咖啡厅服务员岗位职责.doc

部门职能
咖啡厅
部门名称：
咖啡厅
直接上级：
西餐餐厅
下属岗位：
服务领班、侍酒员
部门本职：
为顾客提供简便西餐服务。
重要职能：
1. 为顾客提供多种简便西餐征询及预订服务。
2. 提供顾客领位、侍酒及简便西餐服务。
3. 搜集顾客对简便西餐旳反应，经记录分析后反馈给厨房部。
4. 搜集顾客对多种酒水旳反应，汇总分析后反馈给饮料部。
管辖范围：
兼管职能：
顾客发生争执时协调关系。