食物内有害物质规例(香港).总结.doc

食物内有害物质规例
第 3 条
禁止输入和出售含有某些浓度过高物质的食物

3
如附表1内D栏所指明的任何食物含有B栏内与其相对之处所指明的物质，或C栏内所指明该物质的描述，而其浓度是超过E栏内与其相对之处所指明的浓度者，则任何人不得输入、托付、交付、制造或售卖该等食物以供人食用。

第 3A 条
禁止输入和出售含有违禁物质的鱼、肉类或奶类

3A
任何人不得输入、售卖或为供出售而托付或交付含有附表2所指明的物质的任何鱼、肉类或奶类，以供人食用。

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附表 1
指明食物所含某些物质的最高浓度
附注： * 注有星号的项目尚未实施。
A
项
B
物质
C
物质之描述
D
食物类别
E
最高浓度
1.
黄曲霉毒素
双喃氧杂荼邻酮属的化合物，并包括黄曲霉毒素
B1, B2, G1, G2, M1,
M2, P1 及黄曲霉毒素醇
任何食物(花生或花生产品除外)
每公斤食物含15微克。
花生或花生产品
每公斤食物含20微克。
2.
羟氨青霉素

所有食用动物的肌肉、肝及肾
每公斤食物含50微克。
奶类
每公斤食物含4微克。
3.
氨青霉素

所有食用动物的肌肉、肝及肾
每公斤食物含50微克。
奶类
每公斤食物含4微克。
*4.
杆菌

牛、猪及家禽的肌肉、肝及肾
每公斤食物含500微克。
奶类
每公斤食物含500微克。
5.
青霉素

所有食用动物的肌肉、肝及肾
每公斤食物含50微克。
奶类
每公斤食物含4微克。
6.
卡巴氧
喔-2-羧酸
猪的肌肉
每公斤食物含5微克。
猪的肝
每公斤食物含30微克。
*7.
Ceftiofur
(译名头孢)
Desfuroylceftiofur
牛及猪的肌肉
每公斤食物含1000微克。
牛及猪的肝
每公斤食物含2000微克。
牛及猪的肾
每公斤食物含6000微克。
奶类
每公斤食物含100微克。
8.
金霉素
药物母质及其4-差向异构体之和
所有食用动物的肌肉
每公斤食物含100微克。
所有食用动物的肝
每公斤食物含300微克。
所有食用动物的肾
每公斤食物含600微克。
奶类
每公斤食物含100微克。
9.
邻氯青霉素

所有食用动物的肌肉、肝及肾
每公斤食物含300微克。
奶类
每公斤食物含30微克。
*10.
多粘菌素E

牛、猪及家禽的肌肉及肝
每公斤食物含150微克。
牛、猪及家禽的肾
每公斤食物含200微克。
奶类
每公斤食物含50微克。
*11.
Danofloxacin
(译名丹奴氟沙星)

牛及家禽的肌肉
每公斤食物含200微克。
猪的肌肉
每公斤食物含100微克。
牛及家禽的肝
每公斤食物含400微克。
猪的肝
每公斤食物含50微克。
牛及家禽的肾
每公斤食物含400微克。
猪的肾
每公斤食物含200微克。
12.
双氯青霉素

所有食用动物的肌肉、肝及肾
每公斤食物含300微克。
奶类
每公斤食物含30微克。
13.
二氢链霉素
二氢链霉素及链霉素之和
牛、猪及家禽的肌肉和肝
每公斤食物含500微克。
牛、猪及家禽的肾
每公斤食物含1000微克。
奶类
每公斤食物含200微克。
14.
二甲硝咪唑

猪及家禽的肌肉、肝及肾
每公斤食物含5微克。
15.
强力霉素

牛、猪及家禽的肌肉
每公斤食物含100微克。
牛、猪及家禽的肝
每公斤食物含300微克。
牛、猪及家禽的肾
每公斤食物含600微克。
*16.
英氟沙星
英氟沙星及环丙沙星之和
牛、猪及家禽的肌肉
每公斤食物含100微克。
牛的肝
每公斤食物含300微克。
猪及家禽的肝
每公斤食物含200微克。
牛的肾
每公斤食物含200微克。
猪及家禽的肾
每公斤食物含300微克。
奶类
每公斤食物含100微克。
17.
芥酸
脂肪酸顺(式)13-二十二(碳)烯酸
加有油或脂肪或加有两者的混合物的任何食物
以重量计食物内全部油及脂肪所含脂肪酸的百分之五。
任何油或脂肪或两者的混合物
以重量计其所含脂 肪酸的百分之五。
*18.
红霉素

牛、猪及家禽的肌肉、肝及肾
每公斤食物含400微克。
奶类
每公斤食物含40微克。
*19.

牛、猪及家禽的肌肉及肝
每公斤食物含500微克。
牛、猪及家禽的肾
每公斤食物含3000微克。
20.
喃他酮

猪及家禽的肌肉
每公斤食物含0微克。
21.
喃唑酮

牛、猪及家禽的肌肉、肝及肾
每公斤食物含0微克。
*22.
庆大霉素

牛、猪及家禽的肌肉
每公斤食物含100微克。
牛及猪的肝
每公斤食物含2000微克。
牛及猪的肾
每公斤食物含5000微克。
家禽的肝及肾
每公斤食物含100微克。
奶类
每公斤食物含200微克。
*23.
伊维菌素
22, 23-二氢阿凡曼菌素B1a(H2B1a)
牛的肝
每公斤食物含100微克。
猪的肝
每公斤食物含15微克。
24.
交沙霉素

家禽的肌肉及肝
每公斤食物含200微克。
家禽的肾
每公斤食物含400微克。
*25.
柱晶白霉素

猪及家禽的肌肉、肝及肾
每公斤食物含200微克。
*26.
林可霉素

牛、猪及家禽的肌肉
每公斤食物含100微克。
牛、猪及家禽的肝
每公斤食物含500微克。
牛、猪及家禽的肾
每公斤食物含1500微克。
奶类
每公斤食物含150微克。
27.
甲硝唑

猪及家禽的肌肉、肝及肾
每公斤食物含0微克。
*28.
新霉素

牛、猪及家禽的肌肉及肝
每公斤食物含500微克。
牛、猪及家禽的肾
每公斤食物含10000微克。
奶类
每公斤食物含500微克。
*29.

牛、猪及家禽的肌肉
每公斤食物含100微克。
牛、猪及家禽的肝及肾
每公斤食物含150微克。
30.
土霉素
药物母质及其4-差向异构体之和
所有食用动物的肌肉
每公斤食物含100微克。
所有食用动物的肝
每公斤食物含300微克。
所有食用动物的肾
每公斤食物含600微克。
奶类
每公斤食物含100微克。
*31.
Sarafloxacin
(译名沙拉氟沙星)

家禽的肌肉
每公斤食物含10微克。
家禽的肝及肾
每公斤食物含80微克。
*32.
大观霉素

牛、猪及家禽的肌肉
每公斤食物含500微克。
牛、猪及家禽的肝
每公斤食物含2000微克。
牛、猪及家禽的肾
每公斤食物含5000微克。
奶类
每公斤食物含200微克。
33.
链霉素
二氢链霉素及链霉素之和
牛、猪及家禽的肌肉及肝
每公斤食物含500微克。
牛、猪及家禽的肾
每公斤食物含1000微克。
奶类
每公斤食物含200微克。
34.
磺胺类药
所有属于磺胺类药物质之和
所有食用动物的肌肉、肝及肾
每公斤食物含100微克。
奶类
每公斤食物含100微克。
35.
四环素
药物母质及其4-差向异构体之和
所有食用动物的肌肉
每公斤食物含100微克。
所有食用动物的肝
每公斤食物含300微克。
所有食用动物的肾
每公斤食物含600微克。
奶类
每公斤食物含100微克。
*36.
替尔谋宁
可水解为8-alpha-hydroxymutilin的代谢物之和
猪及家禽的肌肉
每公斤食物含100微克。
猪的肝
每公斤食物含500微克。
家禽的肝
每公斤食物含1000微克。
37.
甲氧氨嘧啶

牛、猪及家禽的肌肉、肝及肾
每公斤食物含50微克。
奶类
每公斤食物含50微克。
*38.
泰乐菌素

牛、猪及家禽的肌肉、肝及肾
每公斤食物含200微克。
奶类
每公斤食物含50微克。
*39.
维及霉素

猪的肌肉
每公斤食物含100微克。
猪的肝
每公斤食物含300微克。
猪的肾
每公斤食物含400微克。

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附表 2
违禁物质

1.
乙二烯雌酚((E,E)-4,4'-(二亚乙基烯)联苯酚)，并包括其盐及酯在内。
2.
乙二基已烯雌酚((E)-αβ-二乙基反二苯代乙烯-4,4'-二醇)，并包括其盐及酯在内。
3.
已烷雌酚(介-4,4'-(1,2-二乙基乙烯)联苯酚)，并包括其盐及酯在内。
4.
阿伏霉素。
5.
盐酸克仑特罗。
6.
氯霉素。
7.
沙丁胺醇。

10 / 10

　　书中横卧着整个过去的灵魂——卡莱尔

　　人的影响短暂而微弱，书的影响则广泛而深远——普希金

　　人离开了书，如同离开空气一样不能生活——科洛廖夫

　　书不仅是生活，而且是现在、过去和未来文化生活的源泉 ——库法耶夫

　　书籍把我们引入最美好的社会，使我们认识各个时代的伟大智者———史美尔斯

　　书籍便是这种改造灵魂的工具。人类所需要的，是富有启发性的养料。而阅读，则正是这种养料———雨果