学校食堂合同范本模板.docx

××学校食堂服务协议

第一条 协议当事人
甲方:
地址:
法定代表人: 联络电话:
乙方:
注册地址:
营业执照注册号:
企业资质证书号:
法定代表人: 联络电话:
第一条 甲乙双方 年 月 日 经双方协商一致, 签订本协议。
第二条 乙方取得××学校食堂承包权, 为甲方教职员和学生提供早、 中、 晚餐等餐饮服务。
第三条
1．乙方在取得甲方餐饮服务承包权5个工作日内, 必需向甲方缴纳履约确保金伍万元（大写: 伍万元整 ）（若无违约甲方在期满后10个工作日内无息退还给乙方）和三年折旧费中第一年设备折旧费 元（大写: ）, 以后每年在相同时间逐年缴纳设备折旧费（学校食堂新设备按6年平均折旧）。
2．承包服务期间因乙方另外投资食堂设备, 经营期满后可由投资方收回。
3．在甲方同意下, 乙方改变食堂工程, 乙方负责全部工程费用。
4.进场和退场时双方代表对设备进行核查验收, 经营期内设备如损坏、 遗失, 维修或赔偿费用由乙方负担。
第四条 服务期限3年。
第五条 餐费收取与结算
1．小学: 由乙方在银行开设学生餐费专户, 学校帮助乙方收齐餐费后直接存入专户, 并每个月由甲乙双方签字限额拨付结算餐费。老师餐费先交甲方, 再由甲方交乙方, 或者直接以老师刷卡方法用餐。
2．中学: 学生和老师餐费由乙方自行组织购置餐票或刷卡等方法进行。
第六条 收费标准
早餐4元/人/餐。中学午、 晚餐8元/人/餐, 小学午、 晚餐7元/人/餐。对特困生实施标准餐减半或免收费(凭××区教育局核发特困生卡确定)。
第七条 送餐、 分餐与餐具回收: 能够在学校食堂餐厅处理用餐尽可能在餐厅处理。如需在课室用餐, 甲方组织老师帮助乙方工作人员共同负责将早餐送到各班课室, 由管班老师分餐, 学生用餐完成, 管班老师组织把餐具、 垃圾集中起来由乙方到各班课室收回（具体方法、 方法可由甲乙双方协商确定）。
第八条 甲方提供条件相关具体要求
（一）提供条件
1．甲方为乙方提供食堂场地和现有饭堂设备给乙方承包（餐厨具、 设备以实际交接清单数为准）, 乙方自行处理职员住宿。
2．提供水电给乙方使用, 甲方帮助处理水电故障困难; 如属乙方人为损坏, 维修费用由乙方负担。
（二）相关具体要求
1.食堂膳食品种、 数量: 学生早餐品种一周内天天各不相同, 一周内早餐品种中最少吃一次鸡蛋、 喝一次符合相关要求牛奶。老师早餐主食是各个年级学生早餐品种组合, 由老师自行选择; 师生中、 晚餐菜式最少二荤一素一汤, 饭不限量（大米不能低于市场价3元/斤档次）, 其中老师中、 晚餐荤菜2-3个品种供选择; 每七天要公布当周食谱。要保质保量, 让师生吃饱、 吃好。
2.按保本微利标准, 控制食堂成本开支范围, 规范伙食价格。
3.供餐时间:
乙方必需天天确保按时开餐。供餐时间应依据甲方作息时间进行安排、 调整, 具体时间与学校约定。如遇停水停电, 不能准期开膳, 必需通报甲方, 立刻通知师生停开或推迟。节假日如有任务, 根据甲方需求供餐。
4.物资采购: 按要求实施采购索证登记制度。食堂物资食品必需到正当经营单位采购, 并按国家相关要求验查相关饮食物资食品经营单位证照, 尤其是应确定承包人含有有效餐饮服务许可证和工商营业执照。蔬菜起源要确保无污染, 符合食品卫生相关要求,全部蔬菜均需浸泡、 消毒; 肉禽类原料由国营肉联厂或符合行业合格标准生产厂家提供, 必需有防疫检测证实; 粮油、 干货和调味料有保质期, 合格生产厂家、 标签, 确保不过期, 优质、 无霉变。物资采购须保留采购凭证, 以备检验, 如在稽查过程中承包人无法提供采购凭证或提供虚假凭证则视同不合格采购。
5.乙方必需根据国家食品卫生、 安全等相关法律、 法规正当经营, 并负担一切经营上法律责任。遵守甲方相关要求和相关餐饮服务要求, 并接收政府主管部门及甲方管理和监督。
6.乙方在经营期间向甲方提供合格餐饮服务, 并确保经营场地清洁、 卫生。
7.卫生标准: 严格根据《中国食品卫生法》、 中国卫生部《餐饮业卫生管理措施》、 中国卫生部《学生集体用餐卫生监督措施》、 中国教育部《学校食堂与学生集体用餐卫生管理要求》、 《广东省学校食堂与学生集体用餐卫生管理措施》和甲方内部相关要求实施。
8.安全生产: 严格遵照《中国安全生产法》进行安全生产。
9.事故责任: 学生若因食用食堂承包人配置食物发生食物中毒及重大事故时, 由乙方负担对应法律及经济责任。
10.乙方不得将餐饮服务承包权进行转让、 转包或分包。
11.乙方具体服务标准不低于以下各项水平:
（1）提供专业厨师人数不得少于2名, 其中包含点心师1名, 另须配置专职公共营养师1名; 同时依据学校用餐人数配置足够工作人员。
（2）取得××市行政主管部门签发有效《餐饮许可证》;
（3）全部专业厨师及服务员持证上岗, 衣着整齐, 配戴口罩, 态度亲切;
（4）餐厅和厨房布局及排烟排水噪音不影响学校环境及周围居民。
（5）食堂经营管理必需按A级标准进行, 在硬件达标基础上必需主动创建取得A级食堂标准。
12.乙方在食品质量、 卫生门前“三包”、 服务等方面必需有足够方法, 确保达成符合国家相关部门和学校对学生食堂食品卫生管理标准。
13.乙方法定代表人是安全管理责任人, 并安排专员负责管理煤气电路设施, 确保煤（燃气）用电使用安全。
14.每个月10日前自觉按水、 电表计算交纳上一个月食堂范围内水电费用给甲方。
17.经营期内对厨房内现有一切设备、 用物及场地做到认真珍惜, 如有损坏乙方负责维修、 保养; 餐厅内硬件设施、 设备如属乙方管理不善而损坏由乙方负责维修。
18. 乙方必需确保实施甲方作息时间, 依时开饭。如人为造成误餐, 其误餐费由乙方负责(如客观原因造成误餐或师生无法就餐, 视损失程度双方协商赔偿)。
19. 乙方不得私自接待校外人员进校就餐, 同时也不得对外单位或个人配送餐。
20. 乙方必需自觉遵守国家法律法规和学校各项规章制度、 计划生育、 卫生安全管理条例并负责搞好“四防”工作和除“四害”工作等。
21. 乙方需确保食堂工作人员合格身份、 达标证件及上岗安全卫生要求。
22. 乙方在经营期间须认真树立为师生服务意识, 确立微利经营见解。须配合校方, 定时召开师生代表会议, 听取师生对餐饮膳食意见, 不停改善工作。每学期进行两次师生考评, 考评内容分不满意、 基础满意、 满意, 每次基础满意及以上最少达成60%, 两次平均必需达成70％及以上。
第九条 甲方权利和义务
1．严格实施国家、 广东省、 ××市相关餐饮经营等方面法律法规, 同时主动配合乙方供餐工作, 安排人员组织学生有序就餐, 以确保乙方正常服务经营。
2．甲方有权对乙方服务进行现场管理, 有权在饭菜、 汤饮等质量、 卫生、 价格及服务质量等对乙方进行监督; 有权对食堂内外清洁卫生、 环境维护对乙方进行监督, 并提出整改意见和处理意见。
3．甲方将依据乙方实际需求, 向乙方提供现场工作所需必需改善, 并安排人员协调, 以确保乙方工作顺利开展。
第十条 乙方责任和义务
1．统一收费按月结算学校, 每个月5日前与甲方结算上月学生就餐费用。
2．乙方独立核实, 雇用职员必需含有有效证件才能上岗, 在确保招聘职员月工资不低于市劳动局要求最低限额和购置劳动、 社会保险基础上, 乙方有权决定职员工资等级。
3．乙方必需根据国家食品卫生、 安全等相关法律、 法规正当经营, 并负担一切经营上法律责任。遵守甲方相关要求和相关餐饮服务要求, 并接收市、 区卫生和药监部门及甲方管理和监督。
4．乙方应完全了解甲方食堂经营风险, 盈亏自负。
5.为用餐人员购置集体用餐保险（自经营之日起）。
6．经营期内食堂发生债权、 债务均由乙方负担。
第十一条终止协议条款
（一）乙方协议期内为甲方服务食堂发生食物中毒事件;
（二）学校在校就餐全体老师及学生代表（每个班级不少于15人）用餐满意和基础满意率之和每年平均低于70%;
（三）乙方法人为本食堂职员购置社保率低于80%;
（四）乙方法人没有为用餐人员购置用餐保险（自经营之日起）;
（五）乙方原材料采购违反协议要求（协议期内抽查, 发觉3次或以上）;
（六）乙方法人或总经理未能每季度与学校沟通、 听取意见。
（七）乙方将餐饮服务承包权转让、 转包或分包。
在经营期内出现上述条款之一或以上, ××区教育局或学校无条件终止食堂服务协议, 没收乙方确保金。
第十二条 如有不尽之处, 双方应友好协商处理, 协商不成将提交当地法院诉讼处理。
第十三条 附则
1、 协议组成:
(1)本协议条款;
(2)食堂《设备移交清单》。
2、 本协议一式两份, 甲乙双方各执一份

甲方: （盖章） 乙方: （盖章）
代表签字: 代表签字:
联络电话: 联络电话:
年 月 日