2023年中考化学二轮专题复习--蛋白质-维生素.docx

2023年中考化学二轮专题复习--蛋白质 维生素
一、单选题
1．下列说法错误的是（　　）
A．缺铁会引起贫血
B．蛋白质是人类维持生命的重要物质
C．使用含氟牙膏可预防龋齿
D．用甲醛水溶液浸泡的水产品，可放心食用
2．下列对某一主题的知识归纳，有错误的是（　　）
A．化学与安全
B．化学与材料
重金属中毒﹣可喝鲜牛奶 解毒
煤气泄漏﹣应关闭气阀、开窗通风
水泥、玻璃﹣都是无机材料
玻璃钢、铝合金﹣都是金属材料
C．化学与食品
D．化学与健康
蛋白质、淀粉﹣用碘酒可鉴别
糖类、油脂﹣组成元素相同
缺锌﹣易得侏儒症
缺铁﹣易得贫血症
A．A B．B C．C D．D
3．“水与可持续发展”是2015年“世界水日”的主题．下列关于水的说法中不正确的是（　　）
A．水是人体必须的营养素
B．鉴别软水和硬水可以用肥皂水
C．干燥的铁钉一般不易生锈
D．自然界中的水经过沉淀、过滤、吸附后可得到纯水
4．“关爱生命，注意安全，拥抱健康”是永恒的主题。下列有关叙述错误的是（）
A．正确使用含氟牙膏可以预防龋齿
B．如果缺乏维生素C，会引起夜盲症
C．炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭或放入较多的蔬菜
D．水体污染会直接危害人体健康
5．“湖南味道”名声远播，下列食品或食材中富含维生素的是（　　）
A．龙牌酱油 B．肉丝米粉 C．黄桃 D．小龙虾
6．下列对“化学与生活”的认识，正确的是（　　）
A． B．
C． D．
7．下列有关叙述正确的（　　）
①日常用到的生理盐水的浓度为0.9%，是指100g生理盐水中含有0.9g氯化钠
②微量元素都是构成人体组织的重要材料
③人体自身不能合成维生素，必须从食物中获取
④Cl、P、Na等都是人体必需的常量元素
⑤蛋白质是构成细胞的基本物质，同时也是为人体供能最多的物质
⑥人体中含量较多的常量元素碳、氧等只能从糖类中获得．
A．①④⑤ B．①④⑥ C．①④ D．③④⑥
8．化学知识有助于我们符合题意认识、理智选择、科学生活。下列说法正确的是（）
A．淀粉不属于糖类
B．露天烧烤，不会污染空气
C．进入久未开启的枯井或地窖，先做灯火实验
D．洒出的酒精在桌上燃烧起来，立刻用水扑灭
9．“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题。下列叙述错误的是(　　)
A．人类食物所供给的总能量中，有60%-70%来自糖类
B．如果人体摄入过多的油脂，容易引发肥胖和心脑血管疾病
C．人体每天约需3-5g的食盐以满足人体的正常需要
D．人体缺乏维生素A，会引起坏血病
10．下列说法中，错误的是（　　）
A．氢气、石油都是储量丰富的清洁能源
B．滥用化肥、农药会造成水体污染
C．油脂、糖类都是人体所需的营养物质
D．用灼烧法可区分羊毛和合成纤维
11．下列特产主要与蛋白质摄入有关的是（　　）
A．南通脆饼 B．如皋董糖 C．无锡水蜜桃 D．南京盐水鸭
12．下列食物中富含糖类营养素的是 (　　)
A．鸡蛋 B．馒头 C．黄瓜 D．菜籽油
二、填空题
13．洛阳牡丹天下闻名，牡丹花开始满城飘香，从分子的角度解释，是因为　 　．牡丹花可观赏，亦可食用，同水果、蔬菜一样，它能为人体提供的主要营养元素是　 　．
14． Ⅰ.通过学习化学，我们认识了很多化学物质的性质和用途。请你选择适当的物质在以下的选项中填空(填序号)。
①不锈钢 ②金刚石 ③水 ④氢氧化钙 ⑤氧气 ⑥羊毛
(1)能供人体呼吸的是　 　(2)属于蛋白质的是　 　 (3)能中和酸性土壤的是　 　
Ⅱ.我们的衣食住行与化学知识密不可分。请根据下列生活中的事实填空。
(1)下列各类食物中糖类含量最丰富的是　 　 。

(2)儿童缺钙易患佝偻病，老年人缺钙骨质疏松，易骨折。钙元素在周期表中的信息如右图所示。

则下列说法错误的是　 　 。
①把少量金属钙加入到牛奶中即是高钙牛奶
②钙的原子核中含20个质子
③钙元素主要存在于牛奶、豆制品中
④钙的相对原子质量是40.08
(3) 家庭生活中常使用下列用品，其中用到有机合成材料的是　 　 。

①不锈钢炊具 ②合成橡胶手套 ③纯棉饰品 ④塑料外壳电话
15．根据题意填空：
（1）空气中含量最多且可充入食品包装袋用于防腐的物质是　 　(填化学式)；
（2）植物叶色发黄，且易倒伏，可施用的一种化学肥料是____________(填序号)；
A．Ca3(PO4)2 B．NH4Cl C．KNO3 D．K2SO4
（3）重庆小面闻名全国，面条主要成分是淀粉，属于六大营养素中的　 　；
（4）酒精燃烧的化学方程式是：　 　。
16．走进生活，走进化学。
（1）图1中各类食物中含维生素最丰富的是　 　（填字母）。
图1
图2
（2）钙是构成人体的重要组成部分，幼儿及青少年缺钙会导致　 　。
（3）在氢气、乙醇、石油中，属于化石燃料的是　 　。
（4）如果用硬水洗衣服既浪费肥皂也洗不干净。生活中将硬水转化为软水的方法是　 　。
（5）在农业生产中，施用的草木灰（有效成分是K2CO3）属于　 　肥。
（6）很多城市家庭开始使用“扫地机器人”，它不仅可以帮助我们扫地，而且使用方便，图2是某品牌扫地机器人内部的结构示意图。
①排风口使用的是铝合金，与纯铝相比，它的硬度更　 　（填“大”或“小“）。
②根据扫地机器人的制造、使用情况，谈一谈化学与生活的关系　 　。
17．化学来源于生活、化学与生活密切相关。
（1）食品包装中充N2以防腐，是由于N2的化学性质　 　。
（2）“合理膳食，均衡营养”会让我们更健康。
①下列食品中富含糖类的是　 　(填序号，下同)。
A．鸡蛋 B．馒头 C．蔬菜
②为了预防佝偻病，幼儿及青少年可以补充一些含　 　元素的食品。
（3）生活中的下列做法，有利于人体健康的是_____。
A．食用霉变的花生
B．倡导青少年不吸烟
C．食用甲醛溶液浸泡的海产品
（4）影视舞台上经常见到云雾缭绕，使人如入仙境的景象，产生这种景象可用的物质是　 　(填名称)。
18．化学是造福人类的科学，在人体保健、医疗卫生等方面做出了重大贡献．请你用所学的化学知识解答有关问题．
（1）食品安全与健康密切相关．下列做法不会危及人体健康的是　 　 ．
A．用“苏丹红一号”作食品添加剂 B．蒸馒头时加入适量纯碱
C．加过量亚硝酸钠以保持肉质鲜美，D．把霉大米淘净后继续食用
（2）低血糖患者每天都应注意摄入一定量含淀粉的食物，以使血液中维持一定浓度的葡萄糖请你列举两种富含淀粉的食物　 　 、　 　 ．
（3）油炸食物不宜多吃，因长时间煎炸会产生有毒物质丙烯醛（C3H4O），丙烯醛在空气中完全燃烧时，生成二氧化碳和水．请写出丙烯醛完全燃烧的化学方程式　 　 ．
三、综合题
19．化学与我们的生活密切相关。
（1）某地区学生营养午餐摄入标准值(每人每天)如表所示。
能量
3890kJ
蛋白质
48g
脂肪
30g
钙
480mg
锌
6mg
铁
4mg
维生素
24mg
①糖类和表中的蛋白质、　 　能够为人体提供能量。
②下列食物中富含淀粉的是　 　 (填序号)。
A 牛奶
B 土豆
C 豆油
③缺　 　 ( 填元素名称)可能导致骨质疏松，畸形，幼儿易得佝偻病。
④人体不可缺少的营养物质有蛋白质、糖类、脂肪、无机盐、水和 　 　 。
（2）材料对我们生活的影响越来越大。下列属于有机合成材料的是　 　，属于金属材料的是　 　(填序号)。
A镁铝合金 B 聚乙烯塑料 C 钢筋混凝土
（3）常用的食品干燥剂生石灰(氧化钙)的干燥原理是　 　(写化学方程式)。
20．我们的衣、食、住、行都离不开化学。
（1）衣：以下服装饰品中，主要由天然纤维制成的是　 　（填字母序号）。
A．羊毛帽子 B．蚕丝领带 C．涤纶围巾 D．橡胶手套
（2）食：学校食堂的中餐食谱：大米饭、红烧排骨、煎鸡蛋、豆腐汤，从均衡营养的角度考虑，这份食谱还应该补充的营养素是　 　（填字母序号）。
A．糖类 B．油脂 C．维生素 D．蛋白质
（3）住：现代家庭中常用大理石制作厨房的灶台，若不慎将食醋（主要要成分用HAc表示）滴在灶台上，台面会失去光泽，变得粗糙。其原因是：　 　（用化学方程式表示）
（4）行：电动公共汽车为人们的出行提供了方便，电动公共汽车的电池在充电时将电能转换成　 　能
21．用下列常见物质来完成以下各题：①干冰②葡萄糖③硝酸铵固体（填序号）
（1）溶于水后溶液温度降低的是　 　；
（2）用于人工降雨的是　 　；
（3）人体主要的供能物质的是　 　．
22．化学与人体健康有着密切联系。
（1）某品牌饼干的配料中含有小麦粉、食用植物油、食用盐、碳酸氢钠等物质。配料中富含糖类的是　 　，食用盐一般为加碘食盐，食盐加碘可预防　 　；
（2）在水的净化过程中常加入明矾，明矾的作用是　 　，饮用硬度过大的水不利于人体键康，在生活中可用　 　区分硬水和软水；
（3）新房入住前可以采取　 　等措施，以减少装修产生的有害物质对人体的伤害。
23．化学与生活息息相关，我们的衣食住行都离不开化学。
（1）下列服装所使用的材料中，属于有机合成材料的是　 　（填序号）。

（2）人们通过食物获取各种营养素。
①水果和蔬菜富含的营养素是　 　，该营养素可以起到调节新陈代谢等作用。
②为了防止骨质疏松，人体每日必须摄入足够量的　 　元素。
（3）二氧化钛（TiO2）可制作用于家装的白色涂料，其中 Ti 的化合价为　 　。
（4）家庭生活中常见的垃圾有：①易拉罐 ②废报纸 ③烂菜叶 ④矿泉水瓶，其中属于可回收的垃圾是　 　（填序号）。
（5）洗涤剂能清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有　 　功能。
24．化学的发展，大大方便了人们的生产与生活，下图是某太阳能电池示意图，回答下列问题：

（1）图中所标物质，含有的有机合成材料是　 　 。
（2）河南逍遥镇糊辣汤的制作原料有：牛肉、淀粉、土豆、胡萝卜、豆角及调料等。上述原料中富含蛋白质的是　 　。
（3）铜暴露在潮湿的空气中会生锈，反应的化学方程式为2Cu+O2+H2O+X==Cu2(OH)2CO3，则X的化学式为　 　。
（4）空气、水是我们赖以生存的重要资源。生活中常用　 　的方法降低水的硬度。

答案解析部分
1．【答案】D
2．【答案】B
3．【答案】D
4．【答案】B
5．【答案】C
6．【答案】A
7．【答案】C
8．【答案】C
9．【答案】D
10．【答案】A
11．【答案】D
12．【答案】B
13．【答案】分子在不断运动；维生素
14．【答案】⑤；⑥；④；③；①；②④
15．【答案】（1）N2
（2）C
（3）糖类
（4）C2H5OH+3O2点燃__2CO2+3H2O
16．【答案】（1）A
（2）佝偻病
（3）石油
（4）煮沸
（5）钾
（6）大；化学能够改变生活，使生活更美好
17．【答案】（1）稳定
（2）B；钙
（3）B
（4）干冰
18．【答案】B；米饭；馒头（合理即可）；2C3H4O+7O26CO2+4H2O
19．【答案】（1）脂肪；B；钙元素；维生素
（2）B；A
（3）CaO+H2O=Ca(OH)2
20．【答案】（1）A；B
（2）C
（3）CaCO3+2HAc═Ca（Ac）2+H2O+CO2↑
（4）化学
21．【答案】（1）③
（2）①
（3）②
22．【答案】（1）小麦粉；甲状腺肿大
（2）加速沉降；肥皂水
（3）使用活性炭吸附
23．【答案】（1）C
（2）维生素；钙
（3）+4
（4）①②④
（5）乳化
24．【答案】（1）塑料
（2）牛肉
（3）CO2
（4）煮沸

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