聘用机关食堂炊事员合同模板.doc

聘用机关食堂炊事员协议

甲方: (以下简称甲方)
乙方: (以下简称乙方)
为办好政府机关食堂, 做到机关用餐人员一日三餐、 政府接待用餐、 会议用餐有保障。经甲乙双方友好协商, 在自愿平等, 互利共赢基础上甲方决定聘用乙方为食堂炊事员, 经甲乙双方充足协商, 达成以下协议:
一、 聘用性质: 为临时聘用, 期限为 年, 约定时满, 本协议自动终止, 如双方同意, 能够续签。
二、 聘用时间: 自 年 月 日至 年 月 日期满后, 甲方如需继续聘用, 相同条件下优先考虑乙方。
三、 劳动酬劳:
聘用期间甲方支付乙方月工资为 元; 试用期一个月, 工资 元。（已含补助及多种保险等）。
四、 乙方职责
（一）任职要求
身体健康（以健康证为准）, 含有较高烹饪技术, 确保饮食搭配合理营养。服从管理, 自觉遵守机关食堂管理制度。与用餐人员相处融洽, 态度和气, 热情和蔼, 礼貌待人, 不滥发脾气, 达成用餐人员温馨就餐, 有家感觉; 对来客语言文明, 笑脸相迎, 礼貌待客。
（二）确保食堂卫生安全
1、 食品卫生
确保不使用过期、 霉烂变质食材; 不使用未经检疫肉类;
2、 个人卫生
（1）工作期间一律穿带厨师衣帽（工作服）, 随时保持洁净利索形象;
（2）不留长指甲、 长头发、 长胡须, 做到勤洗手, 勤换工作服;
3、 餐厅卫生
地面、 餐桌、 座凳、 电器设备、 门窗、 墙壁等保持整齐、 清洁、 无油污、 无灰尘。餐毕立刻进行清理、 清扫, 随时保持洁净整齐, 不能等到二次就餐前才清理清扫。
4、 操作间卫生
（1）多种炊具、 用具在操作台上摆放整齐。炊具、 用具、 餐具用毕后当初进行清洗, 不能等到用前再洗, 做到一洗、 二刷、 三冲、 四消毒。每次用餐前要做好餐具消毒处理, 确保每次使用均是经过消毒餐具。
（2）灶台清洁, 调料盒放置有序。炊具常常洗刷, 做到木见本色, 铁见光。
（3）冰箱、 冰柜、 常常检验, 定时除霜, 生熟食品分开存放, 柜内无异味。
（4）地面随时保持洁净, 门窗油烟清理立刻。
5、 环境卫生
（1）食堂周围环境卫生区洁净、 无杂物;
（2）剩菜、 剩饭倒入残食回收桶, 天天三餐立刻清理;
（3）垃圾立刻清理, 做到一日三清, 倒到指定位置。
（三）就餐制度
在要求开饭时间内, 必需确保每个机关用餐人员都能吃饱吃好, 饭菜不够要重做, 超出开饭时间能够不管; 节假日或汛期凡政府安排有值班, 食堂必需和平时一样按时开饭, 确保值班人员一日三餐有确保。
机关食堂实施一日三餐制即: 早餐、 中餐和晚餐; 每次就餐时间为半小时; 即: 早餐6:30——7:30点, 冬天（10、 11、 12月——第二年1、 2、 3月）推迟半小时; 中餐11:50——12:50点; 晚餐6:30——7:00点, 冬天（10、 11、 12月——第二年1、 2、 3月）提前半小时;
（四）用好管好食堂财产
1、 食堂全部设备和用具归甲方全部, 甲方提供现有厨房、 厨具、 灶具、 餐具等硬件设备。乙方只有使用权和管理权, 没有处理权。
2、 乙方主动接收党政办对食堂财产登记管理, 配合做好交接工作。（附: 食堂物件登记册）
3、 凡登记财产乙方要珍爱使用妥善管理, 有损坏, 乙方要在第一时间向办公室汇报经现场核实。未立刻汇报超出三天由乙方赔偿。
（五）严格实施政府接待用餐制度
乙方必需立刻备足政府接待用餐所需材料, 能按时完成政府接待用餐任务, 做到服务周到。不得无故推脱政府接待用餐。
五、 甲方职责
1、 甲方为乙方提供基础食宿。
2、 甲方确保为乙方提供完善工作条件: 负责为乙方提供必需办餐设施和用具, 提供水、 电、 气, 立刻购置乙方工作所需设备、 物品和烹饪所需佐料、 油、 大米、 肉类、 每日新鲜蔬菜等食材供乙方制作膳食。立刻更新正常报废设备和用具。
3、 甲方引导机关用餐人员配合乙方搞好就餐服务工作, 共同维护食堂环境卫生和就餐秩序。
4、 甲方每年为乙方提供体检一次。
六、 乙方有下列情况之一甲方可解除协议:
1、 违反规章制度、 职业道德;
2、 厨房浪费大, 对本职员作不负责任;
3、 不服从甲方管理, 经沟通不改;
4、 聘用期间乙方触犯法律、 法规;
5、 因病或因事不能完成工作任务。
6、 占小廉价, 有偷窃行为。
七、 乙方在签署协议时应提供身份证复印件供甲方存档。
八、 本协议未尽事宜, 由双方协商。

本协议一式两份, 双方各执一份, 双方签字后生效。

甲方法人代表签字（章）:

乙方签字（章）:
年 月 日