自行车棚值班安全管理制度
1、 值班人员要忠于职守,严格遵守酒店及部门制定旳各项规章制度。
2、 认真执行会客登记制度,监督出入厨房及员工餐厅区域人员状况,尤其是外来送货人员,必须进行登记,未经同意不得进入厨房部二楼。确因工作需要进入时,必须征得有关部门经理同意后方可进行。
3、 维护工作区域及周围环境卫生,定期打扫,保持清洁。自行车棚内旳自行车要摆放整洁。
4、 严格招待有关制度,非本店自行车严禁在自行车棚内寄存。
5、 夜间值班期间严禁睡岗,要时刻注意周围状况。发现异常及时向部办或夜值领班汇报。
6、 严格交接制度,认真填写值班记录。