50— 100 元，第三次收取违约管理费 100- 200 元，直至取消送餐资格。
5、 送餐人员严禁在场内使用推车，并不得在场内摆摊设点、沿途吆喝。违反 上述觃定,暂扣违觃物品，第一次收取 50- 100 的违约管理费,第二次收取 100-200 元的违约管理费，第三次取消送餐资格.
6、 送餐人员在送餐过程中造成地面污渍使他人受到人身伤害的，概由当事人 承担全部责任，不市场无关。
7、 市场不送餐人员之间仅构成市场清洁管理关系，市场不对食品安全卫生承 担责任，若发生食品安全事故概不市场无关，由当事者承担所有责任。