洗浴会馆浴区服务员标准工作流程及应该用表格.doc

文件名
浴区服务员岗位职责
文件编号
BYXY028
页码
1-1
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● 负责迎接客人，向客人清楚介绍浴区设施，并提醒客人注意安全。
● 引领客人至沐浴区，调好水温，达到客人满意为止。
● 负责推销搓澡、美体、中医按摩等服务，按客人需求进行指引，有需要时加以说明。
● 负责搓澡服务项目等的吧台报单工作。
● 为洗漱客人及时提供牙膏、牙刷、剃须刀。
● 浴区服务员要密切注意客人的动态，每隔几分钟就要从桑拿浴房的门玻璃窗口望一望，看看客人浴疗是否适宜，防止发生意外。
● 坚守岗位，保证客人安全，勤巡查，发现问题及时向主管报告。
● 对特殊客人进行跟踪服务。如饮酒者、老人、小孩及残疾客人等。
● 维护浴区日常卫生。
● 每日作好交接班记录。

文件名
浴区服务标准流程
文件编号
BYTY009
页 码
1-1
交接班

参加本楼层早例会

穿好工装，佩带工牌上岗

参加本班次早例会

下班

清扫自己岗位分担区卫生

进入工作状态，迎接并为客人服务

迎接客人，并介绍浴种及使用方法，为客人开水龙头，调水温，对不同年龄，特殊情况的宾客采用不同程度的服务方式。提醒客人保管好自己的物品及手牌。
选择适当位置服务，为宾客指引蒸房位置及提供一次性用品，推销搓澡服务、商品、美容美体、中医按摩及本店特色项目。
根据情况为所需客人打香皂、浴液，并及时将浴池边缘拖鞋摆正。
将洗浴完毕的客人引领至二次更衣，祝客人休息愉快。
及时清理卫生。

为洗漱客人及时提供牙膏、牙刷、剃须刀。

清理卫生、准备交班工作

文件名
浴区服务标准
文件编号
BYXY059
页 码
2-1

●岗前准备工作
(1)上岗前作自我检查，做到仪容仪表端庄、整洁、符合要求；
●迎宾
站立迎接客人到来，主动问好请客人进入。
●室内服务
1) 浴区服务员面带微笑迎接客人，向客人清楚介绍浴区设施，并提醒客人注意安全。
2) 引领客人至沐浴区，帮助客人调节水温，达到客人满意为止。
3) 使用适当的敬语询问客人是否需要搓澡、美体、中医按摩等服务。
4) 将搓澡等服务登记的单据交给总台。
5) 为需要刷牙的顾客，挤牙膏，递牙刷.并询问是否需要其他服务。
6) 工作细致周到，服务质量好。
7) 密切关注桑拿、蒸气室、热温水池情况，如发现意外情况，需及时通知男、女宾客部部长。
8) 除特定时间大型清理浴区外，随时清理浴区卫生，使浴区保持整洁环境,给顾客舒适的环境。

文件名
浴区卫生管理标准
文件编号
BYXY059
页 码
1-1
●浴区的卫生清洁规定
(1)打扫更衣室：营业前冲洗地面，营业中发现卫生情况不良随时擦洗，营业结束后清理更衣柜，并对更衣柜凳消毒，清理垃圾桶。
(2)打扫泳池周围场地卫生：地面防滑砖每天先用清洁剂刷洗，然后用清水冲洗；营业前将躺椅洗净；营业中随时擦洗，垃圾桶及地面要经常清理。
(3)打扫通道卫生：通道需每天刷洗，下水道箅子经常清理；
(4)打扫淋浴室卫生：经常冲洗淋浴室，每天营业前用清洁剂刷洗地面和墙壁，经常清理下水道箅子。淋浴喷头清理，以免堵孔。
(5)打扫卫生间卫生：冲洗地面，刷洗便池，刷洗洗手池，并对池、洗手池进行消毒；擦拭镜子。
(6)打扫墙壁卫生：擦拭窗台、擦洗池壁。
(7)做好水质卫生处理：每天营业中循环净化水质。
●浴区卫生标准
(1)更衣室：地面干净，无污物、无鞋印、无水迹、无垃圾；更衣柜内外整洁，柜内无杂物、无顾客遗落物品、无蟑螂等害虫；镜面光洁明亮，无水迹、无印迹。
(2)淋浴室：墙面和地面的瓷砖光洁，无污迹污渍、无水迹；下水道流水通畅，水箅子无堵塞现象；浴液补充及时。
(3)游泳池四周场地：地面无垃圾、无积水、无青苔；茶几、躺椅整洁干净，无污迹；营业前烟缸内无烟头，营业中烟缸内的烟头不得多于4个；垃圾桶外表干净、无污迹，桶内垃圾经常清理。
(4)游泳池墙壁：墙面、台阶无污迹，无垃圾；窗台、通风罩无灰尘、无杂物；游泳池壁无水垢、无污迹。
(5)卫生间：地面无积水、无污迹，便池无污迹无尿渍，洗手池无污迹、无水垢；无水迹、无印迹；卫生间内无异味。

文件名
男宾浴区水池卫生管理标准
文件编号
BYXY059
页 码
1-1
● 保持水温
a． 热水池：45-47度
b． 温水池：43-45度
c． 水 床：43-45度
● 定期换水，最长不得超过48小时。
● 清理。防水剩余1/5时，开始刷洗四周池壁及注水孔、出水孔、过滤赛，同时清理循环过滤储水沟。注意清理过滤处。都清理完毕后将剩余1/5放净。
● 注水过程注意水温，需加热及时通知设备间水暖管理员。
● 注满水后，将水底的沉淀物吸出，直至无沉淀物。
● 加热循环每日必须达到**次，分别在***（时间）进行。

文件名
桑拿浴室等卫生管理标准
文件编号
BYXY061
页 码
1-1
●桑拿浴室的卫生清洁工作规定
(1)地面经常擦拭，营业中随时清理；更衣凳每天消毒一次；客用拖鞋每天刷洗并消毒；
(2)淋浴室：冲洗墙面和地面，擦拭淋浴隔断，整理、擦拭洗浴用品台，擦拭喷头开关，清理下水道箅子。
(3)桑拿浴室：浴室通风换气冲洗消毒，木制桑拿台每天营业前擦拭消毒，擦拭墙面，清理地面；包括墙面、浴台、地面、地垫及浴台下面和玻璃。定期清理桑那炉。
●桑拿浴室卫生标准
(1)墙面、地面无污迹，下水道通畅，室内无异味；淋浴器开关表面光洁，无水垢；洗浴用品台整洁，无污迹。
(2)桑拿浴室：墙面、地面无污迹，无灰尘；桑拿室内无异味。

文件名
桑拿室服务标准
文件编号
BYXY062
页 码
1-1
●岗前准备工作
(1)上岗前作自我检查，做到仪容仪表端庄、整洁、符合要求；
(2)查阅值班日志，设施、设备和其他需要继续完成的工作；
●室内服务
(1)将客人引领进蒸房，并向客人示范设备使用方法和注意事项，客人表示无疑后，服务员退出蒸房；
(2)客人进行蒸汽浴时，服务员应注意观察蒸汽温度和客人动静，防止客人烫伤和晕厥；
(3)客人蒸汽结束后，服务员及时引领客人到淋浴间冲洗；
(4)客人蒸汽时，应主动推销水，以补充客人所失水分，避免客人身体不适；
(5)客人离别时要主动提醒客人不要忘记随身物品。
(6)主动向客人介绍其他消费项目。
●送别客人
(1)服务员将客人送至门口，向客人道别；
(2)服务员应及时冲刷和消毒桑拿室，整理好桌椅，准备迎接下一批客人的到来。

文件名
客人在桑拿时发生意外的处理标准
文件编号
BYXY063
页 码
1-1
●发现客人发生意外
(1)服务员应立即将客人搀扶到凉爽通风处休息；为客人提供冰水，冷敷头部。
(2)迅速取来浴巾盖住客人身体，并注意观察客人当时情况。
●通知主管
(1)迅速通知120派人到现场救治，并告知客人当时症状；
(2)通知领班或值班经理迅速赶到现场。
●对客人实施救治
(1)按医生的要求为医护人员提供必要的帮助；
(2)服从领导指挥，维护好现场秩序。
●结束
将事情发生经过和处理结果详细记录在值班日志上，以备查阅。

注意事项:应主动提示客人淋水方法，避免烫伤客人。

文件名
客用洗手间卫生操作标准
文件编号
BYXY079
页 码
2-1

●坐厕、尿槽的清洁
(1)将清洁剂倒入水勺中，用清洁毛球将清洁剂均匀地涂在坐厕及尿槽周围；
(2)用力将坐厕、尿槽中的污迹清洁干净；
(3)如有水锈迹可加少许酸性清洁剂进行清洁；
(4)用热水将清洁剂冲洗干净；
(5)用干毛巾将水迹抹干，再用消毒水将坐厕板、尿槽消毒一次；
(6)将地面水迹拖抹干净。
●坐厕水箱清洁
(1)关闭进水箱的阀门，按下水制，放走水箱内的水；
(2)小心打开水箱盖，并放在安全的地方；
(3)用少量的酸性清洁剂倒入水箱内；
(4)用手刷将水箱内壁四周洗刷干净；
(5)打开进水阀门，用清水将箱内污水冲洗干净；
(6)将水箱盖盖好。

文件名
客用洗手间卫生操作标准
文件编号
BYXY079
页 码
2-2

●不锈钢手纸架的清洁
(1)打开纸架箱门；
(2)用半干湿毛巾清洁箱内的尘埃；
(3)关上箱门，用不锈钢清洁剂清洁不锈钢门。
●地面的清洁
(1)工作地段放置“小心路滑”告示牌；
(2)用清洁剂兑水1：20洒于地面上；
(3)用扫把洗刷地面上的污迹；
(4)用热水将地面污水冲扫干净；
(5)用干地拖将地面水迹拖干；
(6)每周一次用“结晶”法对地面进行打磨抛光。

文件名
客用洗手间清洁服务标准
文件编号
BYXY080
页 码
1-1
●准备
(1)备好清洁剂、擦巾、空气清新剂；
(2)检查皂液器、烘手器等设备的完好情况。
●清洁
(1)按顺序擦拭清厕所内摆设；
(2)清洁恭桶及便池；
(3)揩拭厕所内门、窗及瓷砖、墙面；
(4)拖净厕所内地面；
(5)喷洒适量空气清新剂；
(6)摆放鲜花；
(7)配备好卷纸等用品。