检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质-说课检验名师优质课获奖市赛课一等奖课件.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,本幻灯片资料仅供参考，不能作为科学依据，如有不当之处，请参考专业资料。,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,本幻灯片资料仅供参考，不能作为科学依据，如有不当之处，请参考专业资料。,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,本幻灯片资料仅供参考，不能作为科学依据，如有不当之处，请参考专业资料。,检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质,协和中学 李晓瑜,第1页,选题依据：,生物是一门试验性学科，试验教学是中学生物学科课程内容主要、最富成长性板块。,检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质,试验是学生刚才前进高中接触第一个比较正规试验。以该试验为契机，让学生真正重视生物、肯学生物、爱学生物。,第2页,1,、知识目标：（,1,）明确试验原理和目标要求；,（,2,）糖类、脂肪和蛋白质检测方法与现象。,2,、能力目标：（,1,）尝试检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质方法；,（,2,）说明试验原理。,3,、情感、态度和价值观：严谨认真态度 合作学习方法 勇于质疑精神 善于反思品质,一、教学目标,第3页,教学重点：,1,检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质试验原理和方法步骤。,2,归纳比较生物组织中糖类、脂肪、蛋白质和淀粉判定所需试剂及现象。,教学难点：,1,、脂肪检测试验中徒手刀片使用和显微镜使用。,2,、区分斐林试剂和双缩脲试剂成份和使用不一样。,二、教学重难点,第4页,指导思想：依据高中生物新课标提倡探究性学习理念以及高一学生认知规律和个性特点，我力争做到愈加关注学生已经有生活经验，愈加强调学生主动学习，增加实践步骤。,教学方法：我利用多媒体课件，创设形象生动教学气氛，引导学生主动思索、主动参加，在获取知识同时，培养学生观察、比较和综合分析能力。,伎俩：讲课、试验、讨论、合作、汇报、总结结合。,三、指导思想、教学方法和伎俩,第5页,教师准备：,试验试剂和材料准备,电脑多媒体课件,基础知识教授（包含试验室规则、该试验试验原理、指导学生写试验汇报书）,学生学案和课后练习。,学生准备：,预习书本和试验册，完成试验汇报前半部份（尤其是试验设计步骤）。,准备一些自己平时经常喝饮料。,四、试验课前准备,第6页,五、教学过程,课前引入,：,食品安全问题作为引入并创设情境。,试验过程,：,验证还原糖等物质颜色改变 探究自带食品富含哪些营养物质,汇报结果,：,学生依据自己试验结果汇报,巩固提升,：,学生完成学案课后练习,第7页,1,、食品安全问题作为课前引入：,目标：拉近学生与生物学习距离,返回,1,1,创设情境：充当营养检测师,表达了我校一直提倡情境教育范式,第8页,2,、试验过程：验证还原糖等物质颜色改变 探究自带食品富含哪些营养物质,返回,表达了新课标中提倡研究性学习课程理念。,表达了我校一直提倡“自主,-,合作”情景教育范式。,1,1,1,1,第9页,3,、汇报结果：学生依据自己试验结果汇报,返回,表达了新课标中重视与现实生活联络课程理念。,1,1,1,1,表达了新课标中提升科学素养课程理念。,第10页,4,、巩固练习：学生完成学案课后练习,课后思索提升题：,思索：在检测还原糖试验时，砖红色出现是在加热条件下还原糖与,Cu(OH),2,反应结果？还是,Cu(OH),2,本身在加热条件下就会发生改变？你能够怎样改进试验使试验结果更能使人信服？,表达了我校提倡每一节让每一位学生都有所得要求。,表达了我校一直提倡“自主,-,合作”情景教育范式,第11页,六、板书设计,当一当检测人员 测一测食品营养,检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质,第12页,1,、尝试以“提升科学素养，面向全体学生，提倡研究性学习，重视与现实生活联络”课程理念来设计教与学过程。,七、教学反思（优点）,2,、重视培养学生自疑自析能力、团体合作精神以及学生口头表示能力。,3,、要求讲课教师有扎实专业知识、能抓住课堂生成性资源，有灵活应对课堂能力。,4,、课后练习勉励学生深入探究。,第13页,1,、占用了两个课时。,七、教学反思（不足）,2,、教师需要深入学习以提升应对课堂能力。,检测项目,材料一,材料二,材料三,淀粉,还原糖,蛋白质,脂肪,第14页,不足之处，敬请指正。,广州市协和中学 李晓瑜,2012.5.4,第15页,