自行车棚值班安全管理制度.doc

　自行车棚值班安全管理制度
　　1、 值班人员要忠于职守，严格遵守酒店及部门制定旳各项规章制度。
　　2、 认真执行会客登记制度，监督出入厨房及员工餐厅区域人员状况，尤其是外来送货人员，必须进行登记，未经同意不得进入厨房部二楼。确因工作需要进入时，必须征得有关部门经理同意后方可进行。
　　3、 维护工作区域及周围环境卫生，定期打扫，保持清洁。自行车棚内旳自行车要摆放整洁。
　　4、 严格招待有关制度，非本店自行车严禁在自行车棚内寄存。
　　5、 夜间值班期间严禁睡岗，要时刻注意周围状况。发现异常及时向部办或夜值领班汇报。
　　6、 严格交接制度，认真填写值班记录。