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餐饮公司食堂承包合同 3 篇

餐饮公司食堂承包合同 3 篇 1

甲方：

乙方：

甲、乙方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以

保证办好食堂，服务广阔师生。详细合同条款如下：

一、甲方的权利与义务：

1、 甲方于 年 月 日提供食堂场所给乙方运用。 甲方提供食堂现有设

备和炊具 ;

2、甲方允许乙方在食堂商定场所内经营饮食;

3、食堂的开业停业时间由甲乙双方统一商定;

4、甲方统一提供水、电、燃料等

5、交付运用前，双方统一清点全部设施

二、乙方的权利与义务：

1、乙方应严格遵守《食品卫生法》、《环境爱护法》、《学校食堂

与同学集体用餐卫生管理规定》及学校的相关规定 ;

2、饮食要保质保量，不得出售任何有问题的食品 (如过期、有毒、

发霉、变质的食品);

3、 承包期食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理运用。 乙方需要取

得卫生部门颁发的卫生许可证和从业人员个人健康证，从业人员个人

健康证的费用由承包人负责 ;

4、水电费由乙方承受;

5、食堂内操作间、仓库、面点间等功能区区分应明确。餐具应严格

洗、消、冲、保洁。对餐具进行严格消毒。乙方应仔细搞好食堂内外

卫生。食堂内全部垃圾、同学吃剩的饭菜等应倒在甲方指定的地点并

实时处理。

6、乙方应仔细做好防火、 防盗及有关安全工作， 假设涌现安全事故，

其责任完全由乙方承受(非认为缘由)。

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7、乙方在承包期内对食堂安全卫生负全责，需要参加有效管理，不

能转包 ,涌现安全问题与甲方无关。

9、乙方的经营场所以甲方提供的现有场所要求为准，乙方不得扩大

经营场所。

三、违约责任及解决方法：

1、乙方因违反《食品卫生法》、《环境爱护法》、《学校食堂与同

学集体用餐卫生管理规定》 给学校及师生造成损失， 乙方应负相关法律

责任及全部经济责任。

2、合同期满后，甲方全部固定资产应完好交还，否那么甲方将按实

际收取修理费或赔偿费。

3 、假设乙方违反本合同的条款，甲方将有权责令其限期整改。

4、假设乙方将所承包的食堂转包给他人经营，那么甲方有权中止合

同。

甲方(公章)： _________ 乙方(公章)： _________

法定代表人(签字)： _________ 法定代表人(签字)：

_________

_________ 年____ 月____ 日 _________年____ 月____

日

餐饮公司食堂承包合同 3 篇 2

甲方依据需要将饭堂承包给乙方经营、管理，经以方友好协商特签

订本协议，甲、乙双方共同遵守执行：

一、合同双方：

发包方： __________________ (以下简称甲方)

承包方： __________________ (以下简称乙方)

二、承包期限：

从______年______ 月______ 日至______年______ 月______ 日止

三、详细内容：

1、甲方有职工______人，其每人每天为______餐，早餐为人民币

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______元， 午餐为人民币______元晚餐为人民币______元， 夜宵为人民

币______元，供应乙方办理伙食。

2 、甲方为乙方无偿提供厨房、厨具、餐具等。

3、甲方总务部每天将次日用膳人数通知乙方饭堂主管，乙方按此人

数预备饭菜份量。

4、甲方在乙方交接前进行盘点，所剩的粮油、副食品等由乙方作价

接收，解除合约时甲方须按价接收乙方剩下粮油、副食品。

5、乙方预付甲方半个月伙食费，结算时由乙方开具半个月用餐明细

表与甲方核对无误后， 甲方应在三天内以现金方式一次性付清乙方伙食

费，不得拖欠。

6、在经营期间内，双方应根据合同条款通力协作，相互协作，双方

不可无缘无故，轻率行事解除合同。

四、甲方责任：

1 、提供设备的修理保养。

2 、提供乙方工作人员的住宿，包括水和照明用电费。

3 、甲方无偿提供厨房所用的燃料、水、电。

4 、不得任意停止承包和随增加收费项目。

5 、甲方需要提前预报就餐人数，失误造成后果，由甲方负责。

五、甲方权限：

1、甲方有权对乙方进行各种行政管理，如：卫生、安全、治安、消

防、综合治理、监督等，特别要禁止食物中毒事故发生，一但发生类

似事故，甲方有权追究乙方的责任。

2、乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作， (如无非常状况下)，

甲方有权追究乙方的责任。

3、甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等状况进行监督检查，如乙

方未达到饭菜质量，甲方有权要求进行适量赔偿或终止本协议。

4 、依据食堂工作状况和员工看法甲方有权采纳其他方式进行。

5、承包方其他违约时， 甲方须马上告知乙方， 乙方应尽快调查落实，

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把处理结果告知甲方。

6、乙方除因非常状况外，造成误餐或停餐，甲方有权对乙方予以适

当的经济惩罚。

7、乙方违约，甲方有权提出终止承包合同，造成甲方损失的，上报

法院或仲裁机关处理。

六、乙方责任：

1 、按甲方消防、厂规、治安做好工作。

2 、食堂工作人员按卫生部门规定进行身体检查，费用自理。

3 、经营场所进行定期防鼠灭蝇。

4、严格执行各项食堂管理制度，严格按食堂操作规程及卫生管理制

度实施。

5、需要确保食物的质量，把住进货渠道及进货质量关，严禁购进变

质变霉的食物，保证放心肉的卫生，做到食品卫生内部以及环境卫生，

经得起上级部门检查并达到合格。

6 、乙方工作人员须统一工作服装和卫生用品，费用自理。

7、乙主需要按甲方规定时间作息， 准时开餐， 开餐时间由甲方规定，

如有变动应事先通知乙方。

8、 乙方厨房工作人员需要遵守甲方规章制度， 不得任意出入甲方车

间及其它禁区域，如违反者，甲方可将依所规惩罚。

9、甲方厨房现有之设备及餐具乙方应合理运用， 妥当保管严格管理，

不得人为损坏和丢失，否那么折价赔偿。

10 、经营业务只限于方面，方便甲方服务人员。

11、乙方在运作期间材料费自理，所需食堂工作人员的劳资，劳保

费用均由乙方自理。

七、乙方的权限：

1 、有权自主经营，自负盈亏。

2 、有权自主聘用，调用工作人员。

3、 甲方违约乙方有权提出终止承包合同， 并止报法院或仲裁机关处

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理。

4、如市场物价上涨过高，变成乙方在连续二个月亏损的状况下，有

权向甲方提出增加伙食费用， 甲方应尽快进行市场调查， 假设状况属实，

应适当增加伙食费用。

八、其它：

1、因不可抗力缘由造成损失时，乙方不承受甲方房产和设施的经济

损失。

2、甲、乙双方员工应保持相互尊敬，尽量不发生磨擦，更不许涌现

打架等事例，假设有发生追究责任因此造成的损害由无理的乙方负责。

3、节假日乙方照常为甲方职工服务，如需加餐乙方负责加工，甲方

买菜或托付乙方收购。 4、 乙方在承包期间属甲方的厨具和餐具， 在添

置之前需要征得甲方同意方可购买，向甲方报销。

5、承包结束时，乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、工具等全

部清还甲方，协作甲方完成清算工作。

6、承包期满时是否续约或终止合同，甲、乙双方均提前壹个月通知

对方。

7 、本合同假设有未尽事谊，将由双方代表协商处理。

8 、本合同壹式贰份，甲、乙双方各执壹份：

甲方代表[签名]： __________________ 乙方代表[签名]：

__________________

单位[盖章]：__________________ 单位[盖章]：__________________

电话： __________________ 电话： __________________

日期： ____年____ 月____ 日 日期： ____年____ 月____ 日

餐饮公司食堂承包合同 3 篇 3

甲方依据需要将原职工食堂承包给乙方经营、管理，甲乙双方经友

好协商特签订本协议，甲、乙双方共同遵守执行。一、合同双方：

发包方： __________________ (以下简称甲方)

承包方： __________________ (以下简称乙方)

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二、承包期限：

从 20____年____ 月_____ 日至 20____年____ 月____ 日止

二、承包方式：

甲方将工人食堂以的价格承包给乙方。水电汽费用乙方自理，其中，

水费________元/吨，电费________元/度，气费________元/吨。水电

汽计量器具乙方根据甲方指定位置负责购买及安装。

合同签订时缴纳 元保证金，否那么本合同无效，合同履行完毕后保

证金退还。

三、甲方的权限：

1. 甲方有权进行检查，监督乙方的经营管理，如卫生、安全、治安、

消防， 特别要防止食物中毒事故的发生， 一旦发生类似事故， 经卫生部

门审查后确认系乙方责任那么甲方有权追究乙方的责任。

2. 因乙方食堂工作人员失职影响到甲方的正常工作(非常状况除外)

甲方有权追究乙方的责任。

3 . 甲方有权对乙方安全卫生、服务等状况进行监督检查，如乙方未

达到标准，甲方有权要求乙方进行整改和完善。

4、乙方所购食品及原材料需要有相关的食品卫生检验证明以备卫生

检疫单位检查，假设违反规定，一切后果由乙方负责。

5 、乙方提前终止承包合同，押金不予退还。

四、甲方责任：

1 、提供乙方正常的营业场所及基础设施。

2 、不得任意停止承包和随增加收费项目。

五、乙方权限

1 、自主经营有权自主聘用，调用食堂工作人员。

2 、甲方违约，乙方有权提出终止承包合同。

六、乙方的责任：

1、 乙方自行安排厨房员工，并自负盈亏。

2、乙方负责食堂的经营管理，详细包括食堂安全、消防、就餐环境

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卫生、服务等。

3、乙方需要遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁提供

腐烂变质的食品，保持菜肴的鲜鲜和卫生。

4、餐后仔细清洗餐具并消毒工作，食堂内部，用餐大厅、厨房卫生

做到：一餐一打扫，一周一大扫，平面每天扫，立面周周搞，保持厨柜

卫生，餐具干净， 定期灭杀四害， 环境符合公司及卫生管理部门的要求。

5、乙方工作人员定期作健康体检(检查费用由乙方支付)确保身体健

康， 无传染病。 假设乙方不按规定进行定期健康检查， 健康不符合餐饮

业健康标准要求，甲方有权拒绝乙方人员进入食堂工作。

6、乙方厨房工作人员需要遵守甲方规章制度，不得任意出入甲方办

公区、施工区或其它禁入区域，如违反依甲方之规定予以处理。

7、合同期间乙方不得擅自将食堂转变，转包性质或转包他人，否那

么将那么为违约处理。

8、乙方食堂水电费在每月五号前需要付清，如乙方未按时付款给甲

方，超时一星期后， 乙方应承受相应的滞纳金(按银行逾期付款处理)。

9、涌现群体性的食物中毒事项，承包者需主动承受责任，并支付因

此而产生的费用。

10、在食堂的承包期间，公司定期收集就餐员工对食堂饭菜质量和

价格的评价看法的收集， 当就餐员工对食堂看法较大时， 不满率在 30%

以上时，并要求停止承包时，公司有权终止承包合同，对提前终止合

同所生产的额外费用由承包者承受。

七、乙方应做到的其他事项

1、乙方需向公司交承包保证金 作为保证金。在考核中发生的扣款

和突发事项需要费用时，乙方不愿支付时，可先垫用，但乙方需在 10

天内补足保证金数额。

2 、每餐供应需明码标价，不允许对外经营。

3 、乙方的食堂工作人员工资自付。

4、食堂货物的进出应接受公司门卫的检查 ,遵守公司的规章制度。

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八、 上述内容作为食堂承包合同条款， 合同双方应共同遵守， 双方签

字有效，一式二份，合同双方各持一份。

甲方代表[签名]： __________ 乙方代表[签名]： ________________

单位[盖章]： _______________ 单位[盖章]： _________________

电话： __________________ 电话： __________________

日期： ____年____ 月____ 日 日期： ____年____ 月____ 日

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