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菜市场调研汇报范文

导读：本文 菜市场调研汇报范文，仅供参考，假如能帮助到您，欢迎点评和分享。
　　伴随人们生活水平不停提升，食品种类多样化，食品数量不停增加，食品安全问题就显得尤为主要，菜市场是人们获取食物主要场所，里面各类菜卫生情况直接影响人们身体健康。本文是为大家整理菜市场调研汇报范文，仅供参考。
　　菜市场调研汇报范文一　　菜市场是指一区域内用于销售蔬菜、瓜果、水产品、禽兽、肉类及其制品、豆制品、熟食、土特产等各类农产品和食品以零售经营为主固定场所。现在菜市场已经不完全是那种自发形成马路市场，而是相当一部分菜市场是政府为了满足人们生产生活需要而建立固定区域。菜市场与人们生活是息息相关。当前，在“保增加、保民生、保稳定”以及“农贸小市场，民生大工程”政策与号召下，大力推进布局合理、设施完善、经营规范农贸市场建设，对于降低流通成本，方便和促进居民消费，稳定就业，促进社会友好发展有主要作用。但我们知道理想是美好，现实是残酷，当前菜市场远远没有达成我们预想状态，许多问题依然存在，比如人们提到菜市场想到不是菜市场井然有序，价格公允，以及相关部门管理得有多么好，菜市场有多么洁净等等。可能我们经历菜市场依然是那种比较脏乱，没有什么秩序，更严重是我们一进菜市场就会感到一股难闻味道，甚至于有一个再也不想进菜市场冲动。针对这些问题，为全方面、准确掌握市区菜市场基本情况，以及存在主要问题，方便针对性地提出处理方法，我们对我们附近阳逻菜市场展开了一次调研，现将关于情况汇报以下。
　　一、 调查目标
　　掌握市区菜市场基本情况，以及存在主要问题，方便针对性地提出处理方法。
　　二、 调查对象
　　分布在阳逻三个菜市场，即分别是阳逻平江集贸市场、中商附近菜市场和中百附近菜市场。三个菜市场其中阳逻平江集贸市场和中商附近是由政府要求设置，但中百附近菜市场是由当地老百姓自发地在哪里摆摊，卖一些蔬菜之类东西，即使也会有城管在哪里管理，但依然很混乱。
　　三、 调查时间
　　xx年x月x日早晨星期六以及12日早上
　　四、调查方式
　　因为考虑到菜市场人潮太过拥挤以及卖家也会忙着照料自己生意，根本没有时间来完成一份问卷调查，所以我们小组组员采取是一问一答式方法，现有我们提出问题，有随机抽到大妈或者哥哥姐姐回答，其中刚好那天碰到城管在哪里对菜市场秩序进行维持，我们也就政府方面提出了一些问题。能够说问题回答或多或少反应了一些问题，也得到他们主动热心回答，还有一些照片获取也是一门见证。所提出问题见附页。
　　五、调查内容
　　主要是了解附近群众对菜市场看法，出于什么样考虑将菜市场设在这里，菜市场设在这个地方设置有什么样优点以及缺点，以及菜市场日常是怎样进行管理，还有就是早上那一阵人流后残留垃圾该怎样处理等等。这些内容可能包含不是尤其全方面，但每一个视角看到是不一样。
　　六、调查结果
　　上面都是对此次调查菜市场简单介绍，下面看看此次调查我们所取得结果：
　　(一) 菜市场所存在基本问题
　　首先当前经济发展带来我国集贸市场发展，但存在问题以下：
　　一、 集贸市场发展现实状况之市场规划布局不适应城市发展要求
　　近几年来，中国经济迅猛发展，给各级各地城市建设注入了充分马力，城市市容环境改造建设在全国各地如火如荼地进行，传统破旧城中村式集中居住区正快速地被宽大美观高大楼盘所取代，原有市场布置格局也在一次次爆破推倒声中被一点点地分割、支离，有甚至被迫彻底让位于道路改造、开发建设。遍地开花新型小区开发建设，也没有及时将集贸市场建设纳入整体规划进行统筹建设，集贸市场生存发展空间不停被挤占压缩，出门上市购物难问题在新建居民小区内不停凸显了出来。仅以汉阳区为例，现在全区共有23个有形集贸市场，它们大部分布于钟家村及二桥这两个传统人口密集区，而汉阳大道、鹦鹉大道两侧及永丰、江堤两乡相对较少。这种过分饱和与相对不足市场布局，不但使我区集贸市场生存发展陷入“有市无场”和“有场无市”尴尬境地，也造成了自然集市、占道经营、推车串巷叫卖现象在一些人口密集生活区依然存在，现有损于文明友好城市形象，也影响到政府开发新区、建设新汉阳等重大战略目标顺利实施。
　　二、集贸市场发展现实状况之市场硬件设施残缺破旧，改造难度大
　　作为我国社会经济发展历史见证者，城市集贸市场大多是在改革开放早期，紧贴传统居民区周围自然形成，并先后经马路市场和大棚市场发展而来，有着近30年历史。因为受当初社会经济、生产力发展水平等条件所限，市场硬件建设设施简陋、结构单一、功效不全弊端重重。市场内上下水管道设计不合理，长久得不到有效疏浚，用水供给不畅，地下污水横流，又加之温控、除尘、保洁等配套设施不全，食品经营卫生环境脏乱差问题突出，人和食品极易交叉感染，食品经营卫生安全情况令人堪忧。近几年，各地政府即使加大了对集贸市场实施“农改超” 升级改造力度，但从已改超集贸市场整体效果上看，不论是市场硬件设施改造，还是内部功效布局，都还处于低层次建设水平。“臭气熏天、污水横流、夏季如蒸笼、冬季如冰窟”市场环境情况没有得到根本性扭转。一些地方市民群众尖锐指出：集贸市场已成为与城市当代化气氛反差最大场所之一，是当代化城市中一个不友好音符。
　　三、集贸市场发展现实状况之市场管理创新不够，与当代化管理要求差距显著
　　传统城市集贸市场大多经历过国有企业转向转型，已形成了多元化市场结构体系，现场管理人员也多半是从原来经营管理队伍中分离而来。首先，他们拥有丰富管理经验，但另首先，他们也过分依赖这种老经验、老做法，再加上本身年纪过大、精力不及和知识结构陈旧劣势，使得市场管理人员啃老本思想严重，思想上守旧造成了管理方法创新上严重匮乏。即使，一些新建市场在引进先进管理人才和改进管理方法上，有了一些新思绪和创举，但迫于投资贷款过重经济压力，创新之举难以长久维继，甚至不得不又转过头来，重新采取投资少、见效快传统管理伎俩。市场经营管理水平与强势抢夺市场份额超市、商场相比，差距日趋加大。
　　四、集贸市场发展现实状况之经营者整体素质较低，跨跃式发展受制约
　　集贸市场经营者多是农村充裕劳动力和城市下岗失业人员，年纪相对偏高，文化水平普遍较低，法律法规和食品安全意识十分冷淡，唯利是图思想严重。他们对作为市场主体对象所应负担自责己任认识不足，短斤少两、欺诈消费和销售未经检测、检疫食品等非法经营行为在市场内时有发生，这类一味追求眼前既得利益不义之举，无异于杀鸡取卵，现有悖于文明经商、诚信服务市场气氛形成，也给整个市场繁荣发展增加了无形阻力和巨大社会成本，市场萎缩带来苦果最终还得由市场经营者自己来埋单。
　　在全国集贸市场存在问题中，经过我们小组实地调查、亲身经历，总结出来武汉阳逻地域菜市场出现以下问题：
　　一.布局不合理，市场基础设施微弱，建设水平不高，基础设施是农贸市场管理和建设硬件，但市场最突出问题是硬件设施问题，顶棚式市场结构，通道式摊位格局，狭小节约型摊位设计，活禽宰杀没有专门设计，熟食摊位没有防蝇设施、水产摊位设计排水不科学，造成场内“脏、乱、差”现象严重。
　　二.马路市场猖獗，影响市容市貌。现在对农贸市场管理是多方面多层次，一些经营者打“时间差”，“候鸟型”马路市场到特定时间把摊点搬到沿街人行道上经营，形成移动式或马路市场，农贸市场管理者和城管局部门也以向马路市场经营者收取一定费用了事，从而在一定程度上默认了马路市场“正当化”。
　　三.摊位费租赁收费标准与市场现实状况不适应。伴随城市建设日新月异，城市框架不停扩大，城市居民日益增多，居民对农贸市场需求与日俱增，但现在阳逻与城市建设相配套市场网点建设相对滞后，现有农贸市场存在先天布局缺点，已不能适应城市化发展需要和居民消费需求。
　　四.市场法制环境差，管理不到位。阳逻农贸市场管理工作，即使由城管、工商、环卫等单位依照各管辖职能各司其职，但因为缺乏详细、全方面专业市场管理方法，职责不明确，管理工作受局限。市场管理部门职能交叉，市场发展环境不优，一些职能部门重收费、轻管理、不服务，加重了市场业主和经营户负担，扰乱了市场正常经营秩序，而且在很大程度上制约了市场繁荣。
　　五.卫生情况不好，脏乱差，臭味很大，存在乱摆乱放现象严重，没有固定摊位，城管没有进行人性化管理，以驱赶式方法解散摊主，人们素质有待提升，偶然会发生争吵事件，污染严重，影响附近居民生活，设施简陋，投入不足，农贸市场改造提升难度大，管理落后，规范化程度低，市场环境不容乐观，行政管理混乱。
　　(二)菜市场存在问题原因
　　伴随我地城市化建设不停推进，居民生活条件改进，人民群众对生活服务质量要求越来越高，农贸市场在合理布局、设施配套，日常监管，食品安全等方面出现不少矛盾和问题。针对上面提及问题，我们归纳原因主要有以下几点：
　　1、政府方面是主要原因。
　　第一，政府部门对农贸市场监管难度大。少数政府职能部门与政府官员认为农贸市场已收取了市场设施租赁费，足以维持其正常运转，无需财政投入。实际上，农贸市场经营属于低收益甚至亏损经营公益事业。同时，农贸市场是各种农产品、副食品、水产品等商品集中交易场所，因为经营主体复杂多样，尤其是文化程度、法律意识、文明意识等普遍偏低，对食品安全问题未引发足够重视，对监管部门监管存在躲避和应付心理，使得农贸市场监管人员监管压力大，存在畏难情绪。农贸市场商品起源复杂、销售快捷、销路多样等客观原因使得工商部门事前介入和事后监管难度增加。而工商部门在监管干部人手方面缺乏，加之其余监管任务重，不利于强势执法协力形成。
　　第二，城区农贸市场监管财政投入相对不足。因为财政投入相对不足，市场经营单位无能力投入，以营利为目标企业不愿投入，造成农贸市场发展与城市建设发展不一样时、不协调。农贸市场建设滞后于城市建设，不利于城市整体发展。
　　第三，城区农贸市场监管执行力弱。近年来，农贸市场方面监管制度比较多，但落实效果不太显著。据调查，农贸市场普遍存在监管人员不足问题，且不重视对市场监管员管理培训和继续教育。同时监管人员独立性不强，家族式管理问题突出，绝大多数农贸市场监管人员与市场创办者都有些沾亲带故关系。在人才培训方面，难以进行公平公正权利制衡机制。所以，即使地方政府热衷于制订各类农贸市场监管制度，这些制度大多也只能写在纸上、挂在墙上、喊在嘴上，不能有效地执行，造成农贸市场监管效果不佳。
　　第四，城区农贸市场监管法律法规不完善。因为农贸市场管理立法层面缺失，城区农贸市场市场准入和主体地位含糊，《农贸市场登记证》与市场经营人员营业执照不符，直接造成农贸市场创办单位职责不清、农贸市场创办者与进场经营者之间法律关系不明确，从而使工商部门无法开展具备针对性监管方法并落实创办方违法责任，大大减弱了监管力度。
　　2、农贸市场规划滞后且不尽合理。农贸市场和群众日常生活息息相关，所以市场布局规划选址应考虑居民住宅区规模分布，在尽可能方便群众到农贸市场采购菜品同时，兼顾周围居民生活环境舒适程度和经营者经济效益问题。从我地现在情况来看，一是农贸市场规划严重滞后，设置不合理，二是规划之初盲目追求经济效果、不切实际，使现在存在问题难以扭转，利益牵扯复杂，难以整改。
　　3、农贸市场内部设施简陋、设计不合理。市场“脏、乱、差”一直是居民对市场普遍评价。这几年虽经市场主管单位努力，但改进却不大。一是设施简陋，功效不健全。当地市场最突出问题是硬件设施问题：棚顶式市场结构、通道式摊位格局，面积狭小节约型摊位设计是我地农贸市场设计特色。这些市场商位设计不合理。活禽宰杀没有专门设计，熟食商位设计没有防蝇设施，水产商位设计排水不科学等等。因为内部设计不合理，造成场内“脏、乱、差”现象严重，经营户和消费者怨声载道。
　　4、片面追求经济效益，市场管理混乱。农贸市场是带有公益性功效农副产品交易场所，一些市场投资者只重视经济效益，造成了市场无序和混乱。一是一些市场主办者社会责任意识不强。在日常管理中重收费、轻管理、轻责任，把注意力集中在摊位费收取上。对市场内环境卫生、占道、搭建、扩摊或流动经营等行为视而不见，使脏、乱、差现象普遍存在。二是一些市场主办者只重视眼前利益，经营理念陈旧，短期行为严重，几乎不进行必要市场维修，对市场发展缺乏竞争、创新意识，这在一定程度上制约了农贸市场提升改造、更新换代。三是外部利益群体介入，造成市场管理无序。
　　5、场内经营业主、市场经营主体整体素质不高。现在在市场经营基本上是个体工商户、私营业主，其人员组成比较复杂，文化素质相对较低。一是经营者缺乏必要商品知识、法律知识，食品安全存在隐患，且大量无证经营;二是经营者与市场业主矛盾时有发生，由摊位安排、市场环境等原因引发，往往影响市场消费者正常消费;三是场内经营方式传统单一，多是小规模小本经营，经常侵害消费者权益造成矛盾，致使广大消费者对菜市场满意度不高。
　　6、马路集市兴盛，妨碍了正规集市贸易正常发展。一是马路市场在道路旁摆摊设点，大量人流车流滞留拥挤，长时间内无法疏散，存在着严重交通隐患。二是因无人监管，食品安全卫生也得不到充分确保，缺斤少两现象严重。三是随意摆放，乱丢乱弃，给市容市貌也造成了不良影响。尽管城管部门一再打击，这些马路市场仍是“春风吹又生”，其不受约束发展对正规市场运转造成了严重影响。 (三)处理方法提议
　　1.认识性问题。要处理这些问题，首先要对其有一个正确认识。抓好农贸市场整改，是落实科学发展观在工商实践中详细表现，政府部门必须责无旁贷，必须要占有主动权和话语权，把整改当成展示本身形象和履职尽责舞台。要想完成任务，一是要举旗子，明责任，抓落实，强监管。建章立制，定人，定位，定目标，定责任，定标准，定时限。二是要城镇一体，同等对待。向一圈层看齐，实现城镇同等服务，同等标准规范。三是要抓住重点，以点带面;抓住难点，攻关克难;抓住弱点，主动跟进。四是要经过整改，实现“一箭多雕”。经过整改同时要达成市场“三化”建设标准(即标准化、制度化和规范化)，要落实好六大类食品(即五榖根茎类、蛋豆鱼肉类、蔬菜类、水果类、油脂类、奶类)市场准入，要扎实预防公共卫生事件基础和市场分类监管基础。
　　2.抓住三个关键点
　　一是举好政府旗子，安排好政府各部门分牵头工作。
　　农贸市场整改，工商部门牵头。但工商一家不能“包打天下”，他需要得到市级领导支 持和帮助，需要得到政府各部门通力配合和协作。为此，工商局应在事先取得市级领导必定和认可前提下，成立农贸市场环境整改工作领导小组，小组组员由工商局来制订，把目标管理下达成各关于部门，把各部门农贸市场监管职责作深入明确，实现工商牵头，集体联动，全方面整改目标。同时要求政府各部门要有计划方案，并定时组织工作进度通报，定时组织召开工作例会，汇报进展情况等。
　　二是要牢牢抓住市场创办方，指导其管理好市场。
　　沟通是管理浓缩。必须要处理好市场责任人认识问题，才能督促其属下市场创办方落实责任，主动规范。为此，工商局要召集各个市场上企业老总和市场创办方座谈，晓之以理，动之以情。通知其城镇环境综合整改是一项长久性任务，是城镇统筹详细举措。企业和市场创办方不不过抓物业管理，更主要是要推行好市场第一责任人责任，对市场环境、证照、安全、计量、维权、卫生等有督促和管理责任，对市场内硬件和软件设施有建设和维护责任。通知其企业和政府抓好责任落实就会实现目标一致，互利双赢目标。
　　知己知彼，百战不殆。组织市场创办方培训，帮助市场创办方掌握经营户有六大心理弱点，即经营户视钱财如生命，怕停顿经营，怕城管喇叭点名批评，怕扣钱，怕写检验，怕执法部门查处或扣押其物品等;消除市场创办方心理顾虑，即不要怕当前规范市场困难重重，不要怕企业老总不支持，不投入，不要怕经营户找你扯皮闹事，不要怕没有政府部门给你撑腰打气;要建立规范农贸市场，一是市场创办方要同经营户签协议或协议。二是要建立经营户确保金管理制度。三是在市场内实施分区管理，建立管理骨干制度。四是成立市场巡查队，推行违规违纪扣缴确保金制度，彻底处理市场内经营户出摊占道问题和市场外流动摊贩叫卖情况。五是建立管理骨干培训制度，确保骨干队伍建设水平。六是立柱子，划区位，专员管理，处理秩序混乱和车辆乱停乱放问题。
　　三是教会工商工作人员怎样监管好市场。
　　一样，首先还是要处理好认识性问题，不能把农贸市场监管推向其它政府部门或企业，要站稳脚跟，找准切入点和突破口，主动出击。要依据监管和服务相结合，责任和落实并举标准制订方案方法。要教方式方法，帮助工商所建立“一对一”帮扶制度，把人员分到市场，分到各个区位，明确责任和标准，抓好检验督促。帮助工商工作人员分析市场，掌握市场创办方五怕心理特点。一怕其被政府各部门或关于媒体曝光。二怕政府部门联合整改，联合逗硬。三怕经营户被处罚或通报，对其市场形象有损。四怕经营户集体找事，无法开展工作。五怕市场规范化建设排名靠后。要求市场创办方同工商部门订立责任书;建立目标管理制度;适时组织市场创办方培训;指导完善三化建设标准和市场内经营户索证索票和台账制度管理;帮助其实现划区管理，定点停放，处理出摊占道问题;监管好市场创办方和市场内经营户经营行为等。
　　3.落实到详细实处提议
　　第一、设置统一管理机构、建立顺畅协调机制
　　在各市场上级管理部门共同协商基础上，建立一个统一管理机构，开场日常工作。该机构实现“机构、职责、财务、人员”四分离，开展独立运作，其主要职能是:负责市场物业经营管理和设施维修、改造及资产管理:开发市场资源，搞好市场交易，促进市场繁荣;开展多个经营，为市场经营者提供经营条件、信息、储运、和生活等方面有偿服务;搞好环境卫生和消防安全，规范市场管理。建立顺畅协调机制，处理因缺乏统一管理而出现各种问题，促进农贸市场又好又快发展。
　　第二、探讨“服务进小区”新路径，处理马路市场存在问题。
　　马路市场存在很多不足，城管部门也进行了数次整理，但效果仍不显著，马路市场依旧或明或暗存在。我们能够调整思绪，认可其存在一些合理性原因，如对居民生活便利，对农民增收益处等。在统一规划下，在一些地段划出专门区域提供其经营，并经过市场管理机构、工商、城管等部门监管，维持正常交易秩序。同时，可把这些小市场管理权划给该区域内有一定实力大市场，形成“大带小”市场格局，使统一管理和“服务进小区”互不冲突，方便群众与商贩，实现双赢。
　　第三、各集贸市场集思广益，在面向大众基础上，实施特色经营。
　　各集贸市场深入突出本身特色，实施错位经营，实现共同繁荣。如特色菜市场可依照其历史悠久、建筑古朴、民俗气息浓厚特点，强化具备乡土特色商品经营，如家常泡菜，梅干菜，特色小吃等，经过一些菜品来吸引用户，形成品牌效应来促进本身发展。其余集贸市场也可调整自己思绪，经过一些菜品种类齐全、价格较低来吸引特定消费群，提升自己人气和著名度。
　　第四、优化购物环境，使脏、乱、差现象得到根本改观。
　　集市上畜禽区脏乱现象，并非完全不可处理。管理方可与物业部门协商，每隔一定时间，派出专门人外运垃圾，确保交易区清洁;同时加强对废弃物回收与利用，如鸡鸭毛等。经过统一管理与商贩自觉维护，保持购物环境优良。至于对集贸市场混乱情况整理，关于部门须加大工作力度，加强宣传教育，惩戒一些违规商贩，重建市场秩序，促进其正常发展。
　　第五、经过政策扶持，引进资金，加紧市场市场升级改造。
　　加大对市场政策扶持，如依照经济形势，降低一些税费征收，对一些商品生产进行补助等，经过这些方法提升商户经营主动性，促进市场健康发展。同时，大力引进资金，采取投资者出资金，政府给政策方式，对现有集贸市场进行硬件升级。在空地新建菜市场，使市场布局更合理，运行更顺畅，人民群众生活更方便。
　　七、总结与体会
　　依照以上基本情况，我得出以下几点结论：
　　1.菜市场远远没有达成我们预想状态，建设井然有序菜市场依然任重道远，这需要政府相关部门，以及人民群众主动热烈支持。只要政府管理得当，民主不过分剥夺人们正当权利，多为老百姓考虑，而且在管理过程中民主方式远远比实施强制方法愈加好，还有就是老百姓多多支持政府工作，不可盲目标反对。
　　2.菜市场建设应该充分结合当地实际，什么样路段是否该设都应调查清楚，就拿阳逻来说菜市场主要是由居民居住以及主要交通干道人流来设置。
　　体会：经过这次调查实践，我们锻炼了本身能力以及了解了社会实事，什么是都不能仅靠一些官方汇报，自己实际了解到更主要。经过阳逻这个小地方我们看到仅仅是一小部分，不过从小地方，我们也能够掌握大方向。菜市场存在问题也是大同小异，希望此次调查能或多或少反应一些问题，也希望经过政府和人民配合支持能将菜市场建设愈加好。
　　菜市场调研汇报范文二　　菜市场是城市经济社会发展中满足百姓基本生活必需品主要供给场所，作为价格主管部门，我们有责任规范其收费行为。为将政府支出转化为真正百姓得益，本局对全区56个菜市场各类收费开展了调查清理，确定了对应方法。并围绕菜市场租金、摊位费收取合理定位等内容对33个菜市场进行了抽样调查，并掌握了基本情况。
　　一、菜市场租金概况
　　从全区较有代表性33个菜市场抽样调查看，市场日平均租金0.996元/每平方米，其中标准化菜市场25家，占75.8%，日平均租金1.045元;非标准化8家，占24.2%，日平均租金0.845;如以肇嘉浜路为界，浜北、浜南、中环线以外地域划分，则浜北地域9家，日平均租金1.193元;浜南地域16家，日平均租金0.975元;中环线以外地域8家，日平均租金0.80元。从中可见，地域差比较显著，浜北地域与中环线以外地域日租金平均价差近0.40元，标准化与非标准化菜市场日租金价差在0.20元。所以，假如租金不分地域、不分条件设施而制订统一标准则缺乏合理性，所以，需要有区分制订每平方米日租金上限。
　　二、菜场内摊位租金现实状况
　　摊位租金是比较棘手问题，摊主经营行业不一样形成不一样摊位价格。由此，我们依照不一样主副食品类别，分别对36个菜市场猪肉、蛋品、水产(河鲜、海鲜)、蔬菜、豆制品、禽(活禽、分割禽)、水果行业3667个摊位租金作了调查，在摊位总数中，猪肉占8.5%、摊位平均价格为1154元，蛋品占2.5%、摊位平均价格为740元，水产占15.4%、摊位平均价格中河鲜1286元、海鲜807元，蔬菜占41.7%、摊位平均价格为623元，豆制品占4.7%、摊位平均价格为928元，禽占4.6%、摊位平均价格活禽2054元、分割禽818元，水果占4.3%、摊位平均价格为1036元。在这主要七类行业摊位中，因为经营主体不一样、地段不一样，摊位所处市口不一样，摊位费价格也存在差异。以猪肉摊位为例，浜北地段平均价格为1378元/月，浜南地段平均价格为1010元/月，中环线以外平均价格为1245元/月;同为浜北地段，猪肉摊位标准化菜市场平均价格为1420元，非标准平均价格仅为1042元;同一市场中，场内房间猪肉摊位与通常猪肉摊位自然存在差距，这种差异一样表现在其余六类主副食品摊位费租金上，由此可见，菜市场摊位费较为复杂，各种不平衡不能简单制订一个固定摊位标准。
　　三、构想与对策
　　1、菜市场设定租金限定。菜市场场地资源多数为公建配套国有资源，场地布局充分表现了以居民生活对菜市场需求为规划标准，对掌握管理这些资源各个部门来讲，应充分认识到菜市场与居民生活亲密相关且具备支配性地位特征，应从利民角度考虑，而不应只将其看作是获取利益渠道。基于这一认识，凡国有公建配套资源能够定一个统一菜市场租金标准，该标准不得高于同一地域菜市场租金社会平均水平。以这次抽样调查33个菜市场平均租金价格来计，日平均租金为0.996元/平方米。尽管浜北、浜南日平均租金价差为0.218元，但年租金价差也仅2300多元。所以，我们认为区域内租金要求不宜再细分，对公建配套菜场以每平米1.00元为区内菜市场租金最高上限，下浮不限。这对标准化菜市场具备扶持作用，租金积累倘若以五年为计，就具备对菜市场进行再改造能力，实现良性循环。而除此之外社会经营者自行开辟菜市场租金则不设要求。
　　2、菜市场摊位费问题。我们认为，应首先对租赁摊位经营商品要有要求，也就是说，上述猪肉、蔬菜等七类行业品种要占一定百分比。据抽样调查情况看，36个菜市场中七类行业所占摊位百分比平均为81.7%，这基本符合要求。七类行业在每家菜市场百分比尽管有所不一样，但总体上大同小异。假如打造一个数学模型，能够细分至每个行业商品所占百分比，但考虑地域层次、供求差异，不宜细分要求。菜市场摊位价格制订，因为差异大，比较复杂、也比较棘手，以调查情况而言，既存在地域差、规模差、模式差、经营主体差，还存在场内摊位市口差、品种差等等。为处理菜场内房间摊位与通常摊位价差问题，我们考虑两个方法：(1)依照地段、标准化与非标准化制订一个基准价，允许上浮百分比。据调查了解，房间摊位经营者通常租赁费在1500元/月左右，猪肉最高在1900元/月，但不具代表性。通常而言，场内房间摊位租赁基准价定在1500元则具备可行性。考虑标准化菜市场创建成本及激励方向，允许其房间摊位租赁费在基准价上上浮20%。场内通常摊位中，若以调查平均租赁价为依据，租赁费(标准化柜台)上限分别能够设置为：猪肉摊位1000元(剔除房间租赁价)、蛋品摊位750元、水产摊位海鲜800元(河鲜均为房间)、蔬菜摊位平均价格600元，豆制品摊位920元，分割禽820元(活禽均为房间)，水果摊位1050元。这一基准价，最大不足是平均摊位价淹没了市场设施差异与管理规范是否区分，一些非标准化、低于平均摊位价菜市场从中反而得益，不利于菜市场发展趋势。(2)由价格部门依照菜市场运行成本，以街道为单位申报，由经委与价格部门联合成立审核小组对每一菜市场中七类主要行业摊位费逐一审核定价。这一做法益处是准确性适中，既能对菜市场成本和盈余情况进行一定控制，也能使政府为发展菜市场支出得到更有效掌握。
　　3、菜市场指导价。免去市场收费、降低市场租金、规范摊位收费标准，理应传导于菜价，最终目标是表现政府关注民生，让百姓得益。在市场经济条件下怎样将政府利民思想转化为百姓切身利益，我们考虑能够出台副食品行业指导价或菜市场指导价以此规范菜市场内商品价格。经过区副食品行业协会服务社会、服务政府、服务企业职能，制订主要副食品“今日指导价”，各菜市场可依照市场副食品市场行情，对当日猪肉、水产和蔬菜代表品种实施最高指导价，不得突破。菜市场经营者对每个入场摊主订立《摊主条约》，以协议形式承诺此项要求。副食品代表品种最高指导价由菜市场经营者依照市场商品行情，加适当毛利于当日公布。代表品种毛利可作对应要求，如猪肉加10%、水产20%、蔬菜30%。此项举措可在条件较成熟菜市场先行试点，然后逐步推广。
　　4、菜市场实施“一费制”。在我们调查中，菜市场存在着不规范收费现象，现有行政部门多收费、捆绑式收费，也有经营单位利用行政收费项目向摊主乱收费等。菜市场经营者对摊主分摊费用也各行其能，因而有必要经过“一费制”征收，实施统一。在工商管理费、电子秤检验费、除“四害”费、消防、治安联防费等由政府支付情况下，现在来看包括分摊费用还有水电费(按表结算)、垃圾清运费、电子秤使用费。这些费用分摊能够实施摊主进场时一并结算，实施进场时“一费制”收取。除此之外，不再收取任何分摊费用。另外，对于垃圾清运费，可考虑重新核定基数，从走访邻近卢湾、闵行、长宁区菜市场了解到，长宁玉屏、卢湾泰康、闵行黎安菜市场每年“垃圾清运费”上交分别是7000元、19200元、8640元，相比之下，垃圾清运费比我们低多，考虑到菜市场公益性特点，可酌情降低其收费基数。
　　5、菜市场长久有效管理。菜市场管理水平参差不齐，入场摊主个人素质也有差异，造成菜场管理对象相对复杂。假如没有有效机制，难以形成长久有效效果，那么，政府从民生利益考虑资金支出，也就得不到有效落实。面对这种情况，从有效和长久有效管理角度考虑，可由区经委牵头制订“区标准化菜市场管理方法”，从标准化菜市场切入，设计符合我区实际菜市场“管理标准”运行机制，将《标准化菜市场管理方法》实施细则经过明文要求，组织场长和市场管理人员学习，更具渗透力，使菜市场管理有章可循，违者按照《细则》处罚，直接触及违规者利益。也可作为标准化菜市场年底考评依据和非标准化菜市场进行标准化改造管理标准。另外，仍需保留个别社会力量兴办菜市场，这对区菜市场发展和长久有效管理会起到主动推进作用。
　　菜市场调研汇报范文三　　城市菜市场是人民群众必需、包括千家万户生活、公益性较强城镇公共配套设施，是实实在在惠民工程。建设和管理好菜市场，直接关系到市民日常生活质量，是城市良性发展主要一环。为加强对菜市场建设和管理工作，市商务局抽调人员对本市主城区菜市场进行了调查，现将关于情况汇报以下：
　　一、本市城区菜市场现实状况及特点
　　在农副产品供给渠道多元化进程中，菜市场这种传统业态依然显示出独有优势,市民在购置蔬菜、水产、鸡蛋等商品时,依然首选菜市场，选择率在二分之一以上。这是因为菜市场经营方式灵活，蔬菜、水产等商品新鲜程度远远高于超市。菜市场设施简单，租金低，劳动力成本低，降低了商品成本，蔬菜、水产不轻易产生像熟肉、豆制品和调味品等商品假冒伪劣情况,而且依照菜市场特点和农副产品本身特点,这种主导地位还将延续下去。
　　近几年来，本市中心城区不停东扩、南移、西进，规模不停扩大，面貌焕然一新，城市化率超出60%。不过中心城区菜市场年久失修，发展滞后，档次不高，管理水平落后。尤其是新城区菜市场缺乏全盘性规划布局，自发形成马路市场，占道经营严重，数量少，档次低，结构不合理，辐射面不广，造成群众生活不便，出现了买菜难问题。现在，主城区具备一定规模菜市场21个，经营面积约6万平方米，交易量约1亿吨，交易额约4亿元，围绕菜市场从业人数约3万多人。本市中心城区菜市场建设、管理和经营展现以下几个方面特点：
　　投资主体多元化。近几年本市新修建菜市场基本上是小区和民营资本投资，打破了过去政府和部门独家建设局面，形成了政府、部门、小区、民营资本共同投资格局。本市城区21家菜市场，政府投资建设5家，部门、小区、民营资本投资建设11家，自发形成骑路市场5家。
　　经营方式多样化。一是市场业主直接经营。政府和部分民建市场多是这种形式,城区21家市场有9家为业主直接经营方式。二是委托或承包经营。开发商和部门所建市场一部分采取这种形式,城区有7家菜市场实施委托或承包经营。三是小区和个人经营。自发形成5家骑路市场都是这种形式，小区收卫生费，一些个人收取摊位费，只收费不论理。
　　市场建设与房产开发一体化。主要表现为房地产开发商新建市场，大量采取上面建住房或商业用房，下面建菜市场模式。现在城区有6家住宅混合市场。
　　二、本市城区菜市场建设和管理中存在问题
　　尽管菜市场在城市化过程中发挥了主动作用，但伴随城市规模不停扩张，市民生活质量不停提升，菜市场不论是建设和管理、还是经营和服务都存在不少问题。
　　(一)布局不合理，与城市发展不相适应。近年来政府部门退出菜市场建设，由企业来承接市场。因为政府缺乏详细市场规划，对市场建设宏观调控减弱，造成了本市菜市场布局不合理，与城市发展脱节。本市城区铁路以南有近30个住宅小区快速建成，居住人口增加至20多万人。但这一区域菜市场仅有7个，其中有2个还是老市场,1个是暂时骑路市场。因为菜市场利润相对比工业品贸易企业和工业生产企业低，开发商资金不愿投向菜市场。如本市人民路以南帝景翰园、华佳梅苑、发觉之旅、相山庭院等较大小区周围没有一个菜市场，居民被迫到很远地方或超市购置蔬菜，居民尤其是老年人和低收入人群意见很大。
　　(二)市场基础设施微弱,建设水平不高。现在中心城区菜市场,尤其是一些老市场普遍存在设施老化，建设水平不高问题：一是大部分棚式结构菜市场，因年久未修，棚顶漏雨，铁皮脱落，极易发生安全事故。二是排水系统普遍不畅，下水道时常堵塞，污水横流。三是进出通道设臵不合理，人员拥堵现象经常发生。四是摊位建设简陋，大部分为水泥台面，粗糙难清扫，影响美观。五是管线安装混乱，没用统一布臵，乱扯乱拉，不但影响环境，而且火灾隐患较大。六是冷冻设施缺乏，夏季极易造成食品变质，给居民消费安全带来极大隐患。七是大部分市场没有配齐消防安全设备，一旦出现意外，人员和财产安全得不到应有保障。八是极大部分市场没有停车场地，车辆随意摆放，阻塞交通，影响市容。
　　(三)管理不规范，菜市场发展滞后。一是经营管理多元化，各自为政。现在菜市场投资主体多元化，有政府设置、企业投资、小区创办、民营自办、自然形成等，基本是谁投资谁经营谁管理，没有相关要求，存在各自为政，服务质量低下等情况。二是管理不规范。很多市场创办者还停留在固有管理模式上，缺乏服务创新理念和品牌意识，只关心市场房屋、摊位租赁情况及租金收入情况，对各经营户商品质量、服务态度、经营情况等并不太关注，部分市场出现假冒伪劣、有害有毒商品上市,欺行霸市、短斤少两现象时有发生,使市场信誉降低。三是市场收益率低，开发改造力度小。菜市场带有很大部分公益性质，面正确是广大市民和文化素质偏低中小经营者，管理难度大、收入少，而现存城区菜市场大多在建设时缺乏久远规划，设施早已老化甚至报废，而创办方却无力追加投资更改现实状况，造成市场开发改造能力不够，市场发展滞后。
　　(四)马路市场猖獗，影响市容市貌。城区骑路市场不但危害交通，而且极大影响市容市貌，与创建卫生城市要求不相适应。主要类型有：一是“外溢型”马路市场。市场辐射区域人口增加，原先小场地经营已不能满足要求,伴随人口增加市场不停扩张,占路面积越来越大，主要有春秋巷菜市场、桓谭小区菜市场、桃梨巷菜市场。二是“候鸟型”马路市场。一些经营者为了回避城市管理部门和市民监督，在一天一些时段、一些特定地域暂时摆设摊点经营，主要有林业处菜市场、五号工地菜市场。三是“货郎型”马路市场。主要是一些蔬菜、水果零售户1人或几人结伴而行，走巷串户，形成移动式马路市场，这种市场在本市新建小区门口经常能够看到。
　　三、加强本市菜市场建设和管理提议
　　(一)加强领导，提升认识，切实把菜市场作为民心工程抓紧抓好。菜市场管理是一件能够代表最广大人民根本利益大事实事，应该从科学发展观和表现三个代表思想高度来认识菜市场工作。菜市场不但仅是一个经济场所，它一直是社会热点、难点问题交汇点，具备社会意义远远高于其经济意义。一段时间以来，绿地、公路建设得到了政府高度重视，本市环境、交通情况有了很大改进，不过菜市场建设和管理一直滞后于本市经济发展。现在本市新区高楼林立，小区宽大漂亮，可是能够安排菜市场建设地皮几乎已经没有，小区市场建设落实困难重重，这些都是百姓吃菜难隐患。假如因为市场原因造成菜价过高，无疑对低收入人群是雪上加霜，甚至会引发社会不稳定。市场中出售食品质量直接关系到人民群众人身安全，搞好上市商品管理，也是为群众做实事。所以，菜市场工作是民心工程，关系到政府在人民心目标地位，应该引发各级政府高度重视，切实抓紧抓好。
　　(二)科学规划，合理布局，建立以批发市场为龙头，中心市场为骨干，小区市场为基础菜市场网络。要以现有市场为基础，按中心城区发展要求，分三个级次重新调整城区菜市场布局。农产品批发市场布局要以中瑞、凤凰山农产品批发基地作为依靠，表现大规模和专业化特色。城市中心菜市场布局要充分考虑地理位臵、人口密度、服务对象和覆盖范围。新城区应适应小区快速发展，人口急剧增加对菜市场要求，提议在新建小区区域内设臵便民快捷小区菜市场。经过统筹规划、合理布局，使城区菜市场与城镇化进程同时发展，每万户居民拥有菜市场建筑面积不少于3000平方米。
　　(三)抓紧改造，加紧建设，尽快改造建设一批标准化菜市场。一要制订改造标准。依照国家商务部关于菜市场建设技术标准，结合本市实际，尽快制订出台《淮北市菜市场标准化建设和升级改造规范》。二要搞好市场调查，制订改造计划。要联合关于部门，对城区菜市场基础设施、经营情况进行一次全方面调查。依照调查情况，进行市场分类，制订分步改造计划。三要出台激励扶持政策。提议尽快出