NY∕T 288-2018 绿色食品 茶叶(农业).pdf

ICS 67.140.10 X55 NY 中华人民共和国农业行业标准绿色食品茶叶Green food-Tea 2018-05-07发布NY/T 288一2018代替NY/T288-2012 2018-09-01实施中华人民共和国农业农村部发布NY/T 288-2018 前言本标准按照GB/T1. 1-2009给出的规则起草。本标准代替NY/T288一2012(绿色食品茶叶。与NY/T288一2012相比，除编辑性修改外主要技术变化如下:-一增补了感官要求、部分茶类水分和水浸出物2项理化指标限量值;一-增加了灭多戚、硫丹、水股硫磷、苟虫戚、多菌灵、口比虫琳6项农药残留限量指标;一一删除了六六六、敌敌畏、乐果(含氧乐果)、澳氧菊醋4项农药残留限量指标;一-修改了三氯杀瞒醇、乙酷甲胶磷2项农药残留限量指标。一-修改了部分农药残留检测方法标准。本标准由农业农村部农产品质量安全监管局提出。本标准由中国绿色食品发展中心归口。本标准起草单位:中国农业科学院茶叶研究所、农业农村部茶叶质量监督检验测试中心、中国绿色食品发展中心、浙江省诸暨绿剑茶业有限公司。本标准主要起草人:刘新、汪庆华、张宪、蒋迎、陈利燕、陈红平、马亚平。本标准所代替标准的历次版本发布情况为:-NY/ T 288-1995、NY/T288一2002、NY/T288-2012。I NY/T 288-2018 绿色食品茶叶范围本标准规定了绿色食品茶叶的要求，检验规则，标签，包装、储藏和运输。本标准适用于绿色食品茶叶产品。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的件。凡是不注日期的引注日期的版本适用于本文GB 5009. 4 GB/ T GB 23 质谱法GB/ T GB/ T JJF 107 NY/ T 谱色NY/ T 1055 NY/ T 1056绿国家质量监督检3 要求3.1 产地环境应符合NY/T391的要求。3.2 生产和加工3. 2. 1 生产过程中农药的使用应符合NY/T393的要求。3. 2. 2 生产过程中肥料的使用应符合NY/T394的要求。3. 2. 3 加工过程不应着色，不应添加任何人工合成的化学物质和香味物质。3. 3 感官应符合表1的要求。NY/T 288-2018 表1感官要求项目要求符合所属茶类产品应有的特色，具有正常的商品外形和固有的色泽。外形具有该类产品相应等级外形要求，无劣变，无霉变汤色具有所属茶类产品固有的汤色香气、滋味具有所属茶类产品固有的香气和滋味，无异气、昧，无劣变叶底洁净，不含非茶类夹杂物3.4 理化指标应符合表2的要求。水分总灰分水浸出物项目表2理化指标指标7.0(碧螺春7.5，莱莉花茶8.5，黑茶12.0)7.0二三34.0(紧压茶32.0) 3.5 污染物、农药残留和真菌毒素限量检验方法GB/ T 23776 单位为克每百克检验方法GB 5009. 3 GB 5009. 4 GB/ T 8305 污染物、农药残留和真菌毒素限量应符合食品安全国家标准及规定的要求，同时符合表3的要求。表3污染物、农药残留限量单位为毫克每千克项自指标检验方法滴滴涕王三o.05 GB/ T 23204 院虫眯o. 1 GB 23200.13 氯氟氯菊酶和高效氯氟氟菊醋王三3GB/ T 23204 氯氯菊醋和高效氯氨菊酶O. 5 GB/ T 23204 甲胶磷不得检出(0.01)GB/ T 5009. 103 硫丹不得检出(0.03)GB/ T 23204 灭多威不得检出(0.01)GB 23200.13 氧戊菊醋和s-银戊菊酣不得检出(0.02)GB/ T 23204 三氯杀鳞醇不得检出(0.01)GB/ T 23204 杀旗硫磷不得检出(0.01)GB/ T 23204 水胶硫磷不得检出(0.01)GB/ T 23204 乙酷甲胶磷不得检出(0.01)GB/ T 5009.103 铜(以Cu计主二30GB 5009.13 3.6 净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号的要求，检验方法按照JJF1070的规定执行。4 检验规则申请绿色食品的茶叶产品应按照3.33. 6及附录A所确定的项目进行检验，取样按照GB/T8302的规定执行，其他要求应符合NY/T105 5的要求。本标准规定的农药残留量检测方法，如有其他国家标准、行业标准以及部文公告的检测方法，且其检出限和定量限能满足限量值要求时，在检测时可采用。，;5 标签标签应符合GB7718的要求。2 . 6 包装、储藏和运输6. 1 包装按照NY/T658的规定执行。6.2 储藏和运输按照NY/T1056的规定执行。NY/T 288-2018 3 NYjT 288-2018 附录A(规范性附录)绿色食品茶叶产品申报检验项目表A.l规定了除3.33. 6所列项目外，依据食品安全国家标准和绿色食品茶叶生产实际情况，绿色食品茶叶申报检验还应检验的项目单位为毫克每千克 4 l NY /T 288-2018 SON-NHMZ 中华人民共和国农业行业标准绿色食品茶叶NY/ T 288-2018 9导* 导中国农业出版社出版(北京市朝阳区麦子店街18号楼)(邮政编码100125网址.ccap. COn1. cn) 北京印刷一厂印刷新华书店北京发行所发行各地新华书店经销* 并* 开本880rnrnX1230rnrn 1/16 印张O.75 字数15千字2018年8月第1版2018年8月北京第1次印刷书号16109 4551 定价18.00元 版权专有侵权必究举报电话[phone]