吴海峰儿童青少年营养-.ppt

*,找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台,*,儿童青少年营养,公共营养培训师：吴海峰,1,找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台,吴海峰,公共,营养,讲师,健康,管理师,2011年至2013年任赤峰市国家公共营养师考试面试评委,名师学院签约培训师。,有五年的营养培训经验，两年营养师培训经历。,熟悉国内人群营养现状。主张一个懂营养的妈妈改变家族命运，营养知识的普及改变民族命运，预防慢性非传染性疾病从娃娃抓起，预防重于治疗，身心健康的钥匙在自己手中，人人可以获得健康，只有综合全面的调理才能达致理想健康状态。,主要课程：男性营养、老年营养，围孕期营养、孕妇营养、哺乳期营养、更年期营养、婴幼儿营养、学龄期营养、儿童青少年营养、心脑血管疾病的预防等。,2,找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台,一、学龄儿童的营养与膳食,1、生长发育特点,身高,体重,各器官发育,3,找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台,2、学龄儿童膳食营养需求,（1）宏量营养素需求,蛋 白 质 12%-14%,脂 肪 25%-30%,碳水化合物 55%-60%,4,找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台,所需能量,能量需求（kcal),年龄 男 女,7 岁 1800 1700,8 岁 1900 1800,9 岁 2000 1900,10岁 2100 2000,11岁 2400 2200,14岁 2900 2400,5,找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台,一天的食物量：,1、,谷类,：300-400克，除米饭、馒头等精米白面外，考虑增加粗粮（玉米、红薯、金银卷）,2、,新鲜蔬菜、水果,：蔬菜全日不少于250克、水果不少于75克，注意水果不代替蔬菜。,3、,动物性食品,：鱼、肉、禽、蛋、奶，每天牛奶不少于一袋、鸡蛋1-2个，其他选优质蛋白质的食物。,4、,大豆及制品,：每天50-75克。,5、,纯热能食品,：油15克、糖10克。,6、,盐,：不超过6克。,6,找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台,（2）微量营养素需求,钙：7-10岁 800mg,11、12岁 1000mg,铁：12-25mg,锌：12-23mg,碘：7-10岁 90g,11、12岁 120g,维生素A：700g RE/d,维生素C:90mg/d,维生素B1：0.9mg-1.2mg,维生素B2:1.0mg-1.2mg,7,找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台,多彩膳食理论,如何评价全不全？,(2),儿童每日需摄入,5-9,份,蔬菜水果,如何评价儿童膳食组成是否平衡齐全,8,找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台,儿童与成人,的营养素推荐摄入量,(RNIs),比较,做到充足不容易,儿童年龄小，需求可不少,9,找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台,免疫功能,增强儿童免疫力的“四要素”,10,找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台,学龄儿童膳食指南：,1、保证吃好早餐。,2、少吃零食、饮用清淡饮料、控制食糖摄入。,3、重视户外活动。,11,找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台,二、青少年营养与膳食,12,找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台,中国青少年营养健康状况令人担忧,中国青少年肥胖症;过瘦;贫血;体能下降;抵抗力差;容易感冒;主要因为饮食结构不合理,缺少体育运动.,全国99万12岁学生和日本学生相比,日本学生身高,体重,肩宽全都超过中国学生.,13,找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台,父母必读,高尔基说过:爱孩子是老母鸡都会的事。,父母亲除了望子成龙,恨铁不成钢,可怜天下父母心之外,是否试问自己:我爱孩子的方法对吗?,今天着重谈谈青少年的营养问题,希望对各位有所帮助！,14,找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台,青春期,青春期是由童年跃进成年的跳板,一生的健康和事业都应在这个阶段打下基础,.,15,找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台,青春期发育特点,1、,迅速发展,青少年会经历一段为期18至36个月暴长期,身高能增加略为成人的80%,体重更可增加約略成人50%.,2、男女有別,少男少女的身体构造均会发生显著变化,少男的骨骼和肌肉增强,同時体內脂肪降低;相反少女則会出現脂肪沉积的现象;此外生殖系统迅速发育。,3、心智发展,例如抽象思維能力,决断能力,情绪波动,多愁善感,强烈的独立意识。,16,找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台,生理特点,青春期少男的生理特征是骨骼增长和肌肉增长,所以少男需要较多热量,特別缺乏,蛋白质,钙.,青春期少女由于月经失血的问题,是较易缺乏铁质的一群,研究显示,已经开始月经的十來岁女孩,有一半是,缺铁,的.,17,找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台,青少年营养不良的原因,18,找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台,1、成长消耗。,2、不良饮食习惯。,3、吃零食。,4、节食减肥。,5、考试压力。,6、情绪困扰。,7、运动消耗。,19,找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台,青少年健康問題,20,找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台,1、肥 胖,2、贫 血,3、暴饮暴食与 厌食,4、消化不良,5、神经衰弱,6、青春痘,7、心血管疾病,21,找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台,青少年膳食要点,22,找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台,碳水化合物 55%-65%,蛋 白 质 12%-14%,脂 肪 25%-30%,矿物质：钙、镁、锌、铁、碘、铜、锰,维生素：A、C、D、E、K、B族,膳食纤维,水,23,找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台,感谢聆听,24,找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台,