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前厅部整体功能设计与规划

一、酒店大堂设计
大堂主要由接待服务、公共活动、经营活动、后勤服务等几个方面构成
1）接待服务：包括礼宾接待、行李寄存、贵重物品保管室、前台接待（办理入住、结算、问询、外币兑换等）大堂副理、前厅办公室等。
2）公共活动：主要包括大堂、门厅、休息区、公共洗手间、公共电话、电梯厅等活动空间。
3）经营活动：包括商务中心、精品商场、大堂吧、旅行社等。
4）后勤服务：主要包括值班办公室、消防指挥中心、员工电梯和通道、PA工作间等。

前厅部功能区有：总服务台（接待、咨询、结算、外币兑换等）、休息区、大堂吧、商务中心、商店、餐厅、电梯厅等功能区域

行李房：
商务中心：10人使用的小会议洽谈室，建议使用面积50平方米。要求设计大堂吧，使用面积应在150平方米以上，座位40个。
公共电话间：
精品商店：使用面积不少于40平方米。
小卖店：使用面积不少于20平方米。
咖啡厅：按照现有酒店设计规模，要求在一层设计170人座，使用面积应在425平方米以上的咖啡厅，咖啡厅厨房要求使用面积应在220平方米以上。
消防中心：要求在一层隐蔽处设计有可以直接通往室外门的消防中心控制室，室内要求设计安装消防自动检测、联动控制设备、安防视频监控设备、背景音乐设施等，要求使用面积应在40平方米以上。现图纸中设计的位置影响大堂整体布局，需进行相应调整。
总机房：

一、大堂
1、公共区域面积（不包含任何营业面积）：不小于400平方米，大堂面积比例标准为：1.1——1.2㎡/客房间数
2、功能区包括：总服务台、贵重物品寄存室、宾客休息区、大堂咖啡吧（可提供自助餐功能，200餐位、配西式厨房）、精品店、公共卫生间（含残卫）、商务中心（含票务）、宴会预定、大堂副理、行李服务、行李寄存室、办公区（总台后场、行李员休息室、PA保洁工作间、消防监控室、总机话务房）
二、总服务台：
1、站式服务台的柜台结构尺寸有三部分组成，即客人登记、工作服务书写、设备的摆放。客人登记高度尺寸常规在1.05——1.10m，宽度尺寸为0.4——0.6m。工作服务书写高度尺寸常规在0.9m，宽度尺寸为不小于0.3m。
2、长度15米左右，面积45㎡
喜来登酒店管理集团对总服务台区域空间的尺寸要求指标 表3—6
客房间数
总服务台长度（m）
总服务台区域面积（㎡）
200
8
23
400
10
31
600
15
45

三、礼宾台：
1、礼宾服务可以紧邻接待前台，且设置在大门内侧边，便于及时提供服务、行李寄存、雨伞储存架等。
2、礼宾台不必太大，占地约6～10 ㎡ ，但需要安排电话，电脑（酒店联网）和专用照明，便于客人委托代办、问询、行李寄存等服务，600间客房以上的酒店礼宾台至少有2部电话。
行李房：
1、行李寄存室通常设置在礼宾台附近区域。
2、行李寄存间以酒店每间客房0.05——0.06㎡计算，600间客房的酒店行李间大约需要36～42 ㎡的面积即可；
贵重物品室：
1、贵重物品保管隶属于大堂总服务台，保管室面积和设施设备的配置根据酒店客房的数量来确定，参见《旅游饭店星级的划分与评定》与《设施设备及服务项目评分》。通常贵重物品保管室面积按保管箱数量×0.3㎡计算。
2、保险箱数量应在客房数量8%以上，600间客房的贵重物品室大约需要14 ㎡的面积即可；
大堂副理
1、大堂副理应该设置在相对安静和醒目的角落，其位置应该既能全面观察到整个大堂的情况，又不影响大堂的正常活动。此位置不宜太靠近总服务台和休息区，避免影响总服务台的正常工作和对宾客造成心理压力。
2、大堂副理区域主要由一套大班台椅、两个客人座椅、台灯或落地灯、绿色植物等组成，约占面积为6——12㎡。

前厅部办公室：50平米左右，分前厅经理办公室、大堂办公室、夜审和日审办公区，
1、前厅部办公室应设置在总服务台得后面，便于服务与接待，建议前厅经理办公室、大堂办公室、夜审和日审办公区做简易或透明装饰隔开。
2、办公桌占用地：前厅经理一个、前台主管、大堂副理及礼宾部主管等主管级一张、夜审和日审两张、前厅文员兼资产管理员一张。
3、大堂办公室：主要是大堂副理、前台服务等工作人员办公及交班室。大堂办公室面积通常可按照每50间客房6——8平方米计算，超过600间客房的按照每50间客房5——7平方米计算。大堂办公室应设在靠近总服务台附近。

宾客休息区
1、是为宾客提供休息的区域，由沙发、茶几、台灯、植物等组成。宾客休息区起着疏导、调节大堂人流的作用，其面积约占大堂面积8%左右。宾客休息区可分为若干组，分别设于不同位置，每组面积约占10——15平方米不等。
2、宾客休息区通常设置在不受干扰的区域。不宜太靠近总服务台和大堂副经理的区域，这样可以保证一定的隐私性。从经营角度考虑可将休息区靠近酒吧、咖啡厅等商业经营区域，引导宾客消费。

商务中心：
1、建议使用面积50平方米，其中设有8人使用的小会议洽谈室约15㎡，以及至少2个公共电话亭约6㎡。
2、其中占用商务中心面积的经营项目还有： 电脑桌4张（客用3张、商务中心文员1张）、复印机1台、沙发一套 (包括茶几)机1要求设计大堂吧，使用面积应在150平方米以上，座位40个。
公共电话亭
1、酒店大堂的公共电话设置通常有敞开式和封闭式两种，其设置以没50间客房配置一部为参考，其中磁卡电话和内线电话各占一半。
公共电话的位置既要容易识别又要方便宾客找到，同时还要保持安静和私密性。不宜设置在靠近总服务台、大堂副理、宾客休息区等人员停留的区域和人群活动频繁的主流线上，可以考虑设在商务中心里面。

四、大堂经理台和客户关系经理台
(1)这两种职能的性质略有区别，但工作方式基本相同，分为座式和移动式两种。座式单元的组合，通常包括配置不少于2部电话和电脑的桌台、2把客人沙发椅、1把经理值班沙发椅、块型地毯、台灯、绿化盆栽、背景艺术陈设品等，面积约为8一12 ㎡ 。座式大堂经理台的位置应可以看到大门、前台和客用电梯厅的出入口；
(2)座式大堂经理区域是大堂的一个景点，其家具、灯具设计应该不低于酒店内高级豪华套房的标准，风格、尺度和式样应与大堂环境相协调；
(3)移动式大堂值班经理或客户服务经理可能需要1间不小于l0 ㎡的办公室，作为处理事务时使用。
休息区
1)休息区起到疏导、调节大堂人流和点缀大堂情调的作用，通常与主
流程分开或部分地分开，占用大堂面积的5％一8%
(2)休息区是免费使用的，但却可以靠近大堂酒吧或其他商业经营区域，
起到引导客人消费的作用；
(3）高质量的家具、灯具、艺术品、陈设品和绿化盆栽相组配，可以使
休息功能兼具观赏功能，以赢得客人的好感。
▲公用电话
（1）公用电话包括磁卡电话和内线直拨电话。分为敞开式和封闭式，通常设在大堂主流程之外较隐蔽和安静的位置；
（2）每100间客房设1部公用电话，其中磁卡电话和内线电话各占一半数量；
（3）封闭式电话间必须用透明玻璃门，留排风口，电话间内不设座位；
（4）电话磁卡可以在前台出售。

▲公共卫生间
（1）要包括残疾人卫生间和清洁工具储存室；
（2）大堂公共卫生间的装修标准至少不低于豪华套房卫生间的标准，而且要有创意和个性化设计；
（3）公共卫生间门不可直对大堂的中央空间，必须隐蔽。
1）酒店大堂依据各自的条件，也可以是经营和创造收人的场所，使环境
气氛更富于人性化，使客人心情愉悦并对酒店的服务产生信心；
（2）大堂的经营内容、分区和各自所需要的面积必须根据酒店的类型、规模和档次定位精确计算并选定；
（3）商业经营区应该与大堂主流程分离，但又要比较容易被客人看到。经营区后线的供应流程必须完全与客人视线范围隔绝；
（4）大堂公共卫生间应该邻近餐饮经营区（如大堂酒吧）；
（5）大堂经营内容可以包括：大堂酒吧、邮政快递服务、书报亭、银行小型精品店、旅行社及订票服务、饼店、洗印照片服务、鲜花店、商务中心、礼品店、咖啡厅，也可以根据酒店规划设计上的创意设立新的内容。
1）酒店大堂依据各自的条件，也可以是经营和创造收人的场所，使环境
气氛更富于人性化，使客人心情愉悦并对酒店的服务产生信心；
（2）大堂的经营内容、分区和各自所需要的面积必须根据酒店的类型、规模和档次定位精确计算并选定；
（3）商业经营区应该与大堂主流程分离，但又要比较容易被客人看到。经营区后线的供应流程必须完全与客人视线范围隔绝；
（4）大堂公共卫生间应该邻近餐饮经营区（如大堂酒吧）；
（5）大堂经营内容可以包括：大堂酒吧、邮政快递服务、书报亭、银行小型精品店、旅行社及订票服务、饼店、洗印照片服务、鲜花店、商务中心、礼品店、咖啡厅，也可以根据酒店规划设计上的创意设立新的内容。
4、广告与展示
(1)大堂是广告媒介场所、主流程，客人停留区、休息区和经营区内均可以

(2)大堂广告装置宜低调，制作精细，尺度要小。任何落地式广告或标识都
电梯：不少于平均每100间客房一部客用电梯