茶枯饼中提取茶皂素工艺研究.doc

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茶枯饼中提取茶皂素工艺研究摘要茶皂素是从茶枯饼中提取一个五环三萜类化合物, 是纯天然非离子型表面活性剂。它不仅含有良好乳化、发泡、分散、渗透、润滑等活性作用, 而且还含有消炎、镇痛、杀菌、止痒等药理作用。伴随茶皂素应用研究工作不停深人, 其应用范围越来越广, 可广泛应用于日化、轻纺、医药和农药等行业中。茶皂素市场应用范围极为广泛, 市场潜力巨大。据报道, 中国茶枯饼资源即使丰富, 但利用率低。所以, 我们试验小组设计了一个从茶枯饼中提取茶皂素试验方案。关键词: 茶枯饼; 茶皂素; 天然表面活性剂序言中国有100万吨左右茶枯及数十万吨茶叶果富资源, 利用起来每年最少可生产30万吨茶皂素。因为茶皂素提取纯化工艺上不完善, 造成了茶皂素工业化产品难以应用于化妆品、食品、医药工业领域。所以必需寻求简单、高效提取纯化方法以提升茶皂素药用价值及经济价值, 避免资源浪费。从茶枯饼中提取茶油和茶皂素并综合利用该资源, 开发出新产品, 拓展应用领域, 必将产生显著经济效益和社会效益, 不仅能丰富大家物质需求, 还能帮助农民增加收入。茶枯饼是油茶经榨油后剩下残渣, 含有蛋白质、油脂、茶皂素、粗纤维、糖类、单宁、咖啡碱等物质。现阶段对茶皂素提取方法研究包含水提法、有机溶剂浸提法、超临界萃取法等。本试验以乙醇为溶剂, 油茶茶枯为原料, 对茶皂素提取工艺进行了研究。一、试验目本项试验研究目在于改变现在茶枯饼利用不充足现实状况、处理提取工艺中存在问题, 研究怎样能够尽可能合理和低成当地提取茶枯饼中茶皂素方案。尽可能克服前人提取茶皂素过程中缺点, 优化提取条件, 提升茶皂素收率, 得到质量很好茶皂素, 同时经过探索纯化工艺, 得到高纯度茶皂素。二、试验原理茶皂素作为一个优良天然表面活性剂, 以其优良起泡性能和特有生物活性受到很多学者关注。茶皂素提取方法大致可分为水浸法和有机溶剂提取法两种, 本试验采取是有机溶剂提取法。有机溶剂提取法所用溶剂通常为含水甲醇或乙醇。提取效率即使有所提升, 但产品质量仍不够理想, 且因为水分存在使茶皂素分离提取难度加大, 提取剂反复利用率较差, 迄今未能得到很好推广。因为茶枯饼成份复杂性, 大家尝试过多个改善方法, 依据茶籽成份分析及其在乙醇中溶解性能研究认为（）完全脱油茶饼中除水分外, 能显著溶于乙醇中仅有茶皂素一项, 且易溶于热乙醇而略溶于冷乙醇, 其它成份基础不溶或仅有通常可忽略微溶, 茶皂素能被非质子性有机溶剂、铅盐、一些金属氢氧化物等沉淀。唯有胆甾醇乙醇溶液能有效地用于茶皂素分离精制, 考虑到茶皂素在无水乙醇中溶解特性及无水乙醇良好反复利用性, 我们将以乙醇作为提取剂, 同时对胆甾醇分离提纯方法进行了必需改善。茶皂素属五环三萜类皂甙, 广泛存在于多种茶类植物中, 其化学式C57H90028, 分子量1203。茶皂素分子结构式三、试验设备铁架台（高低各一个）、铁夹3个、双顶丝3个、铁圈、 250mL三颈烧瓶、蒸馏瓶、油水分离器、电热套、蒸馏头、回流冷凝管、带磨口塞锥形瓶、接收器、 250mL分液漏斗、烧杯、沸石、温度计、量筒、滤纸、蒸发皿、酒精灯、电子称平、称量纸四、试验材料及试剂药品: 茶枯饼、 80%乙醇、丙酮、活性炭试剂配置 80%乙醇配置: 100ml95%乙醇要配置成80%乙醇需要加18.75ml去离子水百分比0.842:1 材料处理茶枯饼粉碎五、试验步骤丙酮 80%—85%乙醇活性炭 ↓ ↓ ↓ 茶枯饼→粉碎→脱脂→浸提式抽滤→萃取→过滤→脱色→沉淀→过滤→干燥→产品 1. 样品制备将供试验用茶枯饼样品粉碎, 装进洁净、干燥密封容器内备用。 2. 样品处理 ①　称取制备好样品适量于（称准至0.01g）干燥三颈烧瓶中, 加入丙酮, 液料比1.5:1, 搅拌使其完全混匀, 混匀后放入2粒沸石; ②　安装带分水器回流装置, 三颈烧瓶中口安装回流冷凝器, 一侧口安装分水器, 分水器中事先冲水至支管口处, 然后放水, 另一侧口安装温度计（温度计应浸入页面以下）, 温度为50℃—55℃; ③　加热回流2h; ④　萃取 ⑤　浸提液趁热移至分液漏斗, 加入先预热萃取剂含水乙醇（75℃—78℃） ⑥　充足摇匀后静置, 待分界面清楚后, 分去油层, 剩下水层和其她物质缓慢过滤至烧杯中, 去除残渣 ⑦　将滤液倒入干燥蒸发皿中, 加热蒸发 ⑧　脱色 ⑨　将蒸干待取物质带入脱色釜里, 加入脱色剂活性炭 ⑩　待其澄清, 过滤 ⑪　得到滤液倒入干燥蒸发皿蒸干, ⑫　干燥, 得到成品, 称重。 ⑬　测定四次, 时间、温度、样品量固定依据加入含水乙醇量不一样, 统计数据六、数据统计含水乙醇 80% 85% 90% 95% 样品重量七、结果计算: 八、注意事项

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