龙井虾仁---美食杰.doc

(完整word版)龙井虾仁 - 美食杰龙井虾仁作者：浓咖啡淡心情栏目:浙菜工艺：熘口味:咸鲜味难度：普通烹饪时间：10主料：虾：1000克辅料：龙井茶：1克、黄瓜：适量、淀粉：适量、鸡蛋清：少许、小葱：适量、植物油:适量、食盐：1.5茶勺、鸡精：1茶勺、水:少许、料酒：1大勺步骤：1、茶叶用少许开水泡出香味备用2、将河虾去壳，洗净，加入盐、蛋清、干淀粉拌匀腌制15分钟3、锅中倒油(稍微多一些）,烧至3成热下入虾仁滑油，捞出、沥油备用4、锅中留底油，下葱段煸出香味，然后将葱段捞出5、倒入虾仁,加鸡精、绍酒翻炒均匀，然后倒入泡好的龙井茶汁翻炒均匀即可点击查看更多相关菜谱美食杰（meishi.cc)作为美食菜谱分享聚合平台,尊重创作及版权,更多原创菜谱，可查询原作者博客ID，或登陆美食杰网站浏览，感谢关注。