生物体的坚硬材料郑州大学化学系级王军超市公开课金奖市赛课一等奖课件.pptx

单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2013/3/5,#,单击此处编辑母版标题样式,生物体坚硬材料,第1页,第1页,1,、骨骼和牙齿,2,、,贝壳、珍珠,3,、,外骨骼,生物体坚硬材料种类,第2页,第2页,新鲜骨骼：,无机盐,65%,（主要成份是羟基磷酸钙）,有机物,25%,水,10%,干燥骨骼,无机盐,76.04%,有机物,23.96%,1,、,骨骼成份,第3页,第3页,牙齿最坚硬地方是牙秞,成熟釉质内有机成份、无机成份和水构成：,重量百分比 容积百分比,无机成份：,96-97 86,有机成份：,1 2,水：,3,12,2.,牙齿成份,第4页,第4页,蛋白质：,当前认为釉质内含有两种蛋白质：,成釉蛋白（水溶性）,amelogenin:,分子量小含有较 多脯氨酸和组氨酸。,釉蛋白（非水溶性）,enamelin:,分子量较大，含有较多精氨酸，甘氨酸和天冬氨酸。蛋白质系统。,釉质中有机物即使很少，但对维持釉质生物学特性有着主要作用。,有机成份,第5页,第5页,羟磷灰石晶体（,hydroxyapatite crystal,）,.,分子式为,C,10,(PO4),6,(OH),2,釉质中尚有许多微量元素：镁，氟，钠，钾，铁，锰，锶，锌，铅等。,水：,釉质中水分布多围绕羟磷灰石晶体含水层，其余水与有机质密切结合，也许有助于一些离子通过，使釉质含有渗入性,。,无机成份,第6页,第6页,成份：碳酸钙（,95%,）和少许蛋白质,无机盐主要都是,CaCO3,主要是方解石，霰石，文石,有机蛋白质称为壳质素,3.,贝壳和珍珠,第7页,第7页,Fracture surface through shell,of,Mytilus californicus,All CaCO3,Prismatic layer:calcite Nacreous layer:aragonite,贝,壳微结构,第8页,第8页,第9页,第9页,3,、,外骨骼,普通是指昆虫等节肢动物外壳,成份：主要是几丁质（含氮多糖类化合物,),和蛋白质,(,主要是节肢蛋白）,第10页,第10页,