商办设施或商业集中区内设饮食服务项目的环评编制要点.doc

商办设施或商业集中区内设饮食服务项目环评编制关键点
一、 商办设施或商业集中区项目(内设饮食服务项目) 环评编制关键点
本部分内容针对商办设施或商业集中式项目(内设饮食 服务项目)环评编写, 具体环境影响评价文件(以下简 称环评文件)中应包含但不限于以下内容:
(一)编制依据 应列明国家以及本市相关饮食服务项目环境管理、 污染 控制等方面规章、 规范性文件。现在阶段关键编制依据 以下: 《环境保护局相关深入加强本市建设项目环境影响评价分类管理若干意见》《餐饮业油烟排放标准》
1、 商办设施或商业集中区项目计划设计方案中饮食服 务项目整体规模、 形态、 布局;
2、 饮食服务项目油烟排放方法:预设饮食服务项目 建筑, 设置油烟排放专用烟道数量、 走向是否与饮食服务 项目规模、 布局相符;油烟排放口位置和高度设置是否符 合规范;
3、 饮食服务项目含油废水排放方法及排放量:含油废水是否与其她排水分流设计;是否有集中式隔油设施;
4、 废弃食用油脂以及其她各类固体废物产生量、 收 集和处理方法;
5、 关键噪声设备, 如风机、 空调外机、 水泵、 冷却塔 等位置、 源强以及隔声降噪方法;
6、 总平面部署分析:依据业态计划, 分析饮食服务项 目选址合理性;在平面部署图中标明专用烟道, 油烟排放口 位置, 空调外机、 水泵、 冷却塔等室外噪声源位置, 并结合 与周围敏感目标分布情况, 分析平面部署合理性。
(二)环境保护方法论证
环境保护方法可行性应依据对应法律法规以及标 准规范中对饮食服务项目污染控制要求来进行论证, 现行法 律法规及标准规范中对饮食服务项目关键环境保护要求见附录一。关键应从以下角度进行分析论证:
1、 关键从饮食服务项目油烟排放方法、 排放口高度 和位置等方面论证油烟处理方法和油烟达标排放可行性; 若商办设施或商业集中区项目产权人提供末端油烟及 异味处理设施, 应关键从油烟净化及异味处理设施处理能力 与计划饮食服务项目规模匹配性等方面论证处理方法及 稳定达标排放可行性, 按规范设置油烟排放监测口, 按要求 安装在线监控装置;
2、 关键从商办设施或商业集中区项目是否设置大型集 中式隔油池及其处理能力、 含油废水是否与其她排水分流设 计等方面论证污水治理方法以及稳定达标排放可行性;
3、 关键从废弃食用油脂和餐厨垃圾搜集、 处理方法 等方面论证固废防治方法合规性和可行性。
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